Гёкче, Нусрет: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [непроверенная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Redhotguy (обсуждение | вклад) Дополнил дату рождения, которая была указана не полностью |
отмена правки 141379205 участника LukeSkywalker788 (обс.) см. Категория:Курды (НЕ предназначена для персоналий курдского происхождения Метка: отмена |
||
| (не показано 38 промежуточных версий 28 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Персона |
{{Персона}} |
||
| ⚫ | '''Нусре́т Гёкче́''' ({{ВД-Преамбула}}, по прозвищу '''Salt Bae''' («красавчик с солью», от bae — сокращенной формы babe, «де́тка») — [[Турция|турецкий]] [[мясник]], шеф-повар<ref name="MH1">{{cite web |url = https://www.miamiherald.com/entertainment/restaurants/article187900759.html |title = ‘Salt Bae’ caught posing as Fidel Castro — and he just opened a Miami restaurant |author = Frias |first = Carlos |date = 2017-12-03 |website = [[The Miami Herald]] |accessdate = 2018-12-30 |lang = en |archiveurl = https://web.archive.org/web/20180922064224/https://www.miamiherald.com/entertainment/restaurants/article187900759.html |archivedate = 2018-09-22}}</ref> и [[ресторатор]] [[Курды|курдского]] происхождения, которому принадлежит сеть [[стейк]]-хаусов Nusr-Et<ref name=":0">{{cite web |url = http://www.thewrap.com/who-the-hell-is-salt-bae/ |title = Who the Hell is Salt Bae? |date = 2017-02-06 |website = TheWrap |accessdate = 2017-02-24 |lang = en |archiveurl = https://web.archive.org/web/20170211081429/http://www.thewrap.com/who-the-hell-is-salt-bae/ |archivedate = 2017-02-11}}</ref><ref>{{cite web |url = https://cnnespanol.cnn.com/video/maduro-salt-bae-estambul-turquia-criticas-redes-sociales-cilia-nusret-instagram-digital-pkg-original/ |title = Nicolás Maduro desata críticas por comer en lujoso restaurante de Salt Bae en Estambul |date = 2018-09-18 |publisher = CNN en Español |lang = es |accessdate = 2018-09-18 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20180918163351/https://cnnespanol.cnn.com/video/maduro-salt-bae-estambul-turquia-criticas-redes-sociales-cilia-nusret-instagram-digital-pkg-original/ |archivedate = 2018-09-18}}</ref> (игра слов, обыгрывающая его имя и турецкое слово et, «мясо»). Его техника приготовления и выдержки мяса стала [[интернет-мем]]ом<ref name="US1">{{cite web |url = https://ftw.usatoday.com/2017/02/simone-biles-salt-bae-laureus-sports-awards-food-seasoned-salted-video |title = Simone Biles happily had food seasoned by 'the one and only' Salt Bae at Laureus Awards |date = 2017-02-14 |website = USA Today |first = Alysha |author = Tsuji |accessdate = 2018-12-30 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20190401105259/https://ftw.usatoday.com/2017/02/simone-biles-salt-bae-laureus-sports-awards-food-seasoned-salted-video |archivedate = 2019-04-01}}</ref><ref>{{cite web |url = https://www.thecut.com/2017/01/everything-you-need-to-know-about-saltbae.html |title = Everything You Need to Know About #SaltBae |author = Miller |first = Jenni |website = The Cut |accessdate = 2019-12-05 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20170428092237/http://nymag.com/thecut/2017/01/everything-you-need-to-know-about-saltbae.html |archivedate = 2017-04-28}}</ref>. |
||
| дата рождения = 09.08.1983 |
|||
}} |
|||
| ⚫ | ''' |
||
== Личная жизнь == |
== Личная жизнь == |
||
Гёкче родился в [[Эрзурум]]е, [[Турция]], в [[Курды|курдской]] семье |
Гёкче родился в [[Эрзурум]]е, [[Турция]], в [[Курды|курдской]] семье<ref>{{cite web |url = http://www.ensonhaber.com/rudaw-nusretin-ailesiyle-roportaj-yapti.html |title = Rudaw, Nusret'in ailesiyle röportaj yaptı |website = Ensonhaber.com |accessdate = 2017-08-07 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20171115015351/http://www.ensonhaber.com/rudaw-nusretin-ailesiyle-roportaj-yapti.html |archivedate = 2017-11-15}}</ref><ref>{{cite web |url = http://www.rudaw.net/turkish/lifestyle/11062017 |title = Meşhur Nusret Kürt çıktı! |website = Rudaw.net |accessdate = 2017-08-07 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20171029034114/http://www.rudaw.net/turkish/lifestyle/11062017 |archivedate = 2017-10-29}}</ref>. Его отец был шахтёром. Бедственное положение семьи заставило его покинуть школу в 6-м классе и начать работу учеником мясника в округе [[Кадыкёй]] в [[Стамбул]]е<ref name="Nusret hayat hikayesi">{{cite web |url = http://www.aksam.com.tr/magazin/nusret-gokce-kimdir-nereli-kac-yasinda-nusret-hayat-hikayesi/haber-592307 |title = Nusret hayat hikayesi |website = Aksam.com.tr |accessdate = 2018-03-20 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20180217072742/http://www.aksam.com.tr/magazin/nusret-gokce-kimdir-nereli-kac-yasinda-nusret-hayat-hikayesi/haber-592307 |archivedate = 2018-02-17}}</ref>. Со временем он открыл собственный бизнес, который превратился в успешный ресторан, где в настоящее время обедают многие знаменитости. |
||
Гёкче активно занимается благотворительностью, например, построил школу в родном Эрзуруме |
Гёкче активно занимается благотворительностью, например, построил школу в родном Эрзуруме<ref>{{cite web |url = https://www.posta.com.tr/nusret-gokce-kulliyeden-sonra-simdi-de-okul-yaptiriyor-koyune-1405850 |title = Nusret Gökçe, külliyeden sonra şimdi de okul yaptırıyor köyüne |website = Posta.com.tr |accessdate = 2019-02-12 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20190123071644/https://www.posta.com.tr/nusret-gokce-kulliyeden-sonra-simdi-de-okul-yaptiriyor-koyune-1405850 |archivedate = 2019-01-23}}</ref>. |
||
== Мем «парень с солью» == |
== Мем «парень с солью» == |
||
С января 2017 года Гёкче стал широко известен благодаря серии вирусных интернет-видеороликов и мемов, в которых показано, как он ловко режет мясо и посыпает солью |
С января 2017 года Гёкче стал широко известен благодаря серии вирусных интернет-видеороликов и мемов, в которых показано, как он ловко режет мясо и посыпает солью<ref name=":0" />. |
||
Его «визитной карточкой» стало [[вирусное видео]] «Ottoman Steak», опубликованное |
Его «визитной карточкой» стало [[вирусное видео]] «Ottoman Steak», опубликованное 8 января 2017 года в его [[Твиттер|аккаунте]] в [[Твиттер]]е<ref>{{cite web |url = https://www.instagram.com/p/BO9dI9ujWNI/ |title = Instagram post by Nusr_et#Saltbae • Jan 7, 2017 at 10:44am UTC |publisher = [[Instagram]] |accessdate = 2017-04-12 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20170417233821/https://www.instagram.com/p/BO9dI9ujWNI/ |archivedate = 2017-04-17}}</ref>. Оно было просмотрено 10 миллионов раз в [[Instagram]], после чего Гёкче окрестили Salt Bae («парень с солью») за необычный способ посыпать [[Поваренная соль|солью]] мясо: подняв щепотку в воздух на уровень предплечья, уронить крупные кристаллы соли с кончиков пальцев на локоть, чтобы оттуда они соскользнули на блюдо<ref name=":0" />. Благодаря широким перепостам видео Гёкче приобрёл невероятную популярность на Ютубе, благодаря чему в ресторан зачастили знаменитости и политики со всего мира<ref name="US1" /><ref name=":3">{{cite web |url = https://www.vox.com/the-goods/2018/9/18/17875822/marco-rubio-salt-bae-nicolas-maduro-venezuela-tweets |title = Why is Marco Rubio tweeting about Salt Bae? |author = Del Valle |first = Gaby |date = 2018-09-20 |website = [[Vox (сайт)|Vox]] |accessdate = 2018-10-03 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20181003221033/https://www.vox.com/the-goods/2018/9/18/17875822/marco-rubio-salt-bae-nicolas-maduro-venezuela-tweets |archivedate = 2018-10-03}}</ref>. |
||
== Ресторан == |
== Ресторан == |
||
Гёкче посетил несколько стран, включая [[Аргентина|Аргентину]] и [[Соединённые Штаты Америки|США]], в период с 2007 по 2010 год, где он работал волонтёром в местных ресторанах, чтобы набраться опыта работы поваром и [[ресторатор]]ом<ref name="Nusret hayat hikayesi" />. После своего возвращения в Турцию Гёкче открыл свой первый ресторан в Стамбуле в 2010 году<ref name="Nusret Gökçe kimdir?">{{cite web |url = http://www.hurriyet.com.tr/kelebek/nusret-gokce-kimdir-nerelidir-40344175 |title = Nusret Gökçe kimdir? |website = Hurriyet.com.tr |accessdate = 2018-03-20 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20180320111146/http://www.hurriyet.com.tr/kelebek/nusret-gokce-kimdir-nerelidir-40344175 |archivedate = 2018-03-20}}</ref>, а позже открыл ресторан в [[Дубай|Дубае]] в 2014 году<ref>{{cite web |url = http://whatson.ae/dubai/2014/11/nusret-restaurant-to-open-at-four-seasons-dubai/ |title = Nusret restaurant to open at Four Seasons Dubai - What's On |date = 2014-11-11 |website = What's On Dubai |accessdate = 2018-04-06 |lang = en |archiveurl = https://web.archive.org/web/20180406092201/http://whatson.ae/dubai/2014/11/nusret-restaurant-to-open-at-four-seasons-dubai |archivedate = 2018-04-06}}</ref>. |
|||
Блюда, которые подают в заведениях Гёкче, получили неоднозначные отзывы и в целом считаются имеющими «завышенную цену» |
Блюда, которые подают в заведениях Гёкче, получили неоднозначные отзывы и в целом считаются имеющими «завышенную цену»<ref name=":3" />. Ранние профессиональные обзоры его стейк-хауса в [[Нью-Йорк]]е в 2018 году были в целом отрицательными. ''[[New York Post|The New York Post]]'' (журналист Стив Куоззо) назвал его ресторан «Обдираловом для публики № 1», а Джошуа Дэвид Штейн писал в ''[[GQ]]'' , что его бифштекс — «заурядный», а гамбургеры — пережаренные. Однако в том, что касалось развлекательного аспекта заведений, отзывы были более положительными<ref name=":4">{{cite web |url = https://www.eater.com/2018/1/26/16932642/salt-bae-nurs-et-new-york-city-restaurant-reviews |title = What the Critics Are Saying About Salt Bae’s NYC Restaurant |author = Burton |first = Monica |date = 2018-02-06 |website = [[Eater (website)|Eater]] |accessdate = 2018-10-03 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20181004103740/https://www.eater.com/2018/1/26/16932642/salt-bae-nurs-et-new-york-city-restaurant-reviews |archivedate = 2018-10-04}}</ref>. Роберт Ситсема из журнала Eater пишет: «Если вы оцениваете новый филиал Nusr-Et в Нью-Йорке только как закусочную, вы, вероятно, будете разочарованы. Если, с другой стороны, вы оцените это место как обеденный театр, вы найдёте его удовлетворительным — но только если там присутствует сам Солт Бэ». |
||
В декабре 2017 года Гёкче подвергся критике за фотографию 2016 года, где он позировал перед портретом [[Кастро, Фидель|Фиделя Кастро]] |
В декабре 2017 года Гёкче подвергся критике за фотографию 2016 года, где он позировал перед портретом [[Кастро, Фидель|Фиделя Кастро]]<ref name="MH1" />. В сентябре 2018 года Гёкче подвергся дальнейшей критике после того, как президент [[Венесуэла|Венесуэлы]] [[Мадуро, Николас|Николас Мадуро]] посетил и поел в стамбульском ресторане Гёкче в то время, как в его родной стране бушевали [[Политический кризис в Венесуэле|политический кризис]] и [[Экономический кризис в Венесуэле|экономический дефицит]]<ref>{{cite web|url = https://www.businessinsider.com/nicolas-maduro-ate-steak-at-salt-bae-restaurant-venezuela-starves-2018-9 |title = Venezuela's president ate steak at Salt Bae's restaurant while people in his country are starving |author = Ma |first = Alexandra |date = 2018-09-18 |website = [[Business Insider]] |accessdate = 2018-10-03 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20181003221124/https://www.businessinsider.com/nicolas-maduro-ate-steak-at-salt-bae-restaurant-venezuela-starves-2018-9 |archivedate = 2018-10-03}}</ref><ref>{{cite web |url = https://www.reuters.com/article/us-venezuela-maduro/venezuelans-outraged-by-maduros-steak-feast-at-salt-bae-restaurant-idUSKCN1LY02M |title = Venezuelans outraged by Maduro's steak feast at Salt Bae restaurant |date = |publisher = [[Reuters]] |accessdate = 2018-09-18 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20180918033317/https://www.reuters.com/article/us-venezuela-maduro/venezuelans-outraged-by-maduros-steak-feast-at-salt-bae-restaurant-idUSKCN1LY02M |archivedate = 2018-09-18}}</ref><ref>{{cite web |first = Eliza |author = Mackintosh |url = https://www.cnn.com/2018/09/18/world/venezuela-maduro-salt-bae-steak-intl/index.html |title = Maduro dines on pricey 'Salt Bae' steaks as Venezuelans starve |date = 2018-09-19 |website = [[CNN]] |accessdate = 2018-09-27 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20180927125023/https://www.cnn.com/2018/09/18/world/venezuela-maduro-salt-bae-steak-intl/index.html |archivedate = 2018-09-27}}</ref><ref name=":1">{{cite web |url = https://www.nytimes.com/2018/09/18/us/saltbae-rubio-maduro-venezuela.html |title = Salt Bae Serves Maduro as Venezuela Suffers |date = 2018-09-18 |website = [[The New York Times]] |first = Matthew |author = Haag |accessdate = 2019-12-05 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20181003021140/https://www.nytimes.com/2018/09/18/us/saltbae-rubio-maduro-venezuela.html |archivedate = 2018-10-03}}</ref><ref name=":2">{{cite web |url = https://www.miamiherald.com/news/local/article219150510.html |title = ‘It’s a disgrace:’ Miami lawmakers condemn ‘Salt Bae’ over serving Venezuela’s Maduro |author = |first = |date = 2018-09-27 |website = [[The Miami Herald]] |accessdate = 2018-10-02 |lang = en |archiveurl = https://web.archive.org/web/20181003013941/https://www.miamiherald.com/news/local/article219150510.html |archivedate = 2018-10-03}}</ref>. |
||
В дальнейшем Гёкче открыл филиалы ещё в нескольких городах |
В дальнейшем Гёкче открыл филиалы ещё в нескольких городах<ref name=":0" />. |
||
== Примечания == |
== Примечания == |
||
{{примечания}} |
|||
{{Примечания}} |
|||
== Ссылки == |
== Ссылки == |
||
* |
* [https://www.nusr-et.com.tr/en/home.aspx Официальный сайт] {{Wayback|url=https://www.nusr-et.com.tr/en/home.aspx |date=20200114081513 }} |
||
{{Внешние ссылки}} |
|||
{{изолированная статья}} |
|||
| ⚫ | |||
[[Категория:Википедия:Биографии современников]] |
[[Категория:Википедия:Биографии современников]] |
||
[[Категория: |
[[Категория:Интернет-мемы, появившиеся в 2017 году]] |
||
[[Категория:Рестораторы Турции]] |
[[Категория:Рестораторы Турции]] |
||
| ⚫ | |||
Текущая версия от 16:23, 14 ноября 2024
| Нусрет Гёкче | |
|---|---|
| тур. Nusret Gökçe | |
 | |
| Дата рождения | 9 августа 1983[1] (41 год) |
| Место рождения | |
| Страна | |
| Род деятельности | бизнесмен, шеф-повар, ресторатор, звезда интернета |
| Сайт | nusr-et.com.tr (англ.) (тур.) |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Нусре́т Гёкче́ (род. 9 августа 1983[1], Эрзурум, по прозвищу Salt Bae («красавчик с солью», от bae — сокращенной формы babe, «де́тка») — турецкий мясник, шеф-повар[2] и ресторатор курдского происхождения, которому принадлежит сеть стейк-хаусов Nusr-Et[3][4] (игра слов, обыгрывающая его имя и турецкое слово et, «мясо»). Его техника приготовления и выдержки мяса стала интернет-мемом[5][6].
Личная жизнь
[править | править код]Гёкче родился в Эрзуруме, Турция, в курдской семье[7][8]. Его отец был шахтёром. Бедственное положение семьи заставило его покинуть школу в 6-м классе и начать работу учеником мясника в округе Кадыкёй в Стамбуле[9]. Со временем он открыл собственный бизнес, который превратился в успешный ресторан, где в настоящее время обедают многие знаменитости.
Гёкче активно занимается благотворительностью, например, построил школу в родном Эрзуруме[10].
Мем «парень с солью»
[править | править код]С января 2017 года Гёкче стал широко известен благодаря серии вирусных интернет-видеороликов и мемов, в которых показано, как он ловко режет мясо и посыпает солью[3].
Его «визитной карточкой» стало вирусное видео «Ottoman Steak», опубликованное 8 января 2017 года в его аккаунте в Твиттере[11]. Оно было просмотрено 10 миллионов раз в Instagram, после чего Гёкче окрестили Salt Bae («парень с солью») за необычный способ посыпать солью мясо: подняв щепотку в воздух на уровень предплечья, уронить крупные кристаллы соли с кончиков пальцев на локоть, чтобы оттуда они соскользнули на блюдо[3]. Благодаря широким перепостам видео Гёкче приобрёл невероятную популярность на Ютубе, благодаря чему в ресторан зачастили знаменитости и политики со всего мира[5][12].
Ресторан
[править | править код]Гёкче посетил несколько стран, включая Аргентину и США, в период с 2007 по 2010 год, где он работал волонтёром в местных ресторанах, чтобы набраться опыта работы поваром и ресторатором[9]. После своего возвращения в Турцию Гёкче открыл свой первый ресторан в Стамбуле в 2010 году[13], а позже открыл ресторан в Дубае в 2014 году[14].
Блюда, которые подают в заведениях Гёкче, получили неоднозначные отзывы и в целом считаются имеющими «завышенную цену»[12]. Ранние профессиональные обзоры его стейк-хауса в Нью-Йорке в 2018 году были в целом отрицательными. The New York Post (журналист Стив Куоззо) назвал его ресторан «Обдираловом для публики № 1», а Джошуа Дэвид Штейн писал в GQ , что его бифштекс — «заурядный», а гамбургеры — пережаренные. Однако в том, что касалось развлекательного аспекта заведений, отзывы были более положительными[15]. Роберт Ситсема из журнала Eater пишет: «Если вы оцениваете новый филиал Nusr-Et в Нью-Йорке только как закусочную, вы, вероятно, будете разочарованы. Если, с другой стороны, вы оцените это место как обеденный театр, вы найдёте его удовлетворительным — но только если там присутствует сам Солт Бэ».
В декабре 2017 года Гёкче подвергся критике за фотографию 2016 года, где он позировал перед портретом Фиделя Кастро[2]. В сентябре 2018 года Гёкче подвергся дальнейшей критике после того, как президент Венесуэлы Николас Мадуро посетил и поел в стамбульском ресторане Гёкче в то время, как в его родной стране бушевали политический кризис и экономический дефицит[16][17][18][19][20].
В дальнейшем Гёкче открыл филиалы ещё в нескольких городах[3].
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 Nusret Gokce // https://www.famousbirthdays.com/people/nusret-gokce.html
- ↑ 1 2 Frias. ‘Salt Bae’ caught posing as Fidel Castro — and he just opened a Miami restaurant (англ.). The Miami Herald (3 декабря 2017). Дата обращения: 30 декабря 2018. Архивировано 22 сентября 2018 года.
- ↑ 1 2 3 4 Who the Hell is Salt Bae? (англ.). TheWrap (6 февраля 2017). Дата обращения: 24 февраля 2017. Архивировано 11 февраля 2017 года.
- ↑ Nicolás Maduro desata críticas por comer en lujoso restaurante de Salt Bae en Estambul (исп.). CNN en Español (18 сентября 2018). Дата обращения: 18 сентября 2018. Архивировано 18 сентября 2018 года.
- ↑ 1 2 Tsuji. Simone Biles happily had food seasoned by 'the one and only' Salt Bae at Laureus Awards. USA Today (14 февраля 2017). Дата обращения: 30 декабря 2018. Архивировано 1 апреля 2019 года.
- ↑ Miller. Everything You Need to Know About #SaltBae. The Cut. Дата обращения: 5 декабря 2019. Архивировано 28 апреля 2017 года.
- ↑ Rudaw, Nusret'in ailesiyle röportaj yaptı. Ensonhaber.com. Дата обращения: 7 августа 2017. Архивировано 15 ноября 2017 года.
- ↑ Meşhur Nusret Kürt çıktı! Rudaw.net. Дата обращения: 7 августа 2017. Архивировано 29 октября 2017 года.
- ↑ 1 2 Nusret hayat hikayesi. Aksam.com.tr. Дата обращения: 20 марта 2018. Архивировано 17 февраля 2018 года.
- ↑ Nusret Gökçe, külliyeden sonra şimdi de okul yaptırıyor köyüne. Posta.com.tr. Дата обращения: 12 февраля 2019. Архивировано 23 января 2019 года.
- ↑ Instagram post by Nusr_et#Saltbae • Jan 7, 2017 at 10:44am UTC. Instagram. Дата обращения: 12 апреля 2017. Архивировано 17 апреля 2017 года.
- ↑ 1 2 Del Valle. Why is Marco Rubio tweeting about Salt Bae? Vox (20 сентября 2018). Дата обращения: 3 октября 2018. Архивировано 3 октября 2018 года.
- ↑ Nusret Gökçe kimdir? Hurriyet.com.tr. Дата обращения: 20 марта 2018. Архивировано 20 марта 2018 года.
- ↑ Nusret restaurant to open at Four Seasons Dubai - What's On (англ.). What's On Dubai (11 ноября 2014). Дата обращения: 6 апреля 2018. Архивировано 6 апреля 2018 года.
- ↑ Burton. What the Critics Are Saying About Salt Bae’s NYC Restaurant. Eater (6 февраля 2018). Дата обращения: 3 октября 2018. Архивировано 4 октября 2018 года.
- ↑ Ma. Venezuela's president ate steak at Salt Bae's restaurant while people in his country are starving. Business Insider (18 сентября 2018). Дата обращения: 3 октября 2018. Архивировано 3 октября 2018 года.
- ↑ Venezuelans outraged by Maduro's steak feast at Salt Bae restaurant. Reuters. Дата обращения: 18 сентября 2018. Архивировано 18 сентября 2018 года.
- ↑ Mackintosh. Maduro dines on pricey 'Salt Bae' steaks as Venezuelans starve. CNN (19 сентября 2018). Дата обращения: 27 сентября 2018. Архивировано 27 сентября 2018 года.
- ↑ Haag. Salt Bae Serves Maduro as Venezuela Suffers. The New York Times (18 сентября 2018). Дата обращения: 5 декабря 2019. Архивировано 3 октября 2018 года.
- ↑ ‘It’s a disgrace:’ Miami lawmakers condemn ‘Salt Bae’ over serving Venezuela’s Maduro (англ.). The Miami Herald (27 сентября 2018). Дата обращения: 2 октября 2018. Архивировано 3 октября 2018 года.
Ссылки
[править | править код]- Официальный сайт Архивная копия от 14 января 2020 на Wayback Machine
