Сарсапарилла (напиток): различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
(Показать все непатрулированные изменения)
[непроверенная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
внутренние ссылки
Метки: с мобильного устройства из мобильной версии
 
(не показаны 3 промежуточные версии 3 участников)
Строка 1: Строка 1:
{{Напиток|крепость=безалкогольный|изображение=Glass of Asia Sarsae.jpg|логотип=-}}
{{Напиток|крепость=безалкогольный|изображение=Glass of Asia Sarsae.jpg|логотип=-}}
'''Сарсапари́лла''' ({{lang-en|Sarsaparilla}}) — [[Безалкогольные напитки|безалкогольный напиток]], первоначально изготавливаемый из [[Лоза|лозы]] [[:en:Smilax_ornata|Smilax ornata]] (также называемой «сарсапарилла») или других видов [[Смилакс|смилакса]], таких как Smilax officinalis<ref>{{cite web|url=http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Smilax+officinalis|title=Useful Tropical Plants ''Smilax officinalis''|website=tropical.theferns.info|date=30 July 2021|publisher=Tropical Plants Database|access-date=20 March 2022|last1=Fern|first1=Ken}}</ref>. В большинстве стран [[Юго-Восточная Азия|Юго-Восточной Азии]] он известен под названием '''сарси''', а также под торговыми марками [[:en:Sarsi|Sarsi]] и [[:en:Sarsae|Sarsae]]. По вкусу он похож на [[корневое пиво]]. В [[Соединённые Штаты Америки|США]] сарсапарилла традиционно изготавливается с использованием [[Берёза|березового]] масла, а не тропического растения{{Нет АИ|24|08|2023}}.
'''Сарсапари́лла''' ({{lang-en|Sarsaparilla}}) — [[Безалкогольные напитки|безалкогольный напиток]], первоначально изготавливаемый из [[Лоза|лозы]] [[:en:Smilax_ornata|Smilax ornata]] (также называемой «сарсапарилла») или других видов [[Смилакс|смилакса]], таких как Smilax officinalis<ref>{{cite web|url=http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Smilax+officinalis|title=Useful Tropical Plants ''Smilax officinalis''|website=tropical.theferns.info|date=2021-07-30|publisher=Tropical Plants Database|access-date=2022-03-20|last1=Fern|first1=Ken|archive-date=2023-04-01|archive-url=https://web.archive.org/web/20230401201251/https://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Smilax+officinalis|deadlink=no}}</ref>. В большинстве стран [[Юго-Восточная Азия|Юго-Восточной Азии]] он известен под названием '''сарси''', а также под торговыми марками [[:en:Sarsi|Sarsi]] и [[:en:Sarsae|Sarsae]]. По вкусу он похож на [[корневое пиво]]. В [[Соединённые Штаты Америки|США]] сарсапарилла традиционно изготавливается с использованием [[Берёза|березового]] масла, а не тропического растения{{Нет АИ|24|08|2023}}.


== История ==
== История ==
[[Файл:"This_is_all_right._Hood's_Sarsaparilla_can't_fool_me_twice."_"Be_sure_you_are_right,"_is_this_old_man's_motto._(front)_-_8558173634.jpg|мини|Торговая карточка аптеки, 1886 год|слева|220x220пкс]]
[[Файл:"This_is_all_right._Hood's_Sarsaparilla_can't_fool_me_twice."_"Be_sure_you_are_right,"_is_this_old_man's_motto._(front)_-_8558173634.jpg|мини|Торговая карточка аптеки, 1886 год|слева|220x220пкс]]
Сарсапарилла была популярна в [[Соединённые Штаты Америки|США]] в [[XIX век]]е. Согласно рекламе патентованных лекарств того периода, она считалась средством от проблем с кожей и кровью<ref>{{cite web|url=http://lcdl.library.cofc.edu/lcdl/catalog/lcdl:60541|title=Hood's Sarsaparilla|website=Lowcountry Digital Library|access-date=1 September 2014}}</ref>. В «Оксфордском справочнике американской еды и напитков» отмечается, что она вызывает образы «томных красавиц и иссохших ковбоев»<ref>{{cite book|chapter=Sarsaparilla|last=Tobias|first=Ruth|editor-first=Andrew F|editor-last=Smith|title=The Oxford Companion to American Food and Drink|year=2007|publisher=[[Oxford University Press]]|page=550|isbn=9780195307962|chapter-url=https://books.google.com/books?id=AoWlCmNDA3QC&pg=PT550}}</ref>.
Сарсапарилла была популярна в [[Соединённые Штаты Америки|США]] в [[XIX век]]е. Согласно [[Реклама|рекламе]] патентованных лекарств того периода, она считалась средством от проблем с кожей и кровью<ref>{{cite web|url=http://lcdl.library.cofc.edu/lcdl/catalog/lcdl:60541|title=Hood's Sarsaparilla|website=Lowcountry Digital Library|access-date=2014-09-01|archive-date=2014-10-15|archive-url=https://web.archive.org/web/20141015021640/http://lcdl.library.cofc.edu/lcdl/catalog/lcdl:60541|deadlink=yes}}</ref>. В «Оксфордском справочнике американской еды и напитков» отмечается, что она вызывает образы «томных красавиц и иссохших ковбоев»<ref>{{cite book|chapter=Sarsaparilla|last=Tobias|first=Ruth|editor-first=Andrew F|editor-last=Smith|title=The Oxford Companion to American Food and Drink|year=2007|publisher=[[Oxford University Press]]|page=550|isbn=9780195307962|chapter-url=https://books.google.com/books?id=AoWlCmNDA3QC&pg=PT550}}</ref>.


Иногда сарсапариллу считают разновидностью [[Корневое пиво|корневого пива]]. Десятки марок сарсапариллы производятся [[Крафтовое пивоварение|микропивоварнями]], в основном в США<ref>{{cite web|url=http://rootbeerbarrel.com/category/sarsaparillas/|title=Sarsaparilla Reviews}}</ref>.
Иногда сарсапариллу считают разновидностью [[Корневое пиво|корневого пива]]. Десятки марок сарсапариллы производятся [[Крафтовое пивоварение|микропивоварнями]], в основном в США<ref>{{cite web|url=http://rootbeerbarrel.com/category/sarsaparillas/|title=Sarsaparilla Reviews|access-date=2022-12-15|archive-date=2022-12-15|archive-url=https://web.archive.org/web/20221215192639/http://rootbeerbarrel.com/category/sarsaparillas/|deadlink=no}}</ref>.


На сегодняшний день сарсапарилла не является легкодоступной в большинстве стран, хотя многие [[Паб|пабы]] и большинство крупных сетей супермаркетов на [[Филиппины|Филиппинах]], [[Китайская Республика (Тайвань)|Тайване]], в [[Сингапур]]е и [[Австралия|Австралии]] продают [[безалкогольные напитки]] со вкусом сарсапариллы, а в [[Великобритания|Великобритании]] сарсапарилла остается доступной как наследие «движения за умеренность», которое пропагандировало отказ от алкоголя<ref>{{Cite web|url=http://www.foodsofengland.co.uk/sarsaparilla.htm|title=Sarsaparilla|author=|website=Foods of England -|date=|access-date=21 August 2022}}</ref>. Австралийская сарсапарилла, выпускаемая такими крупными производителями, как [[:en:Bundaberg_Brewed_Drinks|Bundaberg Brewed Drinks]], имеет вкус, отличный от вкуса американского корневого пива или классической сарсапариллы{{Нет АИ|24|08|2023}}.
На сегодняшний день сарсапарилла не является легкодоступной в большинстве стран, хотя многие [[Паб|пабы]] и большинство крупных [[Сеть магазинов|сетей супермаркетов]] на [[Филиппины|Филиппинах]], [[Китайская Республика (Тайвань)|Тайване]], в [[Сингапур]]е и [[Австралия|Австралии]] продают [[безалкогольные напитки]] со вкусом сарсапариллы, а в [[Великобритания|Великобритании]] сарсапарилла остается доступной как наследие «движения за умеренность», которое пропагандировало отказ от алкоголя<ref>{{Cite web|url=http://www.foodsofengland.co.uk/sarsaparilla.htm|title=Sarsaparilla|author=|website=Foods of England -|date=|access-date=2022-08-21|archive-date=2022-12-15|archive-url=https://web.archive.org/web/20221215191259/http://www.foodsofengland.co.uk/sarsaparilla.htm|deadlink=no}}</ref>.


== В культуре ==
== В культуре ==
* В компьютерной игре ''[[Fallout: New Vegas]]'' вторым по распространённости напитком после «Ядер-колы» (внутриигровой аналог [[Кока-кола|кока-колы]]) является «Сансет сарсапарилла» ({{lang-en|Sunset Sarsaparilla}})<ref>Статья «[https://fallout.fandom.com/ru/wiki/Сансет_саспарилла Сансет саспарилла]» в энциклопедии по серии игр Fallout. При локализации напитка была допущена орфографическая ошибка.</ref>.
* В компьютерной игре ''[[Fallout: New Vegas]]'' вторым по распространённости напитком после «Ядер-колы» (внутриигровой аналог [[Кока-кола|кока-колы]]) является «Сансет сарсапарилла» ({{lang-en|Sunset Sarsaparilla}})<ref>Статья «[https://fallout.fandom.com/ru/wiki/Сансет_саспарилла Сансет саспарилла] {{Wayback|url=https://fallout.fandom.com/ru/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%82_%D1%81%D0%B0%D1%81%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BB%D0%BB%D0%B0 |date=20231104050404 }}» в энциклопедии по серии игр Fallout. При локализации напитка была допущена орфографическая ошибка.</ref>.


== Примечания ==
== Примечания ==

Текущая версия от 02:43, 28 сентября 2024

Сарсапарилла
Крепость безалкогольный
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Сарсапари́лла (англ. Sarsaparilla) — безалкогольный напиток, первоначально изготавливаемый из лозы Smilax ornata (также называемой «сарсапарилла») или других видов смилакса, таких как Smilax officinalis[1]. В большинстве стран Юго-Восточной Азии он известен под названием сарси, а также под торговыми марками Sarsi и Sarsae. По вкусу он похож на корневое пиво. В США сарсапарилла традиционно изготавливается с использованием березового масла, а не тропического растения[источник не указан 479 дней].

История

[править | править код]
Торговая карточка аптеки, 1886 год

Сарсапарилла была популярна в США в XIX веке. Согласно рекламе патентованных лекарств того периода, она считалась средством от проблем с кожей и кровью[2]. В «Оксфордском справочнике американской еды и напитков» отмечается, что она вызывает образы «томных красавиц и иссохших ковбоев»[3].

Иногда сарсапариллу считают разновидностью корневого пива. Десятки марок сарсапариллы производятся микропивоварнями, в основном в США[4].

На сегодняшний день сарсапарилла не является легкодоступной в большинстве стран, хотя многие пабы и большинство крупных сетей супермаркетов на Филиппинах, Тайване, в Сингапуре и Австралии продают безалкогольные напитки со вкусом сарсапариллы, а в Великобритании сарсапарилла остается доступной как наследие «движения за умеренность», которое пропагандировало отказ от алкоголя[5].

В культуре

[править | править код]
  • В компьютерной игре Fallout: New Vegas вторым по распространённости напитком после «Ядер-колы» (внутриигровой аналог кока-колы) является «Сансет сарсапарилла» (англ. Sunset Sarsaparilla)[6].

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ Fern, Ken Useful Tropical Plants Smilax officinalis. tropical.theferns.info. Tropical Plants Database (30 июля 2021). Дата обращения: 20 марта 2022. Архивировано 1 апреля 2023 года.
  2. ↑ Hood's Sarsaparilla. Lowcountry Digital Library. Дата обращения: 1 сентября 2014. Архивировано из оригинала 15 октября 2014 года.
  3. ↑ Tobias, Ruth. Sarsaparilla // The Oxford Companion to American Food and Drink. — Oxford University Press, 2007. — P. 550. — ISBN 9780195307962.
  4. ↑ Sarsaparilla Reviews. Дата обращения: 15 декабря 2022. Архивировано 15 декабря 2022 года.
  5. ↑ Sarsaparilla. Foods of England -. Дата обращения: 21 августа 2022. Архивировано 15 декабря 2022 года.
  6. ↑ Статья «Сансет саспарилла Архивная копия от 4 ноября 2023 на Wayback Machine» в энциклопедии по серии игр Fallout. При локализации напитка была допущена орфографическая ошибка.
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Сарсапарилла_(напиток)&oldid=140457361