Hofbräu: различия между версиями
[непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Nordleute (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Нет описания правки |
||
Строка 18: | Строка 18: | ||
* [http://www.hofbraeukeller.de Официальный сайт ресторана Хофбройкеллер] |
* [http://www.hofbraeukeller.de Официальный сайт ресторана Хофбройкеллер] |
||
{{неоднозначность}} |
{{неоднозначность}} |
||
[[de:Staatliches Hofbräuhaus]] |
Версия от 23:37, 24 февраля 2011
Хофброй (нем. Hofbräu, «придворное пиво») — придворная пивоварня баварских герцогов, основанная 27 сентября 1589 года герцогом Вильгельмом V Благочестивым в Мюнхене. В настоящее время - пивоваренная компания «Хофброй Мюнхен» (нем. Hofbräu München).
Товарный знак
С 1879 года марка «HB» (Hofbräu) является зарегистрированным товарным знаком. Директор пивоварни Непомук Штаубвассер сперва зарегистрировал марку в окружном суде Мюнхена, а спустя некоторое время – в императорском патентном ведомстве, закрепив её исключительно за фирмой «Королевский Придворный пивной дом в Мюнхене» (нем. Königl. Hofbräuhaus in München). Товары, для коих предназначен данный знак, как гласит патентная грамота, «являются самосваренным пивом в бочках и бутылках».
Продукция
Пивоварня «Хофброй Мюнхен» выпускает четыре сорта немецкого пива: старейший сорт "Hofbräu Dunkel" (тёмное мюнхенское пиво низового брожения крепостью 5,5%), хель "Hofbräu Original" (светлое мюнхенское пиво низового брожения крепостью 5,1%), пшеничное пиво "Münchner Weiße" (ферментированное пиво верхового брожения крепостью 5,1%), а также праздничное "Hofbräu Oktoberfestbier" (светлое пиво низового брожения крепостью 6,3%), выпускаемое специально к пивному фестивалю Октоберфест.
Место производства
Наименование «Хофброй» в обиходной речи также используется как сокращённое название двух пивных ресторанов в Мюнхене, в которых раньше непосредственно варилось пиво:
- Хофбройхаус - варка пива осуществлялась с 1607 по 1896 годы;
- Хофбройкеллер - варка пива осуществлялась с 1896 по 1987 годы.
С 1988 года пиво производится на новой пивоварне «Хофброй Мюнхен» в округе Трудеринг-Рим (нем. Trudering-Riem).
Ссылки
- Официальный сайт пивоварни Хофброй Мюнхен
- Официальный сайт ресторана Хофбройхаус
- Официальный сайт ресторана Хофбройкеллер