Арака (осетинский напиток): различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [отпатрулированная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Опечатка Метки: с мобильного устройства из мобильной версии |
Нет описания правки Метки: с мобильного устройства из мобильной версии |
||
| Строка 5: | Строка 5: | ||
Часто [[Выдержка вина|выдерживается]] под землей. |
Часто [[Выдержка вина|выдерживается]] под землей. |
||
Обычно напиток имеет терпкий [[Копчение|копчёный]] [[запах]] и светло-жёлтый прозрачный цвет. При употреблении возникает ощущение поглощения жидких копчёностей, сделанных в лесу. |
Обычно напиток имеет терпкий [[Копчение|копчёный]] [[запах]] и светло-жёлтый прозрачный цвет. При употреблении возникает ощущение поглощения жидких копчёностей, сделанных в лесу. Пил домашнюю араку, с коренными осетинами, вкуса «копчёностей, сделанных в лесу» не ощутил совсем. |
||
В холодное время года практикуется употребление предварительно подогретой араки. |
В холодное время года практикуется употребление предварительно подогретой араки. |
||
Версия от 17:08, 22 февраля 2021
Арака́ (осет. Арахъ, Арахъхъ) — алкогольный напиток, изготовленный из зёрен кукурузы, ячменя или других зерновых культур.
Средняя крепость напитка составляет 25º. Часто используется двойная перегонка араки. Вместе с убыванием количества продукта, возрастает качество. Крепость при этом увеличивается примерно в два раза. Часто выдерживается под землей.
Обычно напиток имеет терпкий копчёный запах и светло-жёлтый прозрачный цвет. При употреблении возникает ощущение поглощения жидких копчёностей, сделанных в лесу. Пил домашнюю араку, с коренными осетинами, вкуса «копчёностей, сделанных в лесу» не ощутил совсем. В холодное время года практикуется употребление предварительно подогретой араки.
