Мекинтош: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
(Показать все непатрулированные изменения)
[отпатрулированная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
Нет описания правки
 
(не показано 79 промежуточных версий 43 участников)
Строка 1: Строка 1:
{{другие значения|Макинтош}}
{{другие значения|Макинтош}}
{{Карточка сорта
{{Карточка сорта
| название = Макинтош
| название = Malus 'McIntosh'
| image = McIntosh.jpg
| image = Apples_on_tree_2011_G1.jpg
| image_width = 300 px
| image_width =
| подпись =
| подпись =
| род = [[Яблоня]]
| вид = [[Яблоня домашняя]]
| вид = [[Яблоня домашняя]]
| родители =
| родители =
| группа =
| группа =
| сорт =
| сорт = Мекинтош<ref name="vniispk" />
|регистрационное_название = 'McIntosh'
|синонимы =
* Мэк-Интош<ref name="Симиренко">{{книга|автор=Симиренко Л. П.|заглавие=Помология|место=Киев|издательство=Изд-во Украинской акад. с.-х. наук|год=1961|том=1|страницы=177}}</ref>
* Mac Intosh<ref name="Симиренко" />
* Me Intosh Red<ref name="Симиренко" />
* Me Intosh<ref name="Симиренко" />
⚫
* Макинтош, Осеннее краснобокое, Осеннее превосходное, Хорошовка осенняя{{нет АИ|1|06|2014}}
| происхождение = {{flagicon|CAN}}
| происхождение = {{flagicon|CAN}}
| автор =
| оригинатор =
| commons = Category:McIntosh
}}
}}
[[Файл:McIntosh with sticker by Lars Zapf 2006-03-30 cropped.jpg|thumb|200px|Яблоко сорта Мекинтош]]
[[Файл:Platexlvii.jpg|thumb|285px|Яблоко сорта «Мекинтош»]]
'''Мекинто́ш''' (реже — Макинтош) (''англ. McIntosh, Mac'') — популярный в [[Северная Америка|Северной Америке]] [[сорт]] [[яблоко|яблок]], названный в честь его создателя, [[Макинтош, Джон|Джона Макинтоша]], начал распространяться с 1870 г.
'''«Мекинто́ш»''' (также — «Макинтош») ({{lang-en|McIntosh, Mac}}) — популярный в [[Северная Америка|Северной Америке]] [[сорт]] [[яблоко|яблок]] осенне-зимнего срока созревания<ref name="vniispk" />.
К 1910-м годам «Мекинтош» широко распространился в [[Онтарио (провинция)|Онтарио]], северной части [[США]] и в [[Британская Колумбия|Британской Колумбии]].


По происхождению «мекинтош» представляет собой случайный сеянец, найденный на усадьбе [[Макинтош, Джон|Джона Макинтоша]] в нынешнем муниципалитете [[Саут-Дандас (Онтарио)|Саут-Дандас]], в [[Восточное Онтарио|Восточном Онтарио]] (Канада)<ref>{{cite web|url=http://sado4ek.ru/4_23_14.htm|title=Мекинтош|publisher=Справочник садовода|accessdate=2014-06-01}}{{Недоступная ссылка|date=Июль 2018 |bot=InternetArchiveBot }}</ref>; в 1796 году<ref name="vniispk">{{cite web|url=http://www.vniispk.ru/apple.php?key=169|title=Сорт яблони: Мекинтош|publisher=ГНУ ВНИИСПК Россельхозакадемии|accessdate=2014-06-01|archive-date=2014-06-02|archive-url=https://web.archive.org/web/20140602195642/http://www.vniispk.ru/apple.php?key=169|deadlink=no}}</ref>. По другим данным сеянец широко распространённого в [[Канада|Канаде]] сорта «[[Феймез]]». К 1910-м годам «мекинтош» широко распространился в [[Онтарио (провинция)|Онтарио]], северной части [[США]] и в [[Британская Колумбия|Британской Колумбии]].
⚫
В [[Россия|России]] этот сорт известен также под названиями Осеннее краснобокое, Осеннее превосходное, Хорошовка осенняя.


Был внесен в [[Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений|Госреестр]] по Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам<ref name="vniispk" />.
В 1928 году [[гибрид]]изацией сортов [[Папировка (сорт)|Папировка]] и Мекинтош на Млиевской опытной станции садоводства имени Л. П. Симиренко был получен сорт [[Слава переможцям]].


== Характеристика сорта ==
== Характеристика сорта ==
[[Деревья]] среднерослые с котлообразно расходящимися скелетными ветвями. Крона широкораскидистая, негустая. Тип плодоношения смешанный.
Плоды привлекательной окраски, крупные или средней величины (114—135 г), приплюснуто-конической формы, симметричные, с чуть заметными широкими пятью ребрами, проходящими через весь плод. Кожица бледно-зелено-желтая, почти сплошь покрыта темно-красным, размыто-полосатым румянцем, с сизым налетом, тонкая, эластичная. Поверхность кожицы гладкая, блестящая, густо покрыта мелкими светлыми подкожными точками. Мякоть белая, сочная, нежная, мелкозернистая, кисло-сладкая, с сильным приятным ароматом, отличного вкуса.

Химический состав плодов в условиях юге: сухих веществ 15,77 %; Сахаров 10,35-11,09 %; кислот 0,29-0,40 %; аскорбиновой кислоты 7,5мг%; Р-активных катехинов 88,2 мг%.
[[Побег (ботаника)|Побеги]] средней толщины. [[Листья]] средних размеров, широкояйцевидной формы, с ровным рельефом и очень ровными краями, светло-зелёные, с желтоватым оттенком, среднеопушённые, с сердцевидным, основанием — отчётливо заметной выемкой в основании пластинки, Край листа притупленно-зубчатый или городчатый. Почки мелкие, отстоящие, выпуклые, с округлой вершиной. На однолетках хорошо заметны мелкие беловатые чечевички.
В южной зоне плоды снимают в середине сентября. Потребительская зрелость наступает через две недели. Хранятся в лежке до 15-20 декабря.

[[Плод]]ы средней или вышесредней величины, уплощённые, слабоконические в верхней части, дольчатые — в нижней. Поверхность плода гладкая. Основная окраска беловато-жёлтая или зеленоватая, покровная — в виде тёмно-фиолетовых полос по более светлому красному фону на большей части плода. Кожица прочная, легко отделяется от мякоти. Воронка у большинства плодов мелкая, широкая, иногда заплывающая. [[Плодоножка]] короткая, тонкая. Блюдце средней глубины и ширины, гладкое или с малозаметными складками. [[Чашечка]] узкая, заостренная, торчащая вверх, образована плотносомкнутыми чашелистиками. Семенные камеры мелкие, широко открытые в осевую полость, обычно несколько приближенные к чашечке. Семена крупные, острые, коричневые. Мякоть белая, иногда с красными прожилками, очень сочная, нежная, с сильной конфетной пряностью, отличного кисло-сладкого вкуса.

Химический состав плодов: сумма сахаров — 10,7 %, титруемых кислот — 0,57 %, [[Аскорбиновая кислота|аскорбиновой кислоты]] — 3,8 мг/100г, Р-активных веществ — 196 мг/100г, [[Пектины|пектиновых]] веществ — 10,8 %.

Съёмная зрелость наступает в условиях [[Орловская область|Орловской области]] во второй половине сентября, потребительская — через три недели после съёма. В условиях холодильника плоды обычно сохраняются до конца февраля.

Молодые деревья начинают приносить хозяйственный урожай на семенном [[Прививка (ботаника)|подвое]] в возрасте 6—7 лет (средней скороплодности). Характеризуется ежегодной, обычно умеренной урожайностью.

[[Зимостойкость]] средняя. Устойчивость к [[Парша (фитопатология)|парше]] слабая. В годы сильного распространения болезни плоды полностью теряют товарный вид.

Следует заметить, что собственно «мекинтош» встречается в садах гораздо реже, чем его клон «мекинтош красный» (со сплошной густой окраской плодов). В насаждениях нередко можно заметить деревья с окраской промежуточного типа: на затененной стороне плода отчётливо различим полосатый румянец<ref name="vniispk" />.


== Достоинства сорта ==
== Достоинства сорта ==
Высокие товарные и вкусовые качества плодов, высокая транспортабельность и лежкость плодов.
Высокие товарные и вкусовые качества плодов, высокая транспортабельность и лёжкость плодов<ref name="vniispk" />.


== Недостатки сорта ==
== Недостатки сорта ==
Недостаточно высокая зимостойкость деревьев, сильная восприимчивость к [[Парша яблони|парше]] плодов и листьев.
Недостаточно высокая зимостойкость деревьев, сильная восприимчивость к парше плодов и листьев<ref name="vniispk" />.


== Дальнейшая селекция ==
== Дальнейшая селекция ==
'''Мекинтош''' оказался весьма ценной исходной формой в селекции, с его участием создано более 60 новых сортов, в том числе более 40 за рубежом. Мекинтош был исходной формой при создании таких известных в России сортов как [[Мелба]] (Мекинтош — свободное опыление) селекции Оттавской опытной станции (Канада), [[Спартан]] (Мекинтош х Желтый Ньютаун) селекции Саммерландской опытной станции (Канада), Изумительное (Ренет Симиренко х Мекинтош) Россошанской зональной плодово-ягодной опытной станции, Орлик и Орловское полосатое (оба Мекинтош х Бессемянка мичуринская), Олимпийское (Мекинтош — свободное опыление) селекции ВНИИСПК, [[Слава переможцам]] (Папировка х Мекинтош) [[Млиевской опытной станции]] (Украина). При создании в США иммунного к парше (с геном Vf) сорта [[Присцилла]] также использовался в качестве одной из исходных форм сорт Мекинтош.
С участием сорта «мекинтош» создано более 60 новых сортов, в том числе более 40 за рубежом. «Мекинтош» был исходной формой при создании таких известных в России сортов как «[[Яблоня 'Мелба'|мелба]]», «[[Malus 'Spartan'|спартан]]», «[[Яблоня 'Изумительное'|изумительное]]», «[[Яблоня 'Орлик'|орлик]]», «[[Яблоня 'Орловское Полосатое'|орловское полосатое]]», «[[Яблоня 'Олимпийское'|олимпийское]]», «[[Яблоня 'Слава Переможцам'|слава переможцам]]», иммунного к парше (с геном Vf) сорта «[[Яблоня 'Присцилла'|присцилла]]», «[[Яблоня 'Присцилла'|апрельское]]»<ref name="vniispk" />.


== Интересные факты ==
== Интересные факты ==
{{Список фактов}}
Линейка персональных компьютеров [[Macintosh]] («Макинто́ш») фирмы [[Apple|Apple Inc.]] получила своё название от этого сорта яблок.
* В 1964 году в Канаде на 50-летнем дереве сорта «мекинтош» была обнаружена необычно большая ветвь без боковых разветвлений, покрытая [[кольчатка]]ми и [[Копьецо|копьецами]] с большим числом яблок. Эта необычная [[спонтанная мутация]] была размножена и получена исходная форма для дальнейшей селекции [[Колонновидная яблоня|колонновидных яблонь]]<ref>''Седов Е. Н.'' Селекция и новые сорта яблони. — Орёл: ВНИИСПК, 2011. — 624 с.</ref>.
* Компьютер [[Macintosh]] или [[Mac]], популярный продукт компании [[Apple]], своим названием обязан именно этому сорту яблок. Так как оригинальное название уже было запатентовано, правописание было видоизменено.


== Ссылки ==
== Примечания ==
{{примечания}}
* [http://sado4ek.ru/4_23_14.htm Справочник садовода]
⚫
* [http://www.vermontapples.org/seasons.html#McIntosh Vermont Apples] {{Ref-en}}


== Ссылки ==
⚫
[[Категория:Сорта яблок]]
⚫
* [http://www.vermontapples.org/seasons.html#McIntosh Vermont Apples]{{Ref-en}}


⚫
[[Категория:Сорта яблони]]
[[de:McIntosh (Apfel)]]
[[en:McIntosh (apple)]]
[[es:McIntosh]]
[[fr:McIntosh (pomme)]]
[[it:McIntosh (mela)]]
[[ka:მაკინტოში (ვაშლი)]]
[[ko:매킨토시 (사과)]]
[[pl:McIntosh (jabłoń)]]
[[pt:McIntosh]]
[[simple:McIntosh (apple)]]
[[sv:McIntosh]]
[[uk:Макінтош (сорт яблук)]]

Текущая версия от 18:58, 13 декабря 2024

У этого термина существуют и другие значения, см. Макинтош.
Malus 'McIntosh'
Систематика
Род Яблоня
Вид Яблоня домашняя
Сорт Мекинтош[1]
Рег. название 'McIntosh'
Синонимы
  • Мэк-Интош[2]
  • Mac Intosh[2]
  • Me Intosh Red[2]
  • Me Intosh[2]
  • Макинтош, Осеннее краснобокое, Осеннее превосходное, Хорошовка осенняя[источник не указан 3850 дней]
Происхождение
Страна происхождения Канада
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе
Яблоко сорта «Мекинтош»

«Мекинто́ш» (также — «Макинтош») (англ. McIntosh, Mac) — популярный в Северной Америке сорт яблок осенне-зимнего срока созревания[1].

По происхождению «мекинтош» представляет собой случайный сеянец, найденный на усадьбе Джона Макинтоша в нынешнем муниципалитете Саут-Дандас, в Восточном Онтарио (Канада)[3]; в 1796 году[1]. По другим данным сеянец широко распространённого в Канаде сорта «Феймез». К 1910-м годам «мекинтош» широко распространился в Онтарио, северной части США и в Британской Колумбии.

Был внесен в Госреестр по Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам[1].

Характеристика сорта

[править | править код]

Деревья среднерослые с котлообразно расходящимися скелетными ветвями. Крона широкораскидистая, негустая. Тип плодоношения смешанный.

Побеги средней толщины. Листья средних размеров, широкояйцевидной формы, с ровным рельефом и очень ровными краями, светло-зелёные, с желтоватым оттенком, среднеопушённые, с сердцевидным, основанием — отчётливо заметной выемкой в основании пластинки, Край листа притупленно-зубчатый или городчатый. Почки мелкие, отстоящие, выпуклые, с округлой вершиной. На однолетках хорошо заметны мелкие беловатые чечевички.

Плоды средней или вышесредней величины, уплощённые, слабоконические в верхней части, дольчатые — в нижней. Поверхность плода гладкая. Основная окраска беловато-жёлтая или зеленоватая, покровная — в виде тёмно-фиолетовых полос по более светлому красному фону на большей части плода. Кожица прочная, легко отделяется от мякоти. Воронка у большинства плодов мелкая, широкая, иногда заплывающая. Плодоножка короткая, тонкая. Блюдце средней глубины и ширины, гладкое или с малозаметными складками. Чашечка узкая, заостренная, торчащая вверх, образована плотносомкнутыми чашелистиками. Семенные камеры мелкие, широко открытые в осевую полость, обычно несколько приближенные к чашечке. Семена крупные, острые, коричневые. Мякоть белая, иногда с красными прожилками, очень сочная, нежная, с сильной конфетной пряностью, отличного кисло-сладкого вкуса.

Химический состав плодов: сумма сахаров — 10,7 %, титруемых кислот — 0,57 %, аскорбиновой кислоты — 3,8 мг/100г, Р-активных веществ — 196 мг/100г, пектиновых веществ — 10,8 %.

Съёмная зрелость наступает в условиях Орловской области во второй половине сентября, потребительская — через три недели после съёма. В условиях холодильника плоды обычно сохраняются до конца февраля.

Молодые деревья начинают приносить хозяйственный урожай на семенном подвое в возрасте 6—7 лет (средней скороплодности). Характеризуется ежегодной, обычно умеренной урожайностью.

Зимостойкость средняя. Устойчивость к парше слабая. В годы сильного распространения болезни плоды полностью теряют товарный вид.

Следует заметить, что собственно «мекинтош» встречается в садах гораздо реже, чем его клон «мекинтош красный» (со сплошной густой окраской плодов). В насаждениях нередко можно заметить деревья с окраской промежуточного типа: на затененной стороне плода отчётливо различим полосатый румянец[1].

Достоинства сорта

[править | править код]

Высокие товарные и вкусовые качества плодов, высокая транспортабельность и лёжкость плодов[1].

Недостатки сорта

[править | править код]

Недостаточно высокая зимостойкость деревьев, сильная восприимчивость к парше плодов и листьев[1].

Дальнейшая селекция

[править | править код]

С участием сорта «мекинтош» создано более 60 новых сортов, в том числе более 40 за рубежом. «Мекинтош» был исходной формой при создании таких известных в России сортов как «мелба», «спартан», «изумительное», «орлик», «орловское полосатое», «олимпийское», «слава переможцам», иммунного к парше (с геном Vf) сорта «присцилла», «апрельское»[1].

Интересные факты

[править | править код]
  • В 1964 году в Канаде на 50-летнем дереве сорта «мекинтош» была обнаружена необычно большая ветвь без боковых разветвлений, покрытая кольчатками и копьецами с большим числом яблок. Эта необычная спонтанная мутация была размножена и получена исходная форма для дальнейшей селекции колонновидных яблонь[4].
  • Компьютер Macintosh или Mac, популярный продукт компании Apple, своим названием обязан именно этому сорту яблок. Так как оригинальное название уже было запатентовано, правописание было видоизменено.

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 Сорт яблони: Мекинтош. ГНУ ВНИИСПК Россельхозакадемии. Дата обращения: 1 июня 2014. Архивировано 2 июня 2014 года.
  2. ↑ 1 2 3 4 Симиренко Л. П. Помология. — Киев: Изд-во Украинской акад. с.-х. наук, 1961. — Т. 1. — С. 177.
  3. ↑ Мекинтош. Справочник садовода. Дата обращения: 1 июня 2014. (недоступная ссылка)
  4. ↑ Седов Е. Н. Селекция и новые сорта яблони. — Орёл: ВНИИСПК, 2011. — 624 с.

Ссылки

[править | править код]
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Мекинтош&oldid=142052667