Ватербломметьибреди: различия между версиями

[отпатрулированная версия]

Содержимое удалено Содержимое добавлено

Линейный

Версия от 19:17, 19 августа 2009

Ватербломметьибреди (африк. waterblommetjiebredie или waterblommetjie bredie, букв. «тушёный апоногетон») — первое из блюд, которые можно отнести к кухне ЮАР. Оно представляет из себя тушёную смесь баранины, щавеля и цветков апоногетона двуколосого (водного растения, растущего на мысе Доброй Надежды).

История

Блюдо возникло в середине XVII века. Тогда в районе нынешнего Кейптауна была основана голландская колония. Первые поселенцы использовали разнообразные европейские и африканские съедобные растения для пропитания и лечения. Считается, что поселенцы стали употреблять апоногетон в пищу как источник витамина C.

Ссылки

Waterblommetjie Bredie (история блюда и рецепт) на сайте maninthekitchen.co.za (англ.)

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Ватербломметьибреди''' ({{lang-af|waterblommetjiebredie}} или ''waterblommetjie bredie'', букв. «тушёный апоногетон») — первое из блюд, которые можно отнести к кухне [[ЮАР]]. Оно представляет из себя [[тушение (кулинария)|тушёную]] смесь [[баранина|баранины]], [[щавель|щавеля]] и цветков [[апоногетон двуколосый|апоногетона двуколосого]] (водного растения, растущего на [[Мыс Доброй Надежды|мысе Доброй Надежды]]).
+'''Ватербломметьибреди''' ({{lang-af|waterblommetjiebredie}} или ''waterblommetjie bredie'', букв. «тушёный апоногетон») — первое из блюд, которые можно отнести к кухне [[ЮАР]]. Оно представляет из себя [[тушение (кулинария)|тушёную]] смесь [[баранина|баранины]], [[щавель|щавеля]] и цветков [[апоногетон двуколосый|апоногетона двуколосого]] (водного растения, растущего на [[Мыс Доброй Надежды|мысе Доброй Надежды]]).
 == История ==
@@ Строка 8: / Строка 8: @@
 {{SouthAfrica-stub}}
-{{rq|stub|source|cat|img}}
+{{rq|stub|source|recat|img}}
 [[Категория:Южноафриканская кухня]]

Ватербломметьибреди: различия между версиями

Версия от 19:17, 19 августа 2009

История

Ссылки

Навигация

Поиск