Флавинмононуклеотид: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
(Показать все непатрулированные изменения)
[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
м автоматическое удаление устаревших параметров карточки {{Вещество}}
м http://pomni.info/files/2.3.2.1293-03.rtf
Строка 33: Строка 33:
}}
}}
{{Запрещённая пищевая добавка|Е106|
{{Запрещённая пищевая добавка|Е106|
{{флаг|Россия}} Россия<ref name="law_ru">[http://www.alphavit.ru//regulations/additives/index.shtml Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06.03 с изменениями от 26.05.08 и 27.04.09]</ref><br />
{{флаг|Россия}} Россия<ref name="law_ru">[http://pomni.info/files/2.3.2.1293-03.rtf Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06.03 с изменениями от 26.05.08 и 27.04.09]</ref><br />
{{флаг|Украина}} Украина<ref name="law_uk">[http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=12-99-%EF Постанова Кабінета Міністрів України: Про затвердження переліку харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах] {{ref-uk}}</ref>
{{флаг|Украина}} Украина<ref name="law_uk">[http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=12-99-%EF Постанова Кабінета Міністрів України: Про затвердження переліку харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах] {{ref-uk}}</ref>
}}
}}

Версия от 03:09, 23 декабря 2014

Флавинмононуклеотид
Изображение химической структуры
Общие
Хим. формула C17H21N4O9P
Физические свойства
Молярная масса 456,344 г/моль
Классификация
Рег. номер CAS 146-17-8
PubChem 643976
Рег. номер EINECS 205-664-7
SMILES
 
InChI
 
Кодекс Алиментариус E101a
ChEBI 17621
ChemSpider 559060
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Флавинмононуклеотид (ФМН, также рибофлавин-5'-фосфат; англ. Flavin mononucleotide — FMN) образуется из рибофлавина (витамина В2) ферментом рибофлавин киназой и является простетической группой различных оксидоредуктаз, включая NADH-дегидрогеназы.[1] FMN в биохимических процессах находится в трех формах — окисленной (FMN), полухинон (FMNH·) и восстановленной (FMNH2). FMN является более сильным окислителем, чем NAD, и частично более полезным, так как может принимать сразу два электрона[2].

FMN представляет основную форму, в которой рибофлавин находится в живых клетках и тканях, энергетически это менее выгодное соединение, но более растворимое в воде, чем рибофлавин.

Используется как пищевой краситель (код E101a). Весьма близкое вещество, натриевая соль рибофлавин-5'-фосфата, также зарегистрировано как пищевой краситель (код E106), однако запрещено к применению в России и на Украине. Шаблон:Разрешённая пищевая добавка Шаблон:Запрещённая пищевая добавка

Примечания

  1. ↑ Кнорре Д. Г., Мызина С. Д. Биологическая химия. — 3. — Москва: Высшая школа, 2000. — 479 с. — 7000 экз. — ISBN 5060037207.
  2. ↑ Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека: в двух томах. — Москва: Мир, 2004. — Т. 1. — 381 с. — 2000 экз. — ISBN 5030036008.
Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Флавинмононуклеотид&oldid=67484211