Виноградная улитка: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
(Показать все непатрулированные изменения)
[отпатрулированная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
→Разведение: исправлена ошибка
Нет описания правки
Метки: через визуальный редактор с мобильного устройства из мобильной версии
 
(не показаны 33 промежуточные версии 27 участников)
Строка 1: Строка 1:
⚫
{{См. также|Брюхоногие}}
{{Значения|Улитка}}
{{Значения|Улитка}}
⚫
{{См. также|Брюхоногие}}
{{Таксон
{{Таксон
| name =
| name =
Строка 22: Строка 22:
}}
}}


'''Виногра́дная ули́тка'''<ref>Жизнь животных. Том 2. Моллюски. Иглокожие. Погонофоры. Щетинкочелюстные. Полухордовые. Хордовые. Членистоногие. Ракообразные / под ред. Р. К. Пастернак, гл. ред. [[Соколов, Владимир Евгеньевич|В. Е. Соколов]]. — 2-е изд. — М.: Просвещение, 1988. — С. 56—57. — 447 с. — ISBN 5-09-000445-5</ref> ({{lang-lat|Helix pomatia}}) — наземный [[Брюхоногие|брюхоногий]] [[Моллюски|моллюск]] подкласс [[Лёгочные улитки|лёгочных улиток]] семейства [[Гелициды|гелицид]]<ref>''Bouchet P.'' и ''Rocroi J.-P.'' [http://www.vliz.be/Vmdcdata/imis2/ref.php?refid=78278 Classification and nomenclator of gastropod families]. — Хаккенхаймм : Malacologia: International Journal of Malacology. ConchBooks, 2005. 397 с. ISBN 3-925919-72-4. {{Ref-en}} — таксономическая книга о классификации семейств брюхоногих моллюсков.</ref>. Крупнейшая улитка Европы.
'''Виногра́дная ули́тка'''<ref>Жизнь животных. Том 2. Моллюски. Иглокожие. Погонофоры. Щетинкочелюстные. Полухордовые. Хордовые. Членистоногие. Ракообразные / под ред. Р. К. Пастернак, гл. ред. [[Соколов, Владимир Евгеньевич|В. Е. Соколов]]. — 2-е изд. — М.: Просвещение, 1988. — С. 56—57. — 447 с. — ISBN 5-09-000445-5</ref> ({{lang-lat|Helix pomatia}}) — наземный [[Брюхоногие|брюхоногий]] [[Моллюски|моллюск]], подкласс [[Лёгочные улитки|лёгочных улиток]] семейства [[Гелициды|гелицид]]<ref>''Bouchet P.'', ''Rocroi J.-P.'' [http://www.vliz.be/Vmdcdata/imis2/ref.php?refid=78278 Classification and nomenclator of gastropod families] {{Wayback|url=http://www.vliz.be/Vmdcdata/imis2/ref.php?refid=78278|date=20200714234835}}. — Хаккенхаймм : Malacologia: International Journal of Malacology. ConchBooks, 2005. 397 с. ISBN 3-925919-72-4. {{Ref-en}} — таксономическая книга о классификации семейств брюхоногих моллюсков.</ref>. Крупнейшая улитка Европы.


Считается, что родиной виноградной улитки являются [[Центральная Европа|Центральная]] и [[Балканский полуостров|Юго-Восточная]] [[Европа]]<ref>[http://www.ulitki.info/vinograd_common.html Виноградная улитка. Общие сведения] {{Wayback|url=http://www.ulitki.info/vinograd_common.html |date=20090830022421 }} — информация на сайте о жизни и разведении домашних улиток [http://www.ulitki.info www.ulitki.info] {{Wayback|url=http://www.ulitki.info/ |date=20100110060402 }}.</ref>. С давних времён человек использовал виноградных улиток в качестве пищи, причём деликатесом они не являлись, и люди любого социального положения употребляли их в качестве простого в добывании источника пропитания<ref>{{Cite web|lang=ru|url=https://woman.rambler.ru/cooking/40815042-lyagushki-i-ulitki-kak-eda-frantsuzskih-bednyakov-stala-delikatesom/|title=Лягушки и улитки: как еда французских бедняков стала деликатесом|website=Рамблер/женский|accessdate=2020-08-12}}</ref>.
Считается, что родиной виноградной улитки являются [[Центральная Европа|Центральная]] и [[Балканский полуостров|Юго-Восточная]] [[Европа]]<ref>[http://www.ulitki.info/vinograd_common.html Виноградная улитка. Общие сведения] {{Wayback|url=http://www.ulitki.info/vinograd_common.html |date=20090830022421 }} — информация на сайте о жизни и разведении домашних улиток [http://www.ulitki.info www.ulitki.info] {{Wayback|url=http://www.ulitki.info/ |date=20100110060402 }}.</ref>. С давних времён человек использовал виноградных улиток в качестве пищи, причём деликатесом они не являлись, и люди любого социального положения употребляли их в качестве простого в добывании источника пропитания<ref>{{Cite web|lang=ru|url=https://woman.rambler.ru/cooking/40815042-lyagushki-i-ulitki-kak-eda-frantsuzskih-bednyakov-stala-delikatesom/|title=Лягушки и улитки: как еда французских бедняков стала деликатесом|website=Рамблер/женский|accessdate=2020-08-12}}</ref>.


Вид расселился во всех, кроме северной, частях [[Европа|Европы]], включая побережье [[Балтийское море|Балтийского моря]]. Обитает в зарослях кустарника, на светлых лесных опушках, в садах, парках<ref>Вибрафон — Волово / М. : Большая советская энциклопедия, 1951. — 648 с. — (Большая советская энциклопедия : В 51 т. ; Т. 8) — http://bse.sci-lib.com.</ref>. Улитка находится в активном состоянии с весны до первых холодов, после чего зарывается в [[Почва|почву]] на глубину до 30 см и впадает в [[анабиоз]]. Во время анабиоза устье [[Раковина моллюсков|раковины]] закрывается пробкой из плотной застывшей слизи — [[Эпифрагма|эпифрагмой]], толщина которой зависит от суровости зимнего времени.
Вид расселился во всех, кроме северной, частях [[Европа|Европы]], включая побережье [[Балтийское море|Балтийского моря]]. Обитает в зарослях кустарника, на светлых лесных опушках, в садах, парках<ref>Вибрафон — Волово / М. : Большая советская энциклопедия, 1951. — 648 с. — (Большая советская энциклопедия : В 51 т. ; Т. 8) — bse.sci-lib.com.</ref>. Улитка находится в активном состоянии с весны до первых холодов, после чего зарывается в [[Почва|почву]] на глубину до 30 см и впадает в [[анабиоз]]. Во время анабиоза устье [[Раковина моллюсков|раковины]] закрывается пробкой из плотной застывшей слизи — [[Эпифрагма|эпифрагмой]], толщина которой зависит от суровости зимнего времени.


В природе виноградная улитка живёт в среднем 7—8 лет, но нередко может дожить и до 20 лет, если не будет съедена [[Хищничество|хищником]]. Зарегистрированный рекорд равен 30 годам<ref>[http://www.weichtiere.at/english/gastropoda/terrestrial/helix.html The Roman Snail, ''Helix pomatia''] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100301165038/http://weichtiere.at/english/gastropoda/terrestrial/helix.html |date=2010-03-01 }} {{Ref-en}} — статья на английском малакологическом сайте [http://www.weichtiere.at www.weichtiere.at] {{Wayback|url=http://www.weichtiere.at/ |date=20150428111624 }}.</ref>, однако в данном случае особь содержалась в домашних условиях.
В природе виноградная улитка живёт в среднем 7—8 лет, но нередко может дожить и до 20 лет, если не будет съедена [[Хищничество|хищником]]. Зарегистрированный рекорд равен 30 годам<ref>[http://www.weichtiere.at/english/gastropoda/terrestrial/helix.html The Roman Snail, ''Helix pomatia''] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100301165038/http://weichtiere.at/english/gastropoda/terrestrial/helix.html |date=2010-03-01 }} {{Ref-en}} — статья на английском малакологическом сайте [http://www.weichtiere.at www.weichtiere.at] {{Wayback|url=http://www.weichtiere.at/ |date=20150428111624 }}.</ref>, однако в данном случае особь содержалась в домашних условиях.
Строка 33: Строка 33:
{{см. также|Лёгочные улитки}}'''Характер и образ жизни улитки'''
{{см. также|Лёгочные улитки}}'''Характер и образ жизни улитки'''
[[Файл:Helix-pomatia Presence in European countries.png|мини|Распространение в Европе]]
[[Файл:Helix-pomatia Presence in European countries.png|мини|Распространение в Европе]]
Активность улиток проявляется в теплое время: с начала весны до осенних заморозков. В холодный период они впадают в анабиоз, или зимнюю спячку. Длится период покоя до 3 месяцев. Для зимовки моллюски подготавливают камеры в почве.
Активность улиток проявляется в теплое время: с начала весны до осенних заморозков. В холодный период они впадают в анабиоз, или зимнюю спячку. Длится период покоя до 3 месяцев. Для зимовки моллюски подготавливают камеры в почве.


Будучи хорошими землекопами, они мускулистой ногой делают углубления. Глубина от 6 до 30 см зависит от плотности грунта и других условий. Если улитка не сможет зарыться в твердый грунт, она прячется под листьями.
Будучи хорошими землекопами, они мускулистой ногой делают углубления. Глубина от 6 до 30 см зависит от плотности грунта и других условий. Если улитка не сможет зарыться в твердый грунт, она прячется под листьями.


Устье раковины улитки затягивают специальной плёнкой из слизи, которая после застывания превращается в плотную крышечку. Для притока воздуха сохраняется маленькая отдушина.
Устье раковины улитки затягивают специальной плёнкой из слизи, которая после застывания превращается в плотную крышечку. Для притока воздуха сохраняется маленькая отдушина.


Проверить это можно при погружении улитки в воду — появятся пузырьки как свидетельство газообмена. Толщина такой пробки зависит от условий зимования. Известковая оболочка надежно защищает тело моллюска от внешней среды. В период спячки потеря веса достигает 10%, а восстановление длится в течение месяца после пробуждения.
Проверить это можно при погружении улитки в воду — появятся пузырьки как свидетельство газообмена. Толщина такой пробки зависит от условий зимования. Известковая оболочка надежно защищает тело моллюска от внешней среды. В период спячки потеря веса достигает 10%, а восстановление длится в течение месяца после пробуждения.


Улитка в спячке всегда лежит устьем вверх. Это позволяет сохранять небольшой воздушный слой, предохраняет от попадания бактерий и облегчает пробуждение весной. Чтобы не быть затопленной, ей нужно максимально быстро выбраться на поверхность за несколько часов.
Улитка в спячке всегда лежит устьем вверх. Это позволяет сохранять небольшой воздушный слой, предохраняет от попадания бактерий и облегчает пробуждение весной. Чтобы не быть затопленной, ей нужно максимально быстро выбраться на поверхность за несколько часов.


Днём моллюски пассивны, прячутся в неприметных местах под укрытием листьев или камней, на влажной почве или отсыревшем мху. Влажность воздуха влияет на поведение улиток.
Днём моллюски пассивны, прячутся в неприметных местах под укрытием листьев или камней, на влажной почве или отсыревшем мху. Влажность воздуха влияет на поведение улиток.


В сухую погоду они вялые и бездеятельные, сидят в раковинах, затянутых прозрачной пеленой от испарения и обезвоживания. В дождливые дни улитка выходит из спячки, защитную плёнку устья раковины съедает, возрастает скорость её передвижения, увеличивается период активного поиска пищи.
В сухую погоду они вялые и бездеятельные, сидят в раковинах, затянутых прозрачной пеленой от испарения и обезвоживания. В дождливые дни улитка выходит из спячки, защитную плёнку устья раковины съедает, возрастает скорость её передвижения, увеличивается период активного поиска пищи.


Интересен факт регенерации, или восстановления улитками недостающих частей тела. Если хищник откусит у моллюска щупальца или часть головы, улитка не погибнет, а сможет отрастить недостающее в течение 2-4 недель.
Интересен факт регенерации, или восстановления улитками недостающих частей тела. Если хищник откусит у моллюска щупальца или часть головы, улитка не погибнет, а сможет отрастить недостающее в течение 2-4 недель.


Разведение '''виноградных улиток в домашних условиях''' сегодня не стало редкостью. Этим объясняется, что в ряде государств, несмотря на запреты ввоза моллюсков, интерес к ним сохраняется и '''цена виноградной улитки''' растет.[[Файл:Helix pomatia éti csiga.jpg|thumb|190px|Рисунок взрослой особи]]
Разведение виноградных улиток в домашних условиях сегодня не стало редкостью. Этим объясняется, что в ряде государств, несмотря на запреты ввоза моллюсков, интерес к ним сохраняется и цена виноградной улитки растет.[[Файл:Helix pomatia éti csiga.jpg|thumb|190px|Рисунок взрослой особи]]


=== Внешний вид ===
=== Внешний вид ===
Строка 57: Строка 57:
[[Диаметр]] [[Раковина моллюсков|раковины]] взрослой особи в среднем составляет 3—5,5 см; объём её достаточен для того, чтобы полностью вместить всё туловище. Раковина [[спираль]]но изогнутая; имеет 4,5 (иногда и 5) оборота, лежащих в разных плоскостях (т. н. ''турбоспираль''); закручена направо; раскручивается [[По часовой стрелке и против часовой стрелки|по часовой стрелке]]. Такие раковины называются дексиотропными<ref name="Догель">''Догель В. А.'' Зоология беспозвоночных: Учебник для ун-тов — 7-е изд., перераб. и доп. — М. : Высшая школа, 1981—606 с. — ISBN 978-5-903034-46-8.</ref>, правозакрученными.
[[Диаметр]] [[Раковина моллюсков|раковины]] взрослой особи в среднем составляет 3—5,5 см; объём её достаточен для того, чтобы полностью вместить всё туловище. Раковина [[спираль]]но изогнутая; имеет 4,5 (иногда и 5) оборота, лежащих в разных плоскостях (т. н. ''турбоспираль''); закручена направо; раскручивается [[По часовой стрелке и против часовой стрелки|по часовой стрелке]]. Такие раковины называются дексиотропными<ref name="Догель">''Догель В. А.'' Зоология беспозвоночных: Учебник для ун-тов — 7-е изд., перераб. и доп. — М. : Высшая школа, 1981—606 с. — ISBN 978-5-903034-46-8.</ref>, правозакрученными.


Цвет раковины варьирует от жёлто-коричневого до коричнево-белого. Вдоль всей длины 2-3 первых оборотов проходит 5 тёмных и 5 светлых полос. Окрас раковины у одних особей более тёмный, у других — более светлый<ref name="photos">[http://www.naturephoto-cz.eu/helix-pomatia-picture-1162.html ''Helix pomatia'' — Wildlife Photo Gallery] {{Ref-en}} — фотогалерея данного вида на сайте [http://www.naturephoto-cz.eu www.naturephoto-cz.eu].</ref>. Насыщенность окраски зависит от места обитания и связана с интенсивностью освещения<ref>[http://prostonauka.com/svet-v-zhizni-zhivotnyh Свет в жизни животных] — статья на сайте [http://prostonauka.com prostonauka.com].</ref> и фоном [[Окружающая среда|окружающей среды]], то есть помогает [[Мимикрия|маскировке]]. Окрас раковины может меняться в зависимости от того, какую пищу употребляет особь.
Цвет раковины варьирует от жёлто-коричневого до коричнево-белого. Вдоль всей длины 2-3 первых оборотов проходит 5 тёмных и 5 светлых полос. Окрас раковины у одних особей более тёмный, у других — более светлый<ref name="photos">[http://www.naturephoto-cz.eu/helix-pomatia-picture-1162.html ''Helix pomatia'' — Wildlife Photo Gallery] {{Wayback|url=http://www.naturephoto-cz.eu/helix-pomatia-picture-1162.html |date=20100202225258 }} {{Ref-en}} — фотогалерея данного вида на сайте [http://www.naturephoto-cz.eu www.naturephoto-cz.eu] {{Wayback|url=http://www.naturephoto-cz.eu/ |date=20100213000704 }}.</ref>. Насыщенность окраски зависит от места обитания и связана с интенсивностью освещения<ref>[http://prostonauka.com/svet-v-zhizni-zhivotnyh Свет в жизни животных] {{Wayback|url=http://prostonauka.com/svet-v-zhizni-zhivotnyh |date=20100413115010 }} — статья на сайте [http://prostonauka.com prostonauka.com] {{Wayback|url=http://prostonauka.com/ |date=20100629161032 }}.</ref> и фоном [[Окружающая среда|окружающей среды]], то есть помогает [[Мимикрия|маскировке]]. Окрас раковины может меняться в зависимости от того, какую пищу употребляет особь.


Раковина ребристая. Благодаря этому увеличивается площадь поверхности, что позволяет накапливать большее количество [[Вода|влаги]]. Рёбра также придают раковине большую прочность и, помимо этого, благодаря им раковина меньше весит<ref name="Зенкевич">''Зенкевич Л. А.'' Беспозвоночные / Л. А. Зенкевич. М. : Просвещение, 1968. — 603 с. — (Жизнь животных : В 6 т. / Л. А. Зенкевич ; Т. 2).</ref>.
Раковина ребристая. Благодаря этому увеличивается площадь поверхности, что позволяет накапливать большее количество [[Вода|влаги]]. Рёбра также придают раковине большую прочность и, помимо этого, благодаря им раковина меньше весит<ref name="Зенкевич">''Зенкевич Л. А.'' Беспозвоночные / Л. А. Зенкевич. М. : Просвещение, 1968. — 603 с. — (Жизнь животных : В 6 т. / Л. А. Зенкевич ; Т. 2).</ref>.
Строка 71: Строка 71:


==== Щупальца ====
==== Щупальца ====
Над ротовым отверстием улитки имеются две пары [[щупальца|щупалец]]. Длина передних щупалец — губных — колеблется от 2,5 до 4,5 мм. Они несут обонятельную функцию. Длина задних щупалец — глазных — от 1 до 2 см<ref name="Зенкевич"/>. На конце последних находятся глаза, все [[рецептор]]ы которых содержат одинаковый фото[[Пигменты и технология пигментов|пигмент]]<ref>''Греченко Т. Н.'', ''Шехтер Е. Д.'' Два типа фоторецепторов в ахроматической зрительной системе виноградной улитки // Экспериментальная психология. — 2009. — № 2. — С. 5—15. — http://psyjournals.ru/exp/2009/n2/22316.shtml (фрагмент на сайте [http://psyjournals.ru psyjournals.ru]).</ref>, что является причиной цветовой слепоты животного. Однако глаза способны не только различать интенсивность освещения, но и видеть предметы на расстоянии до 1 см<ref name="Зенкевич"/>.
Над ротовым отверстием улитки имеются две пары [[щупальца|щупалец]]. Длина передних щупалец — губных — колеблется от 2,5 до 4,5 мм. Они несут обонятельную функцию. Длина задних щупалец — глазных — от 1 до 2 см<ref name="Зенкевич"/>. На конце последних находятся глаза, все [[рецептор]]ы которых содержат одинаковый фото[[Пигменты и технология пигментов|пигмент]]<ref>''Греченко Т. Н.'', ''Шехтер Е. Д.'' Два типа фоторецепторов в ахроматической зрительной системе виноградной улитки // Экспериментальная психология. — 2009. — № 2. — С. 5—15. — http://psyjournals.ru/exp/2009/n2/22316.shtml {{Wayback|url=http://psyjournals.ru/exp/2009/n2/22316.shtml |date=20171022175237 }} (фрагмент на сайте [http://psyjournals.ru psyjournals.ru] {{Wayback|url=http://psyjournals.ru/ |date=20170701051334 }}).</ref>, что является причиной цветовой слепоты животного. Однако глаза способны не только различать интенсивность освещения, но и видеть предметы на расстоянии до 1 см<ref name="Зенкевич"/>.


[[Файл:Helix pomatia reproductive system.jpg|thumb|190px|Половая система]]
[[Файл:Helix pomatia reproductive system.jpg|thumb|190px|Половая система]]
Строка 84: Строка 84:
=== Питание ===
=== Питание ===
[[Файл:Helix pomatia on glass.jpg|thumb|190px|Виноградная улитка, движущаяся по стеклу]]
[[Файл:Helix pomatia on glass.jpg|thumb|190px|Виноградная улитка, движущаяся по стеклу]]
Виноградная улитка [[Травоядные|травоядная]]; питается как живой растительностью, так и остатками растений<ref name="Догель"/><ref name="Зенкевич"/>. Употребляет листья [[Виноград (род)|виноград]]а и [[Земляника|лесной земляники]], [[Капуста огородная|капусту]], [[Крапива|крапиву]], [[лопух]], [[Медуница|медуницу]], [[одуванчик]], [[подорожник]], [[Редька|редьку]], [[хрен]]<ref name="Zooclub">[http://www.zooclub.ru/bezp/4/index.shtml Виноградная улитка, Roman snail, Apple snail (''Helix pomatia'')] — информация на зоологическом сайте [http://www.zooclub.ru www.zooclub.ru].</ref>. Для наращивания раковины животному требуются соли [[Кальций|кальция]]<ref>[http://www.ulitki.info/vinograd_feed.html Виноградная улитка. Кормление] {{Wayback|url=http://www.ulitki.info/vinograd_feed.html |date=20110301164245 }} — информация на сайте о жизни и разведении домашних улиток [http://www.ulitki.info www.ulitki.info] {{Wayback|url=http://www.ulitki.info/ |date=20100110060402 }}.</ref><ref>[http://www.zooclub.ru/bezp/4/index.shtml Виноградная улитка: содержание в неволе (''Helix pomatia'')] — информация на зоологическом сайте [http://www.zooclub.ru www.zooclub.ru].</ref>. Наблюдаются также случаи поедания пищи животного происхождения.
Виноградная улитка [[Травоядные|травоядная]]; питается как живой растительностью, так и остатками растений<ref name="Догель"/><ref name="Зенкевич"/>. Употребляет листья [[Виноград (род)|виноград]]а и [[Земляника|лесной земляники]], [[Капуста огородная|капусту]], [[Крапива|крапиву]], [[лопух]], [[Медуница|медуницу]], [[одуванчик]], [[подорожник]], [[Редька|редьку]], [[хрен]]<ref name="Zooclub">[http://www.zooclub.ru/bezp/4/index.shtml Виноградная улитка, Roman snail, Apple snail (''Helix pomatia'')] {{Wayback|url=http://www.zooclub.ru/bezp/4/index.shtml |date=20100418015621 }} — информация на зоологическом сайте [http://www.zooclub.ru www.zooclub.ru] {{Wayback|url=http://www.zooclub.ru/ |date=20100507170013 }}.</ref>. Для наращивания раковины животному требуются соли [[Кальций|кальция]]<ref>[http://www.ulitki.info/vinograd_feed.html Виноградная улитка. Кормление] {{Wayback|url=http://www.ulitki.info/vinograd_feed.html |date=20110301164245 }} — информация на сайте о жизни и разведении домашних улиток [http://www.ulitki.info www.ulitki.info] {{Wayback|url=http://www.ulitki.info/ |date=20100110060402 }}.</ref><ref>[http://www.zooclub.ru/bezp/4/index.shtml Виноградная улитка: содержание в неволе (''Helix pomatia'')] {{Wayback|url=http://www.zooclub.ru/bezp/4/index.shtml |date=20100418015621 }} — информация на зоологическом сайте [http://www.zooclub.ru www.zooclub.ru] {{Wayback|url=http://www.zooclub.ru/ |date=20100507170013 }}.</ref>. Наблюдаются также случаи поедания пищи животного происхождения.
Вышедшие из яиц особи в течение первого времени питаются только веществами, содержащимися в почве<ref name="Зенкевич"/>.
Вышедшие из яиц особи в течение первого времени питаются только веществами, содержащимися в почве<ref name="Зенкевич"/>.


Бывает, что улитка питается и некоторыми фруктами (манго, банан и др.).
Бывает, что улитка питается и некоторыми фруктами (манго, банан и др.).
Опасны для улиток мучные изделия, но не запрещается кормить улитку домашним "крупным печеньем". В состав этого печенья входят некоторые крупы (которыми питается улитка), размоченная в воде и слепленная вами форма хлеба (не ржаного).
Опасны для улиток мучные изделия, но не запрещается кормить улитку домашним "крупяным печеньем". В состав этого печенья входят некоторые крупы (которыми питается улитка), размоченная в воде и слепленная вами форма хлеба (не ржаного).


=== Дыхание ===
=== Дыхание ===
Виноградная улитка дышит с помощью лёгкого<ref>[http://www.cytoplazma.ru/mollyuski/vinogradnaya_ulitka.html Виноградная улитка] — статья на сайте о растительном и животном мире [http://www.cytoplazma.ru www.cytoplazma.ru].</ref>. Дыхательное отверстие — [[пневмостом]] — находится между складками [[#Внешний вид|мантии]], по ту же сторону, что и обороты [[#Раковина|раковины]].
Виноградная улитка дышит с помощью лёгкого<ref>[http://www.cytoplazma.ru/mollyuski/vinogradnaya_ulitka.html Виноградная улитка] {{Wayback|url=http://www.cytoplazma.ru/mollyuski/vinogradnaya_ulitka.html |date=20160304215818 }} — статья на сайте о растительном и животном мире [http://www.cytoplazma.ru www.cytoplazma.ru] {{Wayback|url=http://www.cytoplazma.ru/ |date=20141217032124 }}.</ref>. Дыхательное отверстие — [[пневмостом]] — находится между складками [[#Внешний вид|мантии]], по ту же сторону, что и обороты [[#Раковина|раковины]].


В [[Нормальные и стандартные условия|нормальных условиях]] дыхательное отверстие закрывается и открывается приблизительно 1 раз в минуту, при повышенной [[Влажность воздуха|влажности воздуха]] оно проявляет активность реже. Увеличение количества открытий и закрытий дыхательного отверстия находится в прямой зависимости от повышения концентрации [[Оксид углерода(IV)|углекислого газа]] в воздухе<ref name="Зенкевич"/>. [[Файл:Helix pomatia operculum hg.jpg|thumb|190px|Закупоренная эпифрагмой раковина]]
В [[Нормальные и стандартные условия|нормальных условиях]] дыхательное отверстие закрывается и открывается приблизительно 1 раз в минуту, при повышенной [[Влажность воздуха|влажности воздуха]] оно проявляет активность реже. Увеличение количества открытий и закрытий дыхательного отверстия находится в прямой зависимости от повышения концентрации [[Оксид углерода(IV)|углекислого газа]] в воздухе<ref name="Зенкевич"/>. [[Файл:Helix pomatia operculum hg.jpg|thumb|190px|Закупоренная эпифрагмой раковина]]
Строка 98: Строка 98:
Виноградная улитка передвигается с помощью своей мускулистой ноги. С помощью сокращений [[Мышцы|мышц]] животное, скользя, отталкивается от поверхности. При передвижении выделяется [[слизь]], смягчающая [[трение]], облегчающая передвижение по субстрату. [[Железа|Железы]], выделяющие слизь, расположены в передней части тела<ref name="Зенкевич"/>.
Виноградная улитка передвигается с помощью своей мускулистой ноги. С помощью сокращений [[Мышцы|мышц]] животное, скользя, отталкивается от поверхности. При передвижении выделяется [[слизь]], смягчающая [[трение]], облегчающая передвижение по субстрату. [[Железа|Железы]], выделяющие слизь, расположены в передней части тела<ref name="Зенкевич"/>.
Максимальная скорость передвижения составляет около 7 см в минуту<ref>[http://expertoza.com/2013/08/helix-pomatia/ Все о виноградных улитках (Helix pomatia / Хеликс поматия)] {{Wayback|url=http://expertoza.com/2013/08/helix-pomatia/ |date=20140714131809 }} — заметка на сайте о виноградных улитках [http://expertoza.com http://expertoza.com] {{Wayback|url=http://expertoza.com/ |date=20140714124716 }}.</ref>.
Максимальная скорость передвижения составляет около 7 см в минуту<ref>[http://expertoza.com/2013/08/helix-pomatia/ Все о виноградных улитках (Helix pomatia / Хеликс поматия)] {{Wayback|url=http://expertoza.com/2013/08/helix-pomatia/ |date=20140714131809 }} — заметка на сайте о виноградных улитках [http://expertoza.com http://expertoza.com] {{Wayback|url=http://expertoza.com/ |date=20140714124716 }}.</ref>.
Она может устроиться и на [[горизонталь]]ной (например, на земле под камнем), и на вертикальной (на стенах построек, на боковом стекле моллюскария в домашних условиях) поверхности.
Она может устроиться и на горизонтальной (например, на земле под камнем), и на вертикальной (на стенах построек, на боковом стекле моллюскария в домашних условиях) поверхности.


=== Анабиоз ===
=== Анабиоз ===
Строка 116: Строка 116:


== Вылупление ==
== Вылупление ==
Вылупляются виноградные улитки в земле, на глубине 5—10 см. На момент вылупления диаметр раковины составляет 2—2,5 мм, диаметр же [[Шар (стереометрия)|шарообразного]] [[Яйцо|яйца]] — около 5—7 мм. Яйцо мягкое, имеет [[Белый цвет|белую]] окраску. Улитка, полностью сформировавшись, поедает остатки [[Скорлупа|скорлупы]] яйца и не спеша начинает ползти вверх. Поверхности она достигает через 8—10 дней; всё это время улитка питается [[Почва|почвой]] и содержащимися в ней веществами<ref name="Зенкевич"/>.
Вылупляются виноградные улитки в земле, на глубине 5—10 см. На момент вылупления диаметр раковины составляет 2—2,5 мм, диаметр же [[Шар (стереометрия)|шарообразного]] [[Яйцо|яйца]] — около 5—7 мм. Яйцо мягкое, имеет [[Белый цвет|белую]] окраску. Улитка, полностью сформировавшись, поедает остатки скорлупы яйца и не спеша начинает ползти вверх. Поверхности она достигает через 8—10 дней; всё это время улитка питается [[Почва|почвой]] и содержащимися в ней веществами<ref name="Зенкевич"/>.


== Естественные враги ==
== Естественные враги ==
Естественными врагами виноградной улитки являются [[Ежовые|ежи]], [[Землеройковые|землеройки]], [[ящерицы]], [[Кротовые|кроты]] и некоторые другие животные. Также естественными врагами являются различные виды ползающих [[Жесткокрылые|жуков]], которые могут заползти внутрь виноградной улитки через [[Пневмостом|дыхательное отверстие]], и некоторые виды хищных улиток<ref name="Zooclub"/>.
Естественными врагами виноградной улитки являются [[Ежовые|ежи]], [[Землеройковые|землеройки]], [[ящерицы]], [[Кротовые|кроты]] и некоторые другие животные. Также естественными врагами являются различные виды ползающих [[Жесткокрылые|жуков]], которые могут заползти внутрь виноградной улитки через [[Пневмостом|дыхательное отверстие]], личинки жужелицы и некоторые виды хищных улиток<ref name="Zooclub"/>.


== Виноградная улитка и человек ==
== Виноградная улитка и человек ==


=== Разведение ===
=== Разведение ===
Виноградные улитки разводились с древних времён. По свидетельствам [[Плиний Старший|Плиния Старшего]], первым их начал разводить Фульвий Липпин<ref name="history">[http://ylitki.ru/istoriya Улитки: история] {{Wayback|url=http://ylitki.ru/istoriya |date=20100421090515 }} — информация на сайте о рецептах приготовления блюд из улиток [http://ylitki.ru ylitki.ru] {{Wayback|url=http://ylitki.ru/ |date=20090821023618 }}.</ref><ref>[http://www.extremefood.ru/vinogradnye-ulitki Виноградные улитки]{{Недоступная ссылка|date=Июнь 2018 |bot=InternetArchiveBot }} — статья на сайте об экзотических блюдах [http://www.extremefood.ru www.extremefood.ru] {{Wayback|url=http://www.extremefood.ru/ |date=20100114071045 }}.</ref>.
Виноградные улитки разводились с древних времён. По свидетельствам [[Плиний Старший|Плиния Старшего]], первым их начал разводить Фульвий Липпин<ref name="history">[http://ylitki.ru/istoriya Улитки: история] {{Wayback|url=http://ylitki.ru/istoriya |date=20100421090515 }} — информация на сайте о рецептах приготовления блюд из улиток [http://ylitki.ru ylitki.ru] {{Wayback|url=http://ylitki.ru/ |date=20090821023618 }}.</ref><ref>[http://www.extremefood.ru/vinogradnye-ulitki Виноградные улитки]{{Недоступная ссылка|date=2018-06|bot=InternetArchiveBot }} — статья на сайте об экзотических блюдах [http://www.extremefood.ru www.extremefood.ru] {{Wayback|url=http://www.extremefood.ru/ |date=20100114071045 }}.</ref>.


Сейчас в ряде стран существуют так называемые «улиточные фермы», на которых в больших количествах для последующего приготовления или экспорта разводят виноградных улиток, создавая им благоприятные условия<ref>[http://www.greecetoday.ru/home/news/86/ Разведение улиток — новое направление «животноводства» в Греции] — статья на сайте, посвящённом Греции, [http://www.greecetoday.ru www.greecetoday.ru].</ref><ref>[http://www.pravda.ru/news/900528.html В Москве улитки что надо! В России будет создана ферма моллюсков?] — статья на [http://www.pravda.ru www.pravda.ru].</ref><ref>[http://runet.lt/express_nedelia/ekspress-nash-byt/ekspress-svojo-delo/11701-ulitka-na-ferme-khoroshijj-biznes.html Улитка на ферме: хороший бизнес] — статья на сайте, посвящённом Литве, [http://runet.lt runet.lt].</ref>.
Сейчас в ряде стран существуют так называемые «улиточные фермы», на которых в больших количествах для последующего приготовления или экспорта разводят виноградных улиток, создавая им благоприятные условия<ref>[http://www.greecetoday.ru/home/news/86/ Разведение улиток — новое направление «животноводства» в Греции] {{Wayback|url=http://www.greecetoday.ru/home/news/86/ |date=20120822050433 }} — статья на сайте, посвящённом Греции, [http://www.greecetoday.ru www.greecetoday.ru] {{Wayback|url=http://www.greecetoday.ru/ |date=20100413074829 }}.</ref><ref>[http://www.pravda.ru/news/900528.html В Москве улитки что надо! В России будет создана ферма моллюсков?] — статья на [http://www.pravda.ru www.pravda.ru] {{Wayback|url=http://www.pravda.ru/ |date=20210428210013 }}.</ref><ref>[http://runet.lt/express_nedelia/ekspress-nash-byt/ekspress-svojo-delo/11701-ulitka-na-ferme-khoroshijj-biznes.html Улитка на ферме: хороший бизнес] {{Wayback|url=http://runet.lt/express_nedelia/ekspress-nash-byt/ekspress-svojo-delo/11701-ulitka-na-ferme-khoroshijj-biznes.html |date=20100420043537 }} — статья на сайте, посвящённом Литве, [http://runet.lt runet.lt] {{Wayback|url=http://runet.lt/ |date=20100420061611 }}.</ref>.


Множество людей содержит представителей вида наряду с [[Ахатина фулика|ахатинами]] в качестве [[Домашние животные|домашних животных.]]. Улитки, когда-то выпущенные на волю любителями, например на юге Московской области, в последние десятилетия расплодились и продолжают свою экспансию на север области, благодаря потеплению климата<ref>{{Cite web|lang=ru|url=https://mosregtoday.ru/soc/delikatesnye-ulitki-oblyubovali-podmoskovnye-lesa/|title=Деликатесные улитки облюбовали подмосковные леса|website=Подмосковье сегодня|accessdate=2020-08-12}}</ref><ref>{{Cite web|url=http://serpregion.ru/content/view/3431/647/|title=serpregion.ru - Виноградные улитки стремительно размножаются в Подмосковье |website=serpregion.ru|accessdate=2020-08-12}}</ref>.
Множество людей содержит представителей вида наряду с [[Ахатина фулика|ахатинами]] в качестве [[Домашние животные|домашних животных]]. Улитки, когда-то выпущенные на волю любителями, например на юге Московской области, в последние десятилетия благодаря потеплению климата расплодились и продолжают свою экспансию на север области<ref>{{Cite web|lang=ru|url=https://mosregtoday.ru/soc/delikatesnye-ulitki-oblyubovali-podmoskovnye-lesa/|title=Деликатесные улитки облюбовали подмосковные леса|website=Подмосковье сегодня|accessdate=2020-08-12}}</ref><ref>{{Cite web|url=http://serpregion.ru/content/view/3431/647/|title=serpregion.ru - Виноградные улитки стремительно размножаются в Подмосковье |website=serpregion.ru|accessdate=2020-08-12|archive-date=2021-02-26|archive-url=https://web.archive.org/web/20210226005445/http://serpregion.ru/content/view/3431/647/|deadlink=no}}</ref>.


=== Применение ===
=== Применение ===
Строка 134: Строка 134:
[[Файл:Escargot de Bourgogne 02.jpg|thumb|190px|Эскарго из виноградных улиток]]
[[Файл:Escargot de Bourgogne 02.jpg|thumb|190px|Эскарго из виноградных улиток]]
==== В кулинарии ====
==== В кулинарии ====
В мясе виноградных улиток содержится 10 % [[Белки|белка]], 30 % [[Жиры|жира]], 5 % [[Углеводы|углеводов]], а также [[витамины]] [[Витамин B6|B6]], [[Цианокобаламин|B12]], [[железо]], [[кальций]], [[магний]]<ref>[http://povart-club.ru/publ/2-1-0-21 Чем полезны улитки?] — статья на кулинарном сайте [http://povart-club.ru povart-club.ru].</ref>.
В мясе виноградных улиток содержится 10 % [[Белки|белка]], 30 % [[Жиры|жира]], 5 % [[Углеводы|углеводов]], а также [[витамины]] [[Витамин B6|B6]], [[Цианокобаламин|B12]], [[железо]], [[кальций]], [[магний]]<ref>[http://povart-club.ru/publ/2-1-0-21 Чем полезны улитки?] {{Wayback|url=http://povart-club.ru/publ/2-1-0-21 |date=20160305043803 }} — статья на кулинарном сайте [http://povart-club.ru povart-club.ru] {{Wayback|url=http://povart-club.ru/ |date=20091111030205 }}.</ref>.
В воздушно-сухом веществе мяса виноградных улиток, по данным Института рыбного хозяйства НАН Беларуси, содержится 60-65 % белка, около 5 % жира, остальное - низкомолекулярная органика и минеральные соединения - зола.
В воздушно-сухом веществе мяса виноградных улиток, по данным Института рыбного хозяйства НАН Беларуси, содержится 60-65 % белка, около 5 % жира, остальное — низкомолекулярная органика и минеральные соединения — зола.
{{нет АИ|4|08|2011}} В [[Испания|Испании]], [[Франция|Франции]] и [[Италия|Италии]] виноградную улитку употребляют в пищу. Во Франции её готовят в раковине в [[Растительное масло|растительном масле]], приправленном [[Петрушка (растение)|петрушкой]] (см. [[эскарго]]). Считается, что вкус её превосходит вкус других съедобных улиток<ref>[http://www.vkus.by/index.php?n=390 Виноградная улитка — французский деликатес] — статья на кулинарном сайте [http://www.vkus.by www.vkus.by].</ref>. Во Франции, [[Германия|Германии]], [[Австрия|Австрии]], [[Швейцария|Швейцарии]] и ряде других стран она редкая и защищена законом<ref>[http://www.fruity-mail.com.ua/index.php?option=com_content&view=article&id=10&Itemid=22&lang=ru Саранча на постном масле] {{Wayback|url=http://www.fruity-mail.com.ua/index.php?option=com_content&view=article&id=10&Itemid=22&lang=ru |date=20091016161806 }} — статья на сайте компании «Фруктовая почта» [http://www.fruity-mail.com.ua www.fruity-mail.com.ua] {{Wayback|url=http://www.fruity-mail.com.ua/ |date=20100403094214 }}.</ref>; завозится из [[Греция|Греции]] и других стран, где собирается или специально разводится ([[гелицекультура]]). В ряде стран, в том числе в [[Россия|России]] в [[Калининградская область|Калининградской области]], улиток достаточно широко разводят на продажу в [[ресторан]]ы, для [[Фармацевтика|фармацевтической]] промышленности, для реализации в [[магазин]]ах.
{{нет АИ|4|08|2011}} В [[Испания|Испании]], [[Франция|Франции]] и [[Италия|Италии]] виноградную улитку употребляют в пищу. Во Франции её готовят в раковине в [[Растительное масло|растительном масле]], приправленном [[Петрушка (растение)|петрушкой]] (см. [[эскарго]]). Считается, что вкус её превосходит вкус других съедобных улиток<ref>[http://www.vkus.by/index.php?n=390 Виноградная улитка — французский деликатес] {{Wayback|url=http://www.vkus.by/index.php?n=390 |date=20101202184730 }} — статья на кулинарном сайте [http://www.vkus.by www.vkus.by] {{Wayback|url=http://www.vkus.by/ |date=20100413233331 }}.</ref>. Во Франции, [[Германия|Германии]], [[Австрия|Австрии]], [[Швейцария|Швейцарии]] и ряде других стран она редкая и защищена законом<ref>[http://www.fruity-mail.com.ua/index.php?option=com_content&view=article&id=10&Itemid=22&lang=ru Саранча на постном масле] {{Wayback|url=http://www.fruity-mail.com.ua/index.php?option=com_content&view=article&id=10&Itemid=22&lang=ru |date=20091016161806 }} — статья на сайте компании «Фруктовая почта» [http://www.fruity-mail.com.ua www.fruity-mail.com.ua] {{Wayback|url=http://www.fruity-mail.com.ua/ |date=20100403094214 }}.</ref>; завозится из [[Греция|Греции]] и других стран, где собирается или специально разводится ([[гелицекультура]]). В ряде стран, в том числе в [[Россия|России]] в [[Калининградская область|Калининградской области]], улиток достаточно широко разводят на продажу в [[ресторан]]ы, для [[Фармацевтика|фармацевтической]] промышленности, для реализации в [[магазин]]ах.


В [[2010 год]]у [[Кулинария|кулинар]] [[Доминик Пьерю]] нашёл способ [[Консервы|соления]] яиц виноградной улитки и приготовления так называемой ''[[Икра улиток|улиточной икры]]''. По вкусу это блюдо напоминает благородные виды [[гриб]]ов<ref>[http://www.ulitki.clan.su/news/na_mirovom_rynke_pojavilsja_groznyj_konkurent_osetrovoj_ikre_ikra_ulitok/2010-03-23-32 На мировом рынке появился грозный конкурент осетровой икре — икра улиток] — заметка на сайте о виноградных улитках [http://www.ulitki.clan.su www.ulitki.clan.su].</ref>.
В 2010 году [[Кулинария|кулинар]] [[Доминик Пьерю]] нашёл способ [[Консервы|соления]] яиц виноградной улитки и приготовления так называемой ''[[Икра улиток|улиточной икры]]''. По вкусу это блюдо напоминает благородные виды [[гриб]]ов<ref>[http://www.ulitki.clan.su/news/na_mirovom_rynke_pojavilsja_groznyj_konkurent_osetrovoj_ikre_ikra_ulitok/2010-03-23-32 На мировом рынке появился грозный конкурент осетровой икре — икра улиток] {{Wayback|url=http://www.ulitki.clan.su/news/na_mirovom_rynke_pojavilsja_groznyj_konkurent_osetrovoj_ikre_ikra_ulitok/2010-03-23-32 |date=20101212020618 }} — заметка на сайте о виноградных улитках [http://www.ulitki.clan.su www.ulitki.clan.su] {{Wayback|url=http://www.ulitki.clan.su/ |date=20100722071210 }}.</ref>.


==== В медицине ====
==== В медицине ====
[[Экстракт]], приготовленный из виноградной улитки — [https://web.archive.org/web/20140714134856/http://www.recipe.ru/docs/ls/index.php?action=descr-drug-table&drugid=3064 гелицидин ]— используется из-за своих свойств [[Бронхи|бронхо]]-[[Релаксация|релаксанта]]<ref>[http://www.recipe.ru/docs/ls/index.php?action=descr-drug-table&drugid=3064 Гелицидин (''Helicidine'')] {{Wayback|url=http://www.recipe.ru/docs/ls/index.php?action=descr-drug-table&drugid=3064 |date=20140714134856 }} — описание препарат на фармацевтическом информационном сайте [http://www.recipe.ru www.recipe.ru].</ref>. Представители вида также используются для выделения ценных веществ — [[Лектины|лектинов]]<ref>[http://www.questbiomedical.com/Product%20Inserts/BLOOD%20TRANSFUSION/Anti%20A%20helix%20pomatia%2025.09.07.pdf Anti-AHp (Helix pomatia Lectin)]{{Недоступная ссылка|date=Июнь 2018 |bot=InternetArchiveBot }}{{Ref-en}} — информация о лектине виноградной улитки.</ref>.
[[Экстракт]], приготовленный из виноградной улитки — [https://web.archive.org/web/20140714134856/http://www.recipe.ru/docs/ls/index.php?action=descr-drug-table&drugid=3064 гелицидин ]— используется из-за своих свойств [[Бронхи|бронхо]]-[[Релаксация|релаксанта]]<ref>[http://www.recipe.ru/docs/ls/index.php?action=descr-drug-table&drugid=3064 Гелицидин (''Helicidine'')] {{Wayback|url=http://www.recipe.ru/docs/ls/index.php?action=descr-drug-table&drugid=3064 |date=20140714134856 }} — описание препарат на фармацевтическом информационном сайте [http://www.recipe.ru www.recipe.ru] {{Wayback|url=http://www.recipe.ru/ |date=20100430011456 }}.</ref>. Представители вида также используются для выделения ценных веществ — [[Лектины|лектинов]]<ref>[http://www.questbiomedical.com/Product%20Inserts/BLOOD%20TRANSFUSION/Anti%20A%20helix%20pomatia%2025.09.07.pdf Anti-AHp (Helix pomatia Lectin)]{{Недоступная ссылка|date=2018-06|bot=InternetArchiveBot }}{{Ref-en}} — информация о лектине виноградной улитки.</ref>.


=== Образ в культуре ===
=== Образ в культуре ===
Строка 147: Строка 147:
[[Файл:Zell-blazon.svg|thumb|190px|Герб коммуны Целль]]
[[Файл:Zell-blazon.svg|thumb|190px|Герб коммуны Целль]]
==== В геральдике ====
==== В геральдике ====
Виноградная улитка изображена на [[герб]]е [[Швейцария|швейцарской]] [[Коммуны Швейцарии|коммуны]] [[Целль (Цюрих)]]. Символическое значение не ясно. Известно, что впервые изображение появилось в [[1845 год]]у на фонаре [[Пожарная охрана|противопожарной службы]] деревни (возможно, в качестве отличительного знака за высокую оперативность реагирования службы). Затем в [[1930 год]]у коммуна переняла герб<ref>[http://www.zell.ch/gemeinde/geschichte/zellerwappen.php Wappen Zell] {{Wayback|url=http://www.zell.ch/gemeinde/geschichte/zellerwappen.php |date=20110707005406 }} — статья на [http://www.zell.ch официальном сайте] коммуны.</ref>.
Виноградная улитка изображена на [[герб]]е [[Швейцария|швейцарской]] [[Коммуны Швейцарии|коммуны]] [[Целль (Цюрих)]]. Символическое значение не ясно. Известно, что впервые изображение появилось в 1845 году на фонаре [[Пожарная охрана|противопожарной службы]] деревни (возможно, в качестве отличительного знака за высокую оперативность реагирования службы). Затем в 1930 году коммуна переняла герб<ref>[http://www.zell.ch/gemeinde/geschichte/zellerwappen.php Wappen Zell] {{Wayback|url=http://www.zell.ch/gemeinde/geschichte/zellerwappen.php |date=20110707005406 }} — статья на [http://www.zell.ch официальном сайте] {{Wayback|url=http://www.zell.ch/ |date=20210506165758 }} коммуны.</ref>.


==== В искусстве ====
==== В искусстве ====
Существует цикл сказок с одноимённым названием «Улитки», созданный писательницей Юлией Кургузкиной, в которых улитки путешествуют, встречают других животных и даже летают на воздушном змее.
Существует цикл сказок с названием «Улитки», созданный писательницей Юлией Кургузкиной, в которых улитки путешествуют, встречают других животных и даже летают на воздушном змее.


В песне «Улитка», стихи к которой написал [[Кушнер, Александр Семёнович|Александр Кушнер]], и которую исполнял [[Бальцер, Сергей Константинович|Сергей Бальцер]], есть строки<ref>[http://muzline.com/music-rus-27-1-7807.html Текст (слова) песни: Сергей Бальцер — Улитка].</ref>:{{цитата|В сад через ржавую входишь калитку,<br>Что этой почвы в изломах мертвей?<br>Бог виноградную создал улитку,<br>Чтобы нам опыты ставить на ней.}}
В песне «Улитка», стихи к которой написал [[Кушнер, Александр Семёнович|Александр Кушнер]], и которую исполнял [[Бальцер, Сергей Константинович|Сергей Бальцер]], есть строки<ref>[http://muzline.com/music-rus-27-1-7807.html Текст (слова) песни: Сергей Бальцер — Улитка].</ref>:{{цитата|В сад через ржавую входишь калитку,<br>Что этой почвы в изломах мертвей?<br>Бог виноградную создал улитку,<br>Чтобы нам опыты ставить на ней.}}


=== Вред сельскому хозяйству ===
=== Вред сельскому хозяйству ===
Виноградная улитка является врагом [[Сельское хозяйство|сельского хозяйства]]. В первую очередь потому, что питается молодыми побегами сельскохозяйственных культур, в частности [[Виноград культурный|винограда]]. В ряде стран является предметом истребления. В некоторые страны, в частности страны [[Северная Америка|Северной]] и [[Южная Америка|Южной Америки]], ввоз виноградных улиток запрещён<ref name="Zooclub"/><ref>Виноградные улитки, по данным ИРХ НАН Беларуси, при наличии других растений редко употребляют в пищу листья винограда, так что вышеуказанные факты отнесения моллюсков к вредителям и запрещение на ввоз — это скорее реакция на последствия ввоза ахатин, действительно могущих являться серьёзными вредителями с.-х. Культур.{{подст:АИ}} </ref>.
Виноградная улитка является вредителем [[Сельское хозяйство|сельского хозяйства]]. В первую очередь потому, что питается молодыми побегами сельскохозяйственных культур, в частности [[Виноград культурный|винограда]]. В ряде стран является предметом истребления. В некоторые страны, в частности страны [[Северная Америка|Северной]] и [[Южная Америка|Южной Америки]], ввоз виноградных улиток запрещён<ref name="Zooclub"/><ref>Виноградные улитки, по данным ИРХ НАН Беларуси, при наличии других растений редко употребляют в пищу листья винограда, так что вышеуказанные факты отнесения моллюсков к вредителям и запрещение на ввоз — это скорее реакция на последствия ввоза ахатин, действительно могущих являться серьёзными вредителями с.-х. Культур.{{нет АИ|12|07|2023}}</ref>.


== Примечания ==
== Примечания ==
Строка 170: Строка 170:


{{Внешние ссылки}}
{{Внешние ссылки}}

{{спам-ссылки|1=
* bse.sci-lib.com
}}


[[Категория:Животные, описанные в 1758 году]]
[[Категория:Животные, описанные в 1758 году]]

Текущая версия от 23:35, 1 декабря 2024

У этого термина существуют и другие значения, см. Улитка.
См. также: Брюхоногие
Виноградная улитка
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Животные
Подцарство:
Эуметазои
Без ранга:
Двусторонне-симметричные
Без ранга:
Первичноротые
Без ранга:
Спиральные
Тип:
Моллюски
Класс:
Брюхоногие
Подкласс:
Heterobranchia
Инфракласс:
Euthyneura
Надотряд:
Eupulmonata
Отряд:
Стебельчатоглазые
Подотряд:
Helicina
Инфраотряд:
Helicoidei
Надсемейство:
Helicoidea
Семейство:
Гелициды
Подсемейство:
Helicinae
Род:
Helix
Вид:
Виноградная улитка
Международное научное название
Helix pomatia Linnaeus, 1758
Охранный статус
Виды под наименьшей угрозой
Вызывающие наименьшие опасения
IUCN 3.1 Least Concern: 156519

Виногра́дная ули́тка[1] (лат. Helix pomatia) — наземный брюхоногий моллюск, подкласс лёгочных улиток семейства гелицид[2]. Крупнейшая улитка Европы.

Считается, что родиной виноградной улитки являются Центральная и Юго-Восточная Европа[3]. С давних времён человек использовал виноградных улиток в качестве пищи, причём деликатесом они не являлись, и люди любого социального положения употребляли их в качестве простого в добывании источника пропитания[4].

Вид расселился во всех, кроме северной, частях Европы, включая побережье Балтийского моря. Обитает в зарослях кустарника, на светлых лесных опушках, в садах, парках[5]. Улитка находится в активном состоянии с весны до первых холодов, после чего зарывается в почву на глубину до 30 см и впадает в анабиоз. Во время анабиоза устье раковины закрывается пробкой из плотной застывшей слизи — эпифрагмой, толщина которой зависит от суровости зимнего времени.

В природе виноградная улитка живёт в среднем 7—8 лет, но нередко может дожить и до 20 лет, если не будет съедена хищником. Зарегистрированный рекорд равен 30 годам[6], однако в данном случае особь содержалась в домашних условиях.

Описание

[править | править код]
См. также: Лёгочные улитки

Характер и образ жизни улитки

Распространение в Европе

Активность улиток проявляется в теплое время: с начала весны до осенних заморозков. В холодный период они впадают в анабиоз, или зимнюю спячку. Длится период покоя до 3 месяцев. Для зимовки моллюски подготавливают камеры в почве.

Будучи хорошими землекопами, они мускулистой ногой делают углубления. Глубина от 6 до 30 см зависит от плотности грунта и других условий. Если улитка не сможет зарыться в твердый грунт, она прячется под листьями.

Устье раковины улитки затягивают специальной плёнкой из слизи, которая после застывания превращается в плотную крышечку. Для притока воздуха сохраняется маленькая отдушина.

Проверить это можно при погружении улитки в воду — появятся пузырьки как свидетельство газообмена. Толщина такой пробки зависит от условий зимования. Известковая оболочка надежно защищает тело моллюска от внешней среды. В период спячки потеря веса достигает 10%, а восстановление длится в течение месяца после пробуждения.

Улитка в спячке всегда лежит устьем вверх. Это позволяет сохранять небольшой воздушный слой, предохраняет от попадания бактерий и облегчает пробуждение весной. Чтобы не быть затопленной, ей нужно максимально быстро выбраться на поверхность за несколько часов.

Днём моллюски пассивны, прячутся в неприметных местах под укрытием листьев или камней, на влажной почве или отсыревшем мху. Влажность воздуха влияет на поведение улиток.

В сухую погоду они вялые и бездеятельные, сидят в раковинах, затянутых прозрачной пеленой от испарения и обезвоживания. В дождливые дни улитка выходит из спячки, защитную плёнку устья раковины съедает, возрастает скорость её передвижения, увеличивается период активного поиска пищи.

Интересен факт регенерации, или восстановления улитками недостающих частей тела. Если хищник откусит у моллюска щупальца или часть головы, улитка не погибнет, а сможет отрастить недостающее в течение 2-4 недель.

Разведение виноградных улиток в домашних условиях сегодня не стало редкостью. Этим объясняется, что в ряде государств, несмотря на запреты ввоза моллюсков, интерес к ним сохраняется и цена виноградной улитки растет.

Рисунок взрослой особи

Внешний вид

[править | править код]

Тело, как и у всех представителей класса, внешне разделяется на раковину и туловище. В последнем выделяют ногу и голову. Внутренние органы окружены мантией, часть которой видна снаружи.

Раковина

[править | править код]
Раковина виноградной улитки

Диаметр раковины взрослой особи в среднем составляет 3—5,5 см; объём её достаточен для того, чтобы полностью вместить всё туловище. Раковина спирально изогнутая; имеет 4,5 (иногда и 5) оборота, лежащих в разных плоскостях (т. н. турбоспираль); закручена направо; раскручивается по часовой стрелке. Такие раковины называются дексиотропными[7], правозакрученными.

Цвет раковины варьирует от жёлто-коричневого до коричнево-белого. Вдоль всей длины 2-3 первых оборотов проходит 5 тёмных и 5 светлых полос. Окрас раковины у одних особей более тёмный, у других — более светлый[8]. Насыщенность окраски зависит от места обитания и связана с интенсивностью освещения[9] и фоном окружающей среды, то есть помогает маскировке. Окрас раковины может меняться в зависимости от того, какую пищу употребляет особь.

Раковина ребристая. Благодаря этому увеличивается площадь поверхности, что позволяет накапливать большее количество влаги. Рёбра также придают раковине большую прочность и, помимо этого, благодаря им раковина меньше весит[10].

Взрослая особь с вытянутой ногой
Передняя часть туловища

Нога и туловище

[править | править код]

Обычная длина ноги взрослой особи — 3,5—5 см, однако животное может сильно вытянуться, вплоть до 8—9 см.

Тело виноградной улитки очень упругое. Окрас его неодинаков у разных особей, как и окрас раковины. Обычно цвет тела бежевый с коричневым оттенком, реже тёмно-серый. Оно имеет свой особенный рисунок. В некоторых случаях улитки лишены такого рисунка или он почти незаметен, таким образом, окрас ноги у них однотонный[8]. Цвет тела может меняться у одной особи при употреблении ею различной пищи.

Тело сплошь покрыто морщинами, участки между ними имеют вид четырёхугольников. Морщины увеличивают площадь поверхности ноги, в них задерживается влага[10].

Щупальца

[править | править код]

Над ротовым отверстием улитки имеются две пары щупалец. Длина передних щупалец — губных — колеблется от 2,5 до 4,5 мм. Они несут обонятельную функцию. Длина задних щупалец — глазных — от 1 до 2 см[10]. На конце последних находятся глаза, все рецепторы которых содержат одинаковый фотопигмент[11], что является причиной цветовой слепоты животного. Однако глаза способны не только различать интенсивность освещения, но и видеть предметы на расстоянии до 1 см[10].

Половая система

Щупальца очень подвижны. Задние могут располагаться относительно друг друга под углом больше развёрнутого. Передние щупальца менее подвижны, положение меняют лишь в вертикальном направлении, опускаясь и поднимаясь; обычно образуют друг с другом тупой угол. Обе пары очень чувствительны: при случайном касании предметом щупальца моментально убираются внутрь. Глазные щупальца также негативно реагируют на очень яркий свет.

Внутреннее строение

[править | править код]

Как и у всех представителей класса, пищеварительная система виноградной улитки подразделяется на эктодермальную переднюю кишку и энтодермальную среднюю кишку. Дыхание лёгочное. Сердце, расположенное над задней кишкой, состоит из левого предсердия и желудочка и окружено перикардием. Кровь бесцветна. Нервная система разбросанно-узловая, состоит из нескольких ганглиев. Выделительная система состоит из одной почки, сообщающейся одним концом с перикардием, а другим открывающейся в мантийную полость рядом с анусом. Половая система гермафродитна, оплодотворение перекрёстное[7][10].

Физиологические особенности

[править | править код]
Принятие пищи

Питание

[править | править код]
Виноградная улитка, движущаяся по стеклу

Виноградная улитка травоядная; питается как живой растительностью, так и остатками растений[7][10]. Употребляет листья винограда и лесной земляники, капусту, крапиву, лопух, медуницу, одуванчик, подорожник, редьку, хрен[12]. Для наращивания раковины животному требуются соли кальция[13][14]. Наблюдаются также случаи поедания пищи животного происхождения. Вышедшие из яиц особи в течение первого времени питаются только веществами, содержащимися в почве[10].

Бывает, что улитка питается и некоторыми фруктами (манго, банан и др.). Опасны для улиток мучные изделия, но не запрещается кормить улитку домашним "крупяным печеньем". В состав этого печенья входят некоторые крупы (которыми питается улитка), размоченная в воде и слепленная вами форма хлеба (не ржаного).

Дыхание

[править | править код]

Виноградная улитка дышит с помощью лёгкого[15]. Дыхательное отверстие — пневмостом — находится между складками мантии, по ту же сторону, что и обороты раковины.

В нормальных условиях дыхательное отверстие закрывается и открывается приблизительно 1 раз в минуту, при повышенной влажности воздуха оно проявляет активность реже. Увеличение количества открытий и закрытий дыхательного отверстия находится в прямой зависимости от повышения концентрации углекислого газа в воздухе[10].

Закупоренная эпифрагмой раковина

Передвижение

[править | править код]

Виноградная улитка передвигается с помощью своей мускулистой ноги. С помощью сокращений мышц животное, скользя, отталкивается от поверхности. При передвижении выделяется слизь, смягчающая трение, облегчающая передвижение по субстрату. Железы, выделяющие слизь, расположены в передней части тела[10]. Максимальная скорость передвижения составляет около 7 см в минуту[16]. Она может устроиться и на горизонтальной (например, на земле под камнем), и на вертикальной (на стенах построек, на боковом стекле моллюскария в домашних условиях) поверхности.

Анабиоз

[править | править код]

Анабиоз у виноградной улитки продолжается до 3 месяцев. В природных условиях Беларуси — минимум 5 месяцев, при этом моллюски с периодом анабиоза менее 60 суток в условиях эксперимента далее отличались пониженной плодовитостью или вообще не давали яиц.[источник не указан 4882 дня]

Спаривающиеся виноградные улитки

Нижней частью ноги — подошвой — особь прикрепляется к субстрату, после чего сворачивается внутрь раковины. Всё ещё удерживаясь на поверхности кончиком ноги, улитка плёнкой слизи затягивает пространство между поверхностью субстрата и краями устья раковины, после чего убирает оставшуюся часть ноги, закрывая отверстие складками мантии. Плёнка застывает, превращаясь в эпифрагму[7][10].

Размножение

[править | править код]

Виноградные улитки являются гермафродитами. Спаривание происходит весной и в начале осени. Особь, стремящуюся к спариванию, легко обнаружить по её поведению: она ползёт, словно что-то ищет, останавливается, вытягивает туловище. Две улитки, таким образом нашедшие друг друга, переходят к «любовной игре», предшествующей непосредственно копуляции[10].

При непосредственном акте оплодотворения особи прижаты друг к другу подошвами. У обеих особей с правой стороны туловища, чуть ниже ротовой полости, появляются эластичные белые выросты — половые органы. Последние постоянно меняют форму: то резко и быстро убираются, то плавно появляются вновь. Дыхательные отверстия во время полового акта очень расширены и почти не закрываются. Головы улиток прижаты друг к другу и находятся в круговом движении. Как только половые органы улиток соприкасаются друг с другом, первые стремительно вырастают до огромных размеров. Особи иногда расползаются в разные стороны. Вслед за этим процесс спаривания продолжается. В среднем акт длится около 2 часов[10].

Интересен тот факт, что во время спаривания улитки колют друг друга тонкими известковыми пластинками, которые называются «любовными стрелами». Эти пластинки образуются в специальном органе — мешке любовных стрел, расположенном возле семяприёмника. При спаривании улиток «стрелы» выходят из половых органов и впиваются в тело партнёра, после чего растворяются, не причиняя моллюскам никакого вреда. Существует предположение, что назначение «стрел» заключается в стимуляции размножения.

Достигнув пика своего возбуждения, улитки соединяют половые органы. В это время начинает происходить обмен мужскими половыми клетками. Через небольшой промежуток времени партнёры убирают половые органы и расходятся[10].

Виноградные улитки в возрасте восьми дней

Вылупление

[править | править код]

Вылупляются виноградные улитки в земле, на глубине 5—10 см. На момент вылупления диаметр раковины составляет 2—2,5 мм, диаметр же шарообразного яйца — около 5—7 мм. Яйцо мягкое, имеет белую окраску. Улитка, полностью сформировавшись, поедает остатки скорлупы яйца и не спеша начинает ползти вверх. Поверхности она достигает через 8—10 дней; всё это время улитка питается почвой и содержащимися в ней веществами[10].

Естественные враги

[править | править код]

Естественными врагами виноградной улитки являются ежи, землеройки, ящерицы, кроты и некоторые другие животные. Также естественными врагами являются различные виды ползающих жуков, которые могут заползти внутрь виноградной улитки через дыхательное отверстие, личинки жужелицы и некоторые виды хищных улиток[12].

Виноградная улитка и человек

[править | править код]

Разведение

[править | править код]

Виноградные улитки разводились с древних времён. По свидетельствам Плиния Старшего, первым их начал разводить Фульвий Липпин[17][18].

Сейчас в ряде стран существуют так называемые «улиточные фермы», на которых в больших количествах для последующего приготовления или экспорта разводят виноградных улиток, создавая им благоприятные условия[19][20][21].

Множество людей содержит представителей вида наряду с ахатинами в качестве домашних животных. Улитки, когда-то выпущенные на волю любителями, например на юге Московской области, в последние десятилетия благодаря потеплению климата расплодились и продолжают свою экспансию на север области[22][23].

Применение

[править | править код]
Эскарго из виноградных улиток

В кулинарии

[править | править код]

В мясе виноградных улиток содержится 10 % белка, 30 % жира, 5 % углеводов, а также витамины B6, B12, железо, кальций, магний[24]. В воздушно-сухом веществе мяса виноградных улиток, по данным Института рыбного хозяйства НАН Беларуси, содержится 60-65 % белка, около 5 % жира, остальное — низкомолекулярная органика и минеральные соединения — зола. [источник не указан 4882 дня] В Испании, Франции и Италии виноградную улитку употребляют в пищу. Во Франции её готовят в раковине в растительном масле, приправленном петрушкой (см. эскарго). Считается, что вкус её превосходит вкус других съедобных улиток[25]. Во Франции, Германии, Австрии, Швейцарии и ряде других стран она редкая и защищена законом[26]; завозится из Греции и других стран, где собирается или специально разводится (гелицекультура). В ряде стран, в том числе в России в Калининградской области, улиток достаточно широко разводят на продажу в рестораны, для фармацевтической промышленности, для реализации в магазинах.

В 2010 году кулинар Доминик Пьерю нашёл способ соления яиц виноградной улитки и приготовления так называемой улиточной икры. По вкусу это блюдо напоминает благородные виды грибов[27].

В медицине

[править | править код]

Экстракт, приготовленный из виноградной улитки — гелицидин — используется из-за своих свойств бронхо-релаксанта[28]. Представители вида также используются для выделения ценных веществ — лектинов[29].

Образ в культуре

[править | править код]
Герб коммуны Целль

В геральдике

[править | править код]

Виноградная улитка изображена на гербе швейцарской коммуны Целль (Цюрих). Символическое значение не ясно. Известно, что впервые изображение появилось в 1845 году на фонаре противопожарной службы деревни (возможно, в качестве отличительного знака за высокую оперативность реагирования службы). Затем в 1930 году коммуна переняла герб[30].

В искусстве

[править | править код]

Существует цикл сказок с названием «Улитки», созданный писательницей Юлией Кургузкиной, в которых улитки путешествуют, встречают других животных и даже летают на воздушном змее.

В песне «Улитка», стихи к которой написал Александр Кушнер, и которую исполнял Сергей Бальцер, есть строки[31]:

В сад через ржавую входишь калитку,
Что этой почвы в изломах мертвей?
Бог виноградную создал улитку,
Чтобы нам опыты ставить на ней.

Вред сельскому хозяйству

[править | править код]

Виноградная улитка является вредителем сельского хозяйства. В первую очередь потому, что питается молодыми побегами сельскохозяйственных культур, в частности винограда. В ряде стран является предметом истребления. В некоторые страны, в частности страны Северной и Южной Америки, ввоз виноградных улиток запрещён[12][32].

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ Жизнь животных. Том 2. Моллюски. Иглокожие. Погонофоры. Щетинкочелюстные. Полухордовые. Хордовые. Членистоногие. Ракообразные / под ред. Р. К. Пастернак, гл. ред. В. Е. Соколов. — 2-е изд. — М.: Просвещение, 1988. — С. 56—57. — 447 с. — ISBN 5-09-000445-5
  2. ↑ Bouchet P., Rocroi J.-P. Classification and nomenclator of gastropod families Архивная копия от 14 июля 2020 на Wayback Machine. — Хаккенхаймм : Malacologia: International Journal of Malacology. ConchBooks, 2005. 397 с. ISBN 3-925919-72-4.  (англ.) — таксономическая книга о классификации семейств брюхоногих моллюсков.
  3. ↑ Виноградная улитка. Общие сведения Архивная копия от 30 августа 2009 на Wayback Machine — информация на сайте о жизни и разведении домашних улиток www.ulitki.info Архивная копия от 10 января 2010 на Wayback Machine.
  4. ↑ Лягушки и улитки: как еда французских бедняков стала деликатесом. Рамблер/женский. Дата обращения: 12 августа 2020.
  5. ↑ Вибрафон — Волово / М. : Большая советская энциклопедия, 1951. — 648 с. — (Большая советская энциклопедия : В 51 т. ; Т. 8) — bse.sci-lib.com.
  6. ↑ The Roman Snail, Helix pomatia Архивировано 1 марта 2010 года.  (англ.) — статья на английском малакологическом сайте www.weichtiere.at Архивная копия от 28 апреля 2015 на Wayback Machine.
  7. ↑ 1 2 3 4 Догель В. А. Зоология беспозвоночных: Учебник для ун-тов — 7-е изд., перераб. и доп. — М. : Высшая школа, 1981—606 с. — ISBN 978-5-903034-46-8.
  8. ↑ 1 2 Helix pomatia — Wildlife Photo Gallery Архивная копия от 2 февраля 2010 на Wayback Machine  (англ.) — фотогалерея данного вида на сайте www.naturephoto-cz.eu Архивная копия от 13 февраля 2010 на Wayback Machine.
  9. ↑ Свет в жизни животных Архивная копия от 13 апреля 2010 на Wayback Machine — статья на сайте prostonauka.com Архивная копия от 29 июня 2010 на Wayback Machine.
  10. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Зенкевич Л. А. Беспозвоночные / Л. А. Зенкевич. М. : Просвещение, 1968. — 603 с. — (Жизнь животных : В 6 т. / Л. А. Зенкевич ; Т. 2).
  11. ↑ Греченко Т. Н., Шехтер Е. Д. Два типа фоторецепторов в ахроматической зрительной системе виноградной улитки // Экспериментальная психология. — 2009. — № 2. — С. 5—15. — http://psyjournals.ru/exp/2009/n2/22316.shtml Архивная копия от 22 октября 2017 на Wayback Machine (фрагмент на сайте psyjournals.ru Архивная копия от 1 июля 2017 на Wayback Machine).
  12. ↑ 1 2 3 Виноградная улитка, Roman snail, Apple snail (Helix pomatia) Архивная копия от 18 апреля 2010 на Wayback Machine — информация на зоологическом сайте www.zooclub.ru Архивная копия от 7 мая 2010 на Wayback Machine.
  13. ↑ Виноградная улитка. Кормление Архивная копия от 1 марта 2011 на Wayback Machine — информация на сайте о жизни и разведении домашних улиток www.ulitki.info Архивная копия от 10 января 2010 на Wayback Machine.
  14. ↑ Виноградная улитка: содержание в неволе (Helix pomatia) Архивная копия от 18 апреля 2010 на Wayback Machine — информация на зоологическом сайте www.zooclub.ru Архивная копия от 7 мая 2010 на Wayback Machine.
  15. ↑ Виноградная улитка Архивная копия от 4 марта 2016 на Wayback Machine — статья на сайте о растительном и животном мире www.cytoplazma.ru Архивная копия от 17 декабря 2014 на Wayback Machine.
  16. ↑ Все о виноградных улитках (Helix pomatia / Хеликс поматия) Архивная копия от 14 июля 2014 на Wayback Machine — заметка на сайте о виноградных улитках http://expertoza.com Архивная копия от 14 июля 2014 на Wayback Machine.
  17. ↑ Улитки: история Архивная копия от 21 апреля 2010 на Wayback Machine — информация на сайте о рецептах приготовления блюд из улиток ylitki.ru Архивная копия от 21 августа 2009 на Wayback Machine.
  18. ↑ Виноградные улитки (недоступная ссылка) — статья на сайте об экзотических блюдах www.extremefood.ru Архивная копия от 14 января 2010 на Wayback Machine.
  19. ↑ Разведение улиток — новое направление «животноводства» в Греции Архивная копия от 22 августа 2012 на Wayback Machine — статья на сайте, посвящённом Греции, www.greecetoday.ru Архивная копия от 13 апреля 2010 на Wayback Machine.
  20. ↑ В Москве улитки что надо! В России будет создана ферма моллюсков? — статья на www.pravda.ru Архивная копия от 28 апреля 2021 на Wayback Machine.
  21. ↑ Улитка на ферме: хороший бизнес Архивная копия от 20 апреля 2010 на Wayback Machine — статья на сайте, посвящённом Литве, runet.lt Архивная копия от 20 апреля 2010 на Wayback Machine.
  22. ↑ Деликатесные улитки облюбовали подмосковные леса. Подмосковье сегодня. Дата обращения: 12 августа 2020.
  23. ↑ serpregion.ru - Виноградные улитки стремительно размножаются в Подмосковье . serpregion.ru. Дата обращения: 12 августа 2020. Архивировано 26 февраля 2021 года.
  24. ↑ Чем полезны улитки? Архивная копия от 5 марта 2016 на Wayback Machine — статья на кулинарном сайте povart-club.ru Архивная копия от 11 ноября 2009 на Wayback Machine.
  25. ↑ Виноградная улитка — французский деликатес Архивная копия от 2 декабря 2010 на Wayback Machine — статья на кулинарном сайте www.vkus.by Архивная копия от 13 апреля 2010 на Wayback Machine.
  26. ↑ Саранча на постном масле Архивная копия от 16 октября 2009 на Wayback Machine — статья на сайте компании «Фруктовая почта» www.fruity-mail.com.ua Архивная копия от 3 апреля 2010 на Wayback Machine.
  27. ↑ На мировом рынке появился грозный конкурент осетровой икре — икра улиток Архивная копия от 12 декабря 2010 на Wayback Machine — заметка на сайте о виноградных улитках www.ulitki.clan.su Архивная копия от 22 июля 2010 на Wayback Machine.
  28. ↑ Гелицидин (Helicidine) Архивная копия от 14 июля 2014 на Wayback Machine — описание препарат на фармацевтическом информационном сайте www.recipe.ru Архивная копия от 30 апреля 2010 на Wayback Machine.
  29. ↑ Anti-AHp (Helix pomatia Lectin) (недоступная ссылка) (англ.) — информация о лектине виноградной улитки.
  30. ↑ Wappen Zell Архивная копия от 7 июля 2011 на Wayback Machine — статья на официальном сайте Архивная копия от 6 мая 2021 на Wayback Machine коммуны.
  31. ↑ Текст (слова) песни: Сергей Бальцер — Улитка.
  32. ↑ Виноградные улитки, по данным ИРХ НАН Беларуси, при наличии других растений редко употребляют в пищу листья винограда, так что вышеуказанные факты отнесения моллюсков к вредителям и запрещение на ввоз — это скорее реакция на последствия ввоза ахатин, действительно могущих являться серьёзными вредителями с.-х. Культур.[источник не указан 522 дня]

Литература

[править | править код]
  • Догель В. А. Зоология беспозвоночных: Учебник для ун-тов — 7-е изд., перераб. и доп. — М. : Высшая школа, 1981—606 с. — ISBN 978-5-903034-46-8.
  • Зенкевич Л. А. Беспозвоночные / Л. А. Зенкевич. М. : Просвещение, 1968. — 603 с. — (Жизнь животных : В 6 т. / Л. А. Зенкевич ; Т. 2).

Ссылки

[править | править код]
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Виноградная_улитка&oldid=141834488