Фолар (выпечка): различия между версиями
| [непроверенная версия] | [отпатрулированная версия] |
Нет описания правки Метка: отменено |
Bechamel (обсуждение | вклад) отмена правки 110915210 участника Кирилл Мефодиев (обс.)Не ВП:АИ, возможно СПАМ Метка: отмена |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
'''Фолар''' ({{lang-pt|Folar}}) — разновидность [[кулич]]а, который выпекают в [[Португалия|Португалии]] на [[Пасха|Пасху]]. По традиции его преподносят крёстным отцам и священникам, подражая раздаче хлеба во время Тайной вечери. Часто в рецепте присутствует варёное яйцо со скорлупой, помещённое в пирог, которое символизирует возрождение и воскресение. |
'''Фолар''' ({{lang-pt|Folar}}) — разновидность [[кулич]]а, который выпекают в [[Португалия|Португалии]] на [[Пасха|Пасху]]. По традиции его преподносят крёстным отцам и священникам, подражая раздаче хлеба во время Тайной вечери. Часто в рецепте присутствует варёное яйцо со скорлупой, помещённое в пирог, которое символизирует возрождение и воскресение. |
||
В состав теста входит вода, соль, яйца, пшеничная мука. Форма и конкретный рецепт различаются от области к области. Это может быть как сладкая |
В состав теста входит вода, соль, яйца, пшеничная мука. Форма и конкретный рецепт различаются от области к области. Это может быть как сладкая, так и солёная выпечка. Например, фолар де Шавиш, популярный в северо-восточных португальских регионах [[Шавиш]] и [[Валпасуш]], фарширован беконом, ветчиной, копчёной колбасой (Linguiça). Сладкий фолар из [[Ольян]]а, приготовленный на основе слоёного теста, состоит из семи слоёв теста с растопленным сахаром и корицей, а также с анисом и корицей. |
||
== Примечания == |
|||
{{примечания}} |
|||
{{rq|sources}} |
{{rq|sources}} |
||
Версия от 22:24, 18 марта 2021
.jpg)
Фолар (порт. Folar) — разновидность кулича, который выпекают в Португалии на Пасху. По традиции его преподносят крёстным отцам и священникам, подражая раздаче хлеба во время Тайной вечери. Часто в рецепте присутствует варёное яйцо со скорлупой, помещённое в пирог, которое символизирует возрождение и воскресение.
В состав теста входит вода, соль, яйца, пшеничная мука. Форма и конкретный рецепт различаются от области к области. Это может быть как сладкая, так и солёная выпечка. Например, фолар де Шавиш, популярный в северо-восточных португальских регионах Шавиш и Валпасуш, фарширован беконом, ветчиной, копчёной колбасой (Linguiça). Сладкий фолар из Ольяна, приготовленный на основе слоёного теста, состоит из семи слоёв теста с растопленным сахаром и корицей, а также с анисом и корицей.
 | Для улучшения этой статьи желательно:
|