Аир (растение): различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
→Классификация: дополнение
м косметические изменения
 
(не показано 36 промежуточных версий 23 участников)
Строка 1: Строка 1:
⚫
{{значения|Аир}}
{{таксон
{{таксон
| name = Аир
| name = Аир
Строка 7: Строка 8:
| latin = Acorus
| latin = Acorus
| author = [[L.]], 1753
| author = [[L.]], 1753
| typus = {{bt-latrus|Acorus calamus|aut=L.|Аир обыкновенный}}
| children name = [[Биологический вид|Виды]]
| children name = [[Биологический вид|Виды]]
| children = <p align="center">[[#Виды|См. текст]]</p>
| children = <p align="center">[[#Виды|См. текст]]</p>
| wikispecies = Acorus
| wikispecies = Acorus
| commons = Category:Acorus
| commons = Category:Acorus
| itis = 42522
| ncbi = 4464
| range map = Map-Acoraceae.PNG
| range map = Map-Acoraceae.PNG
| range legend = {{Легенда2|#0000FF|область распространения}}
| range legend = {{Легенда2|#0000FF|область распространения}}
| grin = 113
| grin = 113
| eol = 29678
| ipni = 2667
}}
}}
⚫
'''Аи́р''' ({{lang-la|Ácorus}}) — [[род (биология)|род]] [[Многолетнее растение|многолетних]] [[Вечнозелёное растение|вечнозелёных]] [[Травянистые растения|травянистых растений]] из монотипного семейства '''Аирные''', или Аировые ({{btname|Acoráceae}}). Ранее данное семейство рассматривалось в качестве подсемейства {{lang-la|Acoroideae}} семейства {{bt-ruslat|Ароидные|Araceae}}.
⚫
{{значения|Аир}}
⚫
'''Аи́р''' ({{lang-la|Ácorus}}) — [[род]] [[Многолетнее растение|многолетних]] [[Вечнозелёное растение|вечнозелёных]] [[Травянистые растения|травянистых растений]] из монотипного семейства '''Аирные''' ({{btname|Acoráceae}}). Ранее данное семейство рассматривалась в качестве подсемейства {{lang-la|Acoroideae}} семейства {{bt-ruslat|Ароидные|Araceae}}.


Род состоит из двух [[Биологический вид|видов]]<ref name="TPL">[[The Plant List]]: [http://www.theplantlist.org/browse/A/Acoraceae/Acorus/ ''Acorus'']</ref>, произрастающих в сырых местах или на мелководьях — по берегам [[Ручей|ручьёв]], [[Река|рек]] и [[Озеро|озёр]], на окраинах [[Болото|болот]]. Некоторые источники включают в состав рода до шести видов.
Род состоит из двух [[Биологический вид|видов]]<ref name="TPL">[[The Plant List]]: [http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Acoraceae/Acorus/ ''Acorus''] {{Wayback|url=http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Acoraceae/Acorus/ |date=20170905111338 }}</ref>, произрастающих в сырых местах или на мелководьях — по берегам [[Ручей|ручьёв]], [[Река|рек]] и [[Озеро|озёр]], на окраинах [[Болото|болот]]. Некоторые источники включают в состав рода до шести видов.


== Названия ==
== Названия ==
Родовое название '''Acorus''' является латинской адаптацией (в классических латинских текстах не засвидетельствовано) {{lang-grc|ἄκορος}} (ж. р.) «аир»<ref>Pape, Wilhelm. Handwörterbuch der griechischen Sprache. Braunschweig 31914, Band 1, S. 77.</ref>. Под этим названием растение с душистым корнем описано у [[Теофраст]]а ещё в [[III век до н. э.|III веке до н. э.]] Греческое слово, возможно, происходит от {{lang-x-ie|ak̂er-, ok̂er-}}, восходящего к корню ''ak̂-, ok̂-'' «острый»<ref>[ *ak̂-, ok̂-] // {{книга|автор=Pokorny, Julius.|заглавие=Indogermanisches etymologisches Wörte-rbuch|ссылка=http://starling.rinet.ru/cgi-bin/etymology.cgi?single=1&basename=/data/ie/pokorny&text_recno=48&root=config|место=Bern|издательство=Francke|год=1959, 1989|pages=18—22|archivedate=2016-03-08|archiveurl=https://web.archive.org/web/20160308201710/http://starling.rinet.ru/cgi-bin/etymology.cgi?single=1&basename=/data/ie/pokorny&text_recno=48&root=config}} {{v|3|8|2010}}</ref>, или «неукрашенный, некрасивый» — и связано с невзрачностью [[Соцветие|соцветий]], имеющих зеленовато-жёлтый цвет. По всей видимости родственен {{lang-grc|ἄκορον}} «[[Ирис ложноаировый]]» (''Iris pseudacorus''), которое встречается также в классической латыни: ''acoron/acorum'', причём как в том же значении, так, видимо, и в значении аира<ref>Glare P. G. W. (ed.) Oxford Latin Dictionary. Oxford: Clarendon Press; New York: Oxford University Press, 1982. P. 28.</ref>.
Научное название рода происходит от [[Греческий язык|греческого]] слова {{lang-grc2|ἄκορος}} — «неукрашенный, некрасивый» — и связано с невзрачностью [[Соцветие|соцветий]], имеющих зеленовато-жёлтый цвет. Под этим названием растение с душистым корнем описано у [[Теофраст]]а ещё в [[III в. до н. э.]]

Русское название рода происходит от турецкого названия этого растения — ''agir''.


Русское название рода происходит от [[турецкий язык|турецкого]] названия этого растения — ''ağir'', которое в свою очередь заимствовано из {{lang-grc|ἄκορος}} «аир»<ref name="Фасмер">[http://dic.academic.ru/dic.nsf/vasmer/36100/аир Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера — аир] {{Wayback|url=dic.academic.ru/dic.nsf/vasmer/36100/%D0%B0%D0%B8%D1%80 |date=20190923054717 }} {{v|18|5|2009}}</ref>. Народные и диалектные варианты: «явер», «яер», «ирный корень», «ир», «гаир», «каламус», «косатник», «лепешник», «сабельник», «татарское зелье», «татарский сабельник» в родственных русскому языках: {{lang-uk|а́їр<!--, а́эр-->}}, {{lang-be|я́ер}}.
Русские народные названия растения: гаир, ирный корень, каламус, камыш, косатник, лепешник, сабельник, татарское зелье, татарский сабельник, явер, яер.


Названия на других языках: {{lang-en|Sweet-flag}}, {{lang-de|Kalmus}}, {{lang-fi|Kalmojuuri}}, {{lang-mn|Эгэл годил увс, Зуун ует}}.
Названия на других языках: {{lang-en|Sweet-flag}}, {{lang-de|Kalmus}}, {{lang-fi|Kalmojuuri}}, {{lang-mn|Эгэл годил увс, Зуун ует}}.
{{Биофото|Illustration Acorus calamus0 clean.jpg|left|Аир обыкновенный. {{Бот.илл.|Томе}}}}
[[Файл:Illustration Acorus calamus0 clean.jpg|thumb|left|Аир обыкновенный. {{Бот.илл.|Томе}}]]


Слово «аир» нередко используется не только как русское название рода ''Acorus'', но и как русское название наиболее известного вида этого рода, {{bt-ruslat|аир обыкновенный{{!}}аира обыкновенного|Acorus calamus}}<ref>{{книга|автор=[[Ковалёва Н. Г.]]|часть=|заглавие=[[Лечение растениями. Очерки по фитотерапии]]|оригинал=|ссылка=|ответственный=|издание=|место=М.|издательство=Медицина|год=1972|том=|страницы=61|страниц=352|серия=|isbn=|тираж=25000 (допечатка)}} — [[УДК]]-615.322</ref>.
Слово «аир» нередко используется не только как русское название рода ''Acorus'', но и как русское название наиболее известного вида этого рода, {{bt-ruslat|аир обыкновенный{{!}}аира обыкновенного|Acorus calamus}}<ref>{{книга|автор=[[Ковалёва Н. Г.]]|часть=|заглавие=[[Лечение растениями. Очерки по фитотерапии]]|оригинал=|ссылка=|ответственный=|издание=|место=М.|издательство=Медицина|год=1972|том=|страницы=61|страниц=352|серия=|isbn=|тираж=25000 (допечатка)}} — [[УДК]]-615.322</ref>.


== Биологическое описание ==
== Биологическое описание ==
Аиры — многолетние [[корневище|корневищные]] травы. Высота взрослых растений — от 10 см у некоторых [[культивар]]ов аира злакового до 120 см у аира обыкновенного.
Небольшие многолетние [[корневище|корневищные]] травы, предпочитающие заболоченные места, обитающее по берегам рек, вокруг стариц и на окраинах болот{{sfn|Грудзинская|1982}}.
Высота взрослых растений — от 10 см у некоторых [[культивар]]ов аира злакового до 120 см у аира обыкновенного. Все части растения издают слабо заметный приятный аромат.


[[Корневище]] толстое, ползучее, горизонтальное, бурого цвета, толщиной до 3 см, внутри бело-розового цвета, съедобное, с приятным ароматом, напоминающим запах [[корица|корицы]] или [[мандарин]]а.
[[Корневище]] толстое, ползучее, горизонтальное, бурого цвета, толщиной до 3 см, внутри бело-розового цвета, съедобное, с приятным ароматом, напоминающим запах [[корица|корицы]] или [[мандарин]]а. От горизонтально простирающихся корневищ снизу отходят корни, сверху — листья и цветоносные побеги{{sfn|Грудзинская|1982}}.


[[Стебель]] прямостоячий, неветвистый, трёхгранный, с острыми рёбрами.
[[Стебель]] прямостоячий, неветвистый, трёхгранный, с острыми рёбрами.


[[Лист]]ья длинные, линейно-мечевидные, очерёдные, ярко-зелёные. Располагаются на корневище подобно вееру — как у [[Ирис (растение)|ирисов]]. Листья срастаются друг с другом, окружая главный стебель, так что [[соцветие]] как бы выходит из середины листа. Листья аиров на изломе издают характерный пряный запах с болотной нотой.
[[Лист]]ья длинные, линейно-мечевидные, очерёдные, ярко-зелёные. Располагаются на корневище подобно вееру, по форме сходны с листьями [[Ирис (растение)|ирисов]]. Листья срастаются друг с другом, окружая главный стебель, так что [[соцветие]] как бы выходит из середины листа. Листья аиров на изломе издают характерный пряный запах с болотной нотой.
⚫
[[Файл:Acorus-calamus1.jpg|thumb|right|Соцветие аира обыкновенного]]
Цветение происходит ранней весной, цветки собраны в цилиндрические [[початок|початки]] длиной от 4 до 12 см, на одном початке развивается множество цветков. От основания початка отходит длинный (до 50 см) кроющий лист.


⚫
[[Цветок|Цветки]] обоеполые, мелкие, зеленовато-жёлтые, с [[околоцветник]]ом из двух узких чешуйчатых листочков. [[Тычинка|Тычинок]] шесть, [[пестик]] один. В цветках сначала созревают [[рыльце|рыльца]], а [[пыльник]]и вскрываются только после того, как рыльца теряют способность воспринимать [[пыльца|пыльцу]]. Цветение не всегда заканчивается образованием плодов.
⚫
{{Биофото|Acorus-calamus1.jpg|Соцветие аира обыкновенного}}
⚫
[[Цветок|Цветки]] обоеполые, мелкие, зеленовато-жёлтые, с [[околоцветник]]ом из двух узких чешуйчатых листочков. [[Тычинка|Тычинок]] шесть, [[пестик]] один. Цветки собраны в цилиндрические [[початок|початки]] длиной от 4 до 12 см. От основания початка отходит длинный (до 50 см) кроющий лист. В цветках сначала созревают [[рыльце|рыльца]], а [[пыльник]]и вскрываются только после того, как рыльца теряют способность воспринимать [[пыльца|пыльцу]].


[[Плод]]ы — много[[семя]]нные сухие (суховатые) продолговатые [[Ягода|ягоды]] красного или зеленоватого цвета. Для аира характерна [[эпизоохория]]: плоды распространяются животными.
[[Плод]]ы — много[[семя]]нные сухие (суховатые) продолговатые [[Ягода (ботаника)|ягоды]] красного или зеленоватого цвета. Для аира характерна [[эпизоохория]]: плоды распространяются животными.


Число [[хромосома|хромосом]]: 2n = 24.
Число [[хромосома|хромосом]]: 2n = 24.


== Применение ==
== Применение ==
{{Врезка
| Содержание = Потом я срезал широкие, как сабли, листья аира. От них исходил сильный и пряный запах. Я вспомнил, что на Украине хозяйки по большим праздникам устилают полы аиром, и стойкий запах его держится в хатах почти до зимы.
| Подпись = К. Г. Паустовский, «Во глубине России»
| Выравнивание = right
| Ширина = 200px
| Фон =#BBDD99
}}
В научной медицине, парфюмерии и пищевой промышленности используется [[аирное масло]] ({{lang-la|Oleum calami}}), извлекаемое из корневищ (его содержание в корневищах достигает 4,5 %).
В научной медицине, парфюмерии и пищевой промышленности используется [[аирное масло]] ({{lang-la|Oleum calami}}), извлекаемое из корневищ (его содержание в корневищах достигает 4,5 %).


Строка 59: Строка 63:
Корневища аира обыкновенного в высушенном и засахаренном виде ещё в [[XIX век]]е считались лакомством.
Корневища аира обыкновенного в высушенном и засахаренном виде ещё в [[XIX век]]е считались лакомством.


В [[2011 год]]у [[Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека|Роспотребнадзор]] включил аир злаковый и аир болотный в список растений, содержащих сильнодействующие, наркотические или ядовитые вещества (изменения были внесены в СанПиН «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»).<ref>[http://www.referent.ru/1/178842 ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 11.04.2011 N 30 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНПИН 2.3.2.2868-11 "ДОПОЛНЕНИЕ N 23 К САНПИН 2.3.2.1078-01 «ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»]</ref>
В [[2011 год]]у [[Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека|Роспотребнадзор]] включил аир злаковый и аир болотный в список растений, содержащих сильнодействующие, наркотические или ядовитые вещества (изменения были внесены в СанПиН «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»)<ref>{{Cite web |url=http://www.rg.ru/2011/06/03/sanpin-site-dok.html |title=ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 11.04.2011 № 30 Об утверждении САНПИН 2.3.2.2868-11 "Дополнение № 23 к САНПИН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» |access-date=2012-09-04 |archive-date=2011-06-12 |archive-url=https://web.archive.org/web/20110612064249/http://www.rg.ru/2011/06/03/sanpin-site-dok.html |deadlink=no }}</ref>.


=== В медицине ===
=== В медицине ===
Строка 67: Строка 71:
Препараты из корневища аира в [[народная медицина|народной медицине]] используют в первую очередь при проблемах, связанных с [[желудочно-кишечный тракт|желудочно-кишечным трактом]]: при [[язва желудка|язве желудка]] и [[язва двенадцатиперстной кишки|двенадцатиперстной кишки]], при расстройствах кишечника и [[метеоризм]]е, при отсутствии аппетита. Также аир используется при [[бронхит]]е, [[плеврит]]е, желчно-каменной и почечно-каменной болезнях, при нерегулярных [[менструация]]х, при патологическом прохождении [[Климакс (физиология)|климакса]] — и как средство, усиливающее [[Потенция|половую потенцию]].
Препараты из корневища аира в [[народная медицина|народной медицине]] используют в первую очередь при проблемах, связанных с [[желудочно-кишечный тракт|желудочно-кишечным трактом]]: при [[язва желудка|язве желудка]] и [[язва двенадцатиперстной кишки|двенадцатиперстной кишки]], при расстройствах кишечника и [[метеоризм]]е, при отсутствии аппетита. Также аир используется при [[бронхит]]е, [[плеврит]]е, желчно-каменной и почечно-каменной болезнях, при нерегулярных [[менструация]]х, при патологическом прохождении [[Климакс (физиология)|климакса]] — и как средство, усиливающее [[Потенция|половую потенцию]].


В монгольской народной медицине корневища употреблялись как общеукрепляющее и тонизирующее средство при утомлении, истощении и ослабленном питании. Аир обыкновенный входил в состав многих лекарственных смесей и очень широко применялся при различных заболеваниях пищеварительной системы, а также при мучительной тошноте, рвоте, икоте. Настой аира применялся при заболеваниях мочеполовой системы и анурии. Из корневища готовили ванны для лечения кожных заболеваний, особенно [[Чесотка|чесотки]]<ref name="Хайдав">''Хайдав Ц., Алтанчимэг Б., Варламова Т. С.'' Лекарственные растения в монгольской медицине: —Улан-Батор. 1985. — 390 c.</ref>
В монгольской народной медицине корневища употреблялись как общеукрепляющее и тонизирующее средство при утомлении, истощении и ослабленном питании. Аир обыкновенный входил в состав многих лекарственных смесей и очень широко применялся при различных заболеваниях пищеварительной системы, а также при мучительной тошноте, рвоте, икоте. Настой аира применялся при заболеваниях мочеполовой системы и анурии. Из корневища готовили ванны для лечения кожных заболеваний, особенно [[Чесотка|чесотки]]<ref name="Хайдав">''Хайдав, Ц., Алтанчимэг, Б., Варламова, Т. С.'' Лекарственные растения в монгольской медицине. — Улан-Батор, 1985. — 390 c.</ref>.


Раньше аир использовали вместе с порошком [[древесный уголь|угля]] для очистки воды, непригодной для питья.
Раньше аир использовали вместе с порошком [[древесный уголь|угля]] для очистки воды, непригодной для питья.


=== В садоводстве ===
=== В садоводстве ===
Все виды аира используются в [[ландшафтный дизайн|ландшафтном дизайне]]: их сажают по берегам искусственных [[пруд]]ов и [[ручей|ручьёв]]. Ценятся растения за декоративность своих листьев. Все виды аира не требовательны к уходу и нуждаются лишь в обрезке для ограничения своего распространения; растения размножают путём деления. Морозостойкость — примерно до минус 35 °C.<ref name="bot">{{книга|автор=|часть=|заглавие=Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с [[Английский язык|англ.]]|оригинал=Botanica|ссылка=|ответственный=ред. Д. Григорьев и др|издание=|место=М.|издательство=K&#246;nemann|год=2006 (русское издание)|том=|страницы=54|страниц=1020|серия=|isbn=3-8331-1621-8|тираж=}}</ref>
Все виды аира используются в [[ландшафтный дизайн|ландшафтном дизайне]]: их сажают по берегам искусственных [[пруд]]ов и [[ручей|ручьёв]]. Ценятся растения за декоративность своих листьев. Все виды аира не требовательны к уходу и нуждаются лишь в обрезке для ограничения своего распространения; растения размножают путём деления. Морозостойкость — примерно до -35&nbsp;°C<ref name="bot">{{книга|заглавие=Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с [[Английский язык|англ.]]|оригинал=Botanica|ссылка=|ответственный=Ред. Д. Григорьев и др|место=М.|издательство=K&#246;nemann|год=2006 (русское издание)|страницы=54|страниц=1020|isbn=3-8331-1621-8}}</ref>.


Аир злаковый используется также как [[аквариум]]ное растение.<ref name="bot"/>
Аир злаковый используется также как [[аквариум]]ное растение<ref name="bot"/>.


== Классификация ==
== Классификация ==
Строка 81: Строка 85:
Род '''Аир''' входит в монотипное семейство '''Аирные''' {{btname|Acoraceae}} порядка {{bt-ruslat|Аироцветные|Acorales}}. В более ранних системах классификации род включался в подсемейство Аирные (''Acoroideae'') семейства {{bt-ruslat|Ароидные|Araceae}}; ныне это подсемейство упразднено, трансформировано в одноимённое монотипное семейство '''Аирные'''.
Род '''Аир''' входит в монотипное семейство '''Аирные''' {{btname|Acoraceae}} порядка {{bt-ruslat|Аироцветные|Acorales}}. В более ранних системах классификации род включался в подсемейство Аирные (''Acoroideae'') семейства {{bt-ruslat|Ароидные|Araceae}}; ныне это подсемейство упразднено, трансформировано в одноимённое монотипное семейство '''Аирные'''.
{{Таблица12111
{{Таблица12111
|a=отдел [[Цветковые{{!}}Цветковые, или Покрытосеменные]]
|a=отдел [[Цветковые|Цветковые, или Покрытосеменные]]
|b1=монотипный порядок [[Аироцветные]]
|b1=монотипный порядок <span style="font-weight:900; font-size:135%">'''[[Аироцветные]]'''</span>
|b2=ещё 44 порядка цветковых растений
|b2=ещё 58 порядков цветковых растений ([[Система APG III|APG III]], 2009)
|c=монотипное семейство <br /><span style="font-weight:900; font-size:135%">'''Аирные'''
|c=монотипное семейство <br><span style="font-weight:900; font-size:135%">'''Аирные'''''</span>
|d=род <br /><span style="font-weight:900; font-size:135%">&nbsp;'''Аир'''&nbsp;
|d=род <br><span style="font-weight:900; font-size:135%">&nbsp;'''Аир'''&nbsp;'''</span>
|e=от двух до шести [[биологический вид|видов]],<br />включая два общепризнанных вида:<p align=left>{{bt-ruslat|Аир обыкновенный|Acorus calamus}}<br />{{bt-ruslat|Аир злаковый|Acorus gramineus}}</p>
|e=от двух до шести [[биологический вид|видов]],<br>включая два общепризнанных вида:<p align=left>{{bt-ruslat|Аир обыкновенный|Acorus calamus}}<br>{{bt-ruslat|Аир злаковый|Acorus gramineus}}</p>
|bgcolor=#BDDCCB
|bgcolor=#BDDCCB
|color=#235421
|color=#235421
Строка 92: Строка 96:


=== Виды ===
=== Виды ===
Число [[биологический вид|видов]], по разным данным, — от двух до шести (из нижеперечисленных видов общепризнаны два первых):
Число [[биологический вид|видов]], по разным данным, — от двух<ref name="TPL" /> до шести (из нижеперечисленных видов общепризнаны два первых):
* {{bt-latrus|b=+|Acorus calamus|aut=[[L.]]|Аир обыкновенный|Аир болотный}}. [[Видовой эпитет]] происходит от {{lang-el|καλαμος}} — «трость, полый стебель». Высота растения — от 60 до 120 см, ширина листьев — до 2,5 см, длина соцветий — до 8 см ''Аир обыкновенный'' цветёт в мае—июле.
* {{bt-latrus|b=+|Acorus calamus|aut=[[L.]]|Аир обыкновенный|Аир болотный}}. [[Видовой эпитет]] происходит от {{lang-el|καλαμος}} — «трость, полый стебель». Высота растения — от 60 до 120 см, ширина листьев — до 2,5 см, длина соцветий — до 8 см ''Аир обыкновенный'' цветёт в мае—июле.
* {{bt-latrus|b=+|Acorus gramineus|aut=[[Sol.]] ex [[Aiton]]|Аир злаковый|Аир злаковидный}}. Вид из влажных [[субтропики|субтропических]] лесов [[Япония|Японии]]; напоминает ''Аир обыкновенный'' в миниатюре, только с более мягкими листьями. Высота взрослых растений — от 15 до 30 см, ширина листьев — ок. 0,6 см, длина соцветий — до 2,5 см.
* {{bt-latrus|b=+|Acorus gramineus|aut=[[Sol.]] ex [[Aiton]]|Аир злаковый|Аир злаковидный}}. Вид из влажных [[субтропики|субтропических]] лесов [[Япония|Японии]]; напоминает ''Аир обыкновенный'' в миниатюре, только с более мягкими листьями. Высота взрослых растений — от 15 до 30 см, ширина листьев — ок. 0,6 см, длина соцветий — до 2,5 см.
Строка 112: Строка 116:


== Литература ==
== Литература ==
* {{Анненков|Acorus}}
* {{книга|автор=Грудзинская И. А.|часть=Семейство [[аронниковые]], или ароидные (Araceae)|заглавие=Жизнь растений. В 6-ти т.|оригинал=|ссылка=|ответственный=Гл. ред. [[А. Л. Тахтаджян]]|издание=|место=М.|издательство=Просвещение|год=1981|том=6. Цветковые растения. / Под ред. [[А. Л. Тахтаджян]]а|страницы=466—493|страниц=543|серия=|isbn=|тираж=300000}} (В этом издании род Аир отнесён к аронниковым.)

== Ссылки ==
* {{Из БСЭ|http://slovari.yandex.ru/dict/bse/article/00001/27100.htm|title=Аир}}
* {{ВТ-ЭСБЕ|Ир, растение из семейства ароидных}}
* {{ВТ-ЭСБЕ|Ир, растение из семейства ароидных}}
* {{БСЭ3|Аир|1}}
* {{Книга:Жизнь растений|автор=Грудзинская И. А.|часть=Подсемейство аирные (Acoroideae)|ссылка часть = http://molbiol.ru/wiki/(жр)_Подсемейство_аирные_(Acoroideae)|том=6|стр=471—473|ref=Грудзинская}}[http://molbiol.ru/wiki/(жр)_Подсемейство_аирные_(Acoroideae) ]


{{Внешние ссылки}}
{{пряности}}

{{спам-ссылки|1=
* dic.academic.ru/dic.nsf/vasmer/36100/%D0%B0%D0%B8%D1%80
}}


[[Категория:Аирные]]
[[Категория:Аирные]]
Строка 125: Строка 134:
[[Категория:Лекарственные растения]]
[[Категория:Лекарственные растения]]
[[Категория:Растения в Библии]]
[[Категория:Растения в Библии]]

[[az:Kəcəvər]]
[[bg:Аир]]
[[ca:Acoràcia]]
[[cs:Puškvorec]]
[[de:Kalmus (Gattung)]]
[[en:Acorus]]
[[es:Acoraceae]]
[[et:Kalmus (perekond)]]
[[fi:Kalmojuuret]]
[[fr:Acorus]]
[[he:אקורוס]]
[[hsb:Kalmus]]
[[hu:Kálmosvirágúak]]
[[id:Acorales]]
[[it:Acorus]]
[[ja:ショウブ科]]
[[ka:კოთხუჯი]]
[[ko:창포속]]
[[la:Acorus]]
[[nl:Acorus]]
[[no:Acorales]]
[[pl:Tatarakowce]]
[[pt:Acoraceae]]
[[ro:Acorus]]
[[simple:Acorales]]
[[sq:Acorus]]
[[stq:Karmswuttel (Acorus)]]
[[su:Jaringao]]
[[sv:Kalmusar]]
[[vi:Chi Xương bồ]]
[[zh:菖蒲科]]

Текущая версия от 16:00, 23 октября 2024

У этого термина существуют и другие значения, см. Аир.
Аир
Аир обыкновенный
Цветущий Аир обыкновенный
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Монокоты
Порядок:
Аироцветные
Семейство:
Аирные (Acoraceae Martinov, 1820)
Род:
Аир
Международное научное название
Acorus L., 1753
Типовой вид
Виды
Ареал
изображение
 область распространения

Аи́р (лат. Ácorus) — род многолетних вечнозелёных травянистых растений из монотипного семейства Аирные, или Аировые (Acoráceae). Ранее данное семейство рассматривалось в качестве подсемейства лат. Acoroideae семейства Ароидные (Araceae).

Род состоит из двух видов[1], произрастающих в сырых местах или на мелководьях — по берегам ручьёв, рек и озёр, на окраинах болот. Некоторые источники включают в состав рода до шести видов.

Названия

[править | править код]

Родовое название Acorus является латинской адаптацией (в классических латинских текстах не засвидетельствовано) др.-греч. ἄκορος (ж. р.) «аир»[2]. Под этим названием растение с душистым корнем описано у Теофраста ещё в III веке до н. э. Греческое слово, возможно, происходит от пра-и.е. ak̂er-, ok̂er-, восходящего к корню ak̂-, ok̂- «острый»[3], или «неукрашенный, некрасивый» — и связано с невзрачностью соцветий, имеющих зеленовато-жёлтый цвет. По всей видимости родственен др.-греч. ἄκορον «Ирис ложноаировый» (Iris pseudacorus), которое встречается также в классической латыни: acoron/acorum, причём как в том же значении, так, видимо, и в значении аира[4].

Русское название рода происходит от турецкого названия этого растения — ağir, которое в свою очередь заимствовано из др.-греч. ἄκορος «аир»[5]. Народные и диалектные варианты: «явер», «яер», «ирный корень», «ир», «гаир», «каламус», «косатник», «лепешник», «сабельник», «татарское зелье», «татарский сабельник» в родственных русскому языках: укр. а́їр, бел. я́ер.

Названия на других языках: англ. Sweet-flag, нем. Kalmus, фин. Kalmojuuri, монг. Эгэл годил увс, Зуун ует.

Аир обыкновенный. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Слово «аир» нередко используется не только как русское название рода Acorus, но и как русское название наиболее известного вида этого рода, аира обыкновенного (Acorus calamus)[6].

Биологическое описание

[править | править код]

Небольшие многолетние корневищные травы, предпочитающие заболоченные места, обитающее по берегам рек, вокруг стариц и на окраинах болот[7]. Высота взрослых растений — от 10 см у некоторых культиваров аира злакового до 120 см у аира обыкновенного. Все части растения издают слабо заметный приятный аромат.

Корневище толстое, ползучее, горизонтальное, бурого цвета, толщиной до 3 см, внутри бело-розового цвета, съедобное, с приятным ароматом, напоминающим запах корицы или мандарина. От горизонтально простирающихся корневищ снизу отходят корни, сверху — листья и цветоносные побеги[7].

Стебель прямостоячий, неветвистый, трёхгранный, с острыми рёбрами.

Листья длинные, линейно-мечевидные, очерёдные, ярко-зелёные. Располагаются на корневище подобно вееру, по форме сходны с листьями ирисов. Листья срастаются друг с другом, окружая главный стебель, так что соцветие как бы выходит из середины листа. Листья аиров на изломе издают характерный пряный запах с болотной нотой.

Соцветие аира обыкновенного

Цветение происходит ранней весной, цветки собраны в цилиндрические початки длиной от 4 до 12 см, на одном початке развивается множество цветков. От основания початка отходит длинный (до 50 см) кроющий лист.

Цветки обоеполые, мелкие, зеленовато-жёлтые, с околоцветником из двух узких чешуйчатых листочков. Тычинок шесть, пестик один. В цветках сначала созревают рыльца, а пыльники вскрываются только после того, как рыльца теряют способность воспринимать пыльцу. Цветение не всегда заканчивается образованием плодов.

Плоды — многосемянные сухие (суховатые) продолговатые ягоды красного или зеленоватого цвета. Для аира характерна эпизоохория: плоды распространяются животными.

Число хромосом: 2n = 24.

Применение

[править | править код]

В научной медицине, парфюмерии и пищевой промышленности используется аирное масло (лат. Oleum calami), извлекаемое из корневищ (его содержание в корневищах достигает 4,5 %).

В народной медицине, а также в кулинарных целях (для ароматизации пищевых продуктов) используются сырые и сушёные корневища и листья.

Корневища аира обыкновенного в высушенном и засахаренном виде ещё в XIX веке считались лакомством.

В 2011 году Роспотребнадзор включил аир злаковый и аир болотный в список растений, содержащих сильнодействующие, наркотические или ядовитые вещества (изменения были внесены в СанПиН «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»)[8].

В медицине

[править | править код]
Хроматограмма эфирного масла аира

Установлено, что препараты из аира обыкновенного обладают спазмолитическим, сосудорасширяющим, противомикробным, обезболивающим (местноанестезирующим), вяжущим, обволакивающим, седативным, репаративным, кровоостанавливающим, мочегонным и тонизирующим свойствами.

Препараты из корневища аира в народной медицине используют в первую очередь при проблемах, связанных с желудочно-кишечным трактом: при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при расстройствах кишечника и метеоризме, при отсутствии аппетита. Также аир используется при бронхите, плеврите, желчно-каменной и почечно-каменной болезнях, при нерегулярных менструациях, при патологическом прохождении климакса — и как средство, усиливающее половую потенцию.

В монгольской народной медицине корневища употреблялись как общеукрепляющее и тонизирующее средство при утомлении, истощении и ослабленном питании. Аир обыкновенный входил в состав многих лекарственных смесей и очень широко применялся при различных заболеваниях пищеварительной системы, а также при мучительной тошноте, рвоте, икоте. Настой аира применялся при заболеваниях мочеполовой системы и анурии. Из корневища готовили ванны для лечения кожных заболеваний, особенно чесотки[9].

Раньше аир использовали вместе с порошком угля для очистки воды, непригодной для питья.

В садоводстве

[править | править код]

Все виды аира используются в ландшафтном дизайне: их сажают по берегам искусственных прудов и ручьёв. Ценятся растения за декоративность своих листьев. Все виды аира не требовательны к уходу и нуждаются лишь в обрезке для ограничения своего распространения; растения размножают путём деления. Морозостойкость — примерно до -35 °C[10].

Аир злаковый используется также как аквариумное растение[10].

Классификация

[править | править код]

Таксономия

[править | править код]

Род Аир входит в монотипное семейство Аирные Acoraceae порядка Аироцветные (Acorales). В более ранних системах классификации род включался в подсемейство Аирные (Acoroideae) семейства Ароидные (Araceae); ныне это подсемейство упразднено, трансформировано в одноимённое монотипное семейство Аирные.

монотипный порядок Аироцветные   монотипное семейство
Аирные 		  род
 Аир  		  от двух до шести видов,
включая два общепризнанных вида:

Аир обыкновенный (Acorus calamus)
Аир злаковый (Acorus gramineus)

         
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные      
   
  ещё 58 порядков цветковых растений (APG III, 2009)
 


Виды

[править | править код]

Число видов, по разным данным, — от двух[1] до шести (из нижеперечисленных видов общепризнаны два первых):

Сорта

[править | править код]

Некоторые сорта аира:

  • Acorus calamus 'Variegatus' — растения с полосатыми листьями; весной цвет полосок розовый, затем становится кремовым. Этот культивар также используют при создании бонсай в качестве сопутствующего растения.
  • Acorus gramineus 'Ogon' — растения с пёстрыми листьями.
  • Acorus gramineus 'Pusillus' — миниатюрные растения высотой до 10 см, их нередко выращивают в аквариумах.
  • Acorus gramineus 'Variegatus' — растения с полосатыми листьями; цвет полос — кремовый; традиционно выращивают в аквариумах.
  • Acorus 'Mt. Emei'.

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ 1 2 The Plant List: Acorus Архивная копия от 5 сентября 2017 на Wayback Machine
  2. ↑ Pape, Wilhelm. Handwörterbuch der griechischen Sprache. Braunschweig 31914, Band 1, S. 77.
  3. ↑ [ *ak̂-, ok̂-] // Pokorny, Julius. Indogermanisches etymologisches Wörte-rbuch. — Bern: Francke, 1959, 1989. — P. 18—22. Архивировано 8 марта 2016 года.  (Дата обращения: 3 августа 2010)
  4. ↑ Glare P. G. W. (ed.) Oxford Latin Dictionary. Oxford: Clarendon Press; New York: Oxford University Press, 1982. P. 28.
  5. ↑ Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера — аир Архивная копия от 23 сентября 2019 на Wayback Machine  (Дата обращения: 18 мая 2009)
  6. ↑ Ковалёва Н. Г. Лечение растениями. Очерки по фитотерапии. — М.: Медицина, 1972. — С. 61. — 352 с. — 25 000 (допечатка) экз. — УДК-615.322
  7. ↑ 1 2 Грудзинская, 1982.
  8. ↑ ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 11.04.2011 № 30 Об утверждении САНПИН 2.3.2.2868-11 "Дополнение № 23 к САНПИН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Дата обращения: 4 сентября 2012. Архивировано 12 июня 2011 года.
  9. ↑ Хайдав, Ц., Алтанчимэг, Б., Варламова, Т. С. Лекарственные растения в монгольской медицине. — Улан-Батор, 1985. — 390 c.
  10. ↑ 1 2 Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / Ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). — С. 54. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8.

Литература

[править | править код]
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Аир_(растение)&oldid=140999594