Хлебозавод Московского района: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Спасено источников — 3, отмечено мёртвыми — 0. Сообщить об ошибке. См. FAQ.) #IABot (v2.0.9.5 |
викификация |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Карточка предприятия |
{{Карточка предприятия |
||
|название = Хлебозавод Московского района |
|название = Хлебозавод Московского района |
||
|прежние названия = Хлебозавод № 12 имени Микояна<br |
|прежние названия = Хлебозавод № 12 имени Микояна<br>Хлебный дом |
||
|логотип = |
|логотип = |
||
|фото = |
|фото = |
||
| Строка 35: | Строка 35: | ||
== История == |
== История == |
||
Пущен [[30 декабря]] [[1934 |
Пущен [[30 декабря]] [[1934 год]]а, получил номер 12, начальная мощность шести печей завода составила 200 тонн чёрного весового хлеба в сутки. В 1936 году предприятию присвоено наименование '''''Хлебозавод № 12 имени Микояна''''' в честь наркома пищевой промышленности [[Микоян, Анастас Иванович|Анастаса Микояна]] (прижизненно). В 1939—1940 годах построены цеха по выработке армейских [[Сухари|сухарей]]. |
||
Во время [[Великая Отечественная война|Великой Отечественной войны]] был крупнейшим из шести функционировавших хлебозаводов, в условиях практически полного отсутствия продовольствия в [[Блокада Ленинграда|блокадном Ленинграде]] его бесперебойная работа была критически важна для выживания города. |
Во время [[Великая Отечественная война|Великой Отечественной войны]] был крупнейшим из шести функционировавших хлебозаводов, в условиях практически полного отсутствия продовольствия в [[Блокада Ленинграда|блокадном Ленинграде]] его бесперебойная работа была критически важна для выживания города. |
||
[[Файл:Блокадный хлеб.jpg|мини|слева|Блокадная порция хлеба в [[Музей обороны Ленинграда|Музее обороны Ленинграда]]]] |
[[Файл:Блокадный хлеб.jpg|мини|слева|Блокадная порция хлеба в [[Музей обороны Ленинграда|Музее обороны Ленинграда]]]] |
||
После пожара на [[Бадаевские склады|Бадаевских складах]] ситуация с продовольствием стала катастрофической, и хлеб с хлебозаводов стал единственным продуктом питания, отпускаемым горожанам, в ноябре — декабре 1941 |
После пожара на [[Бадаевские склады|Бадаевских складах]] ситуация с продовольствием стала катастрофической, и хлеб с хлебозаводов стал единственным продуктом питания, отпускаемым горожанам, в ноябре — декабре 1941 года служащим и иждивенцам выдавалось по [[Хлебная карточка|карточкам]] лишь по 125 граммов хлеба в сутки. Из-за отсутствия сырья хлеб выпекался из различных нетрадиционных видов муки, остатки которых были доступны (в том числе [[ячменная мука|ячменной]], [[соевая мука|соевой]], [[солод]]овой), а с 1942 года — и со значительным объёмом непищевых примесей (прежде всего — [[целлюлоза|гидроцеллюлозы]] для придания объёма). Линия фронта располагалась в пяти километрах от завода, и предприятие постоянно находилось под бомбёжками, только за один день 13 октября 1941 года на завод сброшено семь [[Фугасная авиабомба|фугасных]] и более двухсот [[Зажигательная бомба|зажигательных фосфорных]] авиабомб. За время войны на рабочих местах погибло 18 заводчан, всего в блокаду ушло из жизни 63 работника предприятия. |
||
В 1948 |
В 1948 году цех по производству армейских сухарей переоснащён на выпуск пряников. В 1960-е годы освоен выпуск мелкоштучных мучнистых кондитерских изделий. В 1966 году заводу вручён [[Орден Ленина]]. |
||
В 1986 |
В 1986 году на территории предприятия в честь павших во время войны заводчанок установлен памятник «[[Женщины блокады]]» работы скульптора Сергея Астапова<ref name="СПб-Э">{{cite web|url=http://www.encspb.ru/object/2805559630?lc=ru|title=«Женщины блокады», памятник|publisher=Санкт-Петербург: Энциклопедия|accessdate=2015-08-28|archive-date=2015-09-24|archive-url=https://web.archive.org/web/20150924031856/http://www.encspb.ru/object/2805559630?lc=ru|url-status=live}}</ref>. |
||
В 1993 |
В 1993 году предприятие [[Акционирование|акционировано]] по [[Приватизация предприятий в России|программе приватизации]], компания, созданная на базе активов завода, получила в 1994 году наименование «[[Хлебный дом (компания)|Хлебный дом]]». В 1995 году компания осуществила крупную модернизацию предприятия, закупив за 3,2 млн [[Немецкая марка|немецких марок]] хлебопекарную линию Winkler и за $3,75 млн две итальянских линии Sasib<ref name="kommers-95">{{cite web |
||
|url = http://www.kommersant.ru/doc/122627 |
|url = http://www.kommersant.ru/doc/122627 |
||
|title = «Хлебный дом» может стать ядром нового пищевого холдинга |
|title = «Хлебный дом» может стать ядром нового пищевого холдинга |
||
| Строка 67: | Строка 67: | ||
|archive-url = https://web.archive.org/web/20160305011253/http://www.kommersant.ru/doc/116403 |
|archive-url = https://web.archive.org/web/20160305011253/http://www.kommersant.ru/doc/116403 |
||
|url-status = live |
|url-status = live |
||
}}</ref>. В 2005 |
}}</ref>. В 2005 году контроль над «Хлебным домом» полностью перешёл к Fazer, постепенно наращивавшей долю в компании. Со второй половины 2000-х годов предприятие в материалах владельцев фигурирует как «производственная площадка „Смоленская“» (по [[Смоленская улица (Санкт-Петербург)|Смоленской улице]], на которой завод расположен). |
||
В торжественных мероприятиях по случаю в 80-й годовщины пуска завода, прошедших в январе в 2015 |
В торжественных мероприятиях по случаю в 80-й годовщины пуска завода, прошедших в январе в 2015 года, приняли участие руководители города во главе вице-губернатором [[Мокрецов, Михаил Павлович|Мокрецовым]]<ref>{{cite web |
||
|url = https://gov.spb.ru/gov/otrasl/c_industrial/news/58720/ |
|url = https://gov.spb.ru/gov/otrasl/c_industrial/news/58720/ |
||
|title = «Хлебозавод Московского района» празднует 80-летие |
|title = «Хлебозавод Московского района» празднует 80-летие |
||
Текущая версия от 19:34, 23 октября 2024
| Хлебозавод Московского района | |
|---|---|
| Год основания | 1934 |
| Прежние названия |
Хлебозавод № 12 имени Микояна Хлебный дом |
| Расположение |
 Россия: Санкт-Петербург |
| Ключевые фигуры | Валерий Федоренко (генеральный директор, 1989—2005) |
| Отрасль |
хлебобулочная промышленность (МСОК: 1071) |
| Продукция | Хлеб, пряники, мучнистые кондитерские изделия |
| Материнская компания | Коломенское |
| Награды |
 |
Хлебозавод Московского района — предприятие хлебобулочной промышленности в Санкт-Петербурге, принадлежит холдингу «Коломенское». Расположен на территории Московского района в тупике Смоленской улицы, западной частью территория ограничена Заозёрной улицей.
История
[править | править код]Пущен 30 декабря 1934 года, получил номер 12, начальная мощность шести печей завода составила 200 тонн чёрного весового хлеба в сутки. В 1936 году предприятию присвоено наименование Хлебозавод № 12 имени Микояна в честь наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна (прижизненно). В 1939—1940 годах построены цеха по выработке армейских сухарей.
Во время Великой Отечественной войны был крупнейшим из шести функционировавших хлебозаводов, в условиях практически полного отсутствия продовольствия в блокадном Ленинграде его бесперебойная работа была критически важна для выживания города.
После пожара на Бадаевских складах ситуация с продовольствием стала катастрофической, и хлеб с хлебозаводов стал единственным продуктом питания, отпускаемым горожанам, в ноябре — декабре 1941 года служащим и иждивенцам выдавалось по карточкам лишь по 125 граммов хлеба в сутки. Из-за отсутствия сырья хлеб выпекался из различных нетрадиционных видов муки, остатки которых были доступны (в том числе ячменной, соевой, солодовой), а с 1942 года — и со значительным объёмом непищевых примесей (прежде всего — гидроцеллюлозы для придания объёма). Линия фронта располагалась в пяти километрах от завода, и предприятие постоянно находилось под бомбёжками, только за один день 13 октября 1941 года на завод сброшено семь фугасных и более двухсот зажигательных фосфорных авиабомб. За время войны на рабочих местах погибло 18 заводчан, всего в блокаду ушло из жизни 63 работника предприятия.
В 1948 году цех по производству армейских сухарей переоснащён на выпуск пряников. В 1960-е годы освоен выпуск мелкоштучных мучнистых кондитерских изделий. В 1966 году заводу вручён Орден Ленина.
В 1986 году на территории предприятия в честь павших во время войны заводчанок установлен памятник «Женщины блокады» работы скульптора Сергея Астапова[1].
В 1993 году предприятие акционировано по программе приватизации, компания, созданная на базе активов завода, получила в 1994 году наименование «Хлебный дом». В 1995 году компания осуществила крупную модернизацию предприятия, закупив за 3,2 млн немецких марок хлебопекарную линию Winkler и за $3,75 млн две итальянских линии Sasib[2], в том же году стоимость основных фондов завода оценена в сумму $30 млн[3]. В 2005 году контроль над «Хлебным домом» полностью перешёл к Fazer, постепенно наращивавшей долю в компании. Со второй половины 2000-х годов предприятие в материалах владельцев фигурирует как «производственная площадка „Смоленская“» (по Смоленской улице, на которой завод расположен).
В торжественных мероприятиях по случаю в 80-й годовщины пуска завода, прошедших в январе в 2015 года, приняли участие руководители города во главе вице-губернатором Мокрецовым[4].
Примечания
[править | править код]- ↑ «Женщины блокады», памятник. Санкт-Петербург: Энциклопедия. Дата обращения: 28 августа 2015. Архивировано 24 сентября 2015 года.
- ↑ Иван Чеберко, Михаил Голубев. «Хлебный дом» может стать ядром нового пищевого холдинга. Коммерсант, № 220, стр. 9 (28 ноября 1995). Дата обращения: 16 января 2016. Архивировано 9 марта 2016 года.
- ↑ Иван Чеберко. Хлебозаводы готовятся к конкуренции из-за рубежа. Коммерсант, №159, стр. 11 (31 августа 1995). Дата обращения: 1 января 2016. Архивировано 5 марта 2016 года.
- ↑ «Хлебозавод Московского района» празднует 80-летие. Администрация Санкт-Петербурга (25 января 2015). Дата обращения: 7 января 2016. Архивировано из оригинала 12 апреля 2017 года.
Литература
[править | править код]- Дарья Алексеевич. 125 блокадных грамм. В Ленинграде пекли хлеб под бомбёжками. Аргументы и факты, № 5 29/01/2014 (29 января 2014). Дата обращения: 16 января 2016.