Корж (кулинария): различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Нет описания правки |
|||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
== Примечания == |
== Примечания == |
||
{{примечания}} |
{{примечания}} |
||
== Литература == |
|||
== Ссылки == |
== Ссылки == |
||
Версия от 14:40, 17 сентября 2020
 | Эту статью предлагается удалить. |
Корж — плоское изделие из различных видов теста[1][2]. Обычно служит полуфабрикатом для тортов и пирожных, открытых и закрытых пирогов.
Коржи могут быть бисквитные, песочные, сахарные, вафельные, заварные, белковые и т.д.
Этимология
Согласно словарю Фасмера, слово «корж» считается родственным слову «корга» (что означает «кривое дерево»). Высказывались также предположения, что слово «корж» произошло из древне-индийских и финно-угорских языков, однако они не получили достаточного распространения[3].
См. также
Примечания
- ↑ Корж — определение понятия по С. И. Ожегову
- ↑ Толковый словарь русского языка. Под ред. С. И. Ожегова и Н. Ю. Шведовой. 4-е издание, дополненное. М., 2003
- ↑ Корж — этимология по М. Фасмеру
Литература
Ссылки
- Д.Н. Ушаков. Корж // Толковый словарь Ушакова. — 1935-1940. (рус.)