Ацетали: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Kurgus (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Kurgus (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Generic Acetal.png|thumb|Общее строение ацеталей.]] |
[[Файл:Generic Acetal.png|thumb|Общее строение ацеталей.]] |
||
'''Ацета́ли''' — [[ |
'''Ацета́ли''' — [[простые эфиры]] ''гем''-диолов общей формулы R—CH(OR¹)(OR²), где R¹ и R² — [[Углеводородный радикал|углеводородные радикалы]]: [[метил|CH<sub>3</sub>]], [[этил|C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>]] и др. Если один из R¹ или R² представляет собой просто атом [[Водород|водорода]], то данное соединение называют '''полуацеталем'''. |
||
Низшие ацетали — жидкости приятного фруктового запаха, в присутствии [[Кислота|кислот]] легко [[Гидролиз|гидролизуются]] водой с образованием [[альдегиды|альдегидов]] и [[спирты|спиртов]], производными которых они являются. Полуацетали, как правило, ещё легче подвержены [[гидролиз]]у и в растворах находятся в [[Химическое равновесие|равновесии]] с исходным альдегидом и спиртом. |
Низшие ацетали — жидкости приятного фруктового запаха, в присутствии [[Кислота|кислот]] легко [[Гидролиз|гидролизуются]] водой с образованием [[альдегиды|альдегидов]] и [[спирты|спиртов]], производными которых они являются. Полуацетали, как правило, ещё легче подвержены [[гидролиз]]у и в растворах находятся в [[Химическое равновесие|равновесии]] с исходным альдегидом и спиртом. |
||
Версия от 18:41, 9 июня 2011
Ацета́ли — простые эфиры гем-диолов общей формулы R—CH(OR¹)(OR²), где R¹ и R² — углеводородные радикалы: CH3, C2H5 и др. Если один из R¹ или R² представляет собой просто атом водорода, то данное соединение называют полуацеталем.
Низшие ацетали — жидкости приятного фруктового запаха, в присутствии кислот легко гидролизуются водой с образованием альдегидов и спиртов, производными которых они являются. Полуацетали, как правило, ещё легче подвержены гидролизу и в растворах находятся в равновесии с исходным альдегидом и спиртом.
Аналогичные соединения кетонов называют кеталями.
Ссылки
- Ацеталь // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
 | Это заготовка статьи по органической химии. Помогите Википедии, дополнив её. |
 | Для улучшения этой статьи желательно:
|