Протеаза

Протеа́зы — ферменты из класса гидролаз, которые расщепляют пептидную связь между аминокислотами в белках.

Классификация

Протеазы разделяют на шесть групп по строению активного центра фермента:

• Сериновые
• Треониновые
• Цистеиновые
• Аспартамовые
• Металлопротезы
• Глютаминовые

См. также

• Экзопептидазы
• Эндопептидазы