Сандей (десерт): различия между версиями
| [непроверенная версия] | [отпатрулированная версия] |
Mozenrath (обсуждение | вклад) |
|||
| Строка 49: | Строка 49: | ||
== Самое дорогое мороженое в мире == |
== Самое дорогое мороженое в мире == |
||
Самый дорогой сандэ в мире, который назывался [[«Золотое изобилие» (сандэ)|«Золотое изобилие»]] (''The Golden Opulence Sundae''), был создан в [[Ресторан|ресторане]] [[Serendipity 3 (ресторан)|Serendipity 3]] в [[Нью-Йорк|Нью-Йорке]] по случаю пятидесятилетия со дня его открытия - его золотого [[Юбилей|юбилея]], и продавался за 1000 [[Доллар США|долларов США]]<ref>{{cite web |url=http://www.serendipity3.com/food.htm |title=Serious Food |publisher=Serendipity3 |accessdate=2010-07-04}}</ref>. В 2007 г. сандэ «Золотое изобилие» был зарегистрирован в Книге рекордов Гиннесса, как самый дорогой в мире, и стоил 1000 [[Доллар США|долларов США]]<ref>{{cite web|url=http://elitechoice.org/2007/10/31/worlds-most-expensive-ice-cream-golden-opulence-sundae/|title=World’s Most Expensive Ice Cream — Golden Opulence Sundae|publisher=Elite Choice|accessdate=04-07-2010}}</ref> |
Самый дорогой сандэ в мире, который назывался [[«Золотое изобилие» (сандэ)|«Золотое изобилие»]] (''The Golden Opulence Sundae''), был создан в [[Ресторан|ресторане]] [[Serendipity 3 (ресторан)|Serendipity 3]] в [[Нью-Йорк|Нью-Йорке]] по случаю пятидесятилетия со дня его открытия - его золотого [[Юбилей|юбилея]], и продавался за 1000 [[Доллар США|долларов США]]<ref>{{cite web |url=http://www.serendipity3.com/food.htm |title=Serious Food |publisher=Serendipity3 |accessdate=2010-07-04}}</ref>. В 2007 г. сандэ «Золотое изобилие» был зарегистрирован в Книге рекордов Гиннесса, как самый дорогой в мире, и стоил 1000 [[Доллар США|долларов США]]<ref>{{cite web|url=http://elitechoice.org/2007/10/31/worlds-most-expensive-ice-cream-golden-opulence-sundae/|title=World’s Most Expensive Ice Cream — Golden Opulence Sundae|publisher=Elite Choice|accessdate=04-07-2010}}</ref>. |
||
Вскоре после регистрации этого рекорда владелец ресторана [[Serendipity 3 (ресторан)|Serendipity 3]] Стивен Брюс объявил о создании нового [[Десерты из мороженого|десерта из мороженого]] - [[Сандэ|сандэ]] [[«Frrozen Haute Chocolate» (сандэ)|«Frrozen Haute Chocolate»]] стоимостью 25000 [[Доллар США|долларов США]]<ref>[http://www.reuters.com/article/idUSN0753679220071107?sp=true New York's $25,000 dessert sets Guinness record]</ref>. |
Вскоре после регистрации этого рекорда владелец ресторана [[Serendipity 3 (ресторан)|Serendipity 3]] Стивен Брюс объявил о создании нового [[Десерты из мороженого|десерта из мороженого]] - [[Сандэ|сандэ]] [[«Frrozen Haute Chocolate» (сандэ)|«Frrozen Haute Chocolate»]] стоимостью 25000 [[Доллар США|долларов США]]<ref>[http://www.reuters.com/article/idUSN0753679220071107?sp=true New York's $25,000 dessert sets Guinness record]</ref>. |
||
Десерт готовится из 5 граммов съедобного золота (23 карат) и подается в высоком бокале на ножке, который изнутри покрыт слоем съедобного золота. Сандэ сверху украшен взбитыми сливками, покрытыми тончайшим слоем съедобного золота, поверх которого расположено несколько шоколадных конфет сорта «трюфель» La Madeline au Truffle стоимостью 250 долларов США каждая или около 5000 долларов США за 1 кг. |
|||
== Примечания == |
== Примечания == |
||
Версия от 01:50, 30 июля 2010
Санд`э - десерт из мороженого. Обычно готовится из шариков мороженого, украшенных фруктовым сиропом или желе, крошенными орехами, шоколадом, взбитыми сливками и ягодами.
История
Согласно «Оксфордскому словарю английского языка» (Oxford English Dictionary), происхождение термина сандэ неизвестно. Различные города и штаты в США претендуют на то, что именно там был придуман этот популярный в США десерт: Нью-Йорк, Буффало, Огайо, Кливленд, Нью-Орлеан, Луизиана и многие другие.
Среди многих историй об изобретении сандэ присутствует объяснение, что подтолкнул к созданию этого десерта напиток, известный в США, как ice cream soda - "содовая с мороженым". Другой причиной является необходимость найти замену мороженному, являвшемуся популярным лакомством, которое употребляли обычно в воскресные дни. В то время, как согласно одному из так называемых «синих законов», запрещалось употреблять мороженое в восресенье. Воскресенье по-английски - Sunday, отсюда и название десерта - "сандэ". Питер Бёрд в книге "Первая пищевая империя" (The First Food Empire) (2000 г.) написал, что название было принято в штате Иллинойс, где было запрещено употребление мороженого по восресеньям, а мороженное в составе десерта с добавлением других ингредиентов уже не являлось основным продуктом, из-за чего этот продукт не считался мороженым.
Виды сандэ
• Сандэ с горячим ирисом
Классический сандэ с горячим ирисом приготовлен из ванильного мороженного, горячего шоколадного соуса, взбитых сливок, дробленных орехов и мараскиновой коктейльной вишней. Этот вид сандэ может быть приготовлен из мороженого любого вкуса.
• Черепаховый сандэ
Популярная комбинация из ванильного мороженого, горячего ириса и карамельного соуса с добавлением жареных орехов пекан.
• Черное и белое
Этот вид сандэ приготовлен из ванильного мороженого с шоколадным соусом и шариком шоколадного мороженого, украшенным маршмаллоу - суфле из алтея (круглые мягкие конфеты).
• Сандэ с пирожным
Готовится из шоколадного пирожного с орехами, ванильного мороженого, шоколадного сиропа, арахиса, горячего ириса, взбитых сливок, и часто сверху украшается мараскиновой коктейльной вишней.
• Банановый сплит
Этот вид сандэ представляет собой три вида сандэ, сложенных шариками между половинками банана, разрезанным в длину. Состоит из клубничного мороженого, сверху политого клубничным сиропом, шоколадного мороженого, политого шоколадным сиропом, и ванильного мороженого, посыпанного дробленным арахисом. Каждый шарик мороженого украшен взбитыми сливками и мараскиновой коктейльной вишней.
• Банановый фостер
Этот вид сандэ приготовлен из бананового фламбе с ромом, банановым ликёром и специями.
• Американское парфе
Этот вид сандэ подается в высоком стакане, заполненном слоями мороженого, гранола (смеси плющенного овса с добавками коричневого сахара, изюма, кокосов и орехов), сиропа и ликёра.
Самое дорогое мороженое в мире
Самый дорогой сандэ в мире, который назывался «Золотое изобилие» (The Golden Opulence Sundae), был создан в ресторане Serendipity 3 в Нью-Йорке по случаю пятидесятилетия со дня его открытия - его золотого юбилея, и продавался за 1000 долларов США[1]. В 2007 г. сандэ «Золотое изобилие» был зарегистрирован в Книге рекордов Гиннесса, как самый дорогой в мире, и стоил 1000 долларов США[2].
Вскоре после регистрации этого рекорда владелец ресторана Serendipity 3 Стивен Брюс объявил о создании нового десерта из мороженого - сандэ «Frrozen Haute Chocolate» стоимостью 25000 долларов США[3].
Примечания
- ↑ Serious Food. Serendipity3. Дата обращения: 4 июля 2010.
- ↑ World’s Most Expensive Ice Cream — Golden Opulence Sundae. Elite Choice. Дата обращения: 4 июля 2010.
- ↑ New York's $25,000 dessert sets Guinness record