Цимес: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
дополнение |
уточнение |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
|склад = |
|склад = |
||
}} |
}} |
||
'''Ци́мес''' ({{lang-yi|צימעס}}) — [[десерт]]ное [[блюдо (пища)|блюдо]] [[Еврейская кухня|еврейской кухни]]<ref>[http://east.merriam-webster.com/dictionary/tzimmes The Merriam-Webster Dictionary] {{Wayback|url=http://east.merriam-webster.com/dictionary/tzimmes |date=20110714074747 }}. Предположительно представляет собой сокращение от [[идиш]]: ''цим эсн'' (''закуска'', дословно: ''к еде'').</ref>. |
'''Ци́мес''' ({{lang-yi|צימעס}}) — [[десерт]]ное [[блюдо (пища)|блюдо]] [[Еврейская кухня|еврейской кухни]]<ref>[http://east.merriam-webster.com/dictionary/tzimmes The Merriam-Webster Dictionary] {{Wayback|url=http://east.merriam-webster.com/dictionary/tzimmes |date=20110714074747 }}. Предположительно представляет собой сокращение от слов на [[идиш]]: ''цим эсн'' (''закуска'', дословно: ''к еде'').</ref>. |
||
Блюдо представляет собой сладкое [[овощи|овощное]] [[рагу]] различного состава, который зависит от местности проживания человека и обстоятельств. Соответственно различают морковный, фасолевый, нутовый и другие разновидности цимеса<ref>[http://www.hebrewbooks.org/pagefeed/hebrewbooks_org_43604_97.pdf צימעס-נאַהיט]</ref><ref>[http://www.hebrewbooks.org/pagefeed/hebrewbooks_org_43607_135.pdf װערטער פֿון אוקראַיִנע װאָס האָבן אַ שײַכות צום עסן]</ref><ref>{{Cite web |url=http://www.eydes.de/UsrEEC10289GO/index/wi1/wi1-13.html |title=נאַהיט-צימעס |access-date=2013-12-30 |archive-date=2013-12-31 |archive-url=https://web.archive.org/web/20131231001700/http://www.eydes.de/UsrEEC10289GO/index/wi1/wi1-13.html |deadlink=yes }}</ref>. |
Блюдо представляет собой сладкое [[овощи|овощное]] [[рагу]] различного состава, который зависит от местности проживания человека и обстоятельств. Соответственно различают морковный, фасолевый, нутовый и другие разновидности цимеса<ref>[http://www.hebrewbooks.org/pagefeed/hebrewbooks_org_43604_97.pdf צימעס-נאַהיט]</ref><ref>[http://www.hebrewbooks.org/pagefeed/hebrewbooks_org_43607_135.pdf װערטער פֿון אוקראַיִנע װאָס האָבן אַ שײַכות צום עסן]</ref><ref>{{Cite web |url=http://www.eydes.de/UsrEEC10289GO/index/wi1/wi1-13.html |title=נאַהיט-צימעס |access-date=2013-12-30 |archive-date=2013-12-31 |archive-url=https://web.archive.org/web/20131231001700/http://www.eydes.de/UsrEEC10289GO/index/wi1/wi1-13.html |deadlink=yes }}</ref>. |
||
Версия от 16:19, 3 ноября 2021
| Цимес | |
|---|---|
| идиш צימעס | |
.jpeg) Морковный цимес | |
| Тип блюда | десерт |
| Компоненты | |
| Основные | морковь и изюм |
| Возможные | морковь, фасоль, нут и др. |
| Входит в национальные кухни | |
| еврейская кухня | |
 Рецепт в Викиучебнике | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Ци́мес (идиш צימעס) — десертное блюдо еврейской кухни[1].
Блюдо представляет собой сладкое овощное рагу различного состава, который зависит от местности проживания человека и обстоятельств. Соответственно различают морковный, фасолевый, нутовый и другие разновидности цимеса[2][3][4].
Цимес в ашкеназской традиции является обязательным компонентом меню на еврейский Новый год. Несмотря на простоту, считается большим деликатесом и лакомством, в переносном значении это слово употребляется в значении «то, что надо», «самое лучшее» или «самая суть чего-либо», «нечто самое важное».[5]
...
Она хорошо
Варила цимес
...
Примечания
- ↑ The Merriam-Webster Dictionary Архивная копия от 14 июля 2011 на Wayback Machine. Предположительно представляет собой сокращение от слов на идиш: цим эсн (закуска, дословно: к еде).
- ↑ צימעס-נאַהיט
- ↑ װערטער פֿון אוקראַיִנע װאָס האָבן אַ שײַכות צום עסן
- ↑ נאַהיט-צימעס. Дата обращения: 30 декабря 2013. Архивировано из оригинала 31 декабря 2013 года.
- ↑ Самый цимес: цимес из фасоли
 |