Гёкче, Нусрет: различия между версиями
[отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
м правильное оформление ударений |
отмена правки 141379205 участника LukeSkywalker788 (обс.) см. Категория:Курды (НЕ предназначена для персоналий курдского происхождения Метка: отмена |
||
(не показаны 2 промежуточные версии 2 участников) | |||
Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Персона}} |
{{Персона}} |
||
'''Нусре́т Гёкче́''' ({{ВД-Преамбула}}, по прозвищу '''Salt Bae''' («красавчик с солью», от bae — сокращенной формы babe, « |
'''Нусре́т Гёкче́''' ({{ВД-Преамбула}}, по прозвищу '''Salt Bae''' («красавчик с солью», от bae — сокращенной формы babe, «де́тка») — [[Турция|турецкий]] [[мясник]], шеф-повар<ref name="MH1">{{cite web |url = https://www.miamiherald.com/entertainment/restaurants/article187900759.html |title = ‘Salt Bae’ caught posing as Fidel Castro — and he just opened a Miami restaurant |author = Frias |first = Carlos |date = 2017-12-03 |website = [[The Miami Herald]] |accessdate = 2018-12-30 |lang = en |archiveurl = https://web.archive.org/web/20180922064224/https://www.miamiherald.com/entertainment/restaurants/article187900759.html |archivedate = 2018-09-22}}</ref> и [[ресторатор]] [[Курды|курдского]] происхождения, которому принадлежит сеть [[стейк]]-хаусов Nusr-Et<ref name=":0">{{cite web |url = http://www.thewrap.com/who-the-hell-is-salt-bae/ |title = Who the Hell is Salt Bae? |date = 2017-02-06 |website = TheWrap |accessdate = 2017-02-24 |lang = en |archiveurl = https://web.archive.org/web/20170211081429/http://www.thewrap.com/who-the-hell-is-salt-bae/ |archivedate = 2017-02-11}}</ref><ref>{{cite web |url = https://cnnespanol.cnn.com/video/maduro-salt-bae-estambul-turquia-criticas-redes-sociales-cilia-nusret-instagram-digital-pkg-original/ |title = Nicolás Maduro desata críticas por comer en lujoso restaurante de Salt Bae en Estambul |date = 2018-09-18 |publisher = CNN en Español |lang = es |accessdate = 2018-09-18 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20180918163351/https://cnnespanol.cnn.com/video/maduro-salt-bae-estambul-turquia-criticas-redes-sociales-cilia-nusret-instagram-digital-pkg-original/ |archivedate = 2018-09-18}}</ref> (игра слов, обыгрывающая его имя и турецкое слово et, «мясо»). Его техника приготовления и выдержки мяса стала [[интернет-мем]]ом<ref name="US1">{{cite web |url = https://ftw.usatoday.com/2017/02/simone-biles-salt-bae-laureus-sports-awards-food-seasoned-salted-video |title = Simone Biles happily had food seasoned by 'the one and only' Salt Bae at Laureus Awards |date = 2017-02-14 |website = USA Today |first = Alysha |author = Tsuji |accessdate = 2018-12-30 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20190401105259/https://ftw.usatoday.com/2017/02/simone-biles-salt-bae-laureus-sports-awards-food-seasoned-salted-video |archivedate = 2019-04-01}}</ref><ref>{{cite web |url = https://www.thecut.com/2017/01/everything-you-need-to-know-about-saltbae.html |title = Everything You Need to Know About #SaltBae |author = Miller |first = Jenni |website = The Cut |accessdate = 2019-12-05 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20170428092237/http://nymag.com/thecut/2017/01/everything-you-need-to-know-about-saltbae.html |archivedate = 2017-04-28}}</ref>. |
||
== Личная жизнь == |
== Личная жизнь == |
Текущая версия от 16:23, 14 ноября 2024
Нусрет Гёкче | |
---|---|
тур. Nusret Gökçe | |
Дата рождения | 9 августа 1983[1] (41 год) |
Место рождения | |
Страна | |
Род деятельности | бизнесмен, шеф-повар, ресторатор, звезда интернета |
Сайт | nusr-et.com.tr (англ.) (тур.) |
Медиафайлы на Викискладе |
Нусре́т Гёкче́ (род. 9 августа 1983[1], Эрзурум, по прозвищу Salt Bae («красавчик с солью», от bae — сокращенной формы babe, «де́тка») — турецкий мясник, шеф-повар[2] и ресторатор курдского происхождения, которому принадлежит сеть стейк-хаусов Nusr-Et[3][4] (игра слов, обыгрывающая его имя и турецкое слово et, «мясо»). Его техника приготовления и выдержки мяса стала интернет-мемом[5][6].
Личная жизнь
[править | править код]Гёкче родился в Эрзуруме, Турция, в курдской семье[7][8]. Его отец был шахтёром. Бедственное положение семьи заставило его покинуть школу в 6-м классе и начать работу учеником мясника в округе Кадыкёй в Стамбуле[9]. Со временем он открыл собственный бизнес, который превратился в успешный ресторан, где в настоящее время обедают многие знаменитости.
Гёкче активно занимается благотворительностью, например, построил школу в родном Эрзуруме[10].
Мем «парень с солью»
[править | править код]С января 2017 года Гёкче стал широко известен благодаря серии вирусных интернет-видеороликов и мемов, в которых показано, как он ловко режет мясо и посыпает солью[3].
Его «визитной карточкой» стало вирусное видео «Ottoman Steak», опубликованное 8 января 2017 года в его аккаунте в Твиттере[11]. Оно было просмотрено 10 миллионов раз в Instagram, после чего Гёкче окрестили Salt Bae («парень с солью») за необычный способ посыпать солью мясо: подняв щепотку в воздух на уровень предплечья, уронить крупные кристаллы соли с кончиков пальцев на локоть, чтобы оттуда они соскользнули на блюдо[3]. Благодаря широким перепостам видео Гёкче приобрёл невероятную популярность на Ютубе, благодаря чему в ресторан зачастили знаменитости и политики со всего мира[5][12].
Ресторан
[править | править код]Гёкче посетил несколько стран, включая Аргентину и США, в период с 2007 по 2010 год, где он работал волонтёром в местных ресторанах, чтобы набраться опыта работы поваром и ресторатором[9]. После своего возвращения в Турцию Гёкче открыл свой первый ресторан в Стамбуле в 2010 году[13], а позже открыл ресторан в Дубае в 2014 году[14].
Блюда, которые подают в заведениях Гёкче, получили неоднозначные отзывы и в целом считаются имеющими «завышенную цену»[12]. Ранние профессиональные обзоры его стейк-хауса в Нью-Йорке в 2018 году были в целом отрицательными. The New York Post (журналист Стив Куоззо) назвал его ресторан «Обдираловом для публики № 1», а Джошуа Дэвид Штейн писал в GQ , что его бифштекс — «заурядный», а гамбургеры — пережаренные. Однако в том, что касалось развлекательного аспекта заведений, отзывы были более положительными[15]. Роберт Ситсема из журнала Eater пишет: «Если вы оцениваете новый филиал Nusr-Et в Нью-Йорке только как закусочную, вы, вероятно, будете разочарованы. Если, с другой стороны, вы оцените это место как обеденный театр, вы найдёте его удовлетворительным — но только если там присутствует сам Солт Бэ».
В декабре 2017 года Гёкче подвергся критике за фотографию 2016 года, где он позировал перед портретом Фиделя Кастро[2]. В сентябре 2018 года Гёкче подвергся дальнейшей критике после того, как президент Венесуэлы Николас Мадуро посетил и поел в стамбульском ресторане Гёкче в то время, как в его родной стране бушевали политический кризис и экономический дефицит[16][17][18][19][20].
В дальнейшем Гёкче открыл филиалы ещё в нескольких городах[3].
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Nusret Gokce // https://www.famousbirthdays.com/people/nusret-gokce.html
- ↑ 1 2 Frias. ‘Salt Bae’ caught posing as Fidel Castro — and he just opened a Miami restaurant (англ.). The Miami Herald (3 декабря 2017). Дата обращения: 30 декабря 2018. Архивировано 22 сентября 2018 года.
- ↑ 1 2 3 4 Who the Hell is Salt Bae? (англ.). TheWrap (6 февраля 2017). Дата обращения: 24 февраля 2017. Архивировано 11 февраля 2017 года.
- ↑ Nicolás Maduro desata críticas por comer en lujoso restaurante de Salt Bae en Estambul (исп.). CNN en Español (18 сентября 2018). Дата обращения: 18 сентября 2018. Архивировано 18 сентября 2018 года.
- ↑ 1 2 Tsuji. Simone Biles happily had food seasoned by 'the one and only' Salt Bae at Laureus Awards . USA Today (14 февраля 2017). Дата обращения: 30 декабря 2018. Архивировано 1 апреля 2019 года.
- ↑ Miller. Everything You Need to Know About #SaltBae . The Cut. Дата обращения: 5 декабря 2019. Архивировано 28 апреля 2017 года.
- ↑ Rudaw, Nusret'in ailesiyle röportaj yaptı . Ensonhaber.com. Дата обращения: 7 августа 2017. Архивировано 15 ноября 2017 года.
- ↑ Meşhur Nusret Kürt çıktı! Rudaw.net. Дата обращения: 7 августа 2017. Архивировано 29 октября 2017 года.
- ↑ 1 2 Nusret hayat hikayesi . Aksam.com.tr. Дата обращения: 20 марта 2018. Архивировано 17 февраля 2018 года.
- ↑ Nusret Gökçe, külliyeden sonra şimdi de okul yaptırıyor köyüne . Posta.com.tr. Дата обращения: 12 февраля 2019. Архивировано 23 января 2019 года.
- ↑ Instagram post by Nusr_et#Saltbae • Jan 7, 2017 at 10:44am UTC . Instagram. Дата обращения: 12 апреля 2017. Архивировано 17 апреля 2017 года.
- ↑ 1 2 Del Valle. Why is Marco Rubio tweeting about Salt Bae? Vox (20 сентября 2018). Дата обращения: 3 октября 2018. Архивировано 3 октября 2018 года.
- ↑ Nusret Gökçe kimdir? Hurriyet.com.tr. Дата обращения: 20 марта 2018. Архивировано 20 марта 2018 года.
- ↑ Nusret restaurant to open at Four Seasons Dubai - What's On (англ.). What's On Dubai (11 ноября 2014). Дата обращения: 6 апреля 2018. Архивировано 6 апреля 2018 года.
- ↑ Burton. What the Critics Are Saying About Salt Bae’s NYC Restaurant . Eater (6 февраля 2018). Дата обращения: 3 октября 2018. Архивировано 4 октября 2018 года.
- ↑ Ma. Venezuela's president ate steak at Salt Bae's restaurant while people in his country are starving . Business Insider (18 сентября 2018). Дата обращения: 3 октября 2018. Архивировано 3 октября 2018 года.
- ↑ Venezuelans outraged by Maduro's steak feast at Salt Bae restaurant . Reuters. Дата обращения: 18 сентября 2018. Архивировано 18 сентября 2018 года.
- ↑ Mackintosh. Maduro dines on pricey 'Salt Bae' steaks as Venezuelans starve . CNN (19 сентября 2018). Дата обращения: 27 сентября 2018. Архивировано 27 сентября 2018 года.
- ↑ Haag. Salt Bae Serves Maduro as Venezuela Suffers . The New York Times (18 сентября 2018). Дата обращения: 5 декабря 2019. Архивировано 3 октября 2018 года.
- ↑ ‘It’s a disgrace:’ Miami lawmakers condemn ‘Salt Bae’ over serving Venezuela’s Maduro (англ.). The Miami Herald (27 сентября 2018). Дата обращения: 2 октября 2018. Архивировано 3 октября 2018 года.
Ссылки
[править | править код]- Официальный сайт Архивная копия от 14 января 2020 на Wayback Machine