Сельское хозяйство Австралии: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
[отпатрулированная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правка
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
Спасено источников — 4, отмечено мёртвыми — 0. Сообщить об ошибке. См. FAQ. #IABot (v2.0beta10)
Метки: с мобильного устройства из мобильной версии через расширенный мобильный режим
 
(не показаны 22 промежуточные версии 14 участников)
Строка 1: Строка 1:
[[Файл:Australian agricultural map.jpg|thumb|400px|Сельскохозяйственная карта Австралии
[[Файл:Australian agricultural map ru.jpg|thumb|400px|Сельскохозяйственная карта Австралии
{{legend|#4169E1|Рыболовство}}
{{legend|#4169E1|Рыболовство}}
{{legend|#1E90FF|Крупный рогатый скот}}
{{legend|#1E90FF|Крупный рогатый скот}}
Строка 10: Строка 10:
{{legend|#32CD32|Аквакультура}}
{{legend|#32CD32|Аквакультура}}
]]
]]
'''Сельское хозяйство''' — одна из основных отраслей экономики [[Австралийский союз|Австралии]]. Доля сельского хозяйства в ВВП Австралии — 12 %, объём валовой добавленной стоимости в сельском хозяйстве и скотоводстве — более [[австралийский доллар|AU$]] 155 млрд. 61 % площади страны покрывают 135,996 фермерских и животноводческих хозяйств, сочетая орошаемые земли с [[богарное земледелие|богарными полями]].<ref>[http://www.nynganobserver.com.au/news/local/news/rural/new-reference-reveals-facts-about-australian-farming/2051990.aspx New reference reveals facts about Australian farming] {{Wayback|url=http://www.nynganobserver.com.au/news/local/news/rural/new-reference-reveals-facts-about-australian-farming/2051990.aspx# |date=20110311165602 }} Retrieved 2011-1-30</ref>
'''Сельское хозяйство''' — одна из основных отраслей экономики [[Австралийский союз|Австралии]]. Доля сельского хозяйства в [[Валовой внутренний продукт|ВВП]] [[Австралия|Австралии]] — 12 %, объём валовой добавленной стоимости в сельском хозяйстве и [[Скотоводство|скотоводстве]] — более [[австралийский доллар|AU$]] 155 млрд. 61 % площади страны покрывают 135,996 фермерских и животноводческих хозяйств, сочетая орошаемые земли с [[богарное земледелие|богарными полями]].<ref>[http://www.nynganobserver.com.au/news/local/news/rural/new-reference-reveals-facts-about-australian-farming/2051990.aspx New reference reveals facts about Australian farming] {{Wayback|url=http://www.nynganobserver.com.au/news/local/news/rural/new-reference-reveals-facts-about-australian-farming/2051990.aspx# |date=20110311165602 }} Retrieved 2011-1-30</ref>


== Регионы ==
== Регионы ==
Строка 21: Строка 21:
{{legend|#51b7ce|Умеренный}}
{{legend|#51b7ce|Умеренный}}
]]
]]

В Австралии существуют три основные сельскохозяйственные зоны:
⚫
* пустынные зоны характеризуются малым количеством осадков и менее плодородной почвой, используются для выпаса крупного рогатого скота.<ref name="Shaw">Shaw, John H., «Collins Australian Encyclopedia», William Collins Pty Ltd., Sydney, 1984, ISBN 0-00-217315-8</ref>
* зона высоких осадков, в которую входит остров Тасмания и узкая прибрежная зона восточного побережья (используется в основном для молочного и мясного производства);
* зона полей используется для посадки [[Озимые посевы|озимой]] пшеницы и выпаса овец, используемых для получения шерсти и мяса;
⚫
* пастырские зоны характеризуется малым количеством осадков и менее плодородной почвой, используется для выпаса крупного рогатого скота.<ref name="Shaw">Shaw, John H., «Collins Australian Encyclopedia», William Collins Pty Ltd., Sydney, 1984, ISBN 0-00-217315-8</ref>


== Основные виды сельскохозяйственной деятельности ==
== Основные виды сельскохозяйственной деятельности ==
В Австралии высок процент первичного производства как для экспорта, так и для внутреннего потребления. В таблице приведены десять наиболее доходных<ref>{{cite journal | title = Gross value of farm and fisheries production | journal = Australian Commodities | volume = 13 | issue = 2 | pages = 438 and 439 | publisher = ABARE economics | date = June quarter 2006 }}</ref> продуктов сельского хозяйства*:
В [[Австралия|Австралии]] высок процент первичного производства как для [[Экспорт|экспорта]], так и для внутреннего потребления. В таблице приведены десять наиболее доходных<ref>{{статья |заглавие=Gross value of farm and fisheries production |издание=Australian Commodities |том=13 |номер=2 |страницы=438 and 439 |издательство=ABARE economics |язык=und}}</ref> продуктов сельского хозяйства*:
{| class="wikitable sortable"
{| class="wikitable sortable"
|-
|-
Строка 47: Строка 45:
| 3,268 || 3,245
| 3,268 || 3,245
|-----
|-----
| [[Фрукты]] и [[Орех|орехи]] || 2,333
| [[Фрукты]] и [[орех]]и || 2,333
| 2,408 || 2,350 || 2,640 || 2,795 || 2,915
| 2,408 || 2,350 || 2,640 || 2,795 || 2,915
|-----
|-----
Строка 72: Строка 70:
=== Растениеводство ===
=== Растениеводство ===
[[Файл:Sunflower crop on the Darling Downs, Queensland.jpg|thumb|Поля подсолнечника в регионе Дарлинг-Даунс, Квинсленд]]
[[Файл:Sunflower crop on the Darling Downs, Queensland.jpg|thumb|Поля подсолнечника в регионе Дарлинг-Даунс, Квинсленд]]
Зерновые, масличные и бобовые культуры в Австралии выращиваются в больших масштабах как для потребления человеком, так и в качестве корма для скота. Доля площадей для выращивания пшеницы является одной из наибольших в мире по площади. Также важной для австралийской экономики культурой является сахарный тростник. В таблице приведены наиболее культивируемые в Австралии продукты растениеводства*:
[[Зерновые культуры|Зерновые]], [[Масличные культуры|масличные]] и [[бобовые культуры]] в [[Австралия|Австралии]] выращиваются в больших масштабах как для потребления человеком, так и в качестве корма для скота. Доля площадей для выращивания [[Пшеница|пшеницы]] является одной из наибольших в мире по площади. Также важной для австралийской экономики культурой является [[сахарный тростник]]. В таблице приведены наиболее культивируемые в [[Австралия|Австралии]] продукты [[Растениеводство|растениеводства]]*:


{| class="wikitable sortable"
{| class="wikitable sortable"
Строка 206: Строка 204:
=== Овощеводство ===
=== Овощеводство ===
[[Файл:Potato field through fence - Thorpdale.JPG|thumb|Картофельные поля в штате Виктория]]
[[Файл:Potato field through fence - Thorpdale.JPG|thumb|Картофельные поля в штате Виктория]]
Австралия производит большое количество фруктов, орехов и овощей. Более 300 тонн продукции составляют [[апельсин]]ы, [[яблоки]], [[банан]]ы, [[каштан]]ы, [[картофель]], [[морковь]] и [[томаты]]. Штат Квинсленд и [[Северная территория]] являются поставщиками [[Манго (фрукт)|манго]] и [[ананас]]ов.
Австралия производит большое количество фруктов, орехов и овощей. Более 300 [[Тонна|тонн]] продукции составляют [[апельсин]]ы, [[яблоки]], [[банан]]ы, [[каштан]]ы, [[картофель]], [[морковь]] и [[томаты]]. Штат Квинсленд и [[Северная территория]] являются поставщиками [[Манго (фрукт)|манго]] и [[ананас]]ов.


Австралия — одна из немногих стран, которая занимается выращиванием [[опиумный мак|опиумного мака]] для [[фармацевтика|фармацевтических]] целей. Производство на острове Тасмания находится под строжайшим контролем государства.
Австралия — одна из немногих стран, которая занимается выращиванием [[опиумный мак|опиумного мака]] для [[фармацевтика|фармацевтических]] целей. Производство на острове [[Тасмания]] находится под строжайшим контролем государства.


Основная часть продукции овощеводства поступает на внутренний рынок. Доля экспорта в этом виде сельского хозяйства крайне мала. В последнее время, в связи с некоторым ослаблением таможенного контроля возникает угроза [[экспансия|экспансии]] на австралийский рынок со стороны иностранных производителей. Тем не менее, многие австралийцы убеждены, что овощи и фрукты должны быть только австралийскими.
Основная часть продукции овощеводства поступает на внутренний рынок. Доля экспорта в этом виде сельского хозяйства крайне мала. В последнее время, в связи с некоторым ослаблением таможенного контроля возникает угроза [[экспансия|экспансии]] на австралийский рынок со стороны иностранных производителей. Тем не менее, многие австралийцы убеждены, что овощи и фрукты должны быть только австралийскими.


В 2005 году компания [[McDonald's|McDonald’s Australia Ltd]] объявила о том, что она отказывается использовать австралийский картофель при производстве. Был заключен контракт на поставки из Новой Зеландии. Австралийские производители начали мощную политическую кампанию по пропаганде [[протекционизм]]а.<ref>[http://www.abc.net.au/tasmania/stories/s1427379.htm Fair dinkum! Hinch calls 'pointy-head Tasmanian' campaign doomed] 1 August 2005, ''ABC Tasmania'', Louise Saunders. Accessed 9 August 2011</ref>
В 2005 году компания [[McDonald's|McDonald’s Australia Ltd]] объявила о том, что она отказывается использовать австралийский картофель при производстве. Был заключен контракт на поставки из Новой Зеландии. Австралийские производители начали мощную политическую кампанию по пропаганде [[протекционизм]]а.<ref>[http://www.abc.net.au/tasmania/stories/s1427379.htm Fair dinkum! Hinch calls 'pointy-head Tasmanian' campaign doomed] {{Wayback|url=http://www.abc.net.au/tasmania/stories/s1427379.htm |date=20130523154110 }} 1 August 2005, ''ABC Tasmania'', Louise Saunders. Accessed 9 August 2011</ref>


=== Виноделие ===
=== Виноделие ===
Строка 220: Строка 218:


=== Животноводство ===
=== Животноводство ===
Животноводство в Австралии осуществляется на крупных землевладениях, называемых [[Станция (скотоводство)|Станциями]]. Общий доход от экспорта мяса составляет около AU$ 996.5 млн. Доход от экспорта [[Крупный рогатый скот|КРС]] составляет около AU$ 662 млн, от экспорта баранины — AU$ 323 млн. Крупнейшим потребителем австралийского мяса является Индонезия.
Животноводство в Австралии осуществляется на крупных землевладениях, называемых [[Станция (скотоводство)|Станциями]]. Общий доход от экспорта мяса составляет около AU$ 996.5 млн. Доход от экспорта [[Крупный рогатый скот|КРС]] составляет около AU$ 662 млн, от экспорта баранины — AU$ 323 млн. Крупнейшим потребителем австралийского мяса является [[Индонезия]].
{| class="wikitable sortable"
{| class="wikitable sortable"
|-
|-
Строка 250: Строка 248:
==== Говядина ====
==== Говядина ====
[[Файл:Cattle sale 1.JPG|thumb|Продажа коров на [[аукцион]]е]]
[[Файл:Cattle sale 1.JPG|thumb|Продажа коров на [[аукцион]]е]]
Производство говядины является крупнейшей сельскохозяйственной отраслью и одним из основных видов промышленности в Австралии. Страна занимает второе место (после Бразилии) по уровню экспорта говядины в мире. Говядину производят во всех штатах и территориях. Общая площадь пастбищ составляет более 200 млн га. Производство говядины зависит от экспортных рынков, поскольку более 60 % говядины экспортируется, главным образом, в [[США]], [[Южная Корея|Корею]] и [[Япония|Японию]].<ref>Country Leader, 31 January 2011, ''Farm Facts: Beef is bullish'', Rural Press</ref> Во время вспышки заболеваемости [[Коровье бешенство|коровьим бешенством]] в [[Канада|Канаде]], Японии и США, австралийская промышленность получила огромные преимущества, так как официально болезни на континенте не было.
Производство говядины является крупнейшей сельскохозяйственной отраслью и одним из основных видов промышленности в Австралии. Страна занимает второе место (после Бразилии) по уровню экспорта говядины в мире. [[Говядина|Говядину]] производят во всех штатах и территориях. Общая площадь пастбищ составляет более 200 млн га. Производство говядины зависит от экспортных рынков, поскольку более 60 % говядины экспортируется, главным образом, в [[США]], [[Южная Корея|Корею]] и [[Япония|Японию]].<ref>Country Leader, 31 January 2011, ''Farm Facts: Beef is bullish'', Rural Press</ref> Во время вспышки заболеваемости [[Коровье бешенство|коровьим бешенством]] в [[Канада|Канаде]], [[Япония|Японии]] и [[США]], австралийская промышленность получила огромные преимущества, так как официально болезни на континенте не было.


В отличие от способов разведения [[Крупный рогатый скот|КРС]] в других странах, австралийский скот выращивают на пастбищах, не добавляя искусственных кормов.
В отличие от способов разведения [[Крупный рогатый скот|КРС]] в других странах, австралийский скот выращивают на пастбищах, не добавляя искусственных кормов.


КРС приплыл в Австралию с первыми европейскими поселенцами. В настоящее время поголовье состоит в основном из британских и европейских пород, в южных районах также присутствуют породы [[Абердин-ангус]] и [[Герефордская порода|Герефорд]]. В северной части Австралии присутствуют породы, скрещенные с [[Зебу]], которые легче переносят жаркий климат и имеют более высокую сопротивляемость паразитам.<ref name="Austin">{{cite book|last=Austin|first=Nigel|title=Kings of the Cattle Country|year=1986|publisher=Bay Books|location=Sydney|isbn=1 86256 066 8}}</ref>
КРС приплыл в Австралию с первыми европейскими поселенцами. В настоящее время поголовье состоит в основном из британских и европейских пород, в южных районах также присутствуют породы [[Абердин-ангус]] и [[Герефордская порода|Герефорд]]. В северной части Австралии присутствуют породы, скрещенные с [[Зебу]], которые легче переносят жаркий климат и имеют более высокую сопротивляемость паразитам.<ref name="Austin">{{книга |заглавие=Kings of the Cattle Country |год=1986 |издательство=Bay Books |место=Sydney |isbn=1 86256 066 8 |ref=Austin |язык=und |автор=Austin, Nigel}}</ref>


==== Баранина ====
==== Баранина ====
[[Файл:Prime lambs.JPG|thumb|Соревнование овец, Новый Южный Уэльс]]
[[Файл:Prime lambs.JPG|thumb|Соревнование овец, Новый Южный Уэльс]]
В последние годы баранина становится все более важным продуктом, поскольку сельскохозяйственные производители стали переключаться с производства шерсти на производство баранины. Экспорт КРГ и овец из Австралии в страны Азии и Ближнего Востока составляет большую часть общего экспорта мяса. Экспорт живых овец был взят под жесткий контроль после случая в 2003 году, когда партия из 52,000 животных была возвращена из [[Саудовская Аравия|Саудовской Аравии]] из-за подозрений в заболевании Контагиозным пустулёзным дерматитом. Подозрения не оправдались, и партия овец была отправлена в [[Эритрея|Эритрею]].
В последние годы баранина становится все более важным продуктом, поскольку сельскохозяйственные производители стали переключаться с производства шерсти на производство баранины. Экспорт КРГ и овец из [[Австралия|Австралии]] в страны [[Азия|Азии]] и Ближнего Востока составляет большую часть общего экспорта мяса. Экспорт живых овец был взят под жесткий контроль после случая в 2003 году, когда партия из 52,000 животных была возвращена из [[Саудовская Аравия|Саудовской Аравии]] из-за подозрений в заболевании Контагиозным пустулёзным дерматитом. Подозрения не оправдались, и партия овец была отправлена в [[Эритрея|Эритрею]].


==== Свинина ====
==== Свинина ====
Строка 267: Строка 265:
На четвёртом месте в общем объёме австралийского экспорта сельскохозяйственной продукции располагается экспорт молочной продукции.
На четвёртом месте в общем объёме австралийского экспорта сельскохозяйственной продукции располагается экспорт молочной продукции.


До 1980 года рынок молочной продукции, в особенности внутренний, находился под жестким контролем. Данная мера защищала мелких фермеров Северной территории, производящих молочную продукцию для местных рынков. С 1986 года в Австралии стали вводить план Керина, который должен дерегулировать цены на рынке молочных продуктов.<ref>[http://www.abc.net.au/landline/stories/s142422.htm Landline — 25/06/00: Dairy deregulation rolls on despite protests . Australian Broadcasting Corp<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>
До 1980 года рынок молочной продукции, в особенности внутренний, находился под жестким контролем. Данная мера защищала мелких фермеров Северной территории, производящих молочную продукцию для местных рынков. С 1986 года в [[Австралия|Австралии]] стали вводить план Керина, который должен дерегулировать цены на рынке молочных продуктов.<ref>{{Cite web |url=http://www.abc.net.au/landline/stories/s142422.htm |title=Landline — 25/06/00: Dairy deregulation rolls on despite protests . Australian Broadcasting Corp<!-- Заголовок добавлен ботом --> |accessdate=2012-01-05 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20160728060245/http://www.abc.net.au/landline/stories/s142422.htm |archivedate=2016-07-28 |deadlink=yes }}</ref>


Рост австралийской молочной промышленности зависит от расширения экспортных рынков. Экспорт, как ожидается, продолжит расти в течение долгого времени, особенно в страны Азии и Ближнего Востока.
Рост австралийской молочной промышленности зависит от расширения экспортных рынков. [[Экспорт]], как ожидается, продолжит расти в течение долгого времени, особенно в страны [[Азия|Азии]] и Ближнего Востока.


=== Рыболовство ===
=== Рыболовство ===
Строка 278: Строка 276:
Одним из важнейших продуктов австралийского сельского хозяйства является шерсть. Австралийская шерстяная промышленность признана во всем мире благодаря производству самого высококачественного [[мутон]]а. Начиная с 2001 года австралийское производство шерсти составляет 9 % мирового производства. При этом Австралия доминирует в секторе тонкой шерсти, производя 50 % мутона в мире. Хотя овец выращивают по всей Австралии, 36 % поголовья находится в Новом Южном Уэльсе.
Одним из важнейших продуктов австралийского сельского хозяйства является шерсть. Австралийская шерстяная промышленность признана во всем мире благодаря производству самого высококачественного [[мутон]]а. Начиная с 2001 года австралийское производство шерсти составляет 9 % мирового производства. При этом Австралия доминирует в секторе тонкой шерсти, производя 50 % мутона в мире. Хотя овец выращивают по всей Австралии, 36 % поголовья находится в Новом Южном Уэльсе.


Отрасль ориентирована на экспорт. Исторически сложилось, что до 90 % австралийской шерсти экспортируется. Большая часть австралийской шерсти продается компании Woolmark.<ref name = "Pink">{{cite news|url= http://news.bbc.co.uk/2/hi/entertainment/6196691.stm|title = Pink angers Australian government|date = 20 December 2006|accessdate = 2007-01-09|publisher=[[BBC News]]}}</ref><ref name="AWGA2004">{{cite web | url = http://www.australianwoolgrowers.com.au/news2004/news081104.html | title = In the News | date = 8 November 2004 | accessdate = 2007-01-09 | author = Peter Wilkinson | publisher = Australian Wool Growers Association | archiveurl = https://web.archive.org/web/20060924000727/http://www.australianwoolgrowers.com.au/news2004/news081104.html# | archivedate = 2006-09-24 | deadlink = yes }}</ref>
Отрасль ориентирована на экспорт. Исторически сложилось, что до 90 % австралийской шерсти экспортируется. Большая часть австралийской шерсти продается компании Woolmark.<ref name = "Pink">{{cite news|url = http://news.bbc.co.uk/2/hi/entertainment/6196691.stm|title = Pink angers Australian government|date = 2006-12-20|accessdate = 2007-01-09|publisher = [[BBC News]]|archivedate = 2007-01-10|archiveurl = https://web.archive.org/web/20070110112725/http://news.bbc.co.uk/2/hi/entertainment/6196691.stm}}</ref><ref name="AWGA2004">{{cite web | url = http://www.australianwoolgrowers.com.au/news2004/news081104.html | title = In the News | date = 2004-11-08 | accessdate = 2007-01-09 | author = Peter Wilkinson | publisher = Australian Wool Growers Association | archiveurl = https://web.archive.org/web/20060924000727/http://www.australianwoolgrowers.com.au/news2004/news081104.html# | archivedate = 2006-09-24 | deadlink = yes }}</ref>


=== Хлопок ===
=== Хлопок ===
Строка 285: Строка 283:
== Проблемы ==
== Проблемы ==


Основные проблемы, стоящие перед сельским хозяйством в Австралии — засуха, низкое плодородие почв, сорняки, глобальное потепление, вызванное изменением климата, биобезопасность (биологические угрозы, исходящие от импортных продуктов и животноводства), тарифы на австралийский экспорт в странах-импортерах (в частности, в Европе и Японии), колебания курсов валют и нестабильность цен<s>.<ref>http://www.abareconomics.com/interactive/ausNZ_ag/htm/au_change.htm Retrieved 25-01-09</ref></s>
Основные проблемы, стоящие перед сельским хозяйством в Австралии — засуха, низкое плодородие почв, сорняки, глобальное потепление, вызванное изменением климата, биобезопасность (биологические угрозы, исходящие от импортных продуктов и животноводства), тарифы на австралийский экспорт в странах-импортерах (в частности, в Европе и Японии), колебания курсов валют и нестабильность цен.<ref>http://www.abareconomics.com/interactive/ausNZ_ag/htm/au_change.htm {{Wayback|url=http://www.abareconomics.com/interactive/ausNZ_ag/htm/au_change.htm |date=20070930184102 }} Retrieved 25-01-09</ref>


== Важность искусственного орошения ==
== Важность искусственного орошения ==
Из-за большой площади пустынь в Австралии, а также нерегулярного выпадения осадков, [[Орошаемое земледелие|искусственное орошение]] необходимо для сельского хозяйства. Общая валовая стоимость орошения земель сельскохозяйственного производства в 2004-05 годах составило AU$ 9076 млн. (в 2000-01 годах — AU$ 9618 млн.). Валовая стоимость орошаемых земель сельскохозяйственного производства составляет около четверти (23 %) валовой стоимости сельскохозяйственных товаров, произведенных в Австралии менее чем на 1 % сельскохозяйственных земель.<ref name="ABSwater">{{cite web|url=http://www.abs.gov.au/AUSSTATS/abs@.nsf/Latestproducts/4610.0Media%20Release12004-05?opendocument&tabname=Summary&prodno=4610.0&issue=2004-05&num=&view=|title=Drought drives down water consumption|date=28 November 2006|publisher=Australian Bureau of Statistics|accessdate=2009-01-25|archiveurl=https://www.webcitation.org/6AUudfKuI?url=http://www.abs.gov.au/ausstats/wmdata.nsf/web+pages/error+404#|archivedate=2012-09-07|deadlink=no}}</ref>
Из-за большой площади пустынь в Австралии, а также нерегулярного выпадения осадков, [[Орошаемое земледелие|искусственное орошение]] необходимо для сельского хозяйства. Общая валовая стоимость орошения земель сельскохозяйственного производства в 2004–2005 годах составило AU$ 9076 млн (в 2000–2001 годах – AU$ 9618 млн). Валовая стоимость орошаемых земель сельскохозяйственного производства составляет около четверти (23%) валовой стоимости сельскохозяйственных товаров, произведенных в Австралии менее чем на 1% сельскохозяйственных земель.<ref name="ABSwater">{{cite web|url=http://www.abs.gov.au/AUSSTATS/abs@.nsf/Latestproducts/4610.0Media%20Release12004-05?opendocument&tabname=Summary&prodno=4610.0&issue=2004-05&num=&view=|title=Drought drives down water consumption|date=2006-11-28|publisher=Australian Bureau of Statistics|accessdate=2009-01-25|archiveurl=https://www.webcitation.org/6AUudfKuI?url=http://www.abs.gov.au/ausstats/wmdata.nsf/web+pages/error+404|archivedate=2012-09-07|deadlink=yes}}</ref>


К примеру, в 2004—05 годах, из 12,191 [[галлон]]ов воды, потребляемых в сельском хозяйстве, на молочное животноводство пришлось 18 % (2276 галлонов), на орошение пастбищ — 16 % (1928 галонов), на производство хлопка 15 % (1822 галонов) и сахара 10 % (1269 галонов).<ref name = "ABSwater"/>
К примеру, в 2004–2005 годах, из 12,191 ГЛ (гигалитров (т.е. млн.м³)) воды, потребляемых в сельском хозяйстве, на молочное животноводство пришлось 18% (2276 ГЛ), на орошение пастбищ – 16% (1928 ГЛ), на производство хлопка 15% (1822 ГЛ) и сахара 10% (1269 ГЛ).<ref name = "ABSwater"/>


== См. также ==
== См. также ==
Строка 300: Строка 298:


== Ссылки ==
== Ссылки ==
* [http://fb.ru/article/2570/selskoe-hozyaystvo-avstralii Основная характеристика сельского хозяйства Австралии]
* [http://www.ya-fermer.ru/fermy-i-fermery-v-avstralii Сельское хозяйство в Австралии]
* [http://www.ya-fermer.ru/fermy-i-fermery-v-avstralii Сельское хозяйство в Австралии]
* [http://www.nff.org.au/farm-facts.html Farm Facts 2011]
* [http://www.nff.org.au/farm-facts.html Farm Facts 2011]
Строка 306: Строка 303:
* [https://web.archive.org/web/20081121224244/http://www.peterborough.au.com/goydersline.html Peterborough]
* [https://web.archive.org/web/20081121224244/http://www.peterborough.au.com/goydersline.html Peterborough]
* [http://www.southaustralianhistory.com.au/goyder.htm SA History — Goyder]
* [http://www.southaustralianhistory.com.au/goyder.htm SA History — Goyder]



{{Австралия в темах}}
{{Австралия в темах}}
{{Океания по темам|Сельское хозяйство|цвет=Австралия}}
{{Океания по темам|Сельское хозяйство|цвет=Австралия}}
{{Сельское хозяйство по странам}}
[[:Категория:Agriculture in Australia| ]]
[[:Категория:Agriculture in Australia| ]]


[[Категория:Сельское хозяйство по странам|Австралия]]
[[Категория:Сельское хозяйство Австралии|Австралия]]
[[Категория:Экономика Австралии]]
[[Категория:Экономика Австралии]]

Текущая версия от 21:31, 9 июня 2024

Сельскохозяйственная карта Австралии  Рыболовство  Крупный рогатый скот  Лесное хозяйство  Садовое хозяйство  Пастбища  Овощеводство  Необрабатываемая земля  Животноводство  Аквакультура

Сельское хозяйство — одна из основных отраслей экономики Австралии. Доля сельского хозяйства в ВВП Австралии — 12 %, объём валовой добавленной стоимости в сельском хозяйстве и скотоводстве — более AU$ 155 млрд. 61 % площади страны покрывают 135,996 фермерских и животноводческих хозяйств, сочетая орошаемые земли с богарными полями.[1]

Регионы

[править | править код]
Климатическая карта Австралии по классификации Кёппена.  Экваториальный  Тропический  Субтропический  Пустыня  Континентальный  Умеренный
  • пустынные зоны характеризуются малым количеством осадков и менее плодородной почвой, используются для выпаса крупного рогатого скота.[2]

Основные виды сельскохозяйственной деятельности

[править | править код]

В Австралии высок процент первичного производства как для экспорта, так и для внутреннего потребления. В таблице приведены десять наиболее доходных[3] продуктов сельского хозяйства*:

Commodity 2001-02 2002-03 2003-04 2004-05 2005-06 2006-07
Говядина 6,617 5,849 6,345 7,331 7,082 6,517
Пшеница 6,356 2,692 5,636 4,320 5,905 6,026
Молоко 3,717 2,795 2,808 3,194 3,268 3,245
Фрукты и орехи 2,333 2,408 2,350 2,640 2,795 2,915
Овощи 2,269 2,126 2,356 2,490 2,601 2,715
Шерсть 2,713 3,318 2,397 2,196 2,187 2,138
Ячмень 1,725 984 1,750 1,240 1,744 1,624
Птица 1,175 1,273 1,264 1,358 1,416 1,461
Баранина 1,181 1,161 1,318 1,327 1,425 1,348
Сахарный тростник 989 1,019 854 968 1,037 1,208

* суммы указаны в AU$ млн.

Растениеводство

[править | править код]
Поля подсолнечника в регионе Дарлинг-Даунс, Квинсленд

Зерновые, масличные и бобовые культуры в Австралии выращиваются в больших масштабах как для потребления человеком, так и в качестве корма для скота. Доля площадей для выращивания пшеницы является одной из наибольших в мире по площади. Также важной для австралийской экономики культурой является сахарный тростник. В таблице приведены наиболее культивируемые в Австралии продукты растениеводства*:

Культура Новый Южный Уэльс Виктория Квинсленд Западная Австралия Южная Австралия Тасмания Всего
Пшеница 6714 2173 1301 6959 3382 23 20552
Ячмень 1070 1173 202 1511 2000 25 5981
Сорго 739 3 1140 3 0 0 1885
Хлопок 663 0 1140 3 0 0 1806
Канола 637 312 1 530 225 1 1706
Овёс 360 420 7 588 137 8 1520
Люпин 140 30 0 1050 103 0 1323
Горох 20 166 0 47 190 1 424
Кукуруза 190 8 171 6 0 0 375
Нут 86 20 56 29 5 0 196
Чечевица 2 68 0 2 56 0 128
Бобы 42 68 1 0 14 0 125
Подсолнечник 46 0 65 0 0 1 112

* количество указано в килотоннах

Овощеводство

[править | править код]
Картофельные поля в штате Виктория

Австралия производит большое количество фруктов, орехов и овощей. Более 300 тонн продукции составляют апельсины, яблоки, бананы, каштаны, картофель, морковь и томаты. Штат Квинсленд и Северная территория являются поставщиками манго и ананасов.

Австралия — одна из немногих стран, которая занимается выращиванием опиумного мака для фармацевтических целей. Производство на острове Тасмания находится под строжайшим контролем государства.

Основная часть продукции овощеводства поступает на внутренний рынок. Доля экспорта в этом виде сельского хозяйства крайне мала. В последнее время, в связи с некоторым ослаблением таможенного контроля возникает угроза экспансии на австралийский рынок со стороны иностранных производителей. Тем не менее, многие австралийцы убеждены, что овощи и фрукты должны быть только австралийскими.

В 2005 году компания McDonald’s Australia Ltd объявила о том, что она отказывается использовать австралийский картофель при производстве. Был заключен контракт на поставки из Новой Зеландии. Австралийские производители начали мощную политическую кампанию по пропаганде протекционизма.[4]

Виноделие

[править | править код]
Основная статья: Виноделие в Австралии
Виноградники в посёлке Милдьюра, Виктория

Виноделие в Австралии является одной из важных составляющих сельского хозяйства. Доход от экспорта вина составляет примерно AU$ 2,3 млрд. В штатах Новый Южный Уэльс, Виктория, Западная и Южная Австралия располагаются четыре крупнейших винодельческих региона: Долина Баросса (англ. Barossa Valley), Санрайзия (англ. Sunraysia), Маргарет-Ривер (англ. Margaret River) и Долина Хантер (англ. Hunter Valley).

Животноводство

[править | править код]

Животноводство в Австралии осуществляется на крупных землевладениях, называемых Станциями. Общий доход от экспорта мяса составляет около AU$ 996.5 млн. Доход от экспорта КРС составляет около AU$ 662 млн, от экспорта баранины — AU$ 323 млн. Крупнейшим потребителем австралийского мяса является Индонезия.

Забой скота Тысяч голов
Говядина 8,587
КРС (экспорт) 797
Овчина 14,441
Баранина 17,400
Овцы (экспорт) 6,443
Свинина 5,402
Птица 416,000

Говядина

[править | править код]
Продажа коров на аукционе

Производство говядины является крупнейшей сельскохозяйственной отраслью и одним из основных видов промышленности в Австралии. Страна занимает второе место (после Бразилии) по уровню экспорта говядины в мире. Говядину производят во всех штатах и территориях. Общая площадь пастбищ составляет более 200 млн га. Производство говядины зависит от экспортных рынков, поскольку более 60 % говядины экспортируется, главным образом, в США, Корею и Японию.[5] Во время вспышки заболеваемости коровьим бешенством в Канаде, Японии и США, австралийская промышленность получила огромные преимущества, так как официально болезни на континенте не было.

В отличие от способов разведения КРС в других странах, австралийский скот выращивают на пастбищах, не добавляя искусственных кормов.

КРС приплыл в Австралию с первыми европейскими поселенцами. В настоящее время поголовье состоит в основном из британских и европейских пород, в южных районах также присутствуют породы Абердин-ангус и Герефорд. В северной части Австралии присутствуют породы, скрещенные с Зебу, которые легче переносят жаркий климат и имеют более высокую сопротивляемость паразитам.[6]

Баранина

[править | править код]
Соревнование овец, Новый Южный Уэльс

В последние годы баранина становится все более важным продуктом, поскольку сельскохозяйственные производители стали переключаться с производства шерсти на производство баранины. Экспорт КРГ и овец из Австралии в страны Азии и Ближнего Востока составляет большую часть общего экспорта мяса. Экспорт живых овец был взят под жесткий контроль после случая в 2003 году, когда партия из 52,000 животных была возвращена из Саудовской Аравии из-за подозрений в заболевании Контагиозным пустулёзным дерматитом. Подозрения не оправдались, и партия овец была отправлена в Эритрею.

Свинина

[править | править код]

В Австралии насчитывается около 2000 сельскохозяйственных производителей в области свиноводства, которые поставляют около 5 миллионов голов в год. При том, что доля свиноводства на мировой арене не велика (около 0,4 % от мирового производства), данный сектор производства обеспечивает положительное влияние на региональную и государственную экономики страны за счет увеличения доходов и занятости. Общий доход от свиноводства составляет примерно AU$ 2,6 млрд.

Молочное животноводство

[править | править код]
Компания Indomilk

На четвёртом месте в общем объёме австралийского экспорта сельскохозяйственной продукции располагается экспорт молочной продукции.

До 1980 года рынок молочной продукции, в особенности внутренний, находился под жестким контролем. Данная мера защищала мелких фермеров Северной территории, производящих молочную продукцию для местных рынков. С 1986 года в Австралии стали вводить план Керина, который должен дерегулировать цены на рынке молочных продуктов.[7]

Рост австралийской молочной промышленности зависит от расширения экспортных рынков. Экспорт, как ожидается, продолжит расти в течение долгого времени, особенно в страны Азии и Ближнего Востока.

Рыболовство

[править | править код]

Валовая стоимость продукции рыболовства и аквакультуры составляет примерно AU$ 2,3 млрд. Доля этого сектора сельскохозяйственной промышленности постоянно возрастает и в настоящее время составляет около 32 %. Доля экспорта рыбной продукции составляет около AU$ 1,84 миллиарда. Основные морепродукты, экспортируемые Австралией — лангусты, креветки, тунец и морское ушко.

Шерсть

[править | править код]
Стригаль за работой

Одним из важнейших продуктов австралийского сельского хозяйства является шерсть. Австралийская шерстяная промышленность признана во всем мире благодаря производству самого высококачественного мутона. Начиная с 2001 года австралийское производство шерсти составляет 9 % мирового производства. При этом Австралия доминирует в секторе тонкой шерсти, производя 50 % мутона в мире. Хотя овец выращивают по всей Австралии, 36 % поголовья находится в Новом Южном Уэльсе.

Отрасль ориентирована на экспорт. Исторически сложилось, что до 90 % австралийской шерсти экспортируется. Большая часть австралийской шерсти продается компании Woolmark.[8][9]

Хлопок

[править | править код]

Австралия также производит значительное количество хлопка. В большинстве своём хлопок генетически модифицирован с целью повышения устойчивости к гербициду Roundup и активного уничтожения вредителей за счет выделения токсина Bacillus thuringiensis (Bt-хлопка).

Проблемы

[править | править код]

Основные проблемы, стоящие перед сельским хозяйством в Австралии — засуха, низкое плодородие почв, сорняки, глобальное потепление, вызванное изменением климата, биобезопасность (биологические угрозы, исходящие от импортных продуктов и животноводства), тарифы на австралийский экспорт в странах-импортерах (в частности, в Европе и Японии), колебания курсов валют и нестабильность цен.[10]

Важность искусственного орошения

[править | править код]

Из-за большой площади пустынь в Австралии, а также нерегулярного выпадения осадков, искусственное орошение необходимо для сельского хозяйства. Общая валовая стоимость орошения земель сельскохозяйственного производства в 2004–2005 годах составило AU$ 9076 млн (в 2000–2001 годах – AU$ 9618 млн). Валовая стоимость орошаемых земель сельскохозяйственного производства составляет около четверти (23%) валовой стоимости сельскохозяйственных товаров, произведенных в Австралии менее чем на 1% сельскохозяйственных земель.[11]

К примеру, в 2004–2005 годах, из 12,191 ГЛ (гигалитров (т.е. млн.м³)) воды, потребляемых в сельском хозяйстве, на молочное животноводство пришлось 18% (2276 ГЛ), на орошение пастбищ – 16% (1928 ГЛ), на производство хлопка 15% (1822 ГЛ) и сахара 10% (1269 ГЛ).[11]

См. также

[править | править код]

Примечания

[править | править код]
  1. ↑ New reference reveals facts about Australian farming Архивная копия от 11 марта 2011 на Wayback Machine Retrieved 2011-1-30
  2. ↑ Shaw, John H., «Collins Australian Encyclopedia», William Collins Pty Ltd., Sydney, 1984, ISBN 0-00-217315-8
  3. ↑ Gross value of farm and fisheries production (неопр.) // Australian Commodities. — ABARE economics. — Т. 13, № 2. — С. 438 and 439.
  4. ↑ Fair dinkum! Hinch calls 'pointy-head Tasmanian' campaign doomed Архивная копия от 23 мая 2013 на Wayback Machine 1 August 2005, ABC Tasmania, Louise Saunders. Accessed 9 August 2011
  5. ↑ Country Leader, 31 January 2011, Farm Facts: Beef is bullish, Rural Press
  6. ↑ Austin, Nigel. Kings of the Cattle Country (неопр.). — Sydney: Bay Books, 1986. — ISBN 1 86256 066 8.
  7. ↑ Landline — 25/06/00: Dairy deregulation rolls on despite protests . Australian Broadcasting Corp. Дата обращения: 5 января 2012. Архивировано из оригинала 28 июля 2016 года.
  8. ↑ "Pink angers Australian government". BBC News. 20 декабря 2006. Архивировано 10 января 2007. Дата обращения: 9 января 2007. {{cite news}}: |archive-date= / |archive-url= несоответствие временной метки; предлагается 10 января 2007 (справка)
  9. ↑ Peter Wilkinson. In the News. Australian Wool Growers Association (8 ноября 2004). Дата обращения: 9 января 2007. Архивировано из оригинала 24 сентября 2006 года.
  10. ↑ http://www.abareconomics.com/interactive/ausNZ_ag/htm/au_change.htm Архивная копия от 30 сентября 2007 на Wayback Machine Retrieved 25-01-09
  11. ↑ 1 2 Drought drives down water consumption. Australian Bureau of Statistics (28 ноября 2006). Дата обращения: 25 января 2009. Архивировано из оригинала 7 сентября 2012 года.

Ссылки

[править | править код]

Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Сельское_хозяйство_Австралии&oldid=138290200