Чёрный русский (коктейль): различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
дополнение, источники
Нет неоднозначности (русские, в большинстве белые, хотя встречаются и арапы Петра)
Строка 29: Строка 29:
Стакан [[Олд фешен (стакан)|олд фешен]] наполняют пищевым льдом, затем наливают водку, кофейный ликёр и тщательно перемешивают со льдом.
Стакан [[Олд фешен (стакан)|олд фешен]] наполняют пищевым льдом, затем наливают водку, кофейный ликёр и тщательно перемешивают со льдом.


'''Примечание:''' для приготовления коктейля «Белый Русский» дополнительно сверху доливают 30 мл сливок и перемешивают<ref name="Black Russian">{{cite web|url=http://iba-world.com/cocktails/black-russian/|title=Сайт Международной ассоциации барменов|work=Коктейль Black Russian|lang=en|publisher=iba-world.com|accessdate=9 апреля 2017 года}}</ref><ref name="Чёрный русский">{{cite web|url=http://barclass.ru/glossary/coctails/all/Black_russian.php|title=Сайт Барменской ассоциации России|work=Коктейль Чёрный русский|lang=|publisher=barclass.ru|accessdate=9 апреля 2017 года}}</ref>.
'''Примечание:''' для приготовления коктейля «Белый Русский» дополнительно сверху аккуратно доливают 30 мл сливок и перемешивают<ref name="Black Russian">{{cite web|url=http://iba-world.com/cocktails/black-russian/|title=Сайт Международной ассоциации барменов|work=Коктейль Black Russian|lang=en|publisher=iba-world.com|accessdate=9 апреля 2017 года}}</ref><ref name="Чёрный русский">{{cite web|url=http://barclass.ru/glossary/coctails/all/Black_russian.php|title=Сайт Барменской ассоциации России|work=Коктейль Чёрный русский|lang=|publisher=barclass.ru|accessdate=9 апреля 2017 года}}</ref>.

<!-- ничего общего не имеет — эксплуатация раскрученного бренда
<!-- ничего общего не имеет — эксплуатация раскрученного бренда
Известен также в качестве готового к употреблению [[алкопоп|слабоалкогольного напитка]], продаваемого в металлических банках под одноимённым брендом<ref>[http://www.black-ru.com Сайт готового напитка «Black russian»]</ref>. Состав готового коктейля варьируется.-->
Известен также в качестве готового к употреблению [[алкопоп|слабоалкогольного напитка]], продаваемого в металлических банках под одноимённым брендом<ref>[http://www.black-ru.com Сайт готового напитка «Black russian»]</ref>. Состав готового коктейля варьируется.-->


== См. также ==
== См. также ==
* [[Белый русский (коктейль)]]
* [[Белый русский]]


== Примечания ==
== Примечания ==

Версия от 12:31, 9 апреля 2017

Чёрный русский
Коктейль Чёрный русский
Коктейль Чёрный русский
Тип Коктейль
Происхождение Брюссель, Бельгия
Год 1949
Сайт iba-world.com/contempora…
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

«Чёрный русский» (англ. Black Russian) — коктейль на основе водки и кофейного ликёра (например, Kahlúa). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[1].

История

Коктейль впервые был изготовлен в 1949 году бельгийским барменом Гюставом Топом, который приготовил его в гостинице Метрополь в Брюсселе в честь Перла Места (en:Perle Mesta), которая была послом США в Люксембурге. Коктейль считается предком всех кофейных коктейлей.

Получил своё имя «Чёрный русский», знаменуя тёмный период холодной войны против Советского Союза. Этот коктейль, который считается родоначальни­ком смешанных напитков, включающих в себя кофе, вошёл в сборник (Gotha) мировых коктейлей только во втором переиздании IBA[2].

Рецепт и ингредиенты

Состав

Метод приготовления: билд со льдом. Подают в старомодном бокале на дроблёном льду.

Стакан олд фешен наполняют пищевым льдом, затем наливают водку, кофейный ликёр и тщательно перемешивают со льдом.

Примечание: для приготовления коктейля «Белый Русский» дополнительно сверху аккуратно доливают 30 мл сливок и перемешивают[3][4].

См. также

Примечания

  1. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Дата обращения: 9 апреля 2017. Архивировано 9 марта 2017 года.
  2. ↑ - LolBar.ru — Коктейль Чёрный Русский
  3. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Коктейль Black Russian. iba-world.com. Дата обращения: 9 апреля 2017.
  4. ↑ Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Чёрный русский. barclass.ru. Дата обращения: 9 апреля 2017.

Ссылки

Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Чёрный_русский_(коктейль)&oldid=84757984