Клафути: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Dlom (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Dlom (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{редактирую|1=[[User:Dlom|Dlom]]|2=15:38, 12 мая 2009 (UTC)}} |
{{редактирую|1=[[User:Dlom|Dlom]]|2=15:38, 12 мая 2009 (UTC)}} |
||
[[Файл:Clafoutis3.jpg|thumb|right|300px|Вишнёвый клафути]] |
|||
'''Клафути''' ({{lang-fr|clafoutis}}) — [[Франция|французский]] [[десерт]], соединяющий в себе черты [[Запеканка|запеканки]] и [[пирог]]а. |
|||
'''Клафути''' ({{lang-fr|clafoutis}}) — [[Франция|французский]] [[десерт]], соединяющий в себе черты [[Запеканка|запеканки]] и [[пирог]]а. Фрукты в сладком жидком яичном [[Тесто|тесте]], похожем на [[Блины|блинное]], выпекаются в формах для [[Запеканка|запеканок]] или [[Киш (пирог)|киша]]. В смазанную [[жир]]ом [[Форма для выпечки|форму для выпечки]] сначала кладут [[фрукты]], а затем заливают их тестом. |
|||
Классическим считается клафути из свежей [[Вишня|вишни]] с косточками, но в настоящее время вишнёвый клафути всё-таки чаще делают из вишни без косточек. Существуют [[персик]]овый, [[Яблоко|яблочный]] и [[Груша|грушевый]] клафути, при этом фрукты разрезаются на кусочки размером с вишню. |
|||
[[Категория:Французский десерт]] |
|||
[[af:Clafoutis]] |
[[af:Clafoutis]] |
||
Версия от 15:56, 12 мая 2009
 | Страницу в данный момент активно редактирует участник Dlom. |
[[Категория:Википедия:Ошибка выражения: неожидаемый оператор <, редактируемые прямо сейчас]]
Клафути (фр. clafoutis) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем заливают их тестом.
Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками, но в настоящее время вишнёвый клафути всё-таки чаще делают из вишни без косточек. Существуют персиковый, яблочный и грушевый клафути, при этом фрукты разрезаются на кусочки размером с вишню.