Тюхай (алкоголь): различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Добавлены вкусы Метки: через визуальный редактор с мобильного устройства из мобильной версии |
Нет описания правки Метки: через визуальный редактор с мобильного устройства из мобильной версии |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
[[Файл:Mahou negra (20046267249).jpg|thumb|В алкогольном отделе]] |
[[Файл:Mahou negra (20046267249).jpg|thumb|В алкогольном отделе]] |
||
Традиционный тюхай готовится из ячменного сётю и газированной воды, приправленной лимоном. Иногда в современных вариантах вместо [[сётю]] используется водка. Есть тюхай со вкусом лайма, лимона, мандарина, грейпфрута, яблока, апельсина, ананаса, винограда (в частности [[Кёхо (виноград)|Кёхо]]), киви, уме, юзу, личи, персика, клубничного крема и крема-соды. |
Традиционный тюхай готовится из ячменного сётю и газированной воды, приправленной лимоном. Иногда в современных вариантах вместо [[сётю]] используется водка. Есть тюхай со вкусом лайма, лимона, мандарина, грейпфрута, яблока, апельсина, ананаса, винограда (в частности [[Кёхо (виноград)|Кёхо]]), киви, уме, юзу, личи, персика, курицы карааге<ref>{{Cite web|url=https://en.strongzero.ch/post/a-fried-chicken-flavored-strong-zero-why-not|title=A Fried Chicken Flavored Strong Zero®? Why not!|lang=en|first=Strong|last=Zero|website=Strong Zero Drinks|date=2019-10-23|access-date=2024-04-05}}</ref>, клубничного крема и крема-соды. |
||
Злоупотребление тюхаем представляет риск для здоровья ввиду его «обманчивой лёгкости»<ref>{{Cite web|url=https://toyokeizai.net/articles/-/730873|title=アサヒが撤退｢ストロング系｣はなぜ広がったのか|lang=ja|website=東洋経済オンライン|date=2024-01-29|access-date=2024-03-30}}</ref>. |
Злоупотребление тюхаем представляет риск для здоровья ввиду его «обманчивой лёгкости»<ref>{{Cite web|url=https://toyokeizai.net/articles/-/730873|title=アサヒが撤退｢ストロング系｣はなぜ広がったのか|lang=ja|website=東洋経済オンライン|date=2024-01-29|access-date=2024-03-30}}</ref>. С начала 2024 года наметилась тенденция к сокращению объёма продаж<ref>{{Cite web|url=https://www.yomiuri.co.jp/economy/20240209-OYT1T50069/|title=サッポロビール、「ストロング系」缶チューハイの新製品を発売しない方針…健康リスクなど考慮|lang=ja|website=読売新聞オンライン|date=2024-02-09|access-date=2024-03-30}}</ref>. |
||
С начала 2024 года наметилась тенденция к сокращению объёма продаж<ref>{{Cite web|url=https://www.yomiuri.co.jp/economy/20240209-OYT1T50069/|title=サッポロビール、「ストロング系」缶チューハイの新製品を発売しない方針…健康リスクなど考慮|lang=ja|website=読売新聞オンライン|date=2024-02-09|access-date=2024-03-30}}</ref>. |
|||
В марте 2018 года компания Coca-Cola объявила о начале продаж в Японии напитка тюхай под названием «Lemon-dou»<ref>{{Cite web|url=https://money.cnn.com/2018/03/07/news/companies/coca-cola-coke-alcohol-drink-japan/index.html|title=Coke is launching an alcoholic drink in Japan|first=Sherisse|last=Pham|website=CNNMoney|date=2018-03-07|access-date=2024-03-30}}</ref>. |
В марте 2018 года компания Coca-Cola объявила о начале продаж в Японии напитка тюхай под названием «Lemon-dou»<ref>{{Cite web|url=https://money.cnn.com/2018/03/07/news/companies/coca-cola-coke-alcohol-drink-japan/index.html|title=Coke is launching an alcoholic drink in Japan|first=Sherisse|last=Pham|website=CNNMoney|date=2018-03-07|access-date=2024-03-30}}</ref>. |
||
Версия от 11:22, 5 апреля 2024
Тюхай (яп. チューハイ или 酎ハイ) — слабоалкогольный напиток из Японии, получаемый путём добавления дистиллированного спирта в безалкогольные напитки.
.jpg)
Традиционный тюхай готовится из ячменного сётю и газированной воды, приправленной лимоном. Иногда в современных вариантах вместо сётю используется водка. Есть тюхай со вкусом лайма, лимона, мандарина, грейпфрута, яблока, апельсина, ананаса, винограда (в частности Кёхо), киви, уме, юзу, личи, персика, курицы карааге[1], клубничного крема и крема-соды.
Злоупотребление тюхаем представляет риск для здоровья ввиду его «обманчивой лёгкости»[2]. С начала 2024 года наметилась тенденция к сокращению объёма продаж[3].
В марте 2018 года компания Coca-Cola объявила о начале продаж в Японии напитка тюхай под названием «Lemon-dou»[4].
История
Добавление умэсю и сиропов со вкусом винограда в сётю практиковалось ещё до Второй мировой войны[5]. Добавление к сётю газированной воды распространилось в основном в центральных районах Токио, например, в районе Яматани в 1955 году[6]. Тюхай популяризировала сеть баров «Изакая» в Сэтагае в 1973 году[7].
Различии в зависимости от региона
Существует небольшая разница в формах тюхая в зависимости от региона. В столичном районе Токио напиток из коруй сётю с температурой от 20 до 25 градусов и газированной водой называется тюхай. В некоторых частях префектуры Эхимэ коруй сётю смешивают с сиропом и называют тюхай[8].
Примечания
- ↑ Zero, Strong A Fried Chicken Flavored Strong Zero®? Why not! (англ.). Strong Zero Drinks (23 октября 2019). Дата обращения: 5 апреля 2024.
- ↑ アサヒが撤退｢ストロング系｣はなぜ広がったのか (яп.). 東洋経済オンライン (29 января 2024). Дата обращения: 30 марта 2024.
- ↑ サッポロビール、「ストロング系」缶チューハイの新製品を発売しない方針…健康リスクなど考慮 (яп.). 読売新聞オンライン (9 февраля 2024). Дата обращения: 30 марта 2024.
- ↑ Pham, Sherisse Coke is launching an alcoholic drink in Japan. CNNMoney (7 марта 2018). Дата обращения: 30 марта 2024.
- ↑ 第3回 坂本香料に、ミキサードリンクの起源を聞きにいく 〈後編〉 3 - ききあるき・東京＜酎ハイ＞物語｜WEB本の雑誌. WEB本の雑誌. Дата обращения: 30 марта 2024.
- ↑ 第6回 特別編 座談会 焼酎割り飲料は東京のローカル文化だ！〈前編〉 3 - ききあるき・東京＜酎ハイ＞物語｜WEB本の雑誌. WEB本の雑誌. Дата обращения: 30 марта 2024.
- ↑ 村さ来 高山店 高山 居酒屋全般 のグルメ情報 | ヒトサラ. web.archive.org (5 октября 2016). Дата обращения: 30 марта 2024.
- ↑ 松山「小判道場」はじめての愛媛酒場入門（１） (яп.). 酒場ナビ (7 июня 2019). Дата обращения: 30 марта 2024.