Чистяк весенний: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
дополнение, оформление |
дополнение |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
|grin = 446783 |
|grin = 446783 |
||
}} |
}} |
||
'''Чистя́к весе́нний''', или '''Лю́тик весе́нний''' ({{lang-la|Ficária vérna}}) — [[трава|травянистое растение]]; [[биологический вид|вид]] рода {{bt-ruslat|Чистяк|Ficaria}} семейства {{bt-ruslat|Лютиковые|Ranunculaceae}}, часто вносимого в состав рода {{bt-ruslat|Лютик|Ranunculus}} в ранге подрода. |
'''Чистя́к весе́нний'''{{sfn|Работнов|1951|с=371}}, или '''Лю́тик весе́нний''' ({{lang-la|Ficária vérna}}) — [[трава|травянистое растение]]; [[биологический вид|вид]] рода {{bt-ruslat|Чистяк|Ficaria}} семейства {{bt-ruslat|Лютиковые|Ranunculaceae}}, часто вносимого в состав рода {{bt-ruslat|Лютик|Ranunculus}} в ранге подрода. |
||
Одно из русских общеупотребительных названий растения — жабник ([[Костромская область]]), курослепник ([[Саратовская область]]), заячий салат ([[Курская область]]). На территории Украины бытуют названия салата и салатник<ref>Лекарственные растения в народной медицине, 1991, с. 401, ISBN 5-7633-0390-3</ref>. |
Одно из русских общеупотребительных названий растения — жабник ([[Костромская область]]), курослепник ([[Саратовская область]]), заячий салат ([[Курская область]]). На территории Украины бытуют названия салата и салатник<ref>Лекарственные растения в народной медицине, 1991, с. 401, ISBN 5-7633-0390-3</ref>. |
||
| Строка 33: | Строка 33: | ||
Зола содержит в %: 43,9 калия, 9,6 натрия, 7,5 кальция, 2,3 магния, 2,0 железа, 2,9 фосфора, 1,6 серы, 7,8 кремния, 13,3 хлора{{sfn|Работнов|1951|с=371}}. |
Зола содержит в %: 43,9 калия, 9,6 натрия, 7,5 кальция, 2,3 магния, 2,0 железа, 2,9 фосфора, 1,6 серы, 7,8 кремния, 13,3 хлора{{sfn|Работнов|1951|с=371}}. |
||
В листьях содержится 55—107 мг % [[Аскорбиновая кислота|аскорбиновой кислоты]]<ref>{{книга|ref=|ссылка=|автор=Панкова И. А.|заглавие=О содержании аскорбиновой кислоты и о пищевом значении некоторых растений ленинградской флоры|год=1946|место=|серия=Сборник научных работ Ботанического ин-та им. Комарова АН СССР}}</ref>. По другим данным 190 мг %, а в выводковых почках |
В листьях содержится 55—107 мг % [[Аскорбиновая кислота|аскорбиновой кислоты]]<ref>{{книга|ref=|ссылка=|автор=Панкова И. А.|заглавие=О содержании аскорбиновой кислоты и о пищевом значении некоторых растений ленинградской флоры|год=1946|место=|серия=Сборник научных работ Ботанического ин-та им. Комарова АН СССР}}</ref>. По другим данным 190 мг %, а в выводковых почках 31,5 мг %<ref>{{книга|ref=|автор=Панкова И. А.|заглавие=Травянистые С-витаминосы|год=1949|издательство=|серия=Труды института АН СССР. Растительное сырье, 2}}</ref>{{sfn|Работнов|1951|с=371}}. |
||
Корни при 66,4 % влаги ( от абсолютно сухого вещества в процентах) содержат: 3,7 золы, 6,7 протеина, 1,0 жира, 40,3 крахмала, 29,0 сахаров, 8,5 клетчатки<ref name=":0">{{книга|автор=Знаменский И. Е.|заглавие=Дикие съедобные растения|год=1932}}</ref>{{sfn|Работнов|1951|с=371}}. |
|||
Как и другие лютики, содержит ядовитые вещества протоанемонин, [[сапонины]] и немного [[Синильная кислота|синильной кислоты]]{{sfn|Работнов|1951|с=371}}{{sfn|Дударь|1971|с=22—23}}. |
|||
== Значение и применение == |
== Значение и применение == |
||
Ядовит для сельскохозяйственных животных. Во время цветения наиболее опасен для [[Овца|овец]]. Случаи отравления овец со смертельным исходом при поедании лютика отмечены в ряде колхозов и совхозов [[Ставропольский край|Ставропольского края]] в 1962 году и повторялись в последующие годы{{sfn|Дударь|1971|с=22—23}}. |
|||
Ранневесенний [[Медоносы|медонос]] и пыльценос. Пчёлы, мухи, и жуки собирают с цветков много [[Пыльца|пыльцы]] и немного [[Мёд|мёда]]. Концентрация сахаров в [[Нектар (сахаристый сок)|нектаре]] не превышает 25—40%{{sfn|Суворова|1993|с=11}}, по другим данным около 65%. В широколиственном лесу продуктивность [[Нектар (сахаристый сок)|нектара]] 0,1 кг/га. Продуктивность пыльцы [[Пыльник|пыльником]] 0,5 мг, надземным побегом 20,7 мг{{sfn|Прибылова, Иванов|2008|с=23}}. |
Ранневесенний [[Медоносы|медонос]] и пыльценос. Пчёлы, мухи, и жуки собирают с цветков много [[Пыльца|пыльцы]] и немного [[Мёд|мёда]]. Концентрация сахаров в [[Нектар (сахаристый сок)|нектаре]] не превышает 25—40%{{sfn|Суворова|1993|с=11}}, по другим данным около 65%. В широколиственном лесу продуктивность [[Нектар (сахаристый сок)|нектара]] 0,1 кг/га. Продуктивность пыльцы [[Пыльник|пыльником]] 0,5 мг, надземным побегом 20,7 мг{{sfn|Прибылова, Иванов|2008|с=23}}. |
||
Корневые шишки в варёном виде можно использовать в пищу<ref name=":0" />. В народной медицине применялся против [[Цинга|цинги]] и [[Геморрой|геморроя]]{{sfn|Работнов|1951|с=371}}. |
|||
== Примечания == |
== Примечания == |
||
| Строка 54: | Строка 60: | ||
* {{ВТ-ЭСБЕ|Жабник}} |
* {{ВТ-ЭСБЕ|Жабник}} |
||
* {{GRIN|taxon|30823}}{{ref-en}} {{V|10|6|2009}} |
* {{GRIN|taxon|30823}}{{ref-en}} {{V|10|6|2009}} |
||
* {{Плантариум|16408|Чистяк весенний|{{V|26|11|2021}}}} |
|||
{{Внешние ссылки}} |
{{Внешние ссылки}} |
||
Версия от 15:47, 26 ноября 2021
| Чистяк весенний | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Вид: Чистяк весенний |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Ficaria verna Huds., 1762, nom. nov. | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Чистя́к весе́нний[1], или Лю́тик весе́нний (лат. Ficária vérna) — травянистое растение; вид рода Чистяк (Ficaria) семейства Лютиковые (Ranunculaceae), часто вносимого в состав рода Лютик (Ranunculus) в ранге подрода.
Одно из русских общеупотребительных названий растения — жабник (Костромская область), курослепник (Саратовская область), заячий салат (Курская область). На территории Украины бытуют названия салата и салатник[2].
Распространение и экология
Как и большинство лютиковых, этот вид предпочитают умеренный и прохладный климат, сырые места.
Растение широко распространено в Евразии: от атлантического побережья на западе до Западной Сибири на востоке. Ареал вида включает и всё Средиземноморье, в том числе страны Ближнего Востока и Северной Африки[3].
Ботаническое описание
Растение интересно тем, что обладает выводковыми почками двух типов: на корнях (клубеньковидные утолщённые придаточные корешки) и в пазухах листьев.
Цветки чистяка на солнечных местах посещают пыльцеядные жуки, мухи, пчёлы (в тени плоды на нём не образуются).
На ночь и в сырую погоду цветки закрываются, благодаря чему в них сохраняется тепло, а пыльца защищена от сырости. В сухую погоду цветки открываются в 5—6 часов утра. Растения находящиеся в тени «просыпаются» позднее. Нектар у чистяка начинает выделятся при 4—6 °С. Максимум секреции приходится на более теплые часы суток. После ночных морозов выделение нектара не ослабевает[5].
Химический состав
Зола содержит в %: 43,9 калия, 9,6 натрия, 7,5 кальция, 2,3 магния, 2,0 железа, 2,9 фосфора, 1,6 серы, 7,8 кремния, 13,3 хлора[1].
В листьях содержится 55—107 мг % аскорбиновой кислоты[6]. По другим данным 190 мг %, а в выводковых почках 31,5 мг %[7][1].
Корни при 66,4 % влаги ( от абсолютно сухого вещества в процентах) содержат: 3,7 золы, 6,7 протеина, 1,0 жира, 40,3 крахмала, 29,0 сахаров, 8,5 клетчатки[8][1].
Как и другие лютики, содержит ядовитые вещества протоанемонин, сапонины и немного синильной кислоты[1][9].
Значение и применение
Ядовит для сельскохозяйственных животных. Во время цветения наиболее опасен для овец. Случаи отравления овец со смертельным исходом при поедании лютика отмечены в ряде колхозов и совхозов Ставропольского края в 1962 году и повторялись в последующие годы[9].
Ранневесенний медонос и пыльценос. Пчёлы, мухи, и жуки собирают с цветков много пыльцы и немного мёда. Концентрация сахаров в нектаре не превышает 25—40%[5], по другим данным около 65%. В широколиственном лесу продуктивность нектара 0,1 кг/га. Продуктивность пыльцы пыльником 0,5 мг, надземным побегом 20,7 мг[10].
Корневые шишки в варёном виде можно использовать в пищу[8]. В народной медицине применялся против цинги и геморроя[1].
Примечания
- ↑ 1 2 3 4 5 6 Работнов, 1951, с. 371.
- ↑ Лекарственные растения в народной медицине, 1991, с. 401, ISBN 5-7633-0390-3
- ↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
- ↑ Барабанов Е. И. Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издат. центр «Академия», 2006. — С. 237. — 448 с. — ISBN 5-7695-2656-4.
- ↑ 1 2 Суворова, 1993, с. 11.
- ↑ Панкова И. А. О содержании аскорбиновой кислоты и о пищевом значении некоторых растений ленинградской флоры. — 1946. — (Сборник научных работ Ботанического ин-та им. Комарова АН СССР).
- ↑ Панкова И. А. Травянистые С-витаминосы. — 1949. — (Труды института АН СССР. Растительное сырье, 2).
- ↑ 1 2 Знаменский И. Е. Дикие съедобные растения. — 1932.
- ↑ 1 2 Дударь, 1971, с. 22—23.
- ↑ Прибылова, Иванов, 2008, с. 23.
Литература
- Жизнь растений : в 6 т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — Т. 5, ч. 2. Цветковые растения. — М.: Просвещение, 1981. — С. 82, 83, 109, 210, 211.
- Губанов И. А. 595. Ficaria verna Huds. — Чистяк весенний // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 210. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9.
- Дударь А. К. Ядовитые и вредные растения лугов, сенокосов, пастбищ. — Москва: Россельхозиздат, 1971. — С. 23—24. — 96 с. — 44 000 экз.
- Прибылова Е. П., Иванов Е. С. Медоносы широколиственных лесов // Пчеловодство : журнал. — 2008. — № 4. — С. 23—25. — ISSN 0369—8629.
- Работнов Т. А. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 370—371. — 948 с. — 10 000 экз.
- Суворова С. А. Медоносы ранней весны // Пчеловодство : журнал. — 1993. — № 1. — С. 10—12.
Ссылки
- Жабник // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Чистяк весенний (англ.): информация на сайте GRIN. (англ.) (Дата обращения: 10 июня 2009)
- Чистяк весенний: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 26 ноября 2021)
 | |
|---|---|
| Таксономия |
