Чаудер (блюдо): различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
дополнение |
дополнение |
||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
'''Чаудер''' — густой американский суп; изначально — рыбацкое блюдо, берущее свои корни в Англии и Франции. |
'''Чаудер''' — густой американский суп; изначально — рыбацкое блюдо, берущее свои корни в Англии и Франции. |
||
== История == |
== История: название и происхождение == |
||
Чаудер — блюдо американское, но завезено в США иммигрантами из Англии и Франции 250 лет тому назад<ref>{{Статья|ссылка=https://en.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Chowder&oldid=954583222|заглавие=Chowder|год=2020-05-03|язык=en|издание=Wikipedia}}</ref>. Последние годы блюдо приобрело популярность, что связано с прстотой его приготовления. Название супа происходит французкого слова, означающего «котёл». Chowder was brought to North America with immigrants from England and France and seafarers more than 250 years ago and became popular as a delicious dish, and is now a widely used dish as it is simple to prepare. |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | In 1890, in the magazine ''American Notes and Queries'', it was said that the dish was of French origin. Among French settlers in Canada it ЧаудерИзначально чаудером называли простую рыбную похлебку, которую варили рыбаки из улова: рыбы и морепродуктов. Со временем для разнообразия стали добавлять различные овощи, молоко и бекон, после чего простой суп бедных рыбаков превратилось в фирменное первое блюдо Северной части Америки.<br /> |
||
== Основные компоненты и рецептура == |
== Основные компоненты и рецептура == |
||
Версия от 20:01, 23 мая 2020
 | Страницу в данный момент активно редактирует участник Vladislav 1987. |
Чаудер — густой американский суп; изначально — рыбацкое блюдо, берущее свои корни в Англии и Франции.
История: название и происхождение
Чаудер — блюдо американское, но завезено в США иммигрантами из Англии и Франции 250 лет тому назад[1]. Последние годы блюдо приобрело популярность, что связано с прстотой его приготовления. Название супа происходит французкого слова, означающего «котёл». Chowder was brought to North America with immigrants from England and France and seafarers more than 250 years ago and became popular as a delicious dish, and is now a widely used dish as it is simple to prepare.
In 1890, in the magazine American Notes and Queries, it was said that the dish was of French origin. Among French settlers in Canada it ЧаудерИзначально чаудером называли простую рыбную похлебку, которую варили рыбаки из улова: рыбы и морепродуктов. Со временем для разнообразия стали добавлять различные овощи, молоко и бекон, после чего простой суп бедных рыбаков превратилось в фирменное первое блюдо Северной части Америки.
Основные компоненты и рецептура