Осьминоги

Запрос «Спрут» перенаправляется сюда; см. также другие значения.

Осьминоги
Обыкновенный осьминог (Octopus vulgaris)
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Животные Подцарство: Эуметазои Без ранга: Двусторонне-симметричные Без ранга: Первичноротые Без ранга: Спиральные Тип: Моллюски Класс: Головоногие Подкласс: Двужаберные Надотряд: Восьмирукие Отряд: Осьминоги
Международное научное название
Octopoda Leach, 1818
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   82589 NCBI   6638 EOL   2315 FW   61473

Осьмино́ги (лат. Octōpoda от др.-греч. ὀϰτώ «восемь» и др.-греч. πούς «нога») — наиболее известные представители головоногих. «Типичные» осьминоги, описание которых приведено в этой статье — представители подотряда Incirrina, придонные животные. Но некоторые представители этого подотряда и все виды второго подотряда, Cirrina — пелагические животные, обитающие в толще воды, причём многие из них встречаются только на больших глубинах.

Анатомия и физиология

Тело короткое, мягкое, сзади овальное.

Ротовое отверстие расположено в месте, где сходятся его щупальца, а анальное — открывается под мантией. Мантия напоминает морщинистый кожаный мешок. Рот осьминога снабжен двумя мощными челюстями, похожими на клюв попугая.

В глотке имеется терка (радула), которая перетирает пищу.

Укус ядовитого синекольчатого осьминога Hapalochlaena lunulata может оказаться смертельным для человека

Голова несёт восемь длинных щупалец — «рук». «Руки» соединены между собой тонкой перепонкой и имеют от одного до трёх рядов присосок. На всех восьми щупальцах взрослого осьминога их около 2000, каждая из которых обладает держащей силой около 100 г.

Дышит осьминог жабрами, однако без ущерба здоровью может непродолжительное время быть вне воды.

У осьминога три сердца: одно (главное) гонит голубую кровь по всему телу, а два других — жаберных — проталкивают кровь через жабры.

Некоторые виды осьминогов ядовиты. Синекольчатые осьминоги (несколько видов из рода Hapalochlaena; англ. Blue-ringed octopus), обитающие у западных берегов Тихого океана, относятся к числу самых ядовитых животных мира.

Нервная система и органы чувств

Головной мозг высокоразвитый (один из самых развитых среди беспозвоночных), имеет зачаточную кору.

Глаза большие, с хрусталиком, похожим на человеческий. Зрачок прямоугольный.

Осьминоги способны воспринимать звук, в том числе инфразвук.

На каждой «руке» расположено до десяти тысяч вкусовых рецепторов, определяющих съедобность или несъедобность предмета.

Окрас

Осьминог Octopus cyanea

Обыкновенный осьминог обладает способностью изменять окраску, приспосабливаясь к окружающей среде. Это объясняется наличием в его коже клеток с различными пигментами, способных под влиянием импульсов из центральной нервной системы растягиваться или сжиматься в зависимости от восприятия органов чувств. Обычный окрас — коричневый. Если осьминог напуган — он белеет, если разгневан, то краснеет.

Размер

От 1 сантиметра (самцы Argonauto argo) до 4 метров (en:Haliphron atlanticus).

Масса

Некоторые виды достигают огромных размеров — общая длина до 300 см и массы до 50 кг (Несис, 1982; Филлипова и др., 1997). По другим сведениям осьминог Дофлейна достигает длины 960 см и массы до 270 кг (High, 1976; Hartwick, 1983).

Продолжительность жизни

Редко превышает 4 года, в среднем 1—2 года.это всё издёж

Место обитания и распространение

Обитают во всех тропических и субтропических морях и океанах, от мелководья до глубины 100—150 м. Предпочитают скалистые прибрежные зоны, отыскивая для обитания пещеры и расщелины в скалах. В 2007 году учёные обнаружили «антарктического осьминога».

Питание

Хищники. Поедают моллюсков, ракообразных, рыбу. Добычу обыкновенный осьминог захватывает всеми восьмью щупальцами. Осьминог своим клювом кусает жертву, удерживая её присосками. При этом яд слюнных желез из глотки попадает в рану. Сильно выражены индивидуальные предпочтения в еде и в способе её добывания.

Поведение

Большинство видов осьминогов ведёт придонный образ жизни, обитая среди камней, скал и водорослей. На Дальнем Востоке излюбленным укрытием их молоди являются пустые раковины приморского гребешка. Днём осьминоги менее активны, чем ночью, поэтому их считают ночными животными. Жилище своё содержат в чистоте: «подметают» струей воды из воронки, объедки складывают снаружи в мусорную кучу. Главное требование к укрытию — чтобы вход был узок, а внутри — широко. Селятся даже в ящиках, бидонах, шинах и резиновых сапогах. При приближении врагов (в том числе водолазов или аквалангистов) спасаются бегством, прячась в расщелинах скал и под камнями. У осьминогов есть защитное приспособление — автотомия: схваченное врагом щупальце может оторваться за счёт сильного сокращения мышц, которые в этом случае сами себя разрывают.

Осьминогов многие зоопсихологи считают самыми «умными» среди всех беспозвоночных по многим показателям: поддаются дрессировке, имеют хорошую память, различают геометрические фигуры — маленький квадрат отличает от более крупного; прямоугольник, поставленный вертикально, от прямоугольника, поставленного горизонтально; круг от квадрата, ромб от треугольника. Узнают людей, привыкают к тем, кто их кормит. Если проводить с осьминогом достаточно времени, он становится ручным. Прекрасно обучаемы.

Зимуют многие виды в более глубоких водах, а летом переселяются на мелководье.

Социальная структура

Одиночка, территориален. Часто селится рядом с осьминогами такого же размера, как и он.

Размножение

Гнездо представляет собой ямку в грунте, обложенную валом из камней и ракушек. Яйца шарообразные, соединенные группами по 8—20 штук. После оплодотворения самка устраивает гнездо в норе или пещерке на мелководье, где откладывает до 80 тысяч яиц. Самка всегда ухаживает за яйцами: она постоянно вентилирует их, пропуская воду через так называемый сифон. Щупальцами она убирает посторонние предметы и грязь. В течение всего периода развития яиц самка остается у гнезда без еды и часто умирает после вылупления молоди.

Осьминоги на рынке Цукидзи в Токио

Употребление в пищу

Употребление осьминогов в пищу распространено во многих культурах. В японской кухне осьминог — обычный продукт, из которого готовятся такие блюда, как суши и такояки. Также их едят живыми. Живых осьминогов нарезают на тонкие кусочки и съедают их в течение нескольких минут, пока мышцы щупалец продолжают конвульсировать. Едят осьминогов на Гавайских островах. Часто употребимы осьминоги в средиземноморской кухне. Осьминог — источник витаминов B₃, B₁₂, калия, фосфора и селена. Готовить осьминогов следует аккуратно, чтобы избавиться от слизи, запаха и остатков чернил.

Чернила октопода и других головоногих пользуются спросом у художников за их стойкость и красивый коричневый тон (откуда и появилось название тон «сепия»).

Классификация

• Класс: CEPHALOPODA
  • Подкласс: Nautiloidea
  • Подкласс: Coleoidea
    • Надотряд: Decapodiformes
    • Надотряд: Octopodiformes
      • Отряд: Vampyromorphida
      • Отряд: Octopoda
        • Род: † Keuppia
          • Вид: † Keuppia levante
          • Вид: † Keuppia hyperbolaris
        • Род: † Palaeoctopus
        • Род: † Paleocirroteuthis
        • Род: † Pohlsepia
        • Род: † Proteroctopus
        • Род: † Styletoctopus
          • Вид: † Styletoctopus annae
        • Подотряд: Cirrina
          • Семейство: Opisthoteuthidae
          • Семейство: Cirroteuthidae
          • Семейство: Stauroteuthidae
        • Подотряд: Incirrina
          • Семейство: Amphitretidae
          • Семейство: Bolitaenidae
          • Семейство: Octopodidae
          • Семейство: Vitreledonellidae
          • Надсемейство: Argonautoida
            • Семейство: Alloposidae
            • Семейство: Argonautidae
            • Семейство: Ocythoidae
            • Семейство: Tremoctopodidae

См. также

• Песчаный осьминог
• Гигантский осьминог
• Осьминог Пауль