Фабада: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Dlom (обсуждение | вклад) м Добавлена Категория:Блюда из колбасы с помощью HotCat |
Dlom (обсуждение | вклад) м викификация |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Fabada 3.jpg|thumb|Фабада]] |
[[Файл:Fabada 3.jpg|thumb|Фабада]] |
||
'''Фаба́да''' ({{lang-es|fabada}}) — традиционное и самое известное блюдо [[Астурийская кухня|астурийской кухни]], представляющее собой густой калорийный и жирный суп из [[Фасоль обыкновенная|белой астурийской фасоли]] с [[бекон]]ом, окороком и колбасой — обычно [[чорисо]] и слегка подкопчённой астурийской [[Морсилья|морсильей]]. Название блюда произошло от астурийского слова ''fabes'', означающего «фасоль». Красноватый цвет фабаде обеспечивают [[Паприка (специя)|паприка]] и [[шафран]]. Фабада готовится на медленном огне в течение нескольких часов. Набор мясных ингредиентов добавляется в блюдо в последний момент. Считается, что фабада, как и вчерашние щи, вкуснее на следующий день. Астурийцы едят фабаду зимой на обед. К фабаде подают сидр, пиво или вино. В Испании готовая к употреблению фабада продаётся в супермаркетах в консервных банках. |
'''Фаба́да''' ({{lang-es|fabada}}) — традиционное и самое известное блюдо [[Астурийская кухня|астурийской кухни]], представляющее собой густой калорийный и жирный [[Фасолевый суп|суп]] из [[Фасоль обыкновенная|белой астурийской фасоли]] с [[бекон]]ом, окороком и колбасой — обычно [[чорисо]] и слегка подкопчённой астурийской [[Морсилья|морсильей]]. Название блюда произошло от астурийского слова ''fabes'', означающего «фасоль». Красноватый цвет фабаде обеспечивают [[Паприка (специя)|паприка]] и [[шафран]]. Фабада готовится на медленном огне в течение нескольких часов. Набор мясных ингредиентов добавляется в блюдо в последний момент. Считается, что фабада, как и вчерашние щи, вкуснее на следующий день. Астурийцы едят фабаду зимой на обед. К фабаде подают сидр, пиво или вино. В Испании готовая к употреблению фабада продаётся в супермаркетах в консервных банках. |
||
== См. также == |
== См. также == |
||
Версия от 19:17, 14 февраля 2022
Фаба́да (исп. fabada) — традиционное и самое известное блюдо астурийской кухни, представляющее собой густой калорийный и жирный суп из белой астурийской фасоли с беконом, окороком и колбасой — обычно чорисо и слегка подкопчённой астурийской морсильей. Название блюда произошло от астурийского слова fabes, означающего «фасоль». Красноватый цвет фабаде обеспечивают паприка и шафран. Фабада готовится на медленном огне в течение нескольких часов. Набор мясных ингредиентов добавляется в блюдо в последний момент. Считается, что фабада, как и вчерашние щи, вкуснее на следующий день. Астурийцы едят фабаду зимой на обед. К фабаде подают сидр, пиво или вино. В Испании готовая к употреблению фабада продаётся в супермаркетах в консервных банках.
См. также
Ссылки
На Викискладе есть медиафайлы по теме Фабада- Фабада по-астурийски
 |