Лиметта

Лиметта
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Мальвиды Порядок: Сапиндоцветные Семейство: Рутовые Подсемейство: Померанцевые Триба: Померанцевые Подтриба: Цитрусовые Род: Цитрус Вид: Лиметта
Международное научное название
Citrus Limetta
Изображения на Викискладе ITIS   501572 NCBI   414735 GRIN   t:10730 IPNI   771956-1 WFO   0000608103

Лиметта (лат. Citrus limetta) — это разновидность цитрусовых, широко известная как мусами, сладкий лайм, сладкий лимон. Является гибридом цитрона (Citrus medica) и бигарадии (Citrus × aurantium).

Считается сортом Лимона (лат. Citrus limon).

Распространение и среда обитания

Произрастает в Иране и Средиземноморье в условиях тропического и субтропического климата.

Названия

• В Иране растение известно как лиму ширин (перс. لیمو شیرین‎), что в переводе с персидского означает «сладкий лимон». Его сок широко используется по всему Ирану осенью и зимой как средство от простуды и гриппа.
• В Индии на хинди его обычно называют mosambi или musambi (хинди मुसंबी или хинди मौसंबी)
• В Пакистане на урду — мусами (урду موسمى‎‎)
• По-бенгальски — мусуми или мушумби Лебу (бенг. মৌসুমী বা মুসুম্বি লেবু)
• По-тамильски — сатукуди или сатукоди (சாத்துக்குடி)
• На синдхи — мосами
• На панджаби — Мусамми (в.-пандж. ਮੁਸੰਮੀ))
• На маратхи — мосамби (मोसंबी)
• На каннаде — мусаби (канн. ಮೂಸಂಬಿ)
• На телугу — баттайи (телугу బత్తాయి)
• На малаялам — чиникая (телугу చీనీకాయ) и musambi (малаял. മുസംബി).
• Среди иракских армян — нуми (арм. նումի)
• Во Франции его иногда ошибочно именуют бергамотом, вероятно, из-за схожести вида с настоящим бергамотом (лат. Citrus bergamia).
• В Доминиканской Республике — limón dulce, lima dulce, dulce limata или limettioides dulces из-за сладости этих двух цитрусовых.

Названия данного вида восходят к Мозамбику, из которого португальцами растение было завезено в Азию.

Описание

Плоды лиметты на рынке в Ситхаммадхаре.

Сок мосамби — популярный цитрусовый напиток в Индии.

Небольшое дерево или кустарник до 8 метров в высоту с неправильной ассиметричной кроной и ветвями. Кора гладкая, коричневато-серая. Листья небольшие, эллипсовидные, заострённые, глянцевые, тёмно-зелёного цвета. Цветки белые и ароматные. Плоды небольшие, шаровидные, незначительно сплюснутые у полюсов, зелёные, при созревании становятся жёлтыми, обладают зеленоватой мякотью. Сердцевина белая. Несмотря на своё альтернативное название, «сладкий лайм», по внешнему виду плод больше напоминает апельсин. Плодоношение начинается в возрасте 5—7 лет и достигает пика на 10—20 годах жизни растения. Размножается семенами.

Сорт лиметты "Millsweet" в росте.

Мушуми лебу в Западной Бенгалии, Индия.

Значение

Сок, который делается из плодов лиметты, является самым распространённым цитрусовым соком на Индийском субконтиненте. Он обычно продаётся в ларьках.

Как и большинство цитрусовых, этот фрукт богат витамином С, имеющим антиоксиданты. В Иране он популярен как домашнее средство для лечения гриппа и простуды.

Дерево используется как в декоративных целях, так и на привой.  

Хранение

Сладкие лаймы хранятся свежими до двух недель при комнатной температуре и от четырех до восьми недель — в холодильнике. Замороженный сок хранится до шести месяцев. Также можно заморозить ломтики фруктов, однако в таком случае повышенное содержание лимонина может привести к тому, что мякоть со временем станет горькой на вкус. Этого можно избежать, погрузив ломтики в сладкий сироп в герметичной стеклянной банке.