Срок хранения: различия между версиями
[отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Нет описания правки |
Skazi (обсуждение | вклад) м откат правок 188.113.206.29 (обс.) к версии InternetArchiveBot Метка: откат |
||
(не показаны 23 промежуточные версии 16 участников) | |||
Строка 1: | Строка 1: | ||
[[File:Expiration.jpg|thumb|Этикетка показывает до какого числа можно использовать данный продукт]] |
|||
'''Срок хранения''' ('''BBD''' {{lang-en|Best Before Day}}; {{lang-en2|shelf life}}; {{lang-en2|freshness date}}) — время хранения продуктов питания и др., в течение которого они остаются ''[[качество продукции|качественными]]'' или дата, когда этот срок истекает. |
|||
'''Срок хранения''' ('''BBD''' {{lang-en|Best Before Day}}; {{lang-en2|shelf life}}; {{lang-en2|freshness date}}) — время хранения продуктов питания и др., в течение которого они остаются [[качество продукции|качественными]]; может обозначаться датой, когда этот срок истекает (вместе с датой производства)<ref>{{cite web|url=http://www.inspection.gc.ca/food/information-for-consumers/fact-sheets-and-infographics/date-labelling/eng/1332357469487/1332357545633|title=Date Labelling on Pre-packaged Foods|first=Government of Canada,Canadian Food Inspection Agency,Public|last=Affairs|website=www.inspection.gc.ca|accessdate=2017-09-01|archive-date=2017-08-26|archive-url=https://web.archive.org/web/20170826062825/http://www.inspection.gc.ca/food/information-for-consumers/fact-sheets-and-infographics/date-labelling/eng/1332357469487/1332357545633|deadlink=no}}</ref>. |
|||
== Срок хранения == |
|||
⚫ | |||
Согласно [[ГОСТ]] Р 51074-2003: |
|||
{{начало цитаты}} |
|||
⚫ | |||
{{конец цитаты}} |
|||
Другими словами, на протяжении этого срока вкус, консистенция, аромат и полезные качества продукта (например, содержание живых культур в йогурте) изменяются только в пределах допустимых нормативами границ. |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
== Срок годности == |
== Срок годности == |
||
{{main|Срок годности}} |
|||
Связанное понятие — ''срок годности'' (UBD {{lang-en|Use By Date}}; {{lang-en2|expiration date}}) — время хранения продуктов питания и др., в течение которого они остаются безопасными для употребления<ref>Срок годности и хранения. Будьте бдительны // «Гастрономъ». — 2008. — № 6(77).</ref>. |
|||
Согласно [[Закон Российской Федерации о защите прав потребителей|закону о защите прав потребителей]], срок годности — период, по истечении которого товар (работа) считается непригодным для использования по назначению.<ref>Глава I, статья 5, пункт 4 [http://www.rospotrebnadzor.ru/documents/zakon/463/ Закона Российской Федерации от 07.02.92 № 2300-1 «О защите прав потребителей»]</ref> |
|||
По истечении срока годности продукты питания считаются непригодными в пищу, лекарства — запрещены к употреблению, а потребительские товары расцениваются как продаваемые «без претензий». Для отдельных товаров термин «срок годности» эквивалентен [[гарантийный срок|гарантийному сроку]].<ref>Энциклопедический словарь экономики и права</ref> |
|||
То есть по истечении срока хранения мёд, например, может потемнеть или засахариться (то есть спустя восемь месяцев он может стать уже не таким, как при изготовлении), однако он всё ещё безопасен и даже полезен. А вот если истёк срок годности мёда (примерно два года со дня выработки), то лучше от такого лакомства вообще воздержаться.<ref>Статья «Срок годности и хранения. Будьте бдительны» журнал «Гастрономъ», #6(77), 2008</ref> |
|||
== См. также == |
== См. также == |
||
Строка 19: | Строка 21: | ||
== Примечания == |
== Примечания == |
||
{{викиновости|Группа лиц выступила против непонятных сроков годности на продуктах}} |
|||
{{примечания}} |
{{примечания}} |
||
== Литература == |
|||
== Ссылки по теме и источники информации == |
|||
* ГОСТ Р 51074-97 |
* ГОСТ Р 51074-97. Продукты пищевые. Информация для потребителя. |
||
* |
* [[:s:Гражданский кодекс РФ/Глава 47#Статья 889. Срок хранения|Статья 889 ГК РФ]]. |
||
{{measurement-stub}} |
{{measurement-stub}} |
||
[[Категория:Стандарты]] |
[[Категория:Стандарты]] |
||
[[Категория: |
[[Категория:Права потребителей]] |
||
[[Категория:PLM]] |
|||
[[Категория:Розничная торговля]] |
|||
__NOTOC__ |
|||
__NOEDITSECTION__ |
|||
[[ar:فترة الصلاحية]] |
|||
[[cs:Datum minimální trvanlivosti]] |
|||
[[de:Mindesthaltbarkeitsdatum]] |
|||
[[en:Shelf life]] |
|||
[[es:Fecha de caducidad]] |
|||
[[eu:Iraungipen-data]] |
|||
[[fi:Viimeinen käyttöpäivä]] |
|||
[[fr:Date limite d'utilisation optimale]] |
|||
[[he:חיי מדף]] |
|||
[[id:Umur simpan]] |
|||
[[it:Data di scadenza]] |
|||
[[ja:賞味期限]] |
|||
[[nl:Houdbaarheidsdatum]] |
|||
[[pt:Prazo de validade]] |
|||
[[simple:Shelf life]] |
|||
[[sv:Datummärkning]] |
|||
[[zh:最佳食用日期]] |
Текущая версия от 10:10, 10 августа 2022
Срок хранения (BBD англ. Best Before Day; shelf life; freshness date) — время хранения продуктов питания и др., в течение которого они остаются качественными; может обозначаться датой, когда этот срок истекает (вместе с датой производства)[1].
Срок хранения
[править | править код]Согласно ГОСТ Р 51074-2003:
Срок хранения — период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения сохраняет свойства, указанные в нормативном или техническом документе. Истечение срока хранения не означает, что продукт не пригоден для использования по назначению.
Другими словами, на протяжении этого срока вкус, консистенция, аромат и полезные качества продукта (например, содержание живых культур в йогурте) изменяются только в пределах допустимых нормативами границ.
Срок хранения, или гарантийный срок хранения, может назначаться промышленным товарам, строительным материалам, документам и др.
Срок годности
[править | править код]Связанное понятие — срок годности (UBD англ. Use By Date; expiration date) — время хранения продуктов питания и др., в течение которого они остаются безопасными для употребления[2].
См. также
[править | править код]- BBD (метод) — логистический метод отпуска товаров со склада
- Срок сохраняемости
Примечания
[править | править код]- ↑ Affairs, Government of Canada,Canadian Food Inspection Agency,Public Date Labelling on Pre-packaged Foods . www.inspection.gc.ca. Дата обращения: 1 сентября 2017. Архивировано 26 августа 2017 года.
- ↑ Срок годности и хранения. Будьте бдительны // «Гастрономъ». — 2008. — № 6(77).
Литература
[править | править код]- ГОСТ Р 51074-97. Продукты пищевые. Информация для потребителя.
- Статья 889 ГК РФ.
ГОСТ ISO |