Кипрей узколистный: различия между версиями
[непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Спасено источников — 2, отмечено мёртвыми — 0. Сообщить об ошибке. См. FAQ.) #IABot (v2.0.9.2 |
обновлено международное латинское название |
||
(не показано 17 промежуточных версий 12 участников) | |||
Строка 1: | Строка 1: | ||
{{См. также|Кипрей (значения)|Иван-чай (значения)}} |
{{См. также|Кипрей (значения)|Иван-чай (значения)}} |
||
{{Таксон |
{{Таксон |
||
| image file = Chamerion angustifolium 2012 G2.jpg |
|||
| image title = |
|||
| image descr = |
|||
| regnum = Растения |
|||
| parent = Chamaenerion |
|||
| rang = Вид |
|||
| latin = Chamaenerion angustifolium |
|||
| author = (L.) Scop. |
|||
| syn = <center>[[#Синонимы|См. текст]] |
|||
|syn = <center>{{bt-latrus|s=0|Epilobium angustifolium|aut=L., 1753|txt={{basionym}}|Кипрей узколистный}}</center> |
|||
| children name = Внутривидовые таксоны |
|||
|range map = |
|||
| children = <center>[[#Внутривидовые таксоны|См. текст]] |
|||
|range map caption = |
|||
| range map = |
|||
| range map caption = |
|||
| range map width = |
|||
|iucnstatus = |
|||
| range legend = |
|||
|iucn = |
|||
| iucnstatus = |
|||
|commons = Category:Chamerion angustifolium |
|||
| iucn = |
|||
|wikispecies = Chamerion angustifolium |
|||
|grin = 410680 |
|||
}} |
}} |
||
'''Кипре́й узколистный'''{{Шрётер-Панасюк|стр=175}}{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=112}}<ref name="Давыдова">{{статья|автор=Давыдова Н. С., Серикова В. И., Моисеева Е. В.|заглавие=Использование цветочно-декоративных растений водных и прибрежно-водных фитоценотипов в ландшафтном дизайне|ссылка=http://hbc.bas-net.by/hbcinfo/books/Conf2016_Minsk_CBG.pdf#page=96|издание=Цветоводоство: история, теория, практика|тип=Материалы VII международной научной коференции|место=Минск|издательство=Конфидо|год=2016|archivedate=2017-01-19|archiveurl=https://web.archive.org/web/20170119053611/http://hbc.bas-net.by/hbcinfo/books/Conf2016_Minsk_CBG.pdf#page=96}}</ref> ({{lang-la2|Epilóbium angustifolium}}), или по устаревшему синонимичному названию рода '''Иван-ча́й узколи́стный'''<ref>{{Книга:Флора Восточной Европы|автор=Скворцов А. К.|часть=Семейство Onagraceae - Ослинниковые, кипрейные|том=9|стр=299—316|ref=Скворцов}}</ref><ref>{{Книга:Флора Сибири|автор=Власова Н. В.|часть=Семейство Onagraceae — Кипрейные, или ослинниковые|том=10|стр=106—120|ref=Ковтонюк}}</ref>{{Шрётер-Панасюк|стр=175}}, '''Иван-чай'''{{sfn|Агабабян|1956|с=74}}{{sfn|Жизнь растений|1981}}{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=112}}, '''Хаменереум узколистный'''{{sfn|Агабабян|1956|с=74}} ({{lang-la|Chamaenérion angustifolium}}), или '''Копорский чай'''{{Шрётер-Панасюк|стр=175}}{{sfn|Агабабян|1956|с=74}}{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=112}} (тривиальное название по [[Копорский чай|напитку]], изготовляемому из ферментированных листьев растения) — многолетнее травянистое цветущее растение семейства кипрейных. |
|||
== Названия == |
|||
«Верба-трава», «ива-трава» — это название возникло из-за схожести листьев с листьями [[Ива|ивы]]. «Огненная трава», «пожарник» — такое имя дано растению, потому что оно первым заселяет пожарища. «Скрипун и плакун» — при попытке выдернуть траву из земли возникает соответствующий звук. Также называют «дикая [[конопля]]» или «дикий [[лён]]» за высокие [[луб]]яные свойства его стеблей, дающих 15%-й выход волокна. Из этого волокна на Руси вили верёвки и изготавливали ткани. У иван-чая узколистного также есть названия «хлебница» или «мельничник». Высушенные и размолотые корни растения добавлялись в муку и использовались для выпечки хлеба. Добавка эта, помимо содержания витаминов и микроэлементов, экономила или замещала [[сахар]]. Помимо хлеба, народные умельцы изготовляли из корней спиртной напиток. Весьма распространённым названием являлся «пуховик». Пух, весьма обильный при цветении, использовался при изготовлении ваты, им набивали подушки и матрасы{{sfn|Корсун и др.|2013}}. |
|||
[[Анненков, Николай Иванович|Н. И. Анненков]] в «[[Ботанический словарь (Анненков)|Ботаническом словаре]]» (1878) в статье о кипрее узколистом привёл его названия в книгах европейских и русских учёных ([[Мейнсгаузен, Карл Фёдорович|К. Ф. Мейнсгаузена]], [[Максимович, Карл Иванович|К. И. Максимовича]]), простонародные и книжные названия, употреблявшиеся в разных [[Губернии и области Российской империи по состоянию на 1914 год|губерниях России]] (с указанием лиц, зафиксировавших эти названия в печати или письменно), а также названия на [[Немецкий язык|немецком]], [[Французский язык|французском]] и [[Английский язык|английском]] языках: |
|||
{{начало цитаты}} |
|||
Богородицына трава, Верба трава, Сорочьи глаза, Дятельник, Елушник, Дрема, Дремуха, Боровое зелье, Ива трава, Ивовая трава, Иванов-чай, Иван-чай, Чай-Иван, Иванъ-трава, Ивановская трава, Кипрей, Кипрейник, Кипер, Купрей, Копыл трава, Копорка, Копорский чай. Курильский чай, Дикая конопля, Красный цвет, Краснушка, Коневник, Любиш, Полевая левкония, Дикий лён, Льонок, Маточник, Мельничник, Плакун, Пуховник, Пущник, Пустодом, Рак, Ревенка, Синовод, Скрипун, Скрыпун, Скрыпень, Скрыпник, Скрипен, Лесной Скрыпий, Скрыпей, Скрипица, Скрипт, Скрипен, Скрипел, Хрыпняк, Хрепяльник, Хрипняк, Спрыг, Смолка, Степник, Дикая Фиалка, Хлебница, Хмызок, Шелковица, Щелкунец, Яровник или Еровник, Балник, Бурьян, Полевые васильки, Виноход, Ненадычка, Шалфей полевой, Ницалоза, Петушковы яблоки, Донник, Сапожник, Пырей. |
|||
{{oq|ru-old|Богородицына трава ([[Олонецкая губерния|Олон.]]) Верба трава, Сорочьи глаза ([[Лепёхин, Иван Иванович|Лепех.]]) Дятельникъ ([[Рязанская губерния|Ряз.]]) Елушникъ ([[Архангельская губерния|Арх.]]) Дрема ([[Псковская губерния|Пск.]]) Дремуха ([[Тверская губерния|Тв.]] [[Остяки|Ост.]] {{Comment|Пуп.|Пупаревъ К. В.}}) Боровое зелье ([[Гродненская губерния|Гродн.]]) Ива трава. Ивовая трава. Ивановъ-чай (Лепех.) Иванъ-чай ([[Московская губерния|Моск.]] и др.) Чай-Иванъ (Твер. Корг.), Иванъ-трава, Ивановская трава (Олон.) Кипрей ([[Кондратович, Кирьяк Андреевич|Кондр.]] въ бол. части Росс.) Кипрейникъ (Эк. Маг.) Киперъ (Лепех.) Купрей ([[Даль, Владимир Иванович|Даль]]). Копылъ трава (Приаргунск. кр.) Копорка, Копорскій чай (отъ села Копорья въ Петерб. губ. Даль II. 768). Курильскій чай (Лепех.). Дикая конопля (Лепех.) Красный цвѣтъ ([[Тамбовская губерния|Тамб.]]) Краснушка ([[Новгородская губерния|Новг.]]) Коневникъ (Вост. часть [[Томская губерния|Томск. губ.]]) Пот. Любишъ ([[Петроковская губерния|Пет.]]) Полевая левконія ([[Минская губерния|Минск.]]) Дикій ленъ, Льонокъ ([[Умань]]). Маточникъ ([[Владимирская губерния|Влад.]]) Мельничникъ (Олон.) Плакунъ (Арх. Олон. Ниж. Курск. Лепех.). Пуховникъ (Приарг. край) отъ пуха, окруж. сѣмена. Пущникъ (Нижег.) Пустодомъ (Голосъ. 1800. № 324). Ракъ (Ворон.) Ревенка (Кал.) Можетъ быть упоминаемое въ Стар. рукоп. цвѣтникахъ растеніе. Синоводъ (Гродн.) Скрипунъ (Волог.) Скрыпунъ, Скрыпень, Скрыпникъ (Смол. Тамб. Пск.) Скрипень (Кал. Ряз.) Лѣсной Скрыпій, Скрыпей. Скрипица (Вят.), Скриптъ (Кал.) Скрипенъ, Скрипелъ (Могил.) и вѣроятно вслѣдствіе искаженія Хрыпнякь (Пет.) Хрѣпяльникъ (Меркл.) Хрипнякъ (Тв. Ост. Пуп.) Спрыгъ (Олон.) Смолка тр. Степникъ (Арх.) Дикая Фіалка (Смол.) Хлѣбница (Царск. Село Меркл.) Хмызокъ (Орл.) Шелковица (Пет. Меркл.) Щелкунецъ (Даль). Яровникъ или Еровникъ (Каз. г. Меркл.) — Смѣш. и неопр. Балникъ (Костр.) Бурьянъ (Кал.) Полевые васильки (Каз.) Виноходъ (Нижег.) Ненадычка (Олон.) Шалфей полевой (Моск.) Ницалоза (Черниг. вѣроятно вслѣдствіе того, что эта трава наз. Ивовой травой. Пѣтушковы яблоки, Донникъ, Сапожникъ, всѣ три въ Арх. Пырей (Костр.) — [[Польский язык|Пол.]] Błagacz. — [[Чешский язык|Чешск.]] Wrbowka, Kuprej. — [[Лужицкие языки|Луз.]] Hórski leńčk. Styskniwe zelo. Wjeŕbka. — У Корел. близъ Олонц. Хорма (Пот.) Горма. Орорга, Хоренга. — [[Финский язык|Финн.]] Hepohäntä, horma, häränhantika, Jesuksen-kukka, Vormuruoho. — [[Латышский язык|Латыш.]] Kasu rohse. — [[Татарский язык|Тат.]] Карамукъ. — [[Пермские языки|Перм.]] Вöй. — Мордв. Удга. — [[Киргизский язык|Кирг.]] Ширямъ (Кир.) — Тунг. въ Якут. Аникта. Kürun-oto, т. е. трава сожженыхъ мѣстъ (Meinsh.) — [[Ульчский язык|Ольчи]] Aulakhta (Max.) — [[Немецкий язык|Нѣм.]] Das Antoniuskraut, der Bergschoten, das Eberkraut, das Feuerkraut, der wilde Oleander, der Schotenweiderich, Französische Weide. Листья — Kurilischer Thee. — [[Французский язык|Франц.]] Faux Nérion, Lancier faux, Herbe de St. Antoine, Osier fleuri, Neriette, Antonin, Antoninę. — [[Английский язык|Англ.]] French Willow, Persian Willow, Rose bay, Willow herb.{{sfn|Анненков|1878|с=132—133}}|}} |
|||
{{конец цитаты}} |
|||
В современном [[китайский язык|китайском языке]] иван-чай имеет очень образное название: «лю лань» ({{китайский||柳兰|liǔlán}}), что в буквальном переводе означает «[[ива|ивовая]] [[орхидея]]»<ref>{{книга|часть=柳兰|заглавие=中国常见植物野外识别手册. 北京册 (Полевой определитель дикорастущих растений Китая. Пекинский том)|ответственный=马克平 主编;刘冰,林秦文,李敏本册主编 (Гл. ред. Ма Кэпин; гл. ред. тома Лю Бин, Линь Циньвэнь, Ли Минь)|место=[[Пекин|北京]]|язык=zh|издательство=[[Шанъу иньшугуань|商务印书馆]]|год=2021|isbn=978-7-100-15980-7|страницы=320}}</ref><ref>{{книга|часть = ива́н-чай|ответственный=З. И. Баранова, А. В. Котов|заглавие = Большой русско-китайский словарь. Около 120000 слов и словосочетаний|издание=6-е изд|место = М.|издательство = Живой язык|год=2008|страницы = 148 |тираж = 1550|isbn=978-5-8033-0516-3}}</ref>. |
|||
== Ботаническое описание == |
== Ботаническое описание == |
||
[[Файл:Cleaned-Illustration Epilobium angustifolium.jpg|thumb|left|{{Бот.илл.|3}}]] |
[[Файл:Cleaned-Illustration Epilobium angustifolium.jpg|thumb|left|{{Бот.илл.|3}}]] |
||
[[Многолетнее растение|Многолетнее]] [[Травянистые растения|травянистое]] растение высотой 50—150 (до 200) см. |
|||
[[Корневище]] толстое, ползучее; на вертикальных и горизонтальных [[корень|корнях]] развиваются многочисленные дополнительные [[почка (ботаника)|почки]], которые способствуют быстрому вегетативному размножению. |
|||
=== Внешний облик === |
|||
[[Стебель]] прямостоячий, округлый, простой, голый, густо облиственный. |
|||
[[Многолетнее растение|Многолетнее]] [[Травянистые растения|травянистое]] растение высотой 50—150 (до 200) см. [[Корневище]] толстое, ползучее; на вертикальных и горизонтальных [[корень|корнях]] развиваются многочисленные дополнительные [[почка (ботаника)|почки]], которые способствуют быстрому вегетативному размножению. [[Стебель]] прямостоячий, округлый, простой, голый, густо облиственный{{Sfn|Штейнберг|1949}}. |
|||
=== Листья === |
|||
[[Лист]]ья очерёдные, сидячие, иногда с очень короткими [[черешок|черешками]], простые, линейно-ланцетные, заострённые, к основанию клиновидно суженные, иногда почти округлые, 4—12 см длиной, 0,7—2 см шириной, по краю мелко железисто-зубчатые или цельные, сверху темно-зелёные, блестящие, снизу сизо-зелёные, пурпурно-красные, иногда бледно-розовые. |
[[Лист]]ья очерёдные, сидячие, иногда с очень короткими [[черешок|черешками]], простые, линейно-ланцетные, заострённые, к основанию клиновидно суженные, иногда почти округлые, 4—12 см длиной, 0,7—2 см шириной, по краю мелко железисто-зубчатые или цельные, сверху темно-зелёные, блестящие, снизу сизо-зелёные, пурпурно-красные, иногда бледно-розовые. |
||
=== Цветки === |
|||
[[Цветок|Цветки]] с двойным [[околоцветник]]ом, четырёхчленные, обоеполые, диаметром 2,5—3 см, собраны в редкую верхушечную [[кисть (соцветие)|кисть]] длиной 10—45 см, бледно-розовые, реже белые. [[нектар (сахаристый сок)|Нектарное]] кольцо расположено вокруг [[столбик]]а. Цветёт с начала второй половины лета в течение 30—35 дней. |
[[Цветок|Цветки]] с двойным [[околоцветник]]ом, четырёхчленные, обоеполые, диаметром 2,5—3 см, собраны в редкую верхушечную [[кисть (соцветие)|кисть]] длиной 10—45 см, бледно-розовые, реже белые. [[нектар (сахаристый сок)|Нектарное]] кольцо расположено вокруг [[столбик]]а. Цветёт с начала второй половины лета в течение 30—35 дней. |
||
Пыльцевые зёрна трёхпоровые, шаровидной формы. Диаметр 4,8—8,4 |
Пыльцевые зёрна трёхпоровые, шаровидной формы. Диаметр 4,8—8,4 мкм. В очертании с полюса округло-треугольные, с ярко выраженными порами, с экватора — округлые. Поры округлые, внутриободковые, 17—20 мкм в диаметре. Мембрана пор бугорчатая. Ширина мезопориума 61,2—68,8 мкм. Экзина в центре мезопорума имеет толщину 1,6—1,8 мкм, около пор утолщена до 7 мкм. Скульптура тонкая, сглаженно-бугорчатая. Цвет [[пыльца|пыльцы]] жёлто-зелёный{{sfn|Бурмистров, Никитина|1990}}. |
||
[[Формула цветка]]: {{Nobr|<math>\uparrow K_{(4)} \; C_4 \; A_8 \; G_{(\overline4)}</math>}} |
[[Формула цветка]]<ref name="Barabanov">{{книга|автор=Барабанов Е. И. |заглавие=Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений|место=М.|издательство=Издат. центр «Академия»|год=2006|страниц=448|isbn=5-7695-2656-4}} — С. 298.</ref>: {{Nobr|<math>\uparrow K_{(4)} \; C_4 \; A_8 \; G_{(\overline4)}</math>}}. |
||
<ref name="Barabanov">{{книга|автор=Барабанов Е. И. |заглавие=Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений|место=М.|издательство=Издат. центр «Академия»|год=2006|страниц=448|isbn=5-7695-2656-4}} — С. 298.</ref>. |
|||
=== Плоды и семена === |
|||
[[Плод]] — пушистая, немного изогнутая [[коробочка]], напоминающая [[стручок]]. [[семя|Семена]] голые, продолговатые, наверху с длинными, тонкими, белыми волосками. Легко разлетаются на большие расстояния. Масса 1000 семян 0,10—0,12 грамм. Плоды созревают в августе—сентябре{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=113}}. |
[[Плод]] — пушистая, немного изогнутая [[коробочка]], напоминающая [[стручок]]. [[семя|Семена]] голые, продолговатые, наверху с длинными, тонкими, белыми волосками. Легко разлетаются на большие расстояния. Масса 1000 семян 0,10—0,12 грамм. Плоды созревают в августе—сентябре{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=113}}. |
||
Строка 48: | Строка 59: | ||
</gallery> |
</gallery> |
||
== Распространение == |
== Распространение и экология == |
||
Произрастает по всему [[Северное полушарие|Северному полушарию]]. На территории России преимущественно в [[Нечерноземье|нечернозёмной полосе]]. Огромные площади занимает на [[Урал]]е и [[Алтай|Алтае]]{{sfn|Федосов|1955}}. |
Произрастает по всему [[Северное полушарие|Северному полушарию]]. На территории России преимущественно в [[Нечерноземье|нечернозёмной полосе]]. Огромные площади занимает на [[Урал]]е и [[Алтай|Алтае]]{{sfn|Федосов|1955}}. |
||
Растёт на хорошо |
Растёт на хорошо освещённых местах: [[Опушка|опушки]] смешанных и хвойных лесов, осушенные болота ([[торфяник]]и{{sfn|Федосов|1955}}), железнодорожные [[Насыпь (транспорт)|насыпи]], берега карьеров, оврагов и лесных ручьёв. Характерен для мест лесных вырубок и [[Гарь|гарей]]{{sfn|Лес России|1995}}, где растёт до 10 лет, затем вытесняется [[Малина|малиной]] и [[Таволга|таволгой]]<!--непонятно, о каком роде идёт речь: Filipendula или Spiraea-->{{sfn|Федосов|1955}}. |
||
== Экология == |
|||
Произрастает на почвах различного механического состава: от песков до тяжёлых [[Суглинок|суглинков]]. Мирится с различным содержанием влаги в почве, за исключением очень сухих и сырых почв. Отрицательно реагирует на близкое залегание грунтовых вод и длительное заливание полыми водами. Растёт на почвах с различной [[Кислотность почвы|кислотностью]] — pH 4,0—7,0. Наиболее обильно разрастается на умеренно влажных супесчаных и суглинистых [[Дернина|незадернелых]] почвах, которые богаты нитратами. Экспериментально доказано, что кипрей узколистный усваивает азот только в форме нитратов, и не усваивает азот в аммиачной форме. Поэтому именно на лесных гарях и вырубках создаются условия для его хорошего произрастания. Предпочитает открытые, не затенённые места. При этом достаточно теневынослив и произрастает в разреженных лесах, но в этих условиях угнетается и иногда не плодоносит. Достаточно зимостоек и морозоустойчив. Хорошо отзывается на внесение удобрений{{sfn|Агабабян|1956|с=76}}{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=112—113}}. |
Произрастает на почвах различного механического состава: от песков до тяжёлых [[Суглинок|суглинков]]. Мирится с различным содержанием влаги в почве, за исключением очень сухих и сырых почв. Отрицательно реагирует на близкое залегание грунтовых вод и длительное заливание полыми водами. Растёт на почвах с различной [[Кислотность почвы|кислотностью]] — pH 4,0—7,0. Наиболее обильно разрастается на умеренно влажных супесчаных и суглинистых [[Дернина|незадернелых]] почвах, которые богаты нитратами. Экспериментально доказано, что кипрей узколистный усваивает азот только в форме нитратов, и не усваивает азот в аммиачной форме. Поэтому именно на лесных гарях и вырубках создаются условия для его хорошего произрастания. Предпочитает открытые, не затенённые места. При этом достаточно теневынослив и произрастает в разреженных лесах, но в этих условиях угнетается и иногда не плодоносит. Достаточно зимостоек и морозоустойчив. Хорошо отзывается на внесение удобрений{{sfn|Агабабян|1956|с=76}}{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=112—113}}. |
||
Строка 63: | Строка 73: | ||
== Значение и применение == |
== Значение и применение == |
||
Волокно получаемое из стеблей можно использовать для изготовления верёвки и грубых тканей. Стебли пригодны для изготовления строительных и изоляционных плит. Летучки семян можно использовать для набивки матрасов. Попытка изготовления пряжи из летучек окончилась неудачей{{sfn|Агабабян|1956|с=78}}. |
|||
До начала XX века значительной популярностью в различных регионах Восточной Европы, у самых широких слоёв общества пользовался горячий напиток из Иван-чая узколистного — ''[[копорский чай]]'' (копорка, иван-чай, русский чай). Название «копорского» получил по названию местности [[Копорье (село, Ленинградская область)|Копорье]] в Петербургской губернии, которая стала центром производства «копорского чая» и его торгового распространения по всей России и Европе. Его получали, заваривая листья растения после их [[ферментация|ферментации]] и сушки. Сейчас в Копорье базируется производство чая «Родной», специализирующегося на изготовлении классического иван-чая, а также иван-чая с различными травяными и фруктовыми добавками.<ref>{{Cite web|url=https://tea.ru/blog/article/ivan-chay-rodnoy-nezavisimaya-ekspertiza-titestera-tea-ru/|title=Иван-чай «Родной»: независимая экспертиза титестера TEA.ru|website=tea.ru|access-date=2021-10-27|archive-date=2021-10-27|archive-url=https://web.archive.org/web/20211027134620/https://tea.ru/blog/article/ivan-chay-rodnoy-nezavisimaya-ekspertiza-titestera-tea-ru/|deadlink=no}}</ref><ref>{{Cite web|lang=ru-RU|url=https://rodnoy-chay.ru/|title=Фруктово-травяные чаи "Родной"|website=Родной чай|access-date=2021-10-27|archive-date=2021-10-27|archive-url=https://web.archive.org/web/20211027134621/https://rodnoy-chay.ru/|deadlink=no}}</ref> |
|||
В [[Декоративное садоводство|декоративном садоводстве]] применяется в цветниках «новой волны»<ref>{{Cite web|lang=ru|url=https://terem-life.ru/sad-i-ogorod/sad-novoj-volny-garmoniya-zlakov-i-mnogoletnikov/|title=Сад «новой волны»: гармония злаков и многолетников — Журнал Теремъ|author=Оксана Илюшина|website=Журнал «Теремъ»|access-date=2022-08-08|archive-date=2022-09-25|archive-url=https://web.archive.org/web/20220925074508/https://terem-life.ru/sad-i-ogorod/sad-novoj-volny-garmoniya-zlakov-i-mnogoletnikov/|deadlink=no}}</ref>. |
|||
=== Медонос === |
|||
[[Файл:Bombus lucorum - Epilobium angustifolium - Keila.jpg|280px|мини|[[Норовой шмель]] на цветах]] |
[[Файл:Bombus lucorum - Epilobium angustifolium - Keila.jpg|280px|мини|[[Норовой шмель]] на цветах]] |
||
Основной [[Медоносы|медонос]] в таёжной зоне Сибири<ref>{{статья|ссылка=|автор=Смолянинов И. И.|заглавие=Резерв таежного пчеловодства и лесоводства|год=1960|язык=|издание=Пчеловодство|тип=журнал|месяц=|число=|том=|номер=11|страницы=35|doi=|issn}}</ref>, способный давать до 600 кг кипрейного мёда и более с гектара, но с возрастом мёдопродуктивность растения быстро падает, а к концу жизни сходит на нет. Один цветок даёт до 15 мг [[Нектар (сахаристый сок)|нектара]], а единичные (как правило, первые) до 26 мг{{sfn|Федосов|1955|name=Федосов}}. При прохладных ночах и теплых днях выделяется наибольшее количество нектара. Продуцирование нектара повышается по мере продвижения на север, и достигает максимума в [[Красноярский край|Красноярском крае]] и [[Якутия|Якутии]]{{sfn|Графов|1968|с=38}}. В нектаре преобладают [[глюкоза]] и [[фруктоза]]. Сахаристость нектара сильно зависит от погодных условий: при высокой температуре и средней [[Относительная влажность|относительной влажности воздуха]] (самые благоприятные условия) содержание сахара в нектаре составляет от 4 до 6 мг, при прохладной погоде и высокой влажности падает до 1,3—2,3 мг сахара с одного цветка. [[Мёд]] прозрачный с лёгким зеленоватым оттенком (за счёт ярко-зелёной пыльцы), со слабо выраженным вкусом и ароматом{{sfn|Федосов|1955|loc=Купаж меда|с=161}}, немного пряный<ref name="Федосов" />. Кристаллизуется вскоре после откачивания крупной белоснежной крупкой<ref name="nkj" />. |
Основной [[Медоносы|медонос]] в таёжной зоне Сибири<ref>{{статья|ссылка=|автор=Смолянинов И. И.|заглавие=Резерв таежного пчеловодства и лесоводства|год=1960|язык=|издание=Пчеловодство|тип=журнал|месяц=|число=|том=|номер=11|страницы=35|doi=|issn}}</ref>, способный давать до 600 кг кипрейного мёда и более с гектара, но с возрастом мёдопродуктивность растения быстро падает, а к концу жизни сходит на нет. Один цветок даёт до 15 мг [[Нектар (сахаристый сок)|нектара]], а единичные (как правило, первые) до 26 мг{{sfn|Федосов|1955|name=Федосов}}. При прохладных ночах и теплых днях выделяется наибольшее количество нектара. Продуцирование нектара повышается по мере продвижения на север, и достигает максимума в [[Красноярский край|Красноярском крае]] и [[Якутия|Якутии]]{{sfn|Графов|1968|с=38}}. В нектаре преобладают [[глюкоза]] и [[фруктоза]]. Сахаристость нектара сильно зависит от погодных условий: при высокой температуре и средней [[Относительная влажность|относительной влажности воздуха]] (самые благоприятные условия) содержание сахара в нектаре составляет от 4 до 6 мг, при прохладной погоде и высокой влажности падает до 1,3—2,3 мг сахара с одного цветка. [[Мёд]] прозрачный с лёгким зеленоватым оттенком (за счёт ярко-зелёной пыльцы), со слабо выраженным вкусом и ароматом{{sfn|Федосов|1955|loc=Купаж меда|с=161}}, немного пряный<ref name="Федосов" />. Кристаллизуется вскоре после откачивания крупной белоснежной крупкой<ref name="nkj" />. |
||
=== В кулинарии === |
|||
Молодые листья пригодны для салатов и супов{{sfn|БРЭ|2008}}. Из корней кипрея на Кавказе делали муку и выпекали хлеб<ref name="Знаменский">{{книга|автор=Знаменский И. Е. |часть=IV. Растительное сырьё|заглавие=Дикие съедобные растения: химико-технический справочник|ответственный=Под ред. проф. В. Н. Любименко|издательство=[[Госхимтехиздат]]|год=1932|серия=В. 12}}</ref>; при [[Брожение|сбраживании]] она давала спиртовой напиток. Молодые побеги, корни и листья в свежем виде пригодны для приготовления витаминных салатов, варёными их можно употреблять в пищу вместо спаржи или капусты<ref name="Знаменский" />{{sfn|Агабабян|1956|с=78}}. |
|||
{{Нет АИ 2|До начала XX века значительной популярностью в различных регионах Восточной Европы, у самых широких слоёв общества пользовался горячий напиток из Иван-чая узколистного — ''[[копорский чай]]'' (копорка, иван-чай, русский чай). Название «копорского» получил по названию местности [[Копорье (село, Ленинградская область)|Копорье]] в Петербургской губернии, которая стала центром производства «копорского чая» и его торгового распространения по всей России и Европе. Его получали, заваривая листья растения после их [[ферментация|ферментации]] и сушки.|12|05|2024}} Сейчас в Копорье базируется производство чая «Родной», специализирующегося на изготовлении классического иван-чая, а также иван-чая с различными травяными и фруктовыми добавками<ref>{{Cite web|url=https://tea.ru/blog/article/ivan-chay-rodnoy-nezavisimaya-ekspertiza-titestera-tea-ru/|title=Иван-чай «Родной»: независимая экспертиза титестера TEA.ru|website=tea.ru|access-date=2021-10-27|archive-date=2021-10-27|archive-url=https://web.archive.org/web/20211027134620/https://tea.ru/blog/article/ivan-chay-rodnoy-nezavisimaya-ekspertiza-titestera-tea-ru/|deadlink=no}}</ref><ref>{{Cite web|lang=ru-RU|url=https://rodnoy-chay.ru/|title=Фруктово-травяные чаи "Родной"|website=Родной чай|access-date=2021-10-27|archive-date=2021-10-27|archive-url=https://web.archive.org/web/20211027134621/https://rodnoy-chay.ru/|deadlink=no}}</ref>. |
|||
Молодые листья пригодны для [[Салат (блюдо)|салатов]] и [[Суп|супов]]{{sfn|БРЭ|2008}}. Татары и тунгусы употребляли их подобно [[Капуста огородная|капусте]]{{sfn|Анненков|1878|с=132—133}}. Из корней кипрея на Кавказе делали муку и выпекали хлеб<ref name="Знаменский">{{книга|автор=Знаменский И. Е. |часть=IV. Растительное сырьё|заглавие=Дикие съедобные растения: химико-технический справочник|ответственный=Под ред. проф. В. Н. Любименко|издательство=[[Госхимтехиздат]]|год=1932|серия=В. 12}}</ref>; при [[Брожение|сбраживании]] она давала спиртовой напиток. Молодые побеги, корни и листья в свежем виде пригодны для приготовления витаминных салатов, варёными их можно употреблять в пищу вместо спаржи или капусты<ref name="Знаменский" />{{sfn|Агабабян|1956|с=78}}. |
|||
[[Эскимосы]] и [[чукчи]] заготавливали листья отваривая, отжимая и замораживания для их хранения в мешках из шкур [[нерпы]] для зимнего питания{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=113}}. |
[[Эскимосы]] и [[чукчи]] заготавливали листья отваривая, отжимая и замораживания для их хранения в мешках из шкур [[нерпы]] для зимнего питания{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=113}}. |
||
=== Кормовое значение === |
|||
Волокно получаемое из стеблей можно использовать для изготовления веревки и грубых тканей. Стебли пригодны для изготовления строительных и изоляционных плит. Летучки семян можно использовать для набивки матрасов. Попытка изготовления пряжи из летучек окончилась неудачей{{sfn|Агабабян|1956|с=78}}. |
|||
В [[Декоративное садоводство|декоративном садоводстве]] применяется в цветниках «новой волны»<ref>{{Cite web|lang=ru|url=https://terem-life.ru/sad-i-ogorod/sad-novoj-volny-garmoniya-zlakov-i-mnogoletnikov/|title=Сад «новой волны»: гармония злаков и многолетников — Журнал Теремъ|author=Оксана Илюшина|website=Журнал «Теремъ»|access-date=2022-08-08|archive-date=2022-09-25|archive-url=https://web.archive.org/web/20220925074508/https://terem-life.ru/sad-i-ogorod/sad-novoj-volny-garmoniya-zlakov-i-mnogoletnikov/|deadlink=no}}</ref>. |
|||
== Кормовое значение == |
|||
{{основная статья|Кормовая ценность иван-чая узколистного}} |
{{основная статья|Кормовая ценность иван-чая узколистного}} |
||
[[Файл:A moose calf eating fireweed (3faf6c8b-3cfd-47ca-805e-c10ad91ddab2).jpg|280px|мини|Лосёнок поедает листья кипрея узколистного]] |
[[Файл:Chamerion angustifolium - A moose calf eating fireweed (3faf6c8b-3cfd-47ca-805e-c10ad91ddab2).jpg|280px|мини|Лосёнок поедает листья кипрея узколистного]] |
||
Как кормовое растение наибольшее значение имеет для северных оленей и ряда промысловых животных. В районах, где недостаточно лугов он приобретает существенное значение для сельскохозяйственных животных. В некоторых районах имеет существенное кормовое значение для овцеводства, которые удовлетворительно или хорошо поедают растения. Обычно лучше, чем крупный рогатый скот. {{comment|КРС|крупный рогатый скот}} в большинстве случает поедает лишь молодые побеги или верхушки. При этом поедаемость зависит от наличия или присутствия на пастбище более ценных [[Кормовые культуры|кормовых растений]]. Отмечено плохое поедание лошадьми. Рекомендуется как корм для свиней. В опытах по скармливанию кроликам показал, поедаемость на 73 %{{sfn|Агабабян|1956|с=78}}. |
Как кормовое растение наибольшее значение имеет для северных оленей и ряда промысловых животных. В районах, где недостаточно лугов он приобретает существенное значение для сельскохозяйственных животных. В некоторых районах имеет существенное кормовое значение для овцеводства, которые удовлетворительно или хорошо поедают растения. Обычно лучше, чем крупный рогатый скот. {{comment|КРС|крупный рогатый скот}} в большинстве случает поедает лишь молодые побеги или верхушки. При этом поедаемость зависит от наличия или присутствия на пастбище более ценных [[Кормовые культуры|кормовых растений]]. Отмечено плохое поедание лошадьми. Рекомендуется как корм для свиней. В опытах по скармливанию кроликам показал, поедаемость на 73 %{{sfn|Агабабян|1956|с=78}}. |
||
Строка 85: | Строка 98: | ||
Растение пригодно для [[силос]]ования. Заготовку проводят в фазе бутонизации — начале цветения. Силос получается хорошего качества. Поедается скотом более охотно, чем вико-овсяный силос. Кормление силосом благоприятно сказывается на удое [[Молочный скот|молочного скота]]. При сушке на сено листья легко обламываются и кормовая ценность сильно снижается. [[Сено]] поедается крупным рогатым скотом неохотно. Вредных последствий от кормления животных силосом или сеном не отмечено. Однако, есть указание на утомление животных и обильное мочеотделение при кормлении животных кипреем узколистным{{sfn|Агабабян|1956|с=78}}. |
Растение пригодно для [[силос]]ования. Заготовку проводят в фазе бутонизации — начале цветения. Силос получается хорошего качества. Поедается скотом более охотно, чем вико-овсяный силос. Кормление силосом благоприятно сказывается на удое [[Молочный скот|молочного скота]]. При сушке на сено листья легко обламываются и кормовая ценность сильно снижается. [[Сено]] поедается крупным рогатым скотом неохотно. Вредных последствий от кормления животных силосом или сеном не отмечено. Однако, есть указание на утомление животных и обильное мочеотделение при кормлении животных кипреем узколистным{{sfn|Агабабян|1956|с=78}}. |
||
Силос содержит: 75 % воды, 4 % [[Белки| |
Силос содержит: 75 % воды, 4 % [[Белки|белков]] 1,7 % [[Жиры|жира]], 6,4 % [[Пищевые волокна|клетчатки]], 10,6 % {{comment|БЭВ|Безазотистые экстрактивные вещества}}, 2,7 % золы. На 100 кг силоса приходится 16,7 [[Кормовая единица|кормовых единиц]] и 1,5 переваримого протеина. Переваримость питательных веществ силоса средняя. Надземная масса в сухом состоянии содержит: 10,4—14,0 % белков, 18,2—20,2 % клетчатки, 2—3,2 % жира, 4,3—9,9 % [[Зола|золы]]{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=113}}. |
||
== В народной медицине == |
=== В народной медицине === |
||
{{достоверность}} |
{{достоверность}} |
||
В [[народная медицина|народной медицине]] растение применяется при [[гонорея|гонорее]], [[сифилис]]е, листья и цветущую надземную часть — как ранозаживляющее средство, при [[отит]]е, [[Острый тонзиллит|ангине]], [[Язва желудка|язве желудка]], при [[мигрень|мигрени]] и как [[седативное средство|седативное]]. [[Отвар]] листьев травники назначали при [[Золотуха|золотухе]], желудочных заболеваниях и как снотворное. Знахари использовали иван-чай при лечении [[Эпилепсия|эпилепсии]], [[Металкогольные психозы|алкогольных психозов]], [[Анемия|малокровии]], как мягчительное и потогонное при простуде, а также при лечении различного вида [[Злокачественная опухоль|злокачественных опухолей]]. |
В [[народная медицина|народной медицине]] растение применяется при [[гонорея|гонорее]],головных болях, болях в конечностях, [[сифилис]]е, листья и цветущую надземную часть — как ранозаживляющее средство, при [[отит]]е, [[Острый тонзиллит|ангине]], [[Язва желудка|язве желудка]], при [[мигрень|мигрени]] и как [[седативное средство|седативное]]. [[Отвар]] листьев травники назначали при [[Золотуха|золотухе]], желудочных заболеваниях и как снотворное. Знахари использовали иван-чай при лечении [[Эпилепсия|эпилепсии]], [[Металкогольные психозы|алкогольных психозов]], [[Анемия|малокровии]], как мягчительное и потогонное при простуде, а также при лечении различного вида [[Злокачественная опухоль|злокачественных опухолей]]. |
||
Действует успокаивающе на [[Центральная нервная система|центральную нервную систему]]. По своим [[Седативный эффект|седативным]] свойствам он несколько уступает [[Валериана лекарственная|валериане лекарственной]], но обладает другими свойствами, которых у валерианы нет. Иван-чай способен изменять условно-рефлекторную деятельность человека, и поэтому весьма эффективен при лечении [[невроз]]ов. Наряду с этим отвары кипрея узколистного усиливают действие седативных, снотворных и наркотических лекарств, обладают [[Бензодиазепины|противосудорожным эффектом]]. Механизм действия иван-чая сходен с таким сильнодействующим препаратом, как [[Хлорпромазин|аминазин]]. У аминазина есть среди отрицательных свойств неприятная для пациента способность расслаблять скелетную мускулатуру, что делает передвижение больных, получающих аминазин, довольно трудной задачей. Препараты же иван-чая практически не обладают подобным эффектом. Иван-чай положительно действует на работу сердца, благодаря находящемуся в растительном сырье [[гиперозид]]у{{sfn|Корсун и др.|2013}}, который является стресс-протектором, умеренным [[Седативные средства|седатиком]], модулятором настроения, снижает агрессивность. Лист кипрея помогает врачу сделать больного более коммуникабельным, контактным, менее напряжённым<ref name="barn" />. Фитопрепараты из кипрея узколистного оказывают благоприятное действие при бессоннице, головной боли. |
Действует успокаивающе на [[Центральная нервная система|центральную нервную систему]]. По своим [[Седативный эффект|седативным]] свойствам он несколько уступает [[Валериана лекарственная|валериане лекарственной]], но обладает другими свойствами, которых у валерианы нет. Иван-чай способен изменять условно-рефлекторную деятельность человека, и поэтому весьма эффективен при лечении [[невроз]]ов. Наряду с этим отвары кипрея узколистного усиливают действие седативных, снотворных и наркотических лекарств, обладают [[Бензодиазепины|противосудорожным эффектом]]. Механизм действия иван-чая сходен с таким сильнодействующим препаратом, как [[Хлорпромазин|аминазин]]. У аминазина есть среди отрицательных свойств неприятная для пациента способность расслаблять скелетную мускулатуру, что делает передвижение больных, получающих аминазин, довольно трудной задачей. Препараты же иван-чая практически не обладают подобным эффектом. Иван-чай положительно действует на работу сердца, благодаря находящемуся в растительном сырье [[гиперозид]]у{{sfn|Корсун и др.|2013}}, который является стресс-протектором, умеренным [[Седативные средства|седатиком]], модулятором настроения, снижает агрессивность. Лист кипрея помогает врачу сделать больного более коммуникабельным, контактным, менее напряжённым<ref name="barn" />. Фитопрепараты из кипрея узколистного оказывают благоприятное действие при бессоннице, головной боли. |
||
Строка 95: | Строка 108: | ||
Листья и цветки растения оказывают, помимо седативного, противовоспалительное, ранозаживляющее и обволакивающее слизистые оболочки действие. Считается, что эти свойства обусловлены наличием в растении большого количества [[Танины|танинов]] и слизи. Поэтому народные травники и современные [[Фитотерапия|фитотерапевты]] применяют иван-чай при лечении [[Язва|язвенной болезни]] и других болезней [[Желудочно-кишечный тракт|желудочно-кишечного тракта]] со склонностью к поносам. Препараты кипрея узколистного в виде настоя используются при лечении различного рода [[Экзема|экзем]], [[Атопический дерматит|атопического дерматита]], [[псориаз]]а и других болезней кожи, особенно если они сопровождаются расстройствами желудочно-кишечного тракта и невротическими проявлениями{{sfn|Корсун и др.|2013}}. |
Листья и цветки растения оказывают, помимо седативного, противовоспалительное, ранозаживляющее и обволакивающее слизистые оболочки действие. Считается, что эти свойства обусловлены наличием в растении большого количества [[Танины|танинов]] и слизи. Поэтому народные травники и современные [[Фитотерапия|фитотерапевты]] применяют иван-чай при лечении [[Язва|язвенной болезни]] и других болезней [[Желудочно-кишечный тракт|желудочно-кишечного тракта]] со склонностью к поносам. Препараты кипрея узколистного в виде настоя используются при лечении различного рода [[Экзема|экзем]], [[Атопический дерматит|атопического дерматита]], [[псориаз]]а и других болезней кожи, особенно если они сопровождаются расстройствами желудочно-кишечного тракта и невротическими проявлениями{{sfn|Корсун и др.|2013}}. |
||
== Исследования == |
==== Исследования ==== |
||
{{достоверность}} |
{{достоверность}} |
||
Настои и [[отвар]]ы листьев иван-чая обладают сильным противовоспалительным и обволакивающим свойствами, обусловленными [[Танины|танинами]] и [[слизь]]ю ([[Полисахариды|полисахаридами]]). Он имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди исследованных растений отечественной флоры{{sfn|Турова, Сапожникова|1984}}. Благодаря этому иван-чай оказывает высокий лечебный эффект при воспалительных заболеваниях простаты и других внутренних органов мочеполовой сферы мужчин<ref name="grodz" />. |
Настои и [[отвар]]ы листьев иван-чая обладают сильным противовоспалительным и обволакивающим свойствами, обусловленными [[Танины|танинами]] и [[слизь]]ю ([[Полисахариды|полисахаридами]]). Он имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди исследованных растений отечественной флоры{{sfn|Турова, Сапожникова|1984}}. Благодаря этому иван-чай оказывает высокий лечебный эффект при воспалительных заболеваниях простаты и других внутренних органов мочеполовой сферы мужчин<ref name="grodz" />. |
||
В начале 70-х годов XX |
В начале 70-х годов XX века группой советских специалистов во Всероссийском онкологическом центре РАМН был получен препарат ханерол<ref name="oborot" />. Сырьём для его получения служили соцветия иван-чая, собранные в фазе массового цветения. Было обнаружено, что иван-чай обладает выраженной [[Цитостатические препараты|цитостатической]] и [[Эпидемический паротит|гемагглютинирующей]] активностью, что подтверждено экспериментальными исследованиями<ref name="baliz" />. Ханерол обладает противоопухолевым действием. По спектру своей активности он ближе к группе [[Антиметаболиты|антиметаболитов]], к которым, например, относится препарат 5-фторурацил. |
||
В конце XX |
В конце XX века в лаборатории предварительного апробирования противовирусных веществ Белорусского НИИ эпидемиологии и микробиологии изучили противовирусную активность индивидуальных образцов растений и сборов трав, произрастающих в Белоруссии. Установлена способность кипрея узколистного подавлять размножение [[Вирусы|вируса]] [[Простой герпес|простого герпеса]] в тканевых культурах{{sfn|Корсун и др.|2013}}. |
||
На базе [[Санкт-Петербургская государственная химико-фармацевтическая академия|Санкт-Петербургской химико-фармацевтической академии]] в 1997 |
На базе [[Санкт-Петербургская государственная химико-фармацевтическая академия|Санкт-Петербургской химико-фармацевтической академии]] в 1997 году Е. Л. Тамм изучила влияние экстрактов листа и корневища кипрея узколистного, полученных экстракцией 70%-м [[Этанол|этиловым спиртом]], в дозе 50 мг/кг при внутрибрюшинном введении на различные стадии воспалительного процесса. Контрольной группе животных вводили [[Изотонические растворы|физиологический раствор]] [[Хлорид натрия|натрия хлорида]]. Было установлено, что растительные вытяжки из кипрея узколистного обладают противоаллергическими, противоотёчными свойствами на модели бутадионовой язвы желудка. Препараты достоверно уменьшали количество деструкций слизистой оболочки желудка крыс. Таким образом, исследованные экстракционные препараты оказывали выраженное угнетающее влияние на различные звенья процесса воспаления. Полученные данные могут быть использованы для разработки новых лекарственных препаратов из кипрея узколистного<ref name="tamm" />. |
||
== Классификация == |
|||
== Названия == |
|||
{{Основной источник|<ref name="WFOPL">{{cite web|url=https://wfoplantlist.org/taxon/wfo-0000668750-2023-12?matched_id=wfo-0000599594&page=1&hide_syns=true|website=[[WFOPL]]|accessdate=2024-05-12|lang=en|title=Epilobium angustifolium L.|archive-date=2024-05-12|archive-url=https://web.archive.org/web/20240512074210/https://wfoplantlist.org/taxon/wfo-0000668750-2023-12?matched_id=wfo-0000599594&page=1&hide_syns=true|url-status=live}}</ref>}} |
|||
Иван-чаем было названо растение ''Epilobium angustifolium'', из которого в России делали напиток, который сравнивали с китайским чаем (см. ''[[копорский чай]]'')<ref name="fasmer" /><ref name="esbe">{{ВТ-ЭСБЕ|Кипрей}}</ref>. |
|||
=== Таксономическое положение === |
|||
«Верба-трава», «ива-трава» — это название возникло из-за схожести листьев с листьями [[Ива|ивы]]. «Огненная трава», «пожарник» — такое имя дано растению, потому что оно первым заселяет пожарища. «Скрипун и плакун» — при попытке выдернуть траву из земли возникает соответствующий звук. Также называют «дикая конопля» или «дикий лён» за высокие [[луб]]яные свойства его стеблей, дающих 15%-й выход волокна. Из этого волокна на Руси вили верёвки и изготавливали ткани. У иван-чая узколистного также есть названия «хлебница» или «мельничник». Высушенные и размолотые корни растения добавлялись в муку и использовались для выпечки хлеба. Добавка эта, помимо содержания витаминов и микроэлементов, экономила или замещала [[сахар]]. Помимо хлеба, народные умельцы изготовляли из корней спиртной напиток. Весьма распространённым названием являлся «пуховик». Пух, весьма обильный при цветении, использовался при изготовлении ваты, им набивали подушки и матрасы{{sfn|Корсун и др.|2013}}. |
|||
* {{bt|'''Epilobium angustifolium'''|[[L.]]}}, 1753, [[Sp. Pl.]] : 347 |
|||
Вид '''Кипрей узколистный''' входит в род {{bt-ruslat|Кипрей|Epilobium}} семейства {{bt-ruslat|Кипрейные|Onagraceae}} порядка {{bt-ruslat|Миртоцветные|Myrtales}} последовательно входящий в клады [[Мальвиды]] → [[Розиды]] → [[Суперрозиды]] → [[Эвдикоты]] → [[Цветковые растения]]. Таксономическая схема в соответствии с [[Система APG IV|Системой APG IV]] по состоянию {{WFOPLon|декабрь|2023}}: |
|||
Другие народные названия: |
|||
{{начало цитаты}} |
|||
Богородицына трава, Верба трава, Сорочьи глаза, Дятельник, Елушник, Дрема, Дремуха, Боровое зелье, Ива трава, Ивовая трава, Иванов-чай, Иван-чай, Чай-Иван, Иванъ-трава, Ивановская трава, Кипрей, Кипрейник, Кипер, Купрей, Копыл трава, Копорка, Копорский чай. Курильский чай, Дикая конопля, Красный цвет, Краснушка, Коневник, Любиш, Полевая левкония, Дикий лён, Льонок, Маточник, Мельничник, Плакун, Пуховник, Пущник, Пустодом, Рак, Ревенка, Синовод, Скрипун, Скрыпун, Скрыпень, Скрыпник, Скрипен, Лесной Скрыпий, Скрыпей, Скрипица, Скрипт, Скрипен, Скрипел, Хрыпняк, Хрепяльник, Хрипняк, Спрыг, Смолка, Степник, Дикая Фиалка, Хлебница, Хмызок, Шелковица, Щелкунец, Яровник или Еровник, Балник, Бурьян, Полевые васильки, Виноход, Ненадычка, Шалфей полевой, Ницалоза, Петушковы яблоки, Донник, Сапожник, Пырей |
|||
{{oq|ru-old|Богородицына трава (Олон.) Верба трава, Сорочьи глаза (Лепех.) Дятельникъ (Ряз.) Елушникъ (Арх.) Дрема (Пск.) Дремуха (Тв. Ост. Пуп.) Боровое зелье (Гродн.) Ива трава. Ивовая трава. Ивановъ-чай (Лепех.) Иванъ-чай (Моск. и др.) Чай-Иванъ (Твер. Корг.), Иванъ-трава, Ивановская трава (Олон.) Кипрей (Кондр. въ бол. части Росс.) Кипрейникъ (Эк. Маг.) Киперъ (Лепех.) Купрей (Даль). Копылъ трава (Приаргунск. кр.) Копорка, Копорскій чай (отъ села Копорья въ Петерб. губ. Даль II. 768). Курильскій чай (Лепех.)[1]. Дикая конопля (Лепех.) Красный цвѣтъ (Тамб.) Краснушка (Новг.) Коневникъ (Вост. часть Томск. губ.) Пот. Любишъ (Пет.) Полевая левконія (Минск.) Дикій ленъ, Льонокъ (Умань). Маточникъ (Влад.) Мельничникъ (Олон.) Плакунъ (Арх. Олон. Ниж. Курск. Лепех.)[2]. Пуховникъ [133](Приарг. край) отъ пуха, окруж. сѣмена. Пущникъ (Нижег.) Пустодомъ (Голосъ. 1800. № 324). Ракъ (Ворон.) Ревенка (Кал.) Можетъ быть упоминаемое въ Стар. рукоп. цвѣтникахъ растеніе. Синоводъ (Гродн.) Скрипунъ (Волог.) Скрыпунъ, Скрыпень, Скрыпникъ (Смол. Тамб. Пск.) Скрипень (Кал. Ряз.) Лѣсной Скрыпій, Скрыпей. Скрипица (Вят.), Скриптъ (Кал.) Скрипенъ, Скрипелъ (Могил.) и вѣроятно вслѣдствіе искаженія Хрыпнякь (Пет.) Хрѣпяльникъ (Меркл.) Хрипнякъ (Тв. Ост. Пуп.) Спрыгъ (Олон.) Смолка тр. Степникъ (Арх.) Дикая Фіалка (Смол.) Хлѣбница (Царск. Село Меркл.) Хмызокъ (Орл.) Шелковица (Пет. Меркл.) Щелкунецъ (Даль). Яровникъ или Еровникъ (Каз. г. Меркл.) — Смѣш. и неопр. Балникъ (Костр.) Бурьянъ (Кал.) Полевые васильки (Каз.) Виноходъ (Нижег.) Ненадычка (Олон.) Шалфей полевой (Моск.) Ницалоза (Черниг. вѣроятно вслѣдствіе того, что эта трава наз. Ивовой травой. Пѣтушковы яблоки, Донникъ, Сапожникъ, всѣ три въ Арх. Пырей (Костр.) — Пол. Błagacz. — Чешск. Wrbowka, Kuprej. — Луз. Hórski leńčk. Styskniwe zelo. Wjeŕbka. — У Корел. близъ Олонц. Хорма (Пот.) Горма. Орорга, Хоренга. — Финн. Hepohäntä, horma, häränhantika, Jesuksen-kukka, Vormuruoho. — Латыш. Kasu rohse. — Тат. Карамукъ. — Перм. Вöй. — Мордв. Удга. — Кирг. Ширямъ (Кир.) — Тунг. въ Якут. Аникта. Kürun-oto, т. е. трава сожженыхъ мѣстъ (Meinsh.) — Ольчи Aulakhta (Max.) — Нѣм. Das Antoniuskraut, der Bergschoten, das Eberkraut, das Feuerkraut, der wilde Oleander, der Schotenweiderich, Französische Weide. Листья — Kurilischer Thee. — Франц. Faux Nérion, Lancier faux, Herbe de St. Antoine, Osier fleuri, Neriette, Antonin, Antoninę. — Англ. French Willow, Persian Willow, Rose bay, Willow herb.|}} |
|||
{{конец цитаты|источник={{Анненков|Epilobium angustifolium|стр=132—133}}}} |
|||
{{Таблица122221 |
|||
В современном [[китайский язык|китайском языке]] иван-чай имеет очень образное название: «лю лань» ({{китайский||柳兰|liǔlán}}), что в буквальном переводе означает «[[ива|ивовая]] [[орхидея]]»<ref>{{книга|часть=柳兰|заглавие=中国常见植物野外识别手册. 北京册 (Полевой определитель дикорастущих растений Китая. Пекинский том)|ответственный=马克平 主编;刘冰,林秦文,李敏本册主编 (Гл. ред. Ма Кэпин; гл. ред. тома Лю Бин, Линь Циньвэнь, Ли Минь)|место=[[Пекин|北京]]|язык=zh|издательство=[[Шанъу иньшугуань|商务印书馆]]|год=2021|isbn=978-7-100-15980-7|страницы=320}}</ref><ref>{{книга|часть = ива́н-чай|ответственный=З. И. Баранова, А. В. Котов|заглавие = Большой русско-китайский словарь. Около 120000 слов и словосочетаний|издание=6-е изд|место = М.|издательство = Живой язык|год=2008|страницы = 148 |тираж = 1550|isbn=978-5-8033-0516-3}}</ref>. |
|||
|a=клада '''[[Цветковые растения]]''' |
|||
|b1=порядок '''[[Миртоцветные]]''' |
|||
|b2=ещё 63 порядка цветковых растений |
|||
|c1=еще 8 семейств |
|||
|c2=семейство '''[[Кипрейные]]''' |
|||
|d2=еще 21 род |
|||
|d1=род '''[[Кипрей]]''' |
|||
|e1=еще 261 подтвержденный вид<br>и 147 таксонов в статусе "неподтвержденных" |
|||
|e2= вид '''Кипрей узколистный''' |
|||
|f=2 внутривидовых таксона |
|||
|color=#234510 |
|||
|bgcolor=#EFF9AB |
|||
}} |
|||
=== Внутривидовые таксоны === |
|||
* {{bt|Epilobium angustifolium|subsp=circumvagum|[[Mosquin]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium angustifolium|subsp=macrophyllum|([[Hausskn.]]) [[Hultén]]}} |
|||
== Синонимы == |
=== Синонимы === |
||
{{кол}} |
|||
* {{bt|Chamaenerion angustifolium|(L.) [[Scop.]], 1771}} |
|||
* {{bt|Chamaenerion |
* {{bt|Chamaenerion angustifolium|([[L.]]) [[Scop.]]}} |
||
* {{bt|Chamaenerion |
* {{bt|Chamaenerion angustifolium|([[L.]]) [[Schur]]}} |
||
* {{bt| |
* {{bt|Chamaenerion angustifolium|f=leiostylum|[[Berlin]]}} |
||
* {{bt| |
* {{bt|Chamaenerion angustifolium|f=pubescens|([[Hausskn.]]) [[Kitag.]]}} |
||
* {{bt|Chamaenerion angustifolium|var=abbreviatum|[[Lunell]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium elatum|[[Munro]] ex [[Hausskn.]], 1884}} |
|||
* {{bt| |
* {{bt|Chamaenerion angustifolium|var=album|[[Yue Zhang]] & [[J.Y.Ma]]}} |
||
* {{bt| |
* {{bt|Chamaenerion angustifolium|var=karsianum|[[Tzvelev]]}} |
||
* {{bt| |
* {{bt|Chamaenerion angustifolium|var=pubescens|([[Hausskn.]]) [[Tzvelev]]}} |
||
* {{bt|Chamaenerion angustifolium|var=spectabile|[[Симмонс, Херман Еорг|Simmons]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium macrocarpum|[[H.O.Stephens]], 1841}} |
|||
* {{bt| |
* {{bt|Chamaenerion denticulatum|[[Schur]]}} |
||
* {{bt|Chamaenerion spicatum|[[Грей, Сэмюэл Фредерик|Gray]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium rubrum|[[Lucé]], 1823}} |
|||
* {{bt| |
* {{bt|Chamaenerion spicatum|f=alba|[[Cockerell]]}} |
||
* {{bt| |
* {{bt|Chamerion angustifolium|([[L.]]) [[Holub]]}} |
||
* {{bt|Chamerion angustifolium|f=pleniflorum|([[Nakai]]) [[Yonek.]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium variabile|Lucé, 1823}} |
|||
* {{bt|Epilobium |
* {{bt|Epilobium angustifolium|f=albiflorum|[[E.L.Rand]] & [[Redfield]]}} |
||
* {{bt| |
* {{bt|Epilobium angustifolium|f=angustifolium}} |
||
* {{bt|Epilobium angustifolium|f=spectabile|([[Симмонс, Херман Еорг|Simmons]]) [[Fernald]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium angustifolium|subsp=albiflorum|[[Dumort.]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium angustifolium|subsp=angustifolium}} |
|||
* {{bt|Epilobium angustifolium|var=abbreviatum|([[Lunell]]) [[Munz]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium angustifolium|var=angustifolium}} |
|||
* {{bt|Epilobium angustifolium|var=macrophyllum|([[Hausskn.]]) [[Fernald]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium antonianum|[[Auct.]] ex [[Pers.]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium brachycarpum|[[Leight.]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium difforme|[[Gilib.]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium elatum|[[Munro]] ex [[Hausskn.]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium gesneri|[[Vill.]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium gracile|[[Brügger]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium latifolium|[[Matt.]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium latifolium|[[F.W.Schmidt]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium leiostylon|[[Peterm.]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium macrocarpum|[[Steph.]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium montanum|[[Hacq.]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium neriifolium|[[H.Lév.]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium persicifolium|[[Vill.]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium rubrum|[[Luce]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium salicifolium|[[Stokes]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium salicifolium|[[Bojer]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium spicatum|[[Lam.]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium spicatum|f=albiflorum|[[Britton]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium variabile|[[Luce]]}} |
|||
* {{bt|Epilobium verticillatum|[[Ten.]]}} |
|||
* {{bt|Pyrogennema angustifolium|([[L.]]) [[Lunell]]}} |
|||
{{конец кол}} |
|||
== Примечания == |
== Примечания == |
||
{{примечания|refs= |
{{примечания|refs= |
||
<ref name="fasmer">{{Книга |
<!-- <ref name="fasmer">{{Книга |
||
|автор = Фасмер М. |
|автор = Фасмер М. |
||
|ответственный= Перевод с нем. и дополнения О.Н. Трубачева |
|ответственный= Перевод с нем. и дополнения О.Н. Трубачева |
||
Строка 152: | Строка 206: | ||
|страницы = 114 |
|страницы = 114 |
||
|страниц = 672 |
|страниц = 672 |
||
}}</ref> |
}}</ref>--> |
||
<ref name="nkj">{{статья|автор=Ватолин Д.|заглавие=О мёде и не только о нём|ссылка=|издание=Наука и жизнь|тип=|год=2008|том=|номер=11|страницы=126}}</ref> |
<ref name="nkj">{{статья|автор=Ватолин Д.|заглавие=О мёде и не только о нём|ссылка=|издание=Наука и жизнь|тип=|год=2008|том=|номер=11|страницы=126}}</ref> |
||
<ref name="tamm">{{статья|автор=Тамм Е. Л. |заглавие=О противовоспалительном действии спиртовых экстрактов кипрея узколистного|издание=Тез. докл. 4-й Междунар. конф. по мед. ботанике|место=Киев|год=1997|страницы=489—490|ref=Тамм}}</ref> |
<ref name="tamm">{{статья|автор=Тамм Е. Л. |заглавие=О противовоспалительном действии спиртовых экстрактов кипрея узколистного|издание=Тез. докл. 4-й Междунар. конф. по мед. ботанике|место=Киев|год=1997|страницы=489—490|ref=Тамм}}</ref> |
||
Строка 162: | Строка 216: | ||
== Литература == |
== Литература == |
||
* {{Книга:Ботанический словарь (Анненков)|термин=Epilobium angustifolium|стр=132—133}} |
|||
* {{КормРастСССР|автор=Агабабян Ш. М.|том=3|стр=74—79|ref=Агабабян}} |
|||
* {{Книга:Флора СССР|автор=[[Штейнберг, Елизавета Ивановна|Штейнберг, Е. И.]]|часть=Род 924. Хаменериум — Chamaenerium Adans|том=15|стр=621—624|ref=Штейнберг}} |
|||
* {{КормРастСССР|автор=[[Агабабян Ш. М.]]|том=3|стр=74—79|ref=Агабабян}} |
|||
* {{Книга |
* {{Книга |
||
|ответственный= Гл. ред. А.Л. Тахтаджян |
|ответственный= Гл. ред. А.Л. Тахтаджян |
||
Строка 177: | Строка 233: | ||
|заглавие = Большая российская энциклопедия. Том 10 |
|заглавие = Большая российская энциклопедия. Том 10 |
||
|часть = Иван-чай |
|часть = Иван-чай |
||
|ссылка часть = https://bigenc.ru/biology/text/1999174 |
|ссылка часть = https://old.bigenc.ru/biology/text/1999174 |
||
|место = М. |
|место = М. |
||
|год = 2008 |
|год = 2008 |
||
Строка 222: | Строка 278: | ||
* {{книга|автор=Корсун В. Ф., Викторов В. К. и др. |заглавие=Русский Иван-чай|место=М.|издательство=Артес|год=2013|страниц=140|isbn=978-5-903926-13-8|ref=Корсун и др.}} |
* {{книга|автор=Корсун В. Ф., Викторов В. К. и др. |заглавие=Русский Иван-чай|место=М.|издательство=Артес|год=2013|страниц=140|isbn=978-5-903926-13-8|ref=Корсун и др.}} |
||
* {{книга|автор=Кощеев А. К. |заглавие=Дикорастущие съедобные растения в нашем питании|место=М.|издательство=Пищевая промышленность|год=1981|страниц=258|ref=Кощеев}} |
* {{книга|автор=Кощеев А. К. |заглавие=Дикорастущие съедобные растения в нашем питании|место=М.|издательство=Пищевая промышленность|год=1981|страниц=258|ref=Кощеев}} |
||
* {{книга|ref=Медведев, Сметанникова|ссылка=http:// |
* {{книга|ref=Медведев, Сметанникова|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/medvedev1981_korm_rast_evrop_chasti_sssr.djvu|автор=Медведев П. Ф., Сметанникова А. И.|заглавие=Кормовые растения европейской части СССР|год=1981|место=Л.|издательство=Колос|страницы=112—114|страниц=336|тираж=25000}} |
||
* {{книга|автор=Турова А. Д., Сапожникова Э. Н. |заглавие=Лекарственные растения СССР и их применение|место=М.|издательство=Медицина|год=1984|страницы=35|ref=Турова, Сапожникова}} |
* {{книга|автор=Турова А. Д., Сапожникова Э. Н. |заглавие=Лекарственные растения СССР и их применение|место=М.|издательство=Медицина|год=1984|страницы=35|ref=Турова, Сапожникова}} |
||
== Ссылки == |
== Ссылки == |
||
{{ВС|Растения}} |
{{ВС|Растения}} |
||
[[Категория: |
[[Категория:Кипрей]] |
||
[[Категория:Медоносы]] |
[[Категория:Медоносы]] |
||
[[Категория:Пищевые растения]] |
[[Категория:Пищевые растения]] |
Текущая версия от 04:32, 25 ноября 2024
Кипрей узколистный | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Научная классификация | ||||||||||||||||
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Вид: Кипрей узколистный |
||||||||||||||||
Международное научное название | ||||||||||||||||
Chamaenerion angustifolium (L.) Scop. | ||||||||||||||||
Синонимы | ||||||||||||||||
Внутривидовые таксоны | ||||||||||||||||
|
Кипре́й узколистный[2][3][4] (Epilóbium angustifolium), или по устаревшему синонимичному названию рода Иван-ча́й узколи́стный[5][6][2], Иван-чай[7][8][3], Хаменереум узколистный[7] (лат. Chamaenérion angustifolium), или Копорский чай[2][7][3] (тривиальное название по напитку, изготовляемому из ферментированных листьев растения) — многолетнее травянистое цветущее растение семейства кипрейных.
Названия
[править | править код]«Верба-трава», «ива-трава» — это название возникло из-за схожести листьев с листьями ивы. «Огненная трава», «пожарник» — такое имя дано растению, потому что оно первым заселяет пожарища. «Скрипун и плакун» — при попытке выдернуть траву из земли возникает соответствующий звук. Также называют «дикая конопля» или «дикий лён» за высокие лубяные свойства его стеблей, дающих 15%-й выход волокна. Из этого волокна на Руси вили верёвки и изготавливали ткани. У иван-чая узколистного также есть названия «хлебница» или «мельничник». Высушенные и размолотые корни растения добавлялись в муку и использовались для выпечки хлеба. Добавка эта, помимо содержания витаминов и микроэлементов, экономила или замещала сахар. Помимо хлеба, народные умельцы изготовляли из корней спиртной напиток. Весьма распространённым названием являлся «пуховик». Пух, весьма обильный при цветении, использовался при изготовлении ваты, им набивали подушки и матрасы[9].
Н. И. Анненков в «Ботаническом словаре» (1878) в статье о кипрее узколистом привёл его названия в книгах европейских и русских учёных (К. Ф. Мейнсгаузена, К. И. Максимовича), простонародные и книжные названия, употреблявшиеся в разных губерниях России (с указанием лиц, зафиксировавших эти названия в печати или письменно), а также названия на немецком, французском и английском языках:
Богородицына трава, Верба трава, Сорочьи глаза, Дятельник, Елушник, Дрема, Дремуха, Боровое зелье, Ива трава, Ивовая трава, Иванов-чай, Иван-чай, Чай-Иван, Иванъ-трава, Ивановская трава, Кипрей, Кипрейник, Кипер, Купрей, Копыл трава, Копорка, Копорский чай. Курильский чай, Дикая конопля, Красный цвет, Краснушка, Коневник, Любиш, Полевая левкония, Дикий лён, Льонок, Маточник, Мельничник, Плакун, Пуховник, Пущник, Пустодом, Рак, Ревенка, Синовод, Скрипун, Скрыпун, Скрыпень, Скрыпник, Скрипен, Лесной Скрыпий, Скрыпей, Скрипица, Скрипт, Скрипен, Скрипел, Хрыпняк, Хрепяльник, Хрипняк, Спрыг, Смолка, Степник, Дикая Фиалка, Хлебница, Хмызок, Шелковица, Щелкунец, Яровник или Еровник, Балник, Бурьян, Полевые васильки, Виноход, Ненадычка, Шалфей полевой, Ницалоза, Петушковы яблоки, Донник, Сапожник, Пырей.
Оригинальный текст (рус. дореф.)Богородицына трава (Олон.) Верба трава, Сорочьи глаза (Лепех.) Дятельникъ (Ряз.) Елушникъ (Арх.) Дрема (Пск.) Дремуха (Тв. Ост. Пуп.) Боровое зелье (Гродн.) Ива трава. Ивовая трава. Ивановъ-чай (Лепех.) Иванъ-чай (Моск. и др.) Чай-Иванъ (Твер. Корг.), Иванъ-трава, Ивановская трава (Олон.) Кипрей (Кондр. въ бол. части Росс.) Кипрейникъ (Эк. Маг.) Киперъ (Лепех.) Купрей (Даль). Копылъ трава (Приаргунск. кр.) Копорка, Копорскій чай (отъ села Копорья въ Петерб. губ. Даль II. 768). Курильскій чай (Лепех.). Дикая конопля (Лепех.) Красный цвѣтъ (Тамб.) Краснушка (Новг.) Коневникъ (Вост. часть Томск. губ.) Пот. Любишъ (Пет.) Полевая левконія (Минск.) Дикій ленъ, Льонокъ (Умань). Маточникъ (Влад.) Мельничникъ (Олон.) Плакунъ (Арх. Олон. Ниж. Курск. Лепех.). Пуховникъ (Приарг. край) отъ пуха, окруж. сѣмена. Пущникъ (Нижег.) Пустодомъ (Голосъ. 1800. № 324). Ракъ (Ворон.) Ревенка (Кал.) Можетъ быть упоминаемое въ Стар. рукоп. цвѣтникахъ растеніе. Синоводъ (Гродн.) Скрипунъ (Волог.) Скрыпунъ, Скрыпень, Скрыпникъ (Смол. Тамб. Пск.) Скрипень (Кал. Ряз.) Лѣсной Скрыпій, Скрыпей. Скрипица (Вят.), Скриптъ (Кал.) Скрипенъ, Скрипелъ (Могил.) и вѣроятно вслѣдствіе искаженія Хрыпнякь (Пет.) Хрѣпяльникъ (Меркл.) Хрипнякъ (Тв. Ост. Пуп.) Спрыгъ (Олон.) Смолка тр. Степникъ (Арх.) Дикая Фіалка (Смол.) Хлѣбница (Царск. Село Меркл.) Хмызокъ (Орл.) Шелковица (Пет. Меркл.) Щелкунецъ (Даль). Яровникъ или Еровникъ (Каз. г. Меркл.) — Смѣш. и неопр. Балникъ (Костр.) Бурьянъ (Кал.) Полевые васильки (Каз.) Виноходъ (Нижег.) Ненадычка (Олон.) Шалфей полевой (Моск.) Ницалоза (Черниг. вѣроятно вслѣдствіе того, что эта трава наз. Ивовой травой. Пѣтушковы яблоки, Донникъ, Сапожникъ, всѣ три въ Арх. Пырей (Костр.) — Пол. Błagacz. — Чешск. Wrbowka, Kuprej. — Луз. Hórski leńčk. Styskniwe zelo. Wjeŕbka. — У Корел. близъ Олонц. Хорма (Пот.) Горма. Орорга, Хоренга. — Финн. Hepohäntä, horma, häränhantika, Jesuksen-kukka, Vormuruoho. — Латыш. Kasu rohse. — Тат. Карамукъ. — Перм. Вöй. — Мордв. Удга. — Кирг. Ширямъ (Кир.) — Тунг. въ Якут. Аникта. Kürun-oto, т. е. трава сожженыхъ мѣстъ (Meinsh.) — Ольчи Aulakhta (Max.) — Нѣм. Das Antoniuskraut, der Bergschoten, das Eberkraut, das Feuerkraut, der wilde Oleander, der Schotenweiderich, Französische Weide. Листья — Kurilischer Thee. — Франц. Faux Nérion, Lancier faux, Herbe de St. Antoine, Osier fleuri, Neriette, Antonin, Antoninę. — Англ. French Willow, Persian Willow, Rose bay, Willow herb.[10]
В современном китайском языке иван-чай имеет очень образное название: «лю лань» (кит. упр. 柳兰, пиньинь liǔlán), что в буквальном переводе означает «ивовая орхидея»[11][12].
Ботаническое описание
[править | править код]Внешний облик
[править | править код]Многолетнее травянистое растение высотой 50—150 (до 200) см. Корневище толстое, ползучее; на вертикальных и горизонтальных корнях развиваются многочисленные дополнительные почки, которые способствуют быстрому вегетативному размножению. Стебель прямостоячий, округлый, простой, голый, густо облиственный[13].
Листья
[править | править код]Листья очерёдные, сидячие, иногда с очень короткими черешками, простые, линейно-ланцетные, заострённые, к основанию клиновидно суженные, иногда почти округлые, 4—12 см длиной, 0,7—2 см шириной, по краю мелко железисто-зубчатые или цельные, сверху темно-зелёные, блестящие, снизу сизо-зелёные, пурпурно-красные, иногда бледно-розовые.
Цветки
[править | править код]Цветки с двойным околоцветником, четырёхчленные, обоеполые, диаметром 2,5—3 см, собраны в редкую верхушечную кисть длиной 10—45 см, бледно-розовые, реже белые. Нектарное кольцо расположено вокруг столбика. Цветёт с начала второй половины лета в течение 30—35 дней.
Пыльцевые зёрна трёхпоровые, шаровидной формы. Диаметр 4,8—8,4 мкм. В очертании с полюса округло-треугольные, с ярко выраженными порами, с экватора — округлые. Поры округлые, внутриободковые, 17—20 мкм в диаметре. Мембрана пор бугорчатая. Ширина мезопориума 61,2—68,8 мкм. Экзина в центре мезопорума имеет толщину 1,6—1,8 мкм, около пор утолщена до 7 мкм. Скульптура тонкая, сглаженно-бугорчатая. Цвет пыльцы жёлто-зелёный[14].
Плоды и семена
[править | править код]Плод — пушистая, немного изогнутая коробочка, напоминающая стручок. Семена голые, продолговатые, наверху с длинными, тонкими, белыми волосками. Легко разлетаются на большие расстояния. Масса 1000 семян 0,10—0,12 грамм. Плоды созревают в августе—сентябре[16].
-
Кисти
-
Цветы
-
Семена
-
Пыльца, увеличенная в 200 раз
Распространение и экология
[править | править код]Произрастает по всему Северному полушарию. На территории России преимущественно в нечернозёмной полосе. Огромные площади занимает на Урале и Алтае[17].
Растёт на хорошо освещённых местах: опушки смешанных и хвойных лесов, осушенные болота (торфяники[17]), железнодорожные насыпи, берега карьеров, оврагов и лесных ручьёв. Характерен для мест лесных вырубок и гарей[18], где растёт до 10 лет, затем вытесняется малиной и таволгой[17].
Произрастает на почвах различного механического состава: от песков до тяжёлых суглинков. Мирится с различным содержанием влаги в почве, за исключением очень сухих и сырых почв. Отрицательно реагирует на близкое залегание грунтовых вод и длительное заливание полыми водами. Растёт на почвах с различной кислотностью — pH 4,0—7,0. Наиболее обильно разрастается на умеренно влажных супесчаных и суглинистых незадернелых почвах, которые богаты нитратами. Экспериментально доказано, что кипрей узколистный усваивает азот только в форме нитратов, и не усваивает азот в аммиачной форме. Поэтому именно на лесных гарях и вырубках создаются условия для его хорошего произрастания. Предпочитает открытые, не затенённые места. При этом достаточно теневынослив и произрастает в разреженных лесах, но в этих условиях угнетается и иногда не плодоносит. Достаточно зимостоек и морозоустойчив. Хорошо отзывается на внесение удобрений[19][20].
Химический состав
[править | править код]В разделе не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску). |
В молодых листьях и корневищах иван-чая узколистного содержится от 10 до 20 % дубильных веществ. В листьях — до 15 % слизи. В нём также обнаружено большое количество растительных волокон (целлюлозы), лектины, витамин С (от 90 до 588 мг% (то есть на 100 г сырой травы) — по крайней мере в 5—6 раз больше, чем в лимонах), сахар, органические кислоты, пектин, флавоноиды и следы алкалоидов. Среди микроэлементов, обнаруженных в растении, следует упомянуть о довольно большой концентрации железа, меди и марганца. В 100 г зелёной массы иван-чая узколистного содержится 23 мг железа, 1,3 мг никеля, 16 мг марганца, 1,3 мг титана, 0,44 мг молибдена и 6 мг бора[21]. До бутонизации в надземной части растения имеется до 20 % белка, соли фосфора, кальция, кобальта. Кроме того, обнаружены калий, кальций, литий и др. элементы.
В корнях концентрация танина может достигать 20 мг% (в листьях его около 10 мг%). Кофеина в иван-чае узколистном не содержится.
Значение и применение
[править | править код]Волокно получаемое из стеблей можно использовать для изготовления верёвки и грубых тканей. Стебли пригодны для изготовления строительных и изоляционных плит. Летучки семян можно использовать для набивки матрасов. Попытка изготовления пряжи из летучек окончилась неудачей[22].
В декоративном садоводстве применяется в цветниках «новой волны»[23].
Медонос
[править | править код]Основной медонос в таёжной зоне Сибири[24], способный давать до 600 кг кипрейного мёда и более с гектара, но с возрастом мёдопродуктивность растения быстро падает, а к концу жизни сходит на нет. Один цветок даёт до 15 мг нектара, а единичные (как правило, первые) до 26 мг[25]. При прохладных ночах и теплых днях выделяется наибольшее количество нектара. Продуцирование нектара повышается по мере продвижения на север, и достигает максимума в Красноярском крае и Якутии[26]. В нектаре преобладают глюкоза и фруктоза. Сахаристость нектара сильно зависит от погодных условий: при высокой температуре и средней относительной влажности воздуха (самые благоприятные условия) содержание сахара в нектаре составляет от 4 до 6 мг, при прохладной погоде и высокой влажности падает до 1,3—2,3 мг сахара с одного цветка. Мёд прозрачный с лёгким зеленоватым оттенком (за счёт ярко-зелёной пыльцы), со слабо выраженным вкусом и ароматом[27], немного пряный[25]. Кристаллизуется вскоре после откачивания крупной белоснежной крупкой[28].
В кулинарии
[править | править код]До начала XX века значительной популярностью в различных регионах Восточной Европы, у самых широких слоёв общества пользовался горячий напиток из Иван-чая узколистного — копорский чай (копорка, иван-чай, русский чай). Название «копорского» получил по названию местности Копорье в Петербургской губернии, которая стала центром производства «копорского чая» и его торгового распространения по всей России и Европе. Его получали, заваривая листья растения после их ферментации и сушки.[источник не указан 227 дней] Сейчас в Копорье базируется производство чая «Родной», специализирующегося на изготовлении классического иван-чая, а также иван-чая с различными травяными и фруктовыми добавками[29][30].
Молодые листья пригодны для салатов и супов[31]. Татары и тунгусы употребляли их подобно капусте[10]. Из корней кипрея на Кавказе делали муку и выпекали хлеб[32]; при сбраживании она давала спиртовой напиток. Молодые побеги, корни и листья в свежем виде пригодны для приготовления витаминных салатов, варёными их можно употреблять в пищу вместо спаржи или капусты[32][22].
Эскимосы и чукчи заготавливали листья отваривая, отжимая и замораживания для их хранения в мешках из шкур нерпы для зимнего питания[16].
Кормовое значение
[править | править код]Как кормовое растение наибольшее значение имеет для северных оленей и ряда промысловых животных. В районах, где недостаточно лугов он приобретает существенное значение для сельскохозяйственных животных. В некоторых районах имеет существенное кормовое значение для овцеводства, которые удовлетворительно или хорошо поедают растения. Обычно лучше, чем крупный рогатый скот. КРС в большинстве случает поедает лишь молодые побеги или верхушки. При этом поедаемость зависит от наличия или присутствия на пастбище более ценных кормовых растений. Отмечено плохое поедание лошадьми. Рекомендуется как корм для свиней. В опытах по скармливанию кроликам показал, поедаемость на 73 %[22].
Основной корм для марала весной и в начале лета в местах где гари занимают большие площади[33][34][35]. Удовлетворительно поедается пятнистыми оленями[36]. Лоси охотно поедают верхушки побегов. В некоторых районах это его основной летний корм[37]. В июле — августе хорошо поедается благородным оленем, изюбрем. В июне — июле поедается туром[38]. В июле поедается серной[39], косулей, зайцем-беляком. В небольших количествах поедается утками[22].
Растение пригодно для силосования. Заготовку проводят в фазе бутонизации — начале цветения. Силос получается хорошего качества. Поедается скотом более охотно, чем вико-овсяный силос. Кормление силосом благоприятно сказывается на удое молочного скота. При сушке на сено листья легко обламываются и кормовая ценность сильно снижается. Сено поедается крупным рогатым скотом неохотно. Вредных последствий от кормления животных силосом или сеном не отмечено. Однако, есть указание на утомление животных и обильное мочеотделение при кормлении животных кипреем узколистным[22].
Силос содержит: 75 % воды, 4 % белков 1,7 % жира, 6,4 % клетчатки, 10,6 % БЭВ, 2,7 % золы. На 100 кг силоса приходится 16,7 кормовых единиц и 1,5 переваримого протеина. Переваримость питательных веществ силоса средняя. Надземная масса в сухом состоянии содержит: 10,4—14,0 % белков, 18,2—20,2 % клетчатки, 2—3,2 % жира, 4,3—9,9 % золы[16].
В народной медицине
[править | править код]Проверить информацию. |
В народной медицине растение применяется при гонорее,головных болях, болях в конечностях, сифилисе, листья и цветущую надземную часть — как ранозаживляющее средство, при отите, ангине, язве желудка, при мигрени и как седативное. Отвар листьев травники назначали при золотухе, желудочных заболеваниях и как снотворное. Знахари использовали иван-чай при лечении эпилепсии, алкогольных психозов, малокровии, как мягчительное и потогонное при простуде, а также при лечении различного вида злокачественных опухолей.
Действует успокаивающе на центральную нервную систему. По своим седативным свойствам он несколько уступает валериане лекарственной, но обладает другими свойствами, которых у валерианы нет. Иван-чай способен изменять условно-рефлекторную деятельность человека, и поэтому весьма эффективен при лечении неврозов. Наряду с этим отвары кипрея узколистного усиливают действие седативных, снотворных и наркотических лекарств, обладают противосудорожным эффектом. Механизм действия иван-чая сходен с таким сильнодействующим препаратом, как аминазин. У аминазина есть среди отрицательных свойств неприятная для пациента способность расслаблять скелетную мускулатуру, что делает передвижение больных, получающих аминазин, довольно трудной задачей. Препараты же иван-чая практически не обладают подобным эффектом. Иван-чай положительно действует на работу сердца, благодаря находящемуся в растительном сырье гиперозиду[9], который является стресс-протектором, умеренным седатиком, модулятором настроения, снижает агрессивность. Лист кипрея помогает врачу сделать больного более коммуникабельным, контактным, менее напряжённым[40]. Фитопрепараты из кипрея узколистного оказывают благоприятное действие при бессоннице, головной боли.
Листья и цветки растения оказывают, помимо седативного, противовоспалительное, ранозаживляющее и обволакивающее слизистые оболочки действие. Считается, что эти свойства обусловлены наличием в растении большого количества танинов и слизи. Поэтому народные травники и современные фитотерапевты применяют иван-чай при лечении язвенной болезни и других болезней желудочно-кишечного тракта со склонностью к поносам. Препараты кипрея узколистного в виде настоя используются при лечении различного рода экзем, атопического дерматита, псориаза и других болезней кожи, особенно если они сопровождаются расстройствами желудочно-кишечного тракта и невротическими проявлениями[9].
Исследования
[править | править код]Проверить информацию. |
Настои и отвары листьев иван-чая обладают сильным противовоспалительным и обволакивающим свойствами, обусловленными танинами и слизью (полисахаридами). Он имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди исследованных растений отечественной флоры[41]. Благодаря этому иван-чай оказывает высокий лечебный эффект при воспалительных заболеваниях простаты и других внутренних органов мочеполовой сферы мужчин[42].
В начале 70-х годов XX века группой советских специалистов во Всероссийском онкологическом центре РАМН был получен препарат ханерол[43]. Сырьём для его получения служили соцветия иван-чая, собранные в фазе массового цветения. Было обнаружено, что иван-чай обладает выраженной цитостатической и гемагглютинирующей активностью, что подтверждено экспериментальными исследованиями[44]. Ханерол обладает противоопухолевым действием. По спектру своей активности он ближе к группе антиметаболитов, к которым, например, относится препарат 5-фторурацил.
В конце XX века в лаборатории предварительного апробирования противовирусных веществ Белорусского НИИ эпидемиологии и микробиологии изучили противовирусную активность индивидуальных образцов растений и сборов трав, произрастающих в Белоруссии. Установлена способность кипрея узколистного подавлять размножение вируса простого герпеса в тканевых культурах[9].
На базе Санкт-Петербургской химико-фармацевтической академии в 1997 году Е. Л. Тамм изучила влияние экстрактов листа и корневища кипрея узколистного, полученных экстракцией 70%-м этиловым спиртом, в дозе 50 мг/кг при внутрибрюшинном введении на различные стадии воспалительного процесса. Контрольной группе животных вводили физиологический раствор натрия хлорида. Было установлено, что растительные вытяжки из кипрея узколистного обладают противоаллергическими, противоотёчными свойствами на модели бутадионовой язвы желудка. Препараты достоверно уменьшали количество деструкций слизистой оболочки желудка крыс. Таким образом, исследованные экстракционные препараты оказывали выраженное угнетающее влияние на различные звенья процесса воспаления. Полученные данные могут быть использованы для разработки новых лекарственных препаратов из кипрея узколистного[45].
Классификация
[править | править код]Таксономическое положение
[править | править код]Вид Кипрей узколистный входит в род Кипрей (Epilobium) семейства Кипрейные (Onagraceae) порядка Миртоцветные (Myrtales) последовательно входящий в клады Мальвиды → Розиды → Суперрозиды → Эвдикоты → Цветковые растения. Таксономическая схема в соответствии с Системой APG IV по состоянию на декабрь 2023 года:
еще 8 семейств | еще 261 подтвержденный вид и 147 таксонов в статусе "неподтвержденных" |
||||||||||||||
порядок Миртоцветные | род Кипрей | ||||||||||||||
2 внутривидовых таксона | |||||||||||||||
клада Цветковые растения | семейство Кипрейные | вид Кипрей узколистный | |||||||||||||
ещё 63 порядка цветковых растений | еще 21 род | ||||||||||||||
Внутривидовые таксоны
[править | править код]- Epilobium angustifolium subsp. circumvagum Mosquin
- Epilobium angustifolium subsp. macrophyllum (Hausskn.) Hultén
Синонимы
[править | править код]- Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.
- Chamaenerion angustifolium (L.) Schur
- Chamaenerion angustifolium f. leiostylum Berlin
- Chamaenerion angustifolium f. pubescens (Hausskn.) Kitag.
- Chamaenerion angustifolium var. abbreviatum Lunell
- Chamaenerion angustifolium var. album Yue Zhang & J.Y.Ma
- Chamaenerion angustifolium var. karsianum Tzvelev
- Chamaenerion angustifolium var. pubescens (Hausskn.) Tzvelev
- Chamaenerion angustifolium var. spectabile Simmons
- Chamaenerion denticulatum Schur
- Chamaenerion spicatum Gray
- Chamaenerion spicatum f. alba Cockerell
- Chamerion angustifolium (L.) Holub
- Chamerion angustifolium f. pleniflorum (Nakai) Yonek.
- Epilobium angustifolium f. albiflorum E.L.Rand & Redfield
- Epilobium angustifolium f. angustifolium
- Epilobium angustifolium f. spectabile (Simmons) Fernald
- Epilobium angustifolium subsp. albiflorum Dumort.
- Epilobium angustifolium subsp. angustifolium
- Epilobium angustifolium var. abbreviatum (Lunell) Munz
- Epilobium angustifolium var. angustifolium
- Epilobium angustifolium var. macrophyllum (Hausskn.) Fernald
- Epilobium antonianum Auct. ex Pers.
- Epilobium brachycarpum Leight.
- Epilobium difforme Gilib.
- Epilobium elatum Munro ex Hausskn.
- Epilobium gesneri Vill.
- Epilobium gracile Brügger
- Epilobium latifolium Matt.
- Epilobium latifolium F.W.Schmidt
- Epilobium leiostylon Peterm.
- Epilobium macrocarpum Steph.
- Epilobium montanum Hacq.
- Epilobium neriifolium H.Lév.
- Epilobium persicifolium Vill.
- Epilobium rubrum Luce
- Epilobium salicifolium Stokes
- Epilobium salicifolium Bojer
- Epilobium spicatum Lam.
- Epilobium spicatum f. albiflorum Britton
- Epilobium variabile Luce
- Epilobium verticillatum Ten.
- Pyrogennema angustifolium (L.) Lunell
Примечания
[править | править код]- ↑ Род Chamerion принимается отдельно от Epilobium в соответствии с:
- Wagner W. L., Hoch P. C., Raven P. H. Revised Classification of the Onagraceae // Systematic Botany Monographs. — 2007. — Vol. 83. — ISBN 0-912861-83-5.
- ↑ 1 2 3 Русское название таксона — согласно следующему изданию:
- Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн / Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 175. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
- ↑ 1 2 3 Медведев, Сметанникова, 1981, с. 112.
- ↑ Давыдова Н. С., Серикова В. И., Моисеева Е. В. Использование цветочно-декоративных растений водных и прибрежно-водных фитоценотипов в ландшафтном дизайне // Цветоводоство: история, теория, практика : Материалы VII международной научной коференции. — Минск: Конфидо, 2016. Архивировано 19 января 2017 года.
- ↑ Скворцов А. К. Семейство Onagraceae - Ослинниковые, кипрейные // Флора Восточной Европы = Flora Europae Orientalis : в 11 т. / отв. ред. и ред. тома Н. Н. Цвелёв. — СПб. : Мир и семья-95, 1996. — Т. 9 : Покрытосеменные : Двудольные : [Ширицевые — Ремнецветниковые]. — С. 299—316. — 456 с. — 500 экз. — ISBN 5-90016-28-X.
- ↑ Власова Н. В. Семейство Onagraceae — Кипрейные, или ослинниковые // Флора Сибири = Flora Sibiriae : в 14 т. / под ред. Л. И. Малышева. — Новосибирск : Наука; Сиб. издат. фирма РАН, 1996. — Т. 10 : Geraniaceae — Cornaceae / под ред. Г. А. Пешковой. — С. 106—120. — 254 с. — 1000 экз. — ISBN 5-02-031175-8.
- ↑ 1 2 3 Агабабян, 1956, с. 74.
- ↑ Жизнь растений, 1981.
- ↑ 1 2 3 4 Корсун и др., 2013.
- ↑ 1 2 Анненков, 1878, с. 132—133.
- ↑ 柳兰 // 中国常见植物野外识别手册. 北京册 (Полевой определитель дикорастущих растений Китая. Пекинский том) (кит.) / 马克平 主编;刘冰,林秦文,李敏本册主编 (Гл. ред. Ма Кэпин; гл. ред. тома Лю Бин, Линь Циньвэнь, Ли Минь). — 北京: 商务印书馆, 2021. — С. 320. — ISBN 978-7-100-15980-7.
- ↑ ива́н-чай // Большой русско-китайский словарь. Около 120000 слов и словосочетаний / З. И. Баранова, А. В. Котов. — 6-е изд. — М.: Живой язык, 2008. — С. 148. — 1550 экз. — ISBN 978-5-8033-0516-3.
- ↑ Штейнберг, 1949.
- ↑ Бурмистров, Никитина, 1990.
- ↑ Барабанов Е. И. . Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издат. центр «Академия», 2006. — 448 с. — ISBN 5-7695-2656-4. — С. 298.
- ↑ 1 2 3 Медведев, Сметанникова, 1981, с. 113.
- ↑ 1 2 3 Федосов, 1955.
- ↑ Лес России, 1995.
- ↑ Агабабян, 1956, с. 76.
- ↑ Медведев, Сметанникова, 1981, с. 112—113.
- ↑ Кощеев, 1981, с. 258.
- ↑ 1 2 3 4 5 Агабабян, 1956, с. 78.
- ↑ Оксана Илюшина. Сад «новой волны»: гармония злаков и многолетников — Журнал Теремъ . Журнал «Теремъ». Дата обращения: 8 августа 2022. Архивировано 25 сентября 2022 года.
- ↑ Смолянинов И. И. Резерв таежного пчеловодства и лесоводства // Пчеловодство : журнал. — 1960. — № 11. — С. 35.
- ↑ 1 2 Федосов, 1955.
- ↑ Графов, 1968, с. 38.
- ↑ Федосов, 1955, Купаж меда, с. 161.
- ↑ Ватолин Д. О мёде и не только о нём // Наука и жизнь. — 2008. — № 11. — С. 126.
- ↑ Иван-чай «Родной»: независимая экспертиза титестера TEA.ru . tea.ru. Дата обращения: 27 октября 2021. Архивировано 27 октября 2021 года.
- ↑ Фруктово-травяные чаи "Родной" . Родной чай. Дата обращения: 27 октября 2021. Архивировано 27 октября 2021 года.
- ↑ БРЭ, 2008.
- ↑ 1 2 Знаменский И. Е. . IV. Растительное сырьё // Дикие съедобные растения: химико-технический справочник / Под ред. проф. В. Н. Любименко. — Госхимтехиздат, 1932. — (В. 12).
- ↑ Жадовский А. Е. Пастбища марала в Центральном Алтае. Вопросы пантового оленеводства. — 1934.
- ↑ Дмитриев В. В. Копытные звери Алтайского заповедника и прилегающих мест (Восточного Алтая и Западных Саян) // Труды Алтайск. заповедника. — 1938. — № 3.
- ↑ Ларин И. В., Паламарчук И. А. Введение в изучение кормовых растений мараловодческих совхозов Алтайского края. — 1949. — Т. 19. — (Труды Пушкинского сельскохозяйственного института).
- ↑ Рябова Т. И., Саверкин А. П. Дикорастущие кормовые растения пятнистого оленя // Труды Дальневосточного филиала Академии наук СССР. Серия ботаническая.. — Изд-во АН СССР, 1937. — Т. 2. — 901 с. — 1225 экз.
- ↑ Юргенсон П. Б., Капланов Л. Г., Книзе А. А. Лось и его промысел. — М.: Изд. Главпушнина НКВТ, 1935. — 155 с. — 1500 экз.
- ↑ Насимович А. А. Очерк экологии западнокавказского тура. — 1949. — С. 5—38. — (Труды Кавказского государственного заповедника, в. 3).
- ↑ Насимович А. А. Новые данные по биологии серны на Западном Кавказе // Труды Кавказского заповедника. — 1949. — № 3.
- ↑ Барнаулов О. Д. Фитотерапия больных бронхолёгочными заболеваниями. — СПб.: Н-Л, 2008. — 304 с. — ISBN 978-5-94869-050-6.
- ↑ Турова, Сапожникова, 1984.
- ↑ Гродзінский А. М. и др. Лікарьски рослини: Енциклопедичный довідник. — Киев, 1989.
- ↑ Оборотова Н. А. и др. Особенности технологии лекарственной формы ханерола // Мат. 3-го съезда фармацевтов КазССР. — Кустанай, 1987. — С. 280—281.
- ↑ Балицкий К. П., Воронцова А. Л. Лекарственные растения и рак. — Киев: Наукова думка, 1982.
- ↑ Тамм Е. Л. О противовоспалительном действии спиртовых экстрактов кипрея узколистного // Тез. докл. 4-й Междунар. конф. по мед. ботанике. — Киев, 1997. — С. 489—490.
- ↑ Epilobium angustifolium L. (англ.). WFOPL. Дата обращения: 12 мая 2024. Архивировано 12 мая 2024 года.
Литература
[править | править код]- Epilobium angustifolium // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — С. 132—133. — XXI + 645 с.
- Штейнберг, Е. И. Род 924. Хаменериум — Chamaenerium Adans // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1949. — Т. 15 / ред. тома Б. К. Шишкин, Е. Г. Бобров. — С. 621—624. — 742 с. — 4000 экз.
- Агабабян Ш. М. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1956. — Т. 3 : Двудольные (Гераниевые — Сложноцветные). Общие выводы и заключения. — С. 74—79. — 880 с. — 3000 экз.
- Кипрей узколистный, иван-чай (Epilobium angustifolium) // Жизнь растений. В 6 т. Том 5, часть 2 / Гл. ред. А.Л. Тахтаджян. — М.: Просвещение, 1981. — С. 225—226. — 512 с.
- Иван-чай // Большая российская энциклопедия. Том 10. — М., 2008. — С. 663—664.
- Кипрей // Лес России: энциклопедия / Под общ. ред. А.И. Уткина и др. — М.: Большая российская энциклопедия, 1995. — С. 156. — 447 с.
- Кипрей, иван-чай (Epilobium angustifolium) // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Н.Ф. Федосов. — М.: Гос. издат. сельскохоз. лит-ры, 1955. — С. 141—142. — 420 с.
- Бурмистров А.Н., Никитина В.А. Иван-чай узколистный (кипрей) (Chamaeneriun angustifolium) // Медоносные растения и их пыльца. — М.: Росагропромиздат, 1990. — С. 71—72. — 192 с.
- Губанов И. А. 929. Chamerion angustifolium (L.) Holub [Epilobium angustifolium L., Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.] — Иван-чай узколистный // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 584. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9.
- Графов Ю. А. Иван—чай // Пчеловодство : журнал. — 1968. — № 11. — С. 16—18.
- Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Кипрей узколистный, иван-чай // Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — С. 107—108. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.
- Корсун В. Ф., Викторов В. К. и др. Русский Иван-чай. — М.: Артес, 2013. — 140 с. — ISBN 978-5-903926-13-8.
- Кощеев А. К. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. — М.: Пищевая промышленность, 1981. — 258 с.
- Медведев П. Ф., Сметанникова А. И. Кормовые растения европейской части СССР. — Л.: Колос, 1981. — С. 112—114. — 336 с. — 25 000 экз.
- Турова А. Д., Сапожникова Э. Н. Лекарственные растения СССР и их применение. — М.: Медицина, 1984. — С. 35.