Гёкче, Нусрет: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
[непроверенная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
м Бот: добавление заголовков в сноски; исправление двойных сносок, см. ЧаВо
Нет описания правки
Метки: с мобильного устройства из мобильной версии
Строка 2: Строка 2:
| дата рождения = 09.08.1983
| дата рождения = 09.08.1983
}}
}}
'''Нусрёт Гёкче''' (род. 9 августа 1983, по прозвищу '''Salt Bae''' (буквально «парень с солью», bae — жаргонная форма английского слова buddy или boy) — [[Турция|турецкий]] [[мясник]], шеф-повар<ref name="MH1">{{cite web |url = https://www.miamiherald.com/entertainment/restaurants/article187900759.html |title = ‘Salt Bae’ caught posing as Fidel Castro — and he just opened a Miami restaurant |author = Frias |first = Carlos |date = 2017-12-03 |website = [[The Miami Herald]] |accessdate = 2018-12-30 |lang = en |archiveurl = https://web.archive.org/web/20180922064224/https://www.miamiherald.com/entertainment/restaurants/article187900759.html |archivedate = 2018-09-22}}</ref> и [[ресторатор]], которому принадлежит сеть [[стейк]]-хаусов Nusr-Et<ref name=":0">{{cite web |url = http://www.thewrap.com/who-the-hell-is-salt-bae/ |title = Who the Hell is Salt Bae? |date = 2017-02-06 |website = TheWrap |accessdate = 2017-02-24 |lang = en |archiveurl = https://web.archive.org/web/20170211081429/http://www.thewrap.com/who-the-hell-is-salt-bae/ |archivedate = 2017-02-11}}</ref><ref>{{cite web |url = https://cnnespanol.cnn.com/video/maduro-salt-bae-estambul-turquia-criticas-redes-sociales-cilia-nusret-instagram-digital-pkg-original/ |title = Nicolás Maduro desata críticas por comer en lujoso restaurante de Salt Bae en Estambul |date = 2018-09-18 |publisher = [[CNN en Español]] |lang = es |accessdate = 2018-09-18 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20180918163351/https://cnnespanol.cnn.com/video/maduro-salt-bae-estambul-turquia-criticas-redes-sociales-cilia-nusret-instagram-digital-pkg-original/ |archivedate = 2018-09-18}}</ref> (игра слов, обыгрывающая его имя и турецкое слово et, «мясо»). Его техника приготовления и выдержки мяса стала [[интернет-мем]]ом.<ref name="US1">{{cite web |url = https://ftw.usatoday.com/2017/02/simone-biles-salt-bae-laureus-sports-awards-food-seasoned-salted-video |title = Simone Biles happily had food seasoned by 'the one and only' Salt Bae at Laureus Awards |date = 2017-02-14 |website = USA Today |first = Alysha |author = Tsuji |accessdate = 2018-12-30 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20190401105259/https://ftw.usatoday.com/2017/02/simone-biles-salt-bae-laureus-sports-awards-food-seasoned-salted-video |archivedate = 2019-04-01}}</ref><ref>{{cite web |url = https://www.thecut.com/2017/01/everything-you-need-to-know-about-saltbae.html |title = Everything You Need to Know About #SaltBae |author = Miller |first = Jenni |website = The Cut |accessdate = 2019-12-05 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20170428092237/http://nymag.com/thecut/2017/01/everything-you-need-to-know-about-saltbae.html |archivedate = 2017-04-28}}</ref>
'''Нусрёт Гёкче варйоха сохан''' (род. 9 августа 1983, по прозвищу '''Salt Bae''' (буквально «парень с солью», bae — жаргонная форма английского слова buddy или boy) — [[Турция|турецкий]] [[мясник]], шеф-повар<ref name="MH1">{{cite web |url = https://www.miamiherald.com/entertainment/restaurants/article187900759.html |title = ‘Salt Bae’ caught posing as Fidel Castro — and he just opened a Miami restaurant |author = Frias |first = Carlos |date = 2017-12-03 |website = [[The Miami Herald]] |accessdate = 2018-12-30 |lang = en |archiveurl = https://web.archive.org/web/20180922064224/https://www.miamiherald.com/entertainment/restaurants/article187900759.html |archivedate = 2018-09-22}}</ref> и [[ресторатор]], которому принадлежит сеть [[стейк]]-хаусов Nusr-Et<ref name=":0">{{cite web |url = http://www.thewrap.com/who-the-hell-is-salt-bae/ |title = Who the Hell is Salt Bae? |date = 2017-02-06 |website = TheWrap |accessdate = 2017-02-24 |lang = en |archiveurl = https://web.archive.org/web/20170211081429/http://www.thewrap.com/who-the-hell-is-salt-bae/ |archivedate = 2017-02-11}}</ref><ref>{{cite web |url = https://cnnespanol.cnn.com/video/maduro-salt-bae-estambul-turquia-criticas-redes-sociales-cilia-nusret-instagram-digital-pkg-original/ |title = Nicolás Maduro desata críticas por comer en lujoso restaurante de Salt Bae en Estambul |date = 2018-09-18 |publisher = [[CNN en Español]] |lang = es |accessdate = 2018-09-18 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20180918163351/https://cnnespanol.cnn.com/video/maduro-salt-bae-estambul-turquia-criticas-redes-sociales-cilia-nusret-instagram-digital-pkg-original/ |archivedate = 2018-09-18}}</ref> (игра слов, обыгрывающая его имя и турецкое слово et, «мясо»). Его техника приготовления и выдержки мяса стала [[интернет-мем]]ом.<ref name="US1">{{cite web |url = https://ftw.usatoday.com/2017/02/simone-biles-salt-bae-laureus-sports-awards-food-seasoned-salted-video |title = Simone Biles happily had food seasoned by 'the one and only' Salt Bae at Laureus Awards |date = 2017-02-14 |website = USA Today |first = Alysha |author = Tsuji |accessdate = 2018-12-30 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20190401105259/https://ftw.usatoday.com/2017/02/simone-biles-salt-bae-laureus-sports-awards-food-seasoned-salted-video |archivedate = 2019-04-01}}</ref><ref>{{cite web |url = https://www.thecut.com/2017/01/everything-you-need-to-know-about-saltbae.html |title = Everything You Need to Know About #SaltBae |author = Miller |first = Jenni |website = The Cut |accessdate = 2019-12-05 |archiveurl = https://web.archive.org/web/20170428092237/http://nymag.com/thecut/2017/01/everything-you-need-to-know-about-saltbae.html |archivedate = 2017-04-28}}</ref>


== Личная жизнь ==
== Личная жизнь ==

Версия от 18:28, 21 января 2021

Нусрет Гёкче
тур. Nusret Gökçe
Дата рождения 9 августа 1983(1983-08-09) (41 год)
Место рождения
Страна
Род деятельности бизнесмен, шеф-повар, ресторатор, звезда интернета
Сайт nusr-et.com.tr (англ.)​ (тур.)
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Нусрёт Гёкче варйоха сохан (род. 9 августа 1983, по прозвищу Salt Bae (буквально «парень с солью», bae — жаргонная форма английского слова buddy или boy) — турецкий мясник, шеф-повар[1] и ресторатор, которому принадлежит сеть стейк-хаусов Nusr-Et[2][3] (игра слов, обыгрывающая его имя и турецкое слово et, «мясо»). Его техника приготовления и выдержки мяса стала интернет-мемом.[4][5]

Личная жизнь

Гёкче родился в Эрзуруме, Турция, в курдской семье.[6][7] Его отец был шахтёром. Бедственное положение семьи заставило его покинуть школу в 6-м классе и начать работу учеником мясника в округе Кадыкёй в Стамбуле.[8] Со временем он открыл собственный бизнес, который превратился в успешный ресторан, где в настоящее время обедают многие знаменитости.

Гёкче активно занимается благотворительностью, например, построил школу в родном Эрзуруме.[9]

Мем «парень с солью»

С января 2017 года Гёкче стал широко известен благодаря серии вирусных интернет-видеороликов и мемов, в которых показано, как он ловко шлепает и режет мясо, а также необычным способом посыпает солью.[2]

Его «визитной карточкой» стало вирусное видео «Ottoman Steak», опубликованное 7 января 2017 года в его аккаунте в Твиттере.[10] Оно было просмотрено 10 миллионов раз в Instagram, после чего Гёкче окрестили Salt Bae («парень с солью») за необычный способ посыпать солью мясо: подняв щепотку в воздух на уровень предплечья, уронить крупные кристаллы соли с кончиков пальцев на локоть, чтобы оттуда они соскользнули на блюдо.[2] Благодаря широким перепостам видео Гёкче приобрёл невероятную популярность на Ютубе, благодаря чему в ресторан зачастили знаменитости и политики со всего мира.[11][4]

Ресторан

Гекче посетил несколько стран, включая Аргентину и США, в период с 2007 по 2010 год, где он работал волонтёром в местных ресторанах, чтобы набрать опыт работы поваром и ресторатором.[8] После своего возвращения в Турцию Гёкче открыл свой первый ресторан в Стамбуле в 2010 году[12], а позже открыл ресторан в Дубае в 2014 году.[13]

Блюда, которые подают в заведениях Гёкче, получили неоднозначные отзывы и в целом считаются имеющими «завышенную цену».[11] Ранние профессиональные обзоры его стейк-хауса в Нью-Йорке в 2018 году были в целом отрицательными. The New York Post (журналист Стив Куоззо) назвал его ресторан «Обдираловом для публики № 1», а Джошуа Дэвид Штейн писал в GQ , что его бифштекс — «заурядный», а гамбургеры — пережаренные. Однако в том, что касалось развлекательного аспекта заведений, отзывы были более положительными[14]. Роберт Ситсема из журнала Eater пишет: «Если вы оцениваете новый филиал Nusr-Et в Нью-Йорке только как закусочную, вы, вероятно, будете разочарованы. Если, с другой стороны, вы оцените это место как обеденный театр, вы найдёте его удовлетворительным — но только если там присутствует сам Солт Бэ».

В декабре 2017 года Гёкче подвергся критике за фотографию 2016 года, где он позировал перед портретом Фиделя Кастро.[1] В сентябре 2018 года Гёкче подвергся дальнейшей критике после того, как президент Венесуэлы Николас Мадуро посетил и поел в стамбульском ресторане Гёкче в то время, как в его родной стране бушевали политический кризис и экономический дефицит.[15][16][17][18][19]

В дальнейшем Гёкче открыл филиалы ещё в нескольких городах.[2]

Примечания

  1. ↑ 1 2 Frias. ‘Salt Bae’ caught posing as Fidel Castro — and he just opened a Miami restaurant (англ.). The Miami Herald (3 декабря 2017). Дата обращения: 30 декабря 2018. Архивировано 22 сентября 2018 года.
  2. ↑ 1 2 3 4 Who the Hell is Salt Bae? (англ.). TheWrap (6 февраля 2017). Дата обращения: 24 февраля 2017. Архивировано 11 февраля 2017 года.
  3. ↑ Nicolás Maduro desata críticas por comer en lujoso restaurante de Salt Bae en Estambul (исп.). CNN en Español (18 сентября 2018). Дата обращения: 18 сентября 2018. Архивировано 18 сентября 2018 года.
  4. ↑ 1 2 Tsuji. Simone Biles happily had food seasoned by 'the one and only' Salt Bae at Laureus Awards. USA Today (14 февраля 2017). Дата обращения: 30 декабря 2018. Архивировано 1 апреля 2019 года.
  5. ↑ Miller. Everything You Need to Know About #SaltBae. The Cut. Дата обращения: 5 декабря 2019. Архивировано 28 апреля 2017 года.
  6. ↑ Rudaw, Nusret'in ailesiyle röportaj yaptı. Ensonhaber.com. Дата обращения: 7 августа 2017. Архивировано 15 ноября 2017 года.
  7. ↑ Meşhur Nusret Kürt çıktı! Rudaw.net. Дата обращения: 7 августа 2017. Архивировано 29 октября 2017 года.
  8. ↑ 1 2 Nusret hayat hikayesi. Aksam.com.tr. Дата обращения: 20 марта 2018. Архивировано 17 февраля 2018 года.
  9. ↑ Nusret Gökçe, külliyeden sonra şimdi de okul yaptırıyor köyüne. Posta.com.tr. Дата обращения: 12 февраля 2019. Архивировано 23 января 2019 года.
  10. ↑ Instagram post by Nusr_et#Saltbae • Jan 7, 2017 at 10:44am UTC. Instagram. Дата обращения: 12 апреля 2017. Архивировано 17 апреля 2017 года.
  11. ↑ 1 2 Del Valle. Why is Marco Rubio tweeting about Salt Bae? Vox (20 сентября 2018). Дата обращения: 3 октября 2018. Архивировано 3 октября 2018 года.
  12. ↑ Nusret Gökçe kimdir? Hurriyet.com.tr. Дата обращения: 20 марта 2018. Архивировано 20 марта 2018 года.
  13. ↑ Nusret restaurant to open at Four Seasons Dubai - What's On (англ.). What's On Dubai (11 ноября 2014). Дата обращения: 6 апреля 2018. Архивировано 6 апреля 2018 года.
  14. ↑ Burton. What the Critics Are Saying About Salt Bae’s NYC Restaurant. Eater (6 февраля 2018). Дата обращения: 3 октября 2018. Архивировано 4 октября 2018 года.
  15. ↑ Ma. Venezuela's president ate steak at Salt Bae's restaurant while people in his country are starving. Business Insider (18 сентября 2018). Дата обращения: 3 октября 2018. Архивировано 3 октября 2018 года.
  16. ↑ Venezuelans outraged by Maduro's steak feast at Salt Bae restaurant. Reuters. Дата обращения: 18 сентября 2018. Архивировано 18 сентября 2018 года.
  17. ↑ Mackintosh. Maduro dines on pricey 'Salt Bae' steaks as Venezuelans starve. CNN (19 сентября 2018). Дата обращения: 27 сентября 2018. Архивировано 27 сентября 2018 года.
  18. ↑ Haag. Salt Bae Serves Maduro as Venezuela Suffers. The New York Times (18 сентября 2018). Дата обращения: 5 декабря 2019. Архивировано 3 октября 2018 года.
  19. ↑ ‘It’s a disgrace:’ Miami lawmakers condemn ‘Salt Bae’ over serving Venezuela’s Maduro (англ.). The Miami Herald (27 сентября 2018). Дата обращения: 2 октября 2018. Архивировано 3 октября 2018 года.

Ссылки

Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Гёкче,_Нусрет&oldid=111874798