Падуб парагвайский: различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Bff (обсуждение | вклад) Ударение: АИ |
Bff (обсуждение | вклад) +Фото |
||
| Строка 25: | Строка 25: | ||
== Распространение == |
== Распространение == |
||
[[Ареал]] падуба парагвайского — [[Бразилия]], [[Аргентина]], [[Уругвай]] и [[Парагвай]].<ref>По данным сайта GRIN (см. раздел [[#Ботанические ссылки|Ботанические ссылки]]).</ref> Растение растёт в диком виде, а также выращивается на специальных плантациях. |
[[Ареал]] падуба парагвайского — [[Бразилия]], [[Аргентина]], [[Уругвай]] и [[Парагвай]].<ref>По данным сайта GRIN (см. раздел [[#Ботанические ссылки|Ботанические ссылки]]).</ref> Растение растёт в диком виде, а также выращивается на специальных плантациях. |
||
{{Биофото|Koeh-074.jpg|left|Падуб парагвайский. [[Ботаническая иллюстрация]] из справочника [[Köhler's Medizinal-Pflanzen]], 1887.}} |
|||
== Биологическое описание == |
== Биологическое описание == |
||
| Строка 42: | Строка 42: | ||
{{main|Мате}} |
{{main|Мате}} |
||
Из высушенных измельченных листьев и молодых побегов этого растения готовят тонизирующий напиток с высоким содержанием [[кофеин]]а. Как высушенные листья растения, так и сам напиток имеют название [[мате]], или матэ. Слово «ма́те» происходит из [[Кечуа (язык)|языка кечуа]], в котором слово «matí» обозначает [[тыква|тыкву]] или сосуд из неё. |
Из высушенных измельченных листьев и молодых побегов этого растения готовят тонизирующий напиток с высоким содержанием [[кофеин]]а. Как высушенные листья растения, так и сам напиток имеют название [[мате]], или матэ. Слово «ма́те» происходит из [[Кечуа (язык)|языка кечуа]], в котором слово «matí» обозначает [[тыква|тыкву]] или сосуд из неё. |
||
{{Фоторяд|ш1=300|ш2=170|ш3=170|border=0|Mate_mit_Stengeln.jpg|Calebasse.jpg|Straw mate.jpg|текст=Слева — высушеные листья мате. В центре и справа — принадлежности для «матепития»: [[калабас (сосуд)|калабас]] и серебряная [[бомбилья]].}} |
|||
== Примечания == |
== Примечания == |
||
Версия от 10:43, 18 апреля 2009
Падуб парагвайский | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Падуб парагвайский. Общий вид растения | ||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Латинское название | ||||||||||||||
| Ilex paraguariensis A.St.-Hil., 1822 | ||||||||||||||
|
Па́дуб парагва́йский[1] (лат. Ílex paraguariénsis), или Парагва́йский чай[2], или Мате́[2][3], или Матэ́[2] (исп. Hierba mate, Yerba mate) — вид деревьев из рода Падуб семейства Падубовые.
Из высушенных листьев и побегов растения готовят напиток мате.
Распространение
Ареал падуба парагвайского — Бразилия, Аргентина, Уругвай и Парагвай.[4] Растение растёт в диком виде, а также выращивается на специальных плантациях. Шаблон:Биофото
Биологическое описание
Падуб парагвайский — вечнозелёный кустарник или дерево высотой до 15 метров.
Листья зубчатые, длиной 7—11 см и шириной 3—5,5 см.
Цветки мелкие, зеленовато-белые, с четырьмя лепестками.
Плод — костянка красного цвета диаметром 4-6 мм.
Химический состав
В листьях падуба парагвайского содержатся: бета-амирин, ванилин, вода, изовалерьяновая кислота, изокапроновая кислота, изомасляная кислота, инозитол, матеин, 2,5-ксиленол, масляная кислота, неохлорогеновая кислота, никотиновая кислота (витамин B3), 4-оксододекановая кислота (4-оксилауриновая кислота), пантотеновая кислота (витамин B5), пиридоксин (витамин B6), протеин, рибофлавин (витамин B2), рутин, смола, смоляная кислота, стеариновая кислота, таннин, теобромин, теофиллин, тригонеллин, урсоловая кислота, хлорогеновая кислота (5-кофеоилхинная кислота), хлорофилл, холин, целлюлоза.[5]
Мате
Из высушенных измельченных листьев и молодых побегов этого растения готовят тонизирующий напиток с высоким содержанием кофеина. Как высушенные листья растения, так и сам напиток имеют название мате, или матэ. Слово «ма́те» происходит из языка кечуа, в котором слово «matí» обозначает тыкву или сосуд из неё.
 |
 |
 | ||||||||
Примечания
- ↑ Название растения «падуб парагвайский» приведено согласно изданию Жизнь растений. Т. 5. Ч. 2. (См. раздел Литература).
- ↑ 1 2 3 Название растения «парагвайский чай», или «матэ», или «мате» приведено согласно статьям Большой советской энциклопедии «Парагвайский чай» и «Матэ» (См. разделы Ботанические ссылки и Ссылки).
- ↑ Ударение «мате́» — согласно изданию: Агеенко Ф. Л., Зарва М. В. Словарь ударений для работников радио и телевидения: Ок. 75000 словарных единиц. / Под ред. Д. Э. Розенталя. — 6-е изд., стереотип.. — М.: Русский язык, 1985. — С. 235. — 810 с. — 50 000 экз.
- ↑ По данным сайта GRIN (см. раздел Ботанические ссылки).
- ↑ Duke, James Handbook of phytochemical constituents of GRAS herbs and other economic plants. (англ.). CRC Press (1992). Дата обращения: 11 апреля 2008.
Литература
- Буданцев Л. Ю. Семейство падубовые (Aquifoliaceae) // Жизнь растений. В 6-ти т. / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения. — С. 311—313. — 300 000 экз.
Ссылки
- Падуб парагвайский (англ.): информация на сайте GRIN. (англ.) Проверено 2 апреля 2009 г.
- Падуб парагвайский (англ.) информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL). (англ.) Проверено 2 апреля 2009 г.
- Парагвайский чай — статья из Большой советской энциклопедии. Проверено 2 апреля 2009 г.