Клафути: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Dlom (обсуждение | вклад) ссылки, заменена иллюстрация |
Метка: добавление ссылки |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
{{commonscat-inline|Clafoutis|Клафути}} |
{{commonscat-inline|Clafoutis|Клафути}} |
||
* [http://books.google.com/books?id=pTz8AxQGf8sC&pg=PA27&dq=клафути&hl=ru&cd=1#v=onepage&q=клафути&f=false Рецепт вишнёвого клафути] |
* [http://books.google.com/books?id=pTz8AxQGf8sC&pg=PA27&dq=клафути&hl=ru&cd=1#v=onepage&q=клафути&f=false Рецепт вишнёвого клафути] |
||
* [http://www.o-ede.info/blog/desert/213.html Рецепт клафути с инжиром] |
|||
[[Категория:Французский десерт]] |
[[Категория:Французский десерт]] |
||
Версия от 11:04, 22 сентября 2010
Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем заливают их тестом.
Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками, но в настоящее время вишнёвый клафути чаще делают из консервированных плодов без косточек. Существуют персиковый, яблочный и грушевый клафути, при этом фрукты разрезаются на кусочки размером с вишню.
См. также
Ссылки
На Викискладе есть медиафайлы по теме Клафути- Рецепт вишнёвого клафути
- Рецепт клафути с инжиром