Участник:AnnUll/Chartogne-Taillet: различия между версиями
Из ОП теперь будет сразу сноситься |
AnnUll (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
(не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
Строка 1: | Строка 1: | ||
{{AFC submission|t||ts=20180806205805|u=AnnUll|ns=118|demo=}}<!-- Important, do not remove this line before article has been created. --> |
{{AFC submission|t||ts=20180806205805|u=AnnUll|ns=118|demo=}}<!-- Important, do not remove this line before article has been created. --> |
||
'''Chartogne-Taillet''' русское написание Шартонь-Тайе это марка производителя шампанского расположенного в деревне Мерфи к |
'''Chartogne-Taillet''' (русское написание: '''Шартонь-Тайе''') - это марка производителя шампанского, расположенного в деревне Мерфи к северо-западу от [[Реймс]]а, [[Франция]]. |
||
==История== |
==История== |
||
Согласно сохранившейся документации, семья ''Тайе'' (''Taillet'') занималась виноградарством в деревне '''Мерфи''' с 1683 года. В 1870 году в этой же деревне поселилась семья ''Шартонь'' (''Chartogne''). После заключенного в 1920 году брака между ''Мари Шартонь'' и ''Этьеном Тайе'' хозяйство носит название ''Chartogne-Taillet''. |
Согласно сохранившейся документации, семья ''Тайе'' (''Taillet'') занималась виноградарством в деревне '''Мерфи''' с 1683 года. В 1870 году в этой же деревне поселилась семья ''Шартонь'' (''Chartogne''). После заключенного в 1920 году брака между ''Мари Шартонь'' и ''Этьеном Тайе'' хозяйство носит название '''Chartogne-Taillet'''. |
||
С 2006 года хозяйством и производством управляет ''Александр Шартонь'' (''Alexandre Chartogne''). |
С 2006 года хозяйством и производством управляет ''Александр Шартонь'' (''Alexandre Chartogne''). |
||
Строка 14: | Строка 15: | ||
==Винерон== |
==Винерон== |
||
С 2006 года хозяйство возглавляет ''Александр Шартонь'', ранее работавший с ''Ансельмом Селоссом'' ([[Anselme Selosse]]). Идеи |
С 2006 года хозяйство возглавляет ''Александр Шартонь'', ранее работавший с ''Ансельмом Селоссом'' ([[Anselme Selosse]]). Идеи Селосса относительно виноградарства, а также производства шампанского, сильно повлияли на Александра, в связи с чем после его прихода в семейное дело, марка изменила свои методы и выпускаемые типы шампанских вин. |
||
==Гамма продукции== |
==Гамма продукции== |
||
Кюве ''Sainte Anne'' - вероятно, самое известное шампанское |
Кюве ''Sainte Anne'' - вероятно, самое известное шампанское хозяйства. Она существует с 1976 года и создается из двух сортов винограда: ''пино-нуар'' и ''шардонне'', выращиваемых на нескольких участках хозяйства, в том числе на винограднике под названием ''Sainte Anne''. |
||
В 2017 году ''Sainte Anne'' попала в список 100 лучших вин |
В 2017 году ''Sainte Anne'' попала в список 100 лучших вин авторитетного издания [[Wine Spectator]], став единственным шампанским во всем списке.<ref>http://top100.winespectator.com/lists </ref> |
||
После |
После прихода ''Александра Шартоня'' в семейное дело, марка выпускает парцеллярные шампанские вина, названия которых - названия участков, где выращивается производимый для них виноград:<ref>https://books.google.be/books?id=mvQtDwAAQBAJ&pg=PT231&dq=%22Chartogne-Taillet%22+-wikipedia&hl=fr&sa=X&ved=0ahUKEwiq9o6r19rcAhWFLlAKHfjeDfoQ6AEIQjAD#v=onepage&q=%22Chartogne-Taillet%22%20-wikipedia&f=false </ref> |
||
*Chemin de Reims (100% ''шардонне'') |
*Chemin de Reims (100% ''шардонне'') |
||
*Les Barres (100% пино-менье'') |
*Les Barres (100% пино-менье'') |
Текущая версия от 14:35, 7 августа 2018
Chartogne-Taillet (русское написание: Шартонь-Тайе) - это марка производителя шампанского, расположенного в деревне Мерфи к северо-западу от Реймса, Франция.
История
[править | править код]Согласно сохранившейся документации, семья Тайе (Taillet) занималась виноградарством в деревне Мерфи с 1683 года. В 1870 году в этой же деревне поселилась семья Шартонь (Chartogne). После заключенного в 1920 году брака между Мари Шартонь и Этьеном Тайе хозяйство носит название Chartogne-Taillet. С 2006 года хозяйством и производством управляет Александр Шартонь (Alexandre Chartogne).
Хозяйство
[править | править код]Chartogne-Taillet производит шампанское исключительно из винограда, собранного с собственных виноградников, в отличие от большинства производителей региона, которые закупают виноград у различных виноградарей. Таким образом, хозяйство полностью контролирует процесс производства шампанского: от сбора урожая вплоть до продажи готового напитка.
Болишинство виноградников хозяйства обрабатываются при помощи лошади; машинный труд применяется в редких случаях. Идея марки в том, чтобы максимально выразить особые характеристики, свойственные терруару деревни Мерфи. Следуя этому принципу, хозяйство представляет для продажи парцеллярные шампанские вина, созданные из винограда одного сорта, что кардинально отличает Chartogne-Taillet от большинства производителей региона.[1]
Винерон
[править | править код]С 2006 года хозяйство возглавляет Александр Шартонь, ранее работавший с Ансельмом Селоссом (Anselme Selosse). Идеи Селосса относительно виноградарства, а также производства шампанского, сильно повлияли на Александра, в связи с чем после его прихода в семейное дело, марка изменила свои методы и выпускаемые типы шампанских вин.
Гамма продукции
[править | править код]Кюве Sainte Anne - вероятно, самое известное шампанское хозяйства. Она существует с 1976 года и создается из двух сортов винограда: пино-нуар и шардонне, выращиваемых на нескольких участках хозяйства, в том числе на винограднике под названием Sainte Anne. В 2017 году Sainte Anne попала в список 100 лучших вин авторитетного издания Wine Spectator, став единственным шампанским во всем списке.[2] После прихода Александра Шартоня в семейное дело, марка выпускает парцеллярные шампанские вина, названия которых - названия участков, где выращивается производимый для них виноград:[3]
- Chemin de Reims (100% шардонне)
- Les Barres (100% пино-менье)
- Orizeaux (100% пино-нуар)
- Beaux Sens (100% пино-менье)
- Les Alliés (100% пино-менье)
- Couarres Château (100% пино-нуар)
- Heurtebise (100% шардонне)
References
[править | править код]- ↑ https://www.nytimes.com/2017/12/21/dining/drinks/single-vineyard-champagnes.html
- ↑ http://top100.winespectator.com/lists
- ↑ https://books.google.be/books?id=mvQtDwAAQBAJ&pg=PT231&dq=%22Chartogne-Taillet%22+-wikipedia&hl=fr&sa=X&ved=0ahUKEwiq9o6r19rcAhWFLlAKHfjeDfoQ6AEIQjAD#v=onepage&q=%22Chartogne-Taillet%22%20-wikipedia&f=false