Фабрика-кухня № 1: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Sotin (обсуждение | вклад) уточнение |
NapalmBot (обсуждение | вклад) м Исправление псевдозаголовков (см. Википедия:Доступность#Заголовки) |
||
| (не показано 29 промежуточных версий 13 участников) | |||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
|Подпись изображения = Здание, в котором располагалась фабрика-кухня |
|Подпись изображения = Здание, в котором располагалась фабрика-кухня |
||
|Ширина изображения = |
|Ширина изображения = |
||
|Статус = {{Культурное наследие |
|Статус = {{Культурное наследие народов РФ|||37|В|мини=1|док=[[voy:Файл:Ru-iva-d18062009.pdf|нормативный акт]]|Город=Иваново}} |
||
|Страна = |
|Страна = |
||
|Название местоположения = Город |
|Название местоположения = Город |
||
|Местоположение = |
|Местоположение = |
||
|Координаты = 57/0/3/N/40/58/44.4/E |
|||
|lat_dir =N |lat_deg =57 |lat_min =0 |lat_sec =3 |
|||
|lon_dir =E |lon_deg =40 |lon_min =58 |lon_sec =44.4 |
|||
|region = RU |
|||
|CoordScale = 5000 |
|CoordScale = 5000 |
||
|Позиционная карта = |
|Позиционная карта = |
||
|Архитектурный стиль = |
|Архитектурный стиль = |
||
|Автор проекта = [[Коршунов, Борис Андреевич|Б. А. Коршунов]]; [[Чураков, Михаил Михайлович|М. М. Чураков]] |
|Автор проекта = [[Коршунов, Борис Андреевич|Б. А. Коршунов]]; [[Чураков, Михаил Михайлович|М. М. Чураков]] |
||
|Архитектор = |
|Архитектор = |
||
|Строитель = Е. Н. Максимова |
|Строитель = [[Максимова, Екатерина Николаевна|Е. Н. Максимова]] |
||
|Основатель = |
|Основатель = |
||
|Основание = 29 марта 1925 |
|Основание = 29 марта 1925 |
||
| Строка 23: | Строка 21: | ||
|Окончание строительства = |
|Окончание строительства = |
||
}} |
}} |
||
''' |
'''Фабрика-кухня № 1''' — памятник архитектуры; была открыта в [[Иваново|Иваново-Вознесенске]] товариществом «Народное питание» 29 марта 1925 года, проработала около 20 лет и стала прообразом нового типа зданий [[Фабрика-кухня|фабрик-кухонь]]<ref name="Богородский">{{статья |автор=В. В. Богородский, Л. Б. Канаева |заглавие=Архитекторы-новаторы |ссылка=http://asm.rusk.ru/99/Asm5/asm5_11.htm |издание=[[Архитектура и строительство Москвы]] |тип=журнал |место=М. |издательство=ГУП «Редакция журнала „Московский журнал. История государства Российского“» |год=1999 |номер=5 |страницы= |isbn= |issn=0039-2421 |archivedate=2016-06-21 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20160621031638/http://asm.rusk.ru/99/Asm5/asm5_11.htm }}</ref><ref name="Соловьев">{{книга |автор=Соловьев Алексей Александрович, Груздева Александра Александровна, Гусева Марина Александровна, Каменчук Людмила Николаевна, Комиссаров Владимир Вячеславович |заглавие=История края. Иваново: прошлое и настоящее |ссылка=https://books.google.ru/books?id=8YkiBQAAQBAJ |место=Иваново |издательство=Ивановская ГСХА им. Д. К. Беляева |год=2011 |страницы=129 |страниц=299 |isbn=978-5-98482-049-3 |тираж= |archive-date=2016-08-13 |archive-url=https://web.archive.org/web/20160813103137/https://books.google.ru/books?id=8YkiBQAAQBAJ }}</ref>. |
||
В 1935 году на второй этаж здания, в котором работала фабрика-кухня, въехала также Центральная городская библиотека имени Максима Горького, работавшая здесь до 1987 года<ref name="Тихомиров">{{книга |автор=Тихомиров А. М |заглавие=Иваново. Иваново-Вознесенск: Путеводитель сквозь времена |место=Иваново |издательство=Референт |год=2011 |страницы=151—152 |страниц=328}}</ref><ref name="Соловьев" />, а с 1937 года на первом этаже здания стала работать и [[Ивановская областная библиотека для детей и юношества|детская библиотека]]<ref name="Вехи истории">{{cite web |url=http://www.iv-obdu.ru/content/view/3/4/ |title=Вехи истории. Век ХХ |publisher=[[Ивановская областная библиотека для детей и юношества]] |accessdate=2016-07-02 |archive-date=2016-08-16 |archive-url=https://web.archive.org/web/20160816093046/http://www.iv-obdu.ru/content/view/3/4/ |deadlink=no }}</ref> (с 1990-х годов занимает всё здание)<ref name="Соловьев" />. В 1930-е — 1960-е годы здесь же работали Ивановское управление по печати и Ивановское книжное издательство, а также некоторое время в начале 1990-х годов — редакция «[[Ивановская газета|Ивановской газеты]]»<ref name="Тихомиров" />. |
|||
== История == |
== История == |
||
Ставший в 1923 |
Ставший в 1923 году председателем товарищества «Народное питание» [[Халатов, Артемий Багратович|Артемий Багратович Халатов]] выступал за развитие концепции быстрого питания в [[Союз Советских Социалистических Республик|СССР]], в рамках которой на предприятиях стали появляться столовые, а в жилых домах нового типа (таких, как «[[Дом-подкова]]» и «[[Дом-корабль (Иваново)|Дом-корабль]]» в Иванове) кухни в квартирах не были запланированы вовсе, — предполагалось, что питание будет проходить именно в общественных местах. В развитие этой концепции было принято решение и об организации в Иваново-Вознесенске<ref group="п" name="ИВ">Иваново-Вознесенск — историческое название города Иваново.</ref> первой в стране фабрики-кухни, которая открылась 29 марта 1925 года в доме 9 по [[Крутицкая улица (Иваново)|Крутицкой улице]]<ref name="Моё Иваново">{{cite web |url=http://my-ivanovo.ru/ivanovo-news/29-марта-1925-года-в-иваново-вознесенске-отк/ |title=29 марта 1925 года в Иваново-Вознесенске открылась первая в СССР фабрика-кухня |date=2011-03-29 |publisher=ЦНПИ «Моё Иваново» |accessdate=2016-06-17 }}{{Недоступная ссылка|date=Февраль 2020 |bot=InternetArchiveBot }}</ref>. |
||
Ранее в этом здании располагалось общежитие Ситцепечатной фабрики Н. П. и Я. Н. Фокиных<ref name="Исаков">{{статья |автор=Исаков Александр Сергеевич |заглавие=Ивановская область — стартовая точка в развитии типологии фабрик-кухонь в СССР в 1920—30-е годы |ссылка=http://archvuz.ru/2014_1/12 |автор издания=глав. ред. Людмила Петровна Холодова |издание=Архитектон: известия вузов |тип=журнал |место=Екатеринбург |издательство= |год=2014 |месяц=3 |номер=45 |страницы=128—133 |issn=1990-4126 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20160811040832/http://archvuz.ru/2014_1/12 |archivedate=2016-08-11 }}</ref>, которое те организовали на месте купленного ими в 1908 году двухэтажного корпуса каретной мастерской В. П. Киселёва. Незадолго до начала [[Первая мировая война|Первой мировой войны]] общежитие арендовал [[184-й пехотный Варшавский полк]] под казармы, позднее и под госпиталь. После учреждения [[Иваново-Вознесенский политехнический институт|Иваново-Вознесенского политехнического института]] здесь был размещён проработавший в здании на Крутицкой улице до 1923 года Инженерно-строительный факультет, который возглавлял в эти годы [[Келдыш, Всеволод Михайлович|В. М. Келдыш]]<ref name="Тихомиров" />. |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | {{цитата|Редакция приветствует красных ткачей Иваново-Вознесенска в день открытия самой большой в Союзе механизированной общественной фабрики-кухни, являющейся лучшим показателем нового быта трудящихся и крупнейшего дела по пути раскрепощения женщин. В эпоху нашего мирного строительства каждое подобное начинание — завоевание в деле улучшения быта рабочих по пути к коммунизму.|автор=«[[Известия|Известия ЦИК СССР и ВЦИК]]»<ref name="Капустин">{{cite web |url=http://www.dnknsk.ru/о-нас/история/ |title=Клуб имени Кирова – фабрика-кухня |author=Капустин В. П. |publisher=ГАУК НСО «Дом национальных культур им. Г. Д. Заволокина» |accessdate=2016-06-17 |archive-date=2016-11-18 |archive-url=https://web.archive.org/web/20161118080009/http://www.dnknsk.ru/о-нас/история/ |deadlink=no }}</ref>}} |
||
| ⚫ | Проектными и строительными работами по реконструкции здания под фабрику-кухню занялось акционерное общество «Стандарт» из Москвы<ref>{{cite web |url=http://svodokn.ru/object/110610377?open=true |title=Фабрика-кухня № 1 |work=Свод памятников архитектуры и монументального искусства России |publisher=[[Государственный институт искусствознания]] |accessdate=2016-06-20 |archive-date=2016-10-06 |archive-url=https://web.archive.org/web/20161006103344/http://svodokn.ru/object/110610377?open=true |deadlink=no }}</ref>. Архитектурно-строительное и конструкторско-технологическое решения нового предприятия общественного питания были выполнены архитекторами [[Коршунов, Борис Андреевич|Борисом Андреевичем Коршуновым]] и [[Чураков, Михаил Михайлович|Михаилом Михайловичем Чураковым]]; перепланировка бывшего общежития выполнена под началом инженера-архитектора [[Максимова, Екатерина Николаевна|Екатерины Николаевны Максимовой]] (она также впоследствии спроектировала в 1932 году [[Фабрика-кухня (Самара)|фабрику-кухню в Самаре]])<ref name="Исаков" />. В ходе этих работ к зданию была сделана пристройка, а также дополнительно построено отдельное одноэтажное здание складского назначения. Позднее — в 1930 году — для организации ещё двух обеденных залов здание было ещё раз расширено<ref name="Тихомиров" />. |
||
| ⚫ | {{цитата|Редакция приветствует красных ткачей Иваново-Вознесенска в день открытия самой большой в Союзе механизированной общественной фабрики-кухни, являющейся лучшим показателем нового быта трудящихся и крупнейшего дела по пути раскрепощения женщин. В эпоху нашего мирного строительства каждое подобное начинание — завоевание в деле улучшения быта рабочих по пути к коммунизму.|автор=«[[Известия|Известия ЦИК СССР и ВЦИК]]»<ref name="Капустин">{{cite web |url=http://www.dnknsk.ru/о-нас/история/ |title=Клуб имени Кирова – фабрика-кухня |author=Капустин В. П. |publisher=ГАУК НСО «Дом национальных культур им. Г. Д. Заволокина» |
||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | Проектными и строительными работами занялось акционерное общество «Стандарт» из Москвы<ref>{{cite web |url=http://svodokn.ru/object/110610377?open=true |title=Фабрика-кухня № 1 |work=Свод памятников архитектуры и монументального искусства России |publisher=[[Государственный институт искусствознания]] |accessdate=2016-06-20}}</ref>. Архитектурно-строительное и конструкторско-технологическое решения нового предприятия общественного питания были выполнены архитекторами [[Коршунов, Борис Андреевич|Борисом Андреевичем Коршуновым]] и [[Чураков, Михаил Михайлович|Михаилом Михайловичем Чураковым]]; перепланировка бывшего общежития выполнена под началом инженера-архитектора Екатерины Николаевны Максимовой (она также впоследствии спроектировала в 1932 |
||
Для оснащения предприятия питания |
Для оснащения предприятия питания было закуплено в [[Германия|Германии]] специальное оборудование для обработки и приготовления пищи, также были устроены холодильники, подъёмники<ref name="Хан-Магомедов">{{книга |автор=Селим Хан-Магомедов |часть=Фабрики-кухни |ссылка часть=http://www.alyoshin.ru/Files/publika/khan_archi/khan_archi_2_105.html |заглавие=Архитектура советского авангарда |ссылка=http://www.alyoshin.ru/Files/publika/khan_archi/khan_archi_2_000.html |ответственный=ред. Н. И. Гинзбург |место=М. |издательство=[[Стройиздат]] |год=2001 |том=2 |страницы= |страниц=712 |isbn=5-274-02046-1 |тираж= |archive-date=2016-06-02 |archive-url=https://web.archive.org/web/20160602175820/http://www.alyoshin.ru/Files/publika/khan_archi/khan_archi_2_000.html }}</ref> и другое оборудование, включая электрические мойки, сушилки, хлеборезки и картофелечистки<ref name="Исаков" />. |
||
Сама кухня была расположена на первом этаже здания и в подвальных помещениях; второй этаж занимал обеденный зал на 285 человек, а также игровая комната и библиотека с читальным залом<ref name="Исаков" />. Помимо собственного обеденного зала, фабрика-кухня обслуживала ещё восемь фабричных и заводских столовых<ref name="Богородский" />. Если в день открытия кухня могла обеспечить единовременно обедами до 600 человек, то после установки девятнадцати котлов германского производства объём вырос до 4,5—5 тысяч обедов в день<ref name="Моё Иваново" />, а через три года фабрика-кухня обеспечивала питанием до четверти всех рабочих Иваново-Вознесенска<ref group="п" name="ИВ"/><ref name="Богородский" />. |
Сама кухня была расположена на первом этаже здания и в подвальных помещениях; второй этаж занимал обеденный зал на 285 человек, а также игровая комната и библиотека с читальным залом<ref name="Исаков" />. Помимо собственного обеденного зала, фабрика-кухня обслуживала ещё восемь фабричных и заводских столовых<ref name="Богородский" />. Если в день открытия кухня могла обеспечить единовременно обедами до 600 человек, то после установки девятнадцати котлов германского производства объём вырос до 4,5—5 тысяч обедов в день<ref name="Моё Иваново" />, а через три года фабрика-кухня обеспечивала питанием до четверти всех рабочих Иваново-Вознесенска<ref group="п" name="ИВ"/><ref name="Богородский" />. |
||
Эксперимент по организации фабрики-кухни оказался удачным, было отмечено повышение производительности труда на предприятиях города и снижение себестоимости питания за счёт более экономного расходования продуктов, топлива и энергии<ref name="Хан-Магомедов" />. [[Совет народных комиссаров РСФСР|Народный комиссар здравоохранения]] [[Семашко, Николай Александрович|Н. А. Семашко]] отзывался об иваново-вознесенской фабрике-кухне как о «бомбе, брошенной в старый быт». Уже в 1927 |
Эксперимент по организации фабрики-кухни оказался удачным, было отмечено повышение производительности труда на предприятиях города и снижение себестоимости питания за счёт более экономного расходования продуктов, топлива и энергии<ref name="Хан-Магомедов" />. [[Совет народных комиссаров РСФСР|Народный комиссар здравоохранения]] [[Семашко, Николай Александрович|Н. А. Семашко]] отзывался об иваново-вознесенской фабрике-кухне как о «бомбе, брошенной в старый быт». Уже в 1927 году вторая фабрика-кухня открылась в [[Нижний Новгород|Нижнем Новгороде]], в 1928-м — третья на [[Днепрогэс#«Днепрострой начат!»|Днепрострое]]<ref name="Богородский" />, а в сентябре 1930 года на [[Площадь Ленина (Иваново)|площади Ленина]] была заложена вторая фабрика-кухня в Иваново-Вознесенске<ref name="Исаков" />. В конце 1920-х — начале 1930-х годов фабрики-кухни начали появляться в самых разных городах страны, включая [[Москва|Москву]], [[Тверь]], [[Ташкент]], [[Киев]], [[Ленинград]] и другие<ref name="Хан-Магомедов" />. |
||
Фабрика-кухня на Крутицкой улице проработала около 20 лет, |
Фабрика-кухня на Крутицкой улице проработала около 20 лет<ref name="Соловьев" />. Уже в 1935 году в здании, помимо неё, разместилась на втором этаже Центральная городская библиотека имени Максима Горького<ref name="Тихомиров" />, с 1937 года на первом этаже начала работу [[Ивановская областная библиотека для детей и юношества|городская детская библиотека]]<ref name="Вехи истории" />, в 1930-е — 1960-е годы тут же были Ивановское управление по печати и Ивановское книжное издательство, а в начале 1990-х годов некоторое время работала редакция «[[Ивановская газета|Ивановской газеты]]»<ref name="Тихомиров" />. На сегодняшний день здание является памятником архитектуры и выявленным объектом культурного наследия<ref>{{cite web |url=http://www.isma.ivanovo.ru/attachments/2616 |title=Список памятников истории и культуры города Иванова |publisher=Ивановская государственная медицинская академия |accessdate=2016-06-17 |archive-date=2016-12-03 |archive-url=https://web.archive.org/web/20161203005332/http://www.isma.ivanovo.ru/attachments/2616 |deadlink=no }}</ref> {{нет АИ 2|регионального значения|25|08|2016}}. |
||
== Примечания == |
== Примечания == |
||
{{примечания|group="п"}} |
{{примечания|group="п"}} |
||
'''Источники''' |
|||
{{примечания}} |
{{примечания}} |
||
| ⚫ | |||
[[Категория:Памятники архитектуры Иванова]] |
|||
[[Категория:История общественного питания в России]] |
[[Категория:История общественного питания в России]] |
||
[[Категория:Фабрики-кухни]] |
|||
[[Категория:Общественные здания и сооружения Иванова]] |
|||
| ⚫ | |||
[[Категория:Появились в 1925 году в России]] |
|||
Текущая версия от 09:39, 12 октября 2024
| Фабрика-кухня № 1 | |
|---|---|
 Здание, в котором располагалась фабрика-кухня | |
| 57°00′03″ с. ш. 40°58′44″ в. д.HGЯO | |
| Тип | Памятник архитектуры |
| Страна | |
| Город | Иваново |
| Автор проекта | Б. А. Коршунов; М. М. Чураков |
| Строитель | Е. Н. Максимова |
| Дата основания | 29 марта 1925 |
| Статус |
 Выявленный объект культурного наследия народов РФ (нормативный акт). Объект № 3700001398 (БД Викигида) |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Фабрика-кухня № 1 — памятник архитектуры; была открыта в Иваново-Вознесенске товариществом «Народное питание» 29 марта 1925 года, проработала около 20 лет и стала прообразом нового типа зданий фабрик-кухонь[1][2].
В 1935 году на второй этаж здания, в котором работала фабрика-кухня, въехала также Центральная городская библиотека имени Максима Горького, работавшая здесь до 1987 года[3][2], а с 1937 года на первом этаже здания стала работать и детская библиотека[4] (с 1990-х годов занимает всё здание)[2]. В 1930-е — 1960-е годы здесь же работали Ивановское управление по печати и Ивановское книжное издательство, а также некоторое время в начале 1990-х годов — редакция «Ивановской газеты»[3].
История
[править | править код]Ставший в 1923 году председателем товарищества «Народное питание» Артемий Багратович Халатов выступал за развитие концепции быстрого питания в СССР, в рамках которой на предприятиях стали появляться столовые, а в жилых домах нового типа (таких, как «Дом-подкова» и «Дом-корабль» в Иванове) кухни в квартирах не были запланированы вовсе, — предполагалось, что питание будет проходить именно в общественных местах. В развитие этой концепции было принято решение и об организации в Иваново-Вознесенске[п 1] первой в стране фабрики-кухни, которая открылась 29 марта 1925 года в доме 9 по Крутицкой улице[5].
Ранее в этом здании располагалось общежитие Ситцепечатной фабрики Н. П. и Я. Н. Фокиных[6], которое те организовали на месте купленного ими в 1908 году двухэтажного корпуса каретной мастерской В. П. Киселёва. Незадолго до начала Первой мировой войны общежитие арендовал 184-й пехотный Варшавский полк под казармы, позднее и под госпиталь. После учреждения Иваново-Вознесенского политехнического института здесь был размещён проработавший в здании на Крутицкой улице до 1923 года Инженерно-строительный факультет, который возглавлял в эти годы В. М. Келдыш[3].
Редакция приветствует красных ткачей Иваново-Вознесенска в день открытия самой большой в Союзе механизированной общественной фабрики-кухни, являющейся лучшим показателем нового быта трудящихся и крупнейшего дела по пути раскрепощения женщин. В эпоху нашего мирного строительства каждое подобное начинание — завоевание в деле улучшения быта рабочих по пути к коммунизму.«Известия ЦИК СССР и ВЦИК»[7]
Проектными и строительными работами по реконструкции здания под фабрику-кухню занялось акционерное общество «Стандарт» из Москвы[8]. Архитектурно-строительное и конструкторско-технологическое решения нового предприятия общественного питания были выполнены архитекторами Борисом Андреевичем Коршуновым и Михаилом Михайловичем Чураковым; перепланировка бывшего общежития выполнена под началом инженера-архитектора Екатерины Николаевны Максимовой (она также впоследствии спроектировала в 1932 году фабрику-кухню в Самаре)[6]. В ходе этих работ к зданию была сделана пристройка, а также дополнительно построено отдельное одноэтажное здание складского назначения. Позднее — в 1930 году — для организации ещё двух обеденных залов здание было ещё раз расширено[3].
Для оснащения предприятия питания было закуплено в Германии специальное оборудование для обработки и приготовления пищи, также были устроены холодильники, подъёмники[9] и другое оборудование, включая электрические мойки, сушилки, хлеборезки и картофелечистки[6].
Сама кухня была расположена на первом этаже здания и в подвальных помещениях; второй этаж занимал обеденный зал на 285 человек, а также игровая комната и библиотека с читальным залом[6]. Помимо собственного обеденного зала, фабрика-кухня обслуживала ещё восемь фабричных и заводских столовых[1]. Если в день открытия кухня могла обеспечить единовременно обедами до 600 человек, то после установки девятнадцати котлов германского производства объём вырос до 4,5—5 тысяч обедов в день[5], а через три года фабрика-кухня обеспечивала питанием до четверти всех рабочих Иваново-Вознесенска[п 1][1].
Эксперимент по организации фабрики-кухни оказался удачным, было отмечено повышение производительности труда на предприятиях города и снижение себестоимости питания за счёт более экономного расходования продуктов, топлива и энергии[9]. Народный комиссар здравоохранения Н. А. Семашко отзывался об иваново-вознесенской фабрике-кухне как о «бомбе, брошенной в старый быт». Уже в 1927 году вторая фабрика-кухня открылась в Нижнем Новгороде, в 1928-м — третья на Днепрострое[1], а в сентябре 1930 года на площади Ленина была заложена вторая фабрика-кухня в Иваново-Вознесенске[6]. В конце 1920-х — начале 1930-х годов фабрики-кухни начали появляться в самых разных городах страны, включая Москву, Тверь, Ташкент, Киев, Ленинград и другие[9].
Фабрика-кухня на Крутицкой улице проработала около 20 лет[2]. Уже в 1935 году в здании, помимо неё, разместилась на втором этаже Центральная городская библиотека имени Максима Горького[3], с 1937 года на первом этаже начала работу городская детская библиотека[4], в 1930-е — 1960-е годы тут же были Ивановское управление по печати и Ивановское книжное издательство, а в начале 1990-х годов некоторое время работала редакция «Ивановской газеты»[3]. На сегодняшний день здание является памятником архитектуры и выявленным объектом культурного наследия[10] регионального значения[источник не указан 3051 день].
Примечания
[править | править код]Источники
- ↑ 1 2 3 4 В. В. Богородский, Л. Б. Канаева. Архитекторы-новаторы // Архитектура и строительство Москвы : журнал. — М.: ГУП «Редакция журнала „Московский журнал. История государства Российского“», 1999. — № 5. — ISSN 0039-2421. Архивировано 21 июня 2016 года.
- ↑ 1 2 3 4 Соловьев Алексей Александрович, Груздева Александра Александровна, Гусева Марина Александровна, Каменчук Людмила Николаевна, Комиссаров Владимир Вячеславович. История края. Иваново: прошлое и настоящее. — Иваново: Ивановская ГСХА им. Д. К. Беляева, 2011. — С. 129. — 299 с. — ISBN 978-5-98482-049-3. Архивировано 13 августа 2016 года.
- ↑ 1 2 3 4 5 6 Тихомиров А. М. Иваново. Иваново-Вознесенск: Путеводитель сквозь времена. — Иваново: Референт, 2011. — С. 151—152. — 328 с.
- ↑ 1 2 Вехи истории. Век ХХ. Ивановская областная библиотека для детей и юношества. Дата обращения: 2 июля 2016. Архивировано 16 августа 2016 года.
- ↑ 1 2 29 марта 1925 года в Иваново-Вознесенске открылась первая в СССР фабрика-кухня. ЦНПИ «Моё Иваново» (29 марта 2011). Дата обращения: 17 июня 2016. (недоступная ссылка)
- ↑ 1 2 3 4 5 Исаков Александр Сергеевич. Ивановская область — стартовая точка в развитии типологии фабрик-кухонь в СССР в 1920—30-е годы // глав. ред. Людмила Петровна Холодова Архитектон: известия вузов : журнал. — Екатеринбург, 2014. — Март (№ 45). — С. 128—133. — ISSN 1990-4126. Архивировано 11 августа 2016 года.
- ↑ Капустин В. П. Клуб имени Кирова – фабрика-кухня. ГАУК НСО «Дом национальных культур им. Г. Д. Заволокина». Дата обращения: 17 июня 2016. Архивировано 18 ноября 2016 года.
- ↑ Фабрика-кухня № 1. Свод памятников архитектуры и монументального искусства России. Государственный институт искусствознания. Дата обращения: 20 июня 2016. Архивировано 6 октября 2016 года.
- ↑ 1 2 3 Селим Хан-Магомедов. Фабрики-кухни // Архитектура советского авангарда / ред. Н. И. Гинзбург. — М.: Стройиздат, 2001. — Т. 2. — 712 с. — ISBN 5-274-02046-1. Архивировано 2 июня 2016 года.
- ↑ Список памятников истории и культуры города Иванова. Ивановская государственная медицинская академия. Дата обращения: 17 июня 2016. Архивировано 3 декабря 2016 года.