Вино из одуванчиков (алкогольный напиток): различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
Спасено источников — 1, отмечено мёртвыми — 0. Сообщить об ошибке. См. FAQ.) #IABot (v2.0.8.8
некорректная категория
 
(не показано 6 промежуточных версий 2 участников)
Строка 1: Строка 1:
{{Значения|Вино из одуванчиков (значения)}}
{{Значения|Вино из одуванчиков (значения)}}
''' Вино из одуванчиков''' — слабоалкогольный напиток из цветков [[одуванчик]]а, [[лимон]]ов и пряных трав, популярный в [[Англия|Англии]] напиток<ref name="OED">{{книга |заглавие=[[Оксфордский словарь английского языка|The Oxford English Dictionary]] |издание=2nd ed |volume=IV. Creel-Duzepere|pages=237 |год=1989 |издательство=[[Издательство Оксфордского университета|Oxford University Press]] |место=Oxford |язык=en}}</ref><ref>[http://winemaking.jackkeller.net/dandelion.asp Dandelion Wines|Dandelion Wines] {{Wayback|url=http://winemaking.jackkeller.net/dandelion.asp |date=20120715073405 }}{{ref-en}}</ref>.
'''Вино́ из одува́нчиков''' — слабоалкогольный напиток из цветков [[одуванчик]]а, [[лимон]]ов и пряных трав, популярный в [[Англия|Англии]] напиток<ref name="OED">{{книга |заглавие=[[Оксфордский словарь английского языка|The Oxford English Dictionary]] |издание=2nd ed |volume=IV. Creel-Duzepere|pages=237 |год=1989 |издательство=[[Издательство Оксфордского университета|Oxford University Press]] |место=Oxford |язык=en}}</ref><ref>[http://winemaking.jackkeller.net/dandelion.asp Dandelion Wines|Dandelion Wines] {{Wayback|url=http://winemaking.jackkeller.net/dandelion.asp |date=20120715073405 }}{{ref-en}}</ref>.
Для ароматизации вина добавляют в настой [[пряности|пряные травы]] ([[мелисса|мелиссу]], [[монарда|монарду]], [[душица|душицу]], [[чабрец]], [[мята|мяту]], [[змееголовник]] и др.).
Для ароматизации вина добавляют в настой [[Пряности|пряные травы]] ([[Мелисса (растение)|мелиссу]], [[Монарда|монарду]], [[Душица|душицу]], [[чабрец]], [[Мята перечная|мяту]], [[змееголовник]] и др.).


== Выбор сырья ==
== Выбор сырья ==
Для изготовления напитка используют жёлтые лепестки цветков одуванчика, оторванные от зелёного [[цветоложе|цветоложа]]. Срывают головки цветов в первой половине дня, пока они еще не закрылись. Рекомендуется выбирать растения, у которых лепестки очень легко отделяются от цветоложа. Такие растения считают полностью созревшими и опыленными. Цветы, у которых лепестки с трудом отделяются от цветоложа, лучше не использовать.
Для изготовления напитка используют жёлтые лепестки цветков одуванчика, оторванные от зелёного [[Цветоложе|цветоложа]]. Срывают головки цветов в первой половине дня, пока они еще не закрылись. Рекомендуется выбирать растения, у которых лепестки очень легко отделяются от цветоложа. Такие растения считают полностью созревшими и опылёнными. Цветы, у которых лепестки с трудом отделяются от цветоложа, лучше не использовать.


Сбор нельзя проводить после дождя и рано утром, пока не обсохла роса, а цветы еще не раскрылись. Также можно сделать вино и из всего цветка. Такой напиток будет даже полезнее для здоровья, но вот характерной горчинки не избежать, да и цвет может получиться далеким от ожидаемого.
Сбор нельзя проводить после дождя и рано утром, пока не обсохла роса, а цветы ещё не раскрылись. Также можно сделать вино и из всего цветка. Такой напиток будет даже полезнее для здоровья, но вот характерной горчинки не избежать, да и цвет может получиться далёким от ожидаемого.


== В искусстве ==
== В искусстве ==
«[[Вино из одуванчиков]]» — произведение американского писателя Рэя Брэдбери, действия которого происходят летом 1928 года в вымышленном городе Грин Таун, штат Иллинойс.
«[[Вино из одуванчиков]]» — повесть американского писателя [[Брэдбери, Рэй|Рэя Брэдбери]], действие которой происходит летом 1928 года в вымышленном городе Грин-Таун (штат [[Иллинойс]]).

По сюжету дедушка главного персонажа каждое лето готовит вино из одуванчиков. Он часто размышляет о том, что ''это вино'' должно хранить в себе текущее время, те события, которые произошли, когда вино было сделано.
По сюжету дедушка главного героя каждое лето готовит вино из одуванчиков. Он часто размышляет о том, что ''это вино'' должно хранить в себе текущее время, те события, которые произошли, когда вино было сделано.
<blockquote>
<blockquote>
Вино из одуванчиков. Самые эти слова — точно лето на языке. Вино из одуванчиков — пойманное и закупоренное в бутылки лето<ref>{{книга|автор=Брэдбери Р.|часть=Вино из одуванчиков. Повесть. Перевод Э. Кабалевской|заглавие=Вино из одуванчиков. Повесть и рассказы. Пер. с англ.|ответственный=Сост. и послесл. Р. Л. Рыбкина, художник М. Дорохов|место=М.|год=1989|издательство=[[Художественная литература (издательство)|Художественная литература]]|серия=Классики и современники. Зарубежная литература|тираж=500000|isbn=5-280-00673-4|страницы=11|}}</ref>.
Вино из одуванчиков. Самые эти слова — точно лето на языке. Вино из одуванчиков — пойманное и закупоренное в бутылки лето<ref>{{книга|автор=Брэдбери Р.|часть=Вино из одуванчиков. Повесть. Перевод Э. Кабалевской|заглавие=Вино из одуванчиков. Повесть и рассказы. Пер. с англ.|ответственный=Сост. и послесл. Р. Л. Рыбкина, художник М. Дорохов|место=М.|год=1989|издательство=[[Художественная литература (издательство)|Художественная литература]]|серия=Классики и современники. Зарубежная литература|тираж=500000|isbn=5-280-00673-4|страницы=11|}}</ref>.

Текущая версия от 11:43, 19 декабря 2022

У этого термина существуют и другие значения, см. Вино из одуванчиков (значения).

Вино́ из одува́нчиков — слабоалкогольный напиток из цветков одуванчика, лимонов и пряных трав, популярный в Англии напиток[1][2]. Для ароматизации вина добавляют в настой пряные травы (мелиссу, монарду, душицу, чабрец, мяту, змееголовник и др.).

Выбор сырья

[править | править код]

Для изготовления напитка используют жёлтые лепестки цветков одуванчика, оторванные от зелёного цветоложа. Срывают головки цветов в первой половине дня, пока они еще не закрылись. Рекомендуется выбирать растения, у которых лепестки очень легко отделяются от цветоложа. Такие растения считают полностью созревшими и опылёнными. Цветы, у которых лепестки с трудом отделяются от цветоложа, лучше не использовать.

Сбор нельзя проводить после дождя и рано утром, пока не обсохла роса, а цветы ещё не раскрылись. Также можно сделать вино и из всего цветка. Такой напиток будет даже полезнее для здоровья, но вот характерной горчинки не избежать, да и цвет может получиться далёким от ожидаемого.

В искусстве

[править | править код]

«Вино из одуванчиков» — повесть американского писателя Рэя Брэдбери, действие которой происходит летом 1928 года в вымышленном городе Грин-Таун (штат Иллинойс).

По сюжету дедушка главного героя каждое лето готовит вино из одуванчиков. Он часто размышляет о том, что это вино должно хранить в себе текущее время, те события, которые произошли, когда вино было сделано.

Вино из одуванчиков. Самые эти слова — точно лето на языке. Вино из одуванчиков — пойманное и закупоренное в бутылки лето[3].

См. также

[править | править код]

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ The Oxford English Dictionary (англ.). — 2nd ed. — Oxford: Oxford University Press, 1989. — Vol. IV. Creel-Duzepere. — P. 237.
  2. ↑ Dandelion Wines|Dandelion Wines Архивная копия от 15 июля 2012 на Wayback Machine (англ.)
  3. ↑ Брэдбери Р. Вино из одуванчиков. Повесть. Перевод Э. Кабалевской // Вино из одуванчиков. Повесть и рассказы. Пер. с англ. / Сост. и послесл. Р. Л. Рыбкина, художник М. Дорохов. — М.: Художественная литература, 1989. — С. 11. — (Классики и современники. Зарубежная литература). — 500 000 экз. — ISBN 5-280-00673-4.

Литература

[править | править код]
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Вино_из_одуванчиков_(алкогольный_напиток)&oldid=127348612