Хинкали: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
VolkovBot (обсуждение | вклад) |
|||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
=== [[Ингредиент]]ы === |
=== [[Ингредиент]]ы === |
||
Тесто: яйца, мука, вода, соль. Начинка: мясной фарш, репчатый лук, вода, соль, перец иногда добавляется зелень. Также используются рецепты с добавлением сыра. |
Тесто: яйца, мука, вода, соль. Начинка: мясной фарш, репчатый лук, вода, соль, перец, иногда добавляется зелень. Также используются рецепты с добавлением сыра. |
||
== Ссылки == |
== Ссылки == |
||
Версия от 16:55, 22 октября 2008
Хинка́ли (груз. ხინკალი) — кавказкое блюдо, крупные пельмени с начинкой из мясного фарша. Одна из разновидностей кулинарных изделий из вареного теста с начинкой. У тюркских народов называются манта́ми.
Ленивые хинкали — кусочки теста ромбовидной формы, обжаренные на масле с добавлением мясного фарша.
Существует множество различных рецептов приготовления хинкали.
В русском языке иногда используется название хинка́лии.
Тесто: яйца, мука, вода, соль. Начинка: мясной фарш, репчатый лук, вода, соль, перец, иногда добавляется зелень. Также используются рецепты с добавлением сыра.