Минеральные воды Железноводска

Минеральные воды Железноводска
Тип	Закрытое акционерное общество
Основание	1908
Расположение	Россия: Железноводск, Ставропольский край
Отрасль	Пищевая промышленность
Продукция	«Славяновская», «Смирновская», «Ессентуки 4», «Ессентуки 17», «Лысогорская», «Графский горный источник».
Сайт	мвж.рф

Минеральные воды Железноводска — российская компания. Полное наименование — Закрытое Акционерное Общество Минеральные Воды Железноводска. Крупнейшее предприятие по производству и розливу минеральной воды. ЗАО «Минеральные воды Железноводска» осуществляет с 1908 года розлив минеральных вод из источников железноводского месторождения. Завод расположен в лечебном парке города Железноводск Ставропольского края, в непосредственной близости от источников.

Генеральный директор компании — Сиротина Людмила Ильинична

История завода

С 1908 года минеральную воду в бутылки разливали вручную возле Старо - Барятинских ванн (внизу Каскадной лестницы). На розливе было занято 11 человек. В сутки наливали около 600 бутылок. Минеральную воду наливали в бутылки типа шампанских, укупоривали вручную пробками с фольгой и завязывали проволокой. Бутылки грузили в ящики по 90 штук и отвозили на подводах, запряженных быками или лошадьми на железнодорожную станцию. Для перевозки привлекали частный транспорт жителей хутора Железноводский и станицы Лысогорской. Погрузка в вагоны производилась в том месте, где сейчас находится железнодорожный пансионат «Бештау» на станции Железноводск. Для транспортировки продукции от места розлива до железнодорожной станции была проложена дорога, которая позднее была вымощена камнем, а в 60-е годы заасфальтирована. Дорога от Старо-Брянских ванн (источника №54 внизу каскадной лестницы) сохранилась и сейчас - это вход в парк со стороны грязелечебницы по ул. Труда.

Устройство ручной укупорки бутылок с минеральной водой (начало ХХ века)

После революции и Гражданской войны розлив минеральной воды был восстановлен, организован цех, который уже имел план и разнарядку кому и сколько грузить. Минеральная вода в качестве лекарства требовалась раненым и больным, популярность ее росла, а возможности курорта по-прежнему были ограничены и требовали больших капитальных вложений. Первый государственный план построенному в 1934 году заводу составлял 1,5 млн. бутылок в год. Железноводский, Ессентукский и Кисловодский заводы по розливу минеральных вод входили в трест «Кавминрозлив». До 1934 года вода для розлива подвозилась в бочках на тракторах. Перед розливом собиралась в резервуары (каптажи), фильтровалась через керамические фильтры, насыщалась углекислотой и разливалась в бутылки и сифоны. Также вода продавалась с сиропом на розлив в киосках города. Сироп приготавливался также на заводе из сахара, лимонной кислоты, различных эссенций и пищевых красителей. Все операции по розливу минеральной воды производились вручную. Только в 1936 году на заводе была установлена первая линия по розливу минводы, которая заправлялась вручную. Розлив производился в бутылки емкостью 0,5 л, бутылки укупоривались кроненпробкой из луженой жести с пробковой прокладкой. Этикетки клеили вручную на базовом складе, построенном в 1934 году возле железно-дорожного вокзала.

В 1934-35 гг. от источников был проложен чугунный минералопровод, который действовал до 1954 года. В 1954 году его заменили трубами из нержавеющей стали.

Численность работающих на заводе к 1939 году составляла 158 человек. В 1939 году налили 7 млн. 758 тыс. бутылок минеральной воды. В годы Великой Отечественной войны завод не работал. После капитального ремонта в 1951 году на заводе был установлен розливно - укупорочный полуавтомат «ФИХТЭ» немецкого производства, производительностью 1,5 тыс. бутылок в час. В 1952 году была установлена первая автоматическая бутыломоечная машина отечественного производства «ТАБ» производительностью 3 ты. бутылок в час. В 1953 году на заводе была построена котельная. С ее пуском на отопление, мойку бутылок и на другие технические нужды стал использоваться пар. Раньше для этих целей использовали горячую Славяновскую воду. В 1955 году заводом было отправлено во все концы страны и за рубеж 14,3 млн. бутылок.

В декабре 1956 года были установлены первые автоматические линии чехословацкого производства «Инвеста», которые первоначально наливали 20 тыс. бутылок в смену. Они были укомплектованы браковочными и этикетировочными автоматами. Теперь на базовый склад при железнодорожной станции Железноводск отправляли уже готовую отбракованную и оклеенную продукцию. Минеральную воду отгружали в районы Крайнего Севера и за границу в вагонах навалом, перекладывая бутылки стружками и опилками.

Архивы по предприятию сохранены с 1943 года. В период с 1943 по 22.06.1959 г. предприятие называлось Завод №3 «Кавминрозлив». На основании приказа Северо – Кавказского Совнархоза от 22.06.1959 г., № 312 завод №3 «Кавминрозлив» переименован в Железноводский завод минеральных вод.

Продукция

Химический состав выпускаемых минеральных вод (мг/дм³)

Состав	«Славяновская»	«Смирновская»	«Лысогорская»	«Графский горный источник»	«Ессентуки №4»	«Ессентуки №17»
Гидрокарбонаты	1200-1500	1200-1500	400-1200	<250	3600-4500	6000-8000
Сульфаты	800-1000	800-1000	5500-9000	3-250	<25	<50
Хлориды	250-350	250-350	2200-3700	9-250	1500-1900	2200-4200
Кальций	250-350	250-350	350-550	25-130	<150	<200
Магний	<50	<50	500-900	5-60	<75	<300
Натрий + Калий	600-800	600-800	2800-4500		2500-2900	3200-6000
Кремниевая кислота	30-90	30-90
H3BO3						10-80
Минерализация	3-4	3-4	13-19	<0,5 г/дм3	8-10	12-18,5

Славяновская

Минеральная вода «Славяновская» широко известна благотворным влиянием на функциональное состояние желудочно-кишечного тракта, печени, почек, желче- и мочевыводящих путей. Используется для первичной профилактики заболеваний органов пищеварения и повышения резервов функционирования систем организма. Регулярный прием «Славяновской» после еды полностью устраняет изжогу, горечь во рту и вздутие кишечника. Минеральную воду «Славяновская» принимают при хронических заболеваниях органов пищеварения, гастритов, болезнях печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы, при сахарном диабете, ожирении, болезни почек и мочевыводящих путей.

Химический состав представлен гидрокарбонатами, хлоридами, сульфатами, солями кальция и магния. Продолжительность профилактического приема минеральной воды «Славяновская» составляет обычно 30-35 дней.

Ежедневная норма — 5-8 мл воды на 1 кг массы тела пациента при приеме 3 раза в день за 45 минут до еды. В течение года следует проводить 3 курса приема минеральной воды. Повторные курсы лечения помогут закрепить полученные результаты и предупредить обострение болезней. Минеральная вода «Славяновская» может использоваться в качестве столового напитка для приготовления коктейлей и снятия «синдрома похмелья».

Смирновская

По своим столовым и лечебным свойствам минеральная вода «Смирновская» подобна «Славяновской». Она применяется для лечения хронических гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических колитов, хронических заболеваний печени, желчевыводящих и мочевыводящих путей, болезней обмена веществ.

Применение в течение 24-30 дней минеральной воды «Смирновская» может существенно повысить устойчивость слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки к действию повреждающих факторов самого различного характера (ирридантов, алкоголя и др.). Одновременно с этим повышается общая сопротивляемость организма к действию неблагоприятных факторов внешней среды.

Прием воды по 0,5-1 стакану после еды, снижает тяжесть в области желудка и желчного пузыря.

Минеральная вода «Смирновская» содержит гидрокарбонаты, хлориды, сульфаты, соли кальция, магния, калия и натрия, отвечает международным медико-биологическим требованиям, является экологически чистой продукцией.

Ессентуки № 4, Ессентуки № 17

Минеральная лечебно — столовая вода «Ессентуки № 4» известна благотворительным влиянием на функциональное состояние желудочнокишечного тракта.

Показания к применению: хронические гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцати перстной кишки, хронические колиты, энтероколиты; заболевания печени и желчевыводящих путей: гепатиты, холециститы, антиохолиты, хронические панкреатиты; болезни обмена веществ: сахарный диабет, ожирение, подагра, мочекислый диатез, оскалурия, фосфатурия, хронические заболевания мочевыводящих путей.

Минеральная лечебная хлоридно-гидрокарбонатная, натриевая борная минеральная вода «Ессентуки № 17» добыта из высокотермального источника с глубины 462 м. Источник находится на территории особо охраняемого эколого — курортного региона Кавказских Минеральных Вод.

Показания к применению: хронические гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцати перстной кишки, хронические колиты, энтероколиты; заболевания печени и желчевыводящих путей: гепатиты, холециститы, антиохолиты, хронические панкреатиты; болезни обмена веществ: сахарный диабет, ожирение, подагра, мочекислый диатез, оскалурия, фосфатурия.

Лысогорская

Файл:Lisogorskaya.jpg

Минеральная вода «Лысогорская»

Источник минеральной воды «Лысогорская» открыт в 1870 году. В народе он известен под названием «Пользительный». Вода является эффективным слабительным средством, незаменима при лечении хронических заболеваний пищеварительных органов, желчных путей, нарушении обмена веществ, необходима для тех, кто борется с лишним весом.

Применять минеральную воду «Лысогорская» можно периодически, не опасаясь каких-либо последствий. Режим приема — 3 раза в день за 45 минут до еды и на ночь по 250 мл (1 стакан). Температура воды 18-24°С.

В программе снижения веса — ограниченный прием другой жидкости и поваренной соли. При заболеваниях печени и желчевыводящих путей -прием воды по 150 мл. При приеме бутылочной воды производится дегазация на водяной бане при температуре 40°С.

Показания по лечебному применению минеральной воды «Лысогорская»:

1. Хронические болезни пищеварительных органов: а) болезни толстого кишечника воспалительного характера, протекающие с вялой перистальтикой, наклонностью к запорам, метеоризму (хронические колиты); б) функциональные нарушения деятельности толстого кишечника.

2. Хронические болезни печени и желчных путей: а) воспалительные болезни печени (гепатиты) различной этиологии; б) болезни желчного пузыря - холециститы различного происхождения; в) желчекаменная болезнь; г) болезни желчных путей; д) легкие формы цирроза печени.

3. Нарушения и болезни обмена веществ: а) ожирение I - II степени различного происхождения; б) легкие формы сахарного диабета; в) нарушение водно - солевого обмена; г) подагрический диатез и подагра.

Примечание:

1. При болезнях кишечника с наличием запоров принимают минеральную воду 3 раза в день, до еды за 45 минут по 250 мл и на ночь. Температура воды 18-24 градусов по Цельсию.

2. То же при ожирении. И ограниченный прием другой жидкости и поваренной соли.

3. При нарушении обмена веществ - прием в том же режиме, что и при болезнях кишечника.

4. При заболевании печени и желчевыводящих путем приём минводы по 150 мл в том же режиме.

При приеме бутылочной воды производится дегазация на водяной бане при t - 40 градусов по Цельсию.

Минеральная вода «Лысогорская» богата магнием (700-900 мг/л), что делает воду уникальной. Магний участвует в энергетическом обмене, нормализует деятельность нервной системы и сердца. Без него невозможно нормальное костеобразование. Магний обладает антиспазмическим и сосудорасширяющим действием, стимулирует двигательную функцию кишечника, регулирует желчеотделение. Дефицит магния ведет к нервной возбудимости, заболеванию кожи, выпадению волос.

Необходим магний для профилактики и лечения атеросклероза, ишемической болезни сердца, гипертонии, желчекаменной болезни, при болезни кишечника (без магния невозможно образование ферментов).

Ионы магния стимулируют образование веществ, которые регулируют транспорт ионов в тканях. При приеме магниевых минеральных вод восстанавливается дефицит ионов магния, развивающийся при заболеваниях с пониженной секрецией, обмен сахаров и белков.

Содержание йода в минеральной воде «Лысогорская» в 2 раза превышает его количество в других минеральных водах и достигает 0,5 мг/л . Ежедневная норма потребления йода для человека 0,1 - 0,2 мг/сутки. Известно, что дефицит йода приводит не только к базедовой болезни, пресловутому зобу, но и к угнетению деятельности центральной нервной системы, снижению эмоционального тонуса. Признаками этого является плохое самочувствие, снижение работоспособности. У детей при недостатке йода наблюдается отставание в развитии и росте, отклонения в умственном развитии.

Чтобы избежать этих неприятностей достаточно включить чтобы избежать этих неприятностей достаточно включить в ежедневный рацион питания употребления минеральной воды «Лысогорская» в объеме 300-500 мл в день, особенно при недостатке продуктов моря и если невозможно выехать на отдых к морю.

Графский горный источник

В 1889 году известный в России знаток арабской породы лошадей граф Строганов создал между горой Железная и горой Змейка в предгорьях Северного Кавказа уникальный конный завод.

Графский горный источник 5л

В 1901-1902 гг на северном склоне г. Развалка по проекту инженера Э.Э. Эйхельмана разработали месторождение холодной ключевой воды. Это месторождение долгие годы называли «Графским горным источником», т.к. оно находилось на земле коннозаводчика графа Строганова. Насыщенный водяными парами тёплый воздух, засасываемый внутрь горы Развалка, охлаждаясь о стенки трещин, конденсируется и превращается в чистейшую, прозрачную холодную воду. Прекрасного качества родниковую воду стали подавать в бассейн – накопитель, который построили близ Михайловской галереи в лечебном парке города Железноводска.

Разливаемая ЗАО «Минеральные воды Железноводска» вода «Графский горный источник» прекрасно подходит для повседневного потребления, приготовления напитков и пищи. Это подтверждено заключениями ГНИИ курортологии.

Уникальная природная вода удивительным образом сбалансирована по химическому составу, имеет прекрасные вкусовые качества, что выгодно отличает ее от других вод. Необычайно низкое содержание солей и сбалансированный состав микроэлементов способствует улучшению жизнедеятельности организма, повышению иммунитета, нормализует работу органов пищеварения.

Природная питьевая вода «Графский горный источник» разливается в стеклянные бутыли ёмкостью 0.5 литров, а также ПЭТ-емкости объёмом 0.5, 1.0, 5 и 19 литров.

Ссылки

• Официальный сайт компании
• Производство минеральной и питьевой воды высшего качества

Источники

• Кавказские Минеральные Воды. - С-Пб., 1904
• Белозеров В.С. Кавказские Минеральные Воды: эволюция системы городов эколого-курортного региона. - М., 1997
• Курорты. Энциклопедический словарь. - М., 1983
• Боглачев С.В. Архитектура Старого Железноводска Курорты. Изд. - Снег, 2010