Амарант хвостатый: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
дополнение |
Функция «Добавить ссылку»: добавлено 3 ссылки. Метки: через визуальный редактор с мобильного устройства из мобильной версии Задача для новичков предложение: добавить ссылки |
||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
== Ботаническое описание == |
== Ботаническое описание == |
||
Однолетнее растения с прямым, ветвистым, утолщенным малиново-красным или зелёным [[Стебель|стеблем]] высотой 100—130 см (без соцветия). [[Корень|Корневая система]] мощно развитая со стержневым корнем. [[Лист]]ья широкояйцевидные, удлиненные, у основания суженные, зелёные с антоцианом на жилках. [[Соцветие]] — сложноветвистая [[метёлка]], поникающая в виде длинной кисти длиною 30—60 см, малиново-бурачно-красная или зелёная. [[Семя|Семена]] округлые, бледно-розовые, пленчатые. Масса 1000 семян 0,4 грамма. В 1 грамме содержится около 2200—2300 семян{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=17}}. |
Однолетнее растения с прямым, ветвистым, утолщенным малиново-красным или зелёным [[Стебель|стеблем]] высотой 100—130 см (без соцветия). [[Корень|Корневая система]] мощно развитая со стержневым корнем. [[Лист]]ья широкояйцевидные, удлиненные, у основания суженные, зелёные с антоцианом на жилках. [[Соцветие]] — сложноветвистая [[метёлка]], поникающая в виде длинной кисти длиною 30—60 см, малиново-бурачно-красная или зелёная. [[Семя|Семена]] округлые, бледно-розовые, пленчатые. [[Масса]] 1000 семян 0,4 грамма. В 1 грамме содержится около 2200—2300 семян{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=17}}. |
||
== Экология == |
== Экология == |
||
Размножается семенами. [[Всхожесть семян|Всхожесть]] сохраняется 4—5 лет, затем снижается и через 8—10 лет теряется. Имеет весьма высокий коэффициент размножения. С одного свободно стоящего растения получают от 300 до 500 тысяч семян или на 2 гектара нового посева. Семена в поле прорастают при 8—10 °С, лучше при 10—12 °С, на прорастанием положительно влияет влажность почвы. Всходы мелкие, розоватые и светло-зелёные. Растут медленно в течение 4—5 недель. Быстрое нарастание зелёной массы наступает при летних температурах воздуха свыше 18—20 °С{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=17}}. |
Размножается семенами. [[Всхожесть семян|Всхожесть]] сохраняется 4—5 лет, затем снижается и через 8—10 лет теряется. Имеет весьма высокий коэффициент размножения. С одного свободно стоящего растения получают от 300 до 500 тысяч семян или на 2 гектара нового посева. Семена в поле прорастают при 8—10 °С, лучше при 10—12 °С, на прорастанием положительно влияет влажность почвы. Всходы мелкие, розоватые и светло-зелёные. Растут медленно в течение 4—5 недель. Быстрое нарастание зелёной массы наступает при летних температурах воздуха свыше 18—20 °С{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=17}}. |
||
Растение светолюбивое — требует свободного стояния с первых фаз роста. Прекрасно выдерживает летние засухи. На юге цветёт в июле, на севере в августе. Семена созревают соответственно в августе и сентябре. [[Вегетационный период]] в зависимости от разных географических форм длится 100—150 дней{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=17}}. |
Растение светолюбивое — требует свободного стояния с первых фаз роста. Прекрасно выдерживает летние [[Засуха|засухи]]. На юге цветёт в июле, на севере в августе. Семена созревают соответственно в августе и сентябре. [[Вегетационный период]] в зависимости от разных географических форм длится 100—150 дней{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=17}}. |
||
Хорошо растёт на многих типах рыхлых, водопроницаемых, [[Кислотность почвы|некислых]] почв. Положительно отзывается на внесение удобрений. Плохо растёт на переувлажнённых, заплывающих, солонцеватых, песчаных почвах{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=17}}. |
Хорошо растёт на многих типах рыхлых, водопроницаемых, [[Кислотность почвы|некислых]] почв. Положительно отзывается на внесение удобрений. Плохо растёт на переувлажнённых, заплывающих, солонцеватых, песчаных почвах{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=17}}. |
||
| Строка 36: | Строка 36: | ||
В диком виде встречается в [[Центральная Америка|Центральной]] и [[Южная Америка|Южной Америке]]. В культуре известен в странах Центральной Америки, [[Восточный Китай|Восточном Китае]], [[Индия|Индии]]. В России высевался с конце 19 века. В СССР широко изучался с 1930—1936 годах в районах Восточного Закавказья, [[Северный Кавказ|Северного Кавказа]], юга [[Украина|Украины]], в [[Поволжье]], Средней Азии, на юге [[Воронежская область|Воронежской области]]{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=17}}. |
В диком виде встречается в [[Центральная Америка|Центральной]] и [[Южная Америка|Южной Америке]]. В культуре известен в странах Центральной Америки, [[Восточный Китай|Восточном Китае]], [[Индия|Индии]]. В России высевался с конце 19 века. В СССР широко изучался с 1930—1936 годах в районах Восточного Закавказья, [[Северный Кавказ|Северного Кавказа]], юга [[Украина|Украины]], в [[Поволжье]], Средней Азии, на юге [[Воронежская область|Воронежской области]]{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=17}}. |
||
До цветения хорошо поедается крупным рогатым скотом и овцами, служит молокогонным кормом. Также на пастбище поедается свиньями. Хорошо силосуется в смеси с сорго и кукурузой. Семена пригодны на корм домашней птице и животным{{sfn|Павлов|1947|с=216}}{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=16—17}}. |
До цветения хорошо поедается [[Крупный рогатый скот|крупным рогатым скотом]] и овцами, служит молокогонным кормом. Также на пастбище поедается свиньями. Хорошо силосуется в смеси с сорго и кукурузой. Семена пригодны на корм домашней птице и животным{{sfn|Павлов|1947|с=216}}{{sfn|Медведев, Сметанникова|1981|с=16—17}}. |
||
Важная [[Зерновые культуры|зерновая культура]]. Многие части растения, включая листья и семена, съедобны. Употребляется в пищу в [[Индия|Индии]] и [[Южная Америка|Южной Америке]], где известен под названием '''кивича'''. Отсутствие [[клейковина|клейковины]] и высокое содержание белка делает растение ценным для больных [[Целиакия|целиакией]] и [[Вегетарианство|вегетарианцев]]. |
Важная [[Зерновые культуры|зерновая культура]]. Многие части растения, включая листья и семена, съедобны. Употребляется в пищу в [[Индия|Индии]] и [[Южная Америка|Южной Америке]], где известен под названием '''кивича'''. Отсутствие [[клейковина|клейковины]] и высокое содержание белка делает растение ценным для больных [[Целиакия|целиакией]] и [[Вегетарианство|вегетарианцев]]. |
||
Версия от 08:49, 15 мая 2022
| Амарант хвостатый | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Клада: Клада: Клада: Порядок: Семейство: Подсемейство: Род: Подрод: Вид: Амарант хвостатый |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Amaranthus caudatus L., 1759 | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Амарант хвостатый[1][2], или амарант пониклый[2], или щирица хвостатая[3][2] (лат. Amaranthus caudatus) — вид амаранта.
Ботаническое описание
Однолетнее растения с прямым, ветвистым, утолщенным малиново-красным или зелёным стеблем высотой 100—130 см (без соцветия). Корневая система мощно развитая со стержневым корнем. Листья широкояйцевидные, удлиненные, у основания суженные, зелёные с антоцианом на жилках. Соцветие — сложноветвистая метёлка, поникающая в виде длинной кисти длиною 30—60 см, малиново-бурачно-красная или зелёная. Семена округлые, бледно-розовые, пленчатые. Масса 1000 семян 0,4 грамма. В 1 грамме содержится около 2200—2300 семян[2].
Экология
Размножается семенами. Всхожесть сохраняется 4—5 лет, затем снижается и через 8—10 лет теряется. Имеет весьма высокий коэффициент размножения. С одного свободно стоящего растения получают от 300 до 500 тысяч семян или на 2 гектара нового посева. Семена в поле прорастают при 8—10 °С, лучше при 10—12 °С, на прорастанием положительно влияет влажность почвы. Всходы мелкие, розоватые и светло-зелёные. Растут медленно в течение 4—5 недель. Быстрое нарастание зелёной массы наступает при летних температурах воздуха свыше 18—20 °С[2].
Растение светолюбивое — требует свободного стояния с первых фаз роста. Прекрасно выдерживает летние засухи. На юге цветёт в июле, на севере в августе. Семена созревают соответственно в августе и сентябре. Вегетационный период в зависимости от разных географических форм длится 100—150 дней[2].
Хорошо растёт на многих типах рыхлых, водопроницаемых, некислых почв. Положительно отзывается на внесение удобрений. Плохо растёт на переувлажнённых, заплывающих, солонцеватых, песчаных почвах[2].
Химический состав
Зерна содержат 13—17,5 % протеина, 5,3—7,2 % жира, 3,4—4,6 % клетчатки, 49—66,2 % БЭВ, 3,3—4,5 % золы[3][4]. Коэффициент переваримости: протеина 80, жира 59, клетчатки 50, БЭВ 92. На 100 кг семян приходится 99,7 кормовых единиц и 10,4 переваримого протеина[4].
В зелёной массе при 81 % воды в среднем содержится 3,3 % протеина, 0,4 % жира, 3,7 % клетчатки, 8,5 % БЭВ и 3,1 % золы. На 100 кг приходится 11,5 кормовых единиц и 2,5 кг переваримого протеина[4].
Значение и применение
В диком виде встречается в Центральной и Южной Америке. В культуре известен в странах Центральной Америки, Восточном Китае, Индии. В России высевался с конце 19 века. В СССР широко изучался с 1930—1936 годах в районах Восточного Закавказья, Северного Кавказа, юга Украины, в Поволжье, Средней Азии, на юге Воронежской области[2].
До цветения хорошо поедается крупным рогатым скотом и овцами, служит молокогонным кормом. Также на пастбище поедается свиньями. Хорошо силосуется в смеси с сорго и кукурузой. Семена пригодны на корм домашней птице и животным[3][5].
Важная зерновая культура. Многие части растения, включая листья и семена, съедобны. Употребляется в пищу в Индии и Южной Америке, где известен под названием кивича. Отсутствие клейковины и высокое содержание белка делает растение ценным для больных целиакией и вегетарианцев.
Используется в качестве декоративного растения[2], в том числе в средней полосе России, где амарант обычно не успевает вызревать. В англоязычных странах известен под названием «любовь-ложь-кровотечение» (англ. love-lies-bleeding), в викторианском языке цветов использовался в качестве символа безнадёжной любви[6].
Примечания
- ↑ Лисий хвост, аксамитник, амарант хвостатый // Лесничий — Магнит. — М. : Советская энциклопедия, 1954. — С. 193. — (Большая советская энциклопедия : [в 51 т.] / гл. ред. Б. А. Введенский ; 1949—1958, т. 25).
- ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Медведев, Сметанникова, 1981, с. 17.
- ↑ 1 2 3 Павлов, 1947, с. 216.
- ↑ 1 2 3 Медведев, Сметанникова, 1981, с. 18.
- ↑ Медведев, Сметанникова, 1981, с. 16—17.
- ↑ Love Lies Bleeding: A Memorable Name for a Striking Plant Архивная копия от 28 июня 2021 на Wayback Machine / Angela Carson, February 14, 2011 (англ.)
Литература
- Медведев П. Ф., Сметанникова А. И. Кормовые растения европейской части СССР. — Л.: Колос, 1981. — С. 16—18. — 336 с. — 25 000 экз.
- Павлов Н. В. Растительное сырье Казахстана / под ред. В. Л. Комарова. — М. Л.: АН СССР, 1947. — С. 216. — 551 с. — 2000 экз.
См. также
 | Это заготовка статьи по ботанике. Помогите Википедии, дополнив её. |