Гидролат: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
LIsician (обсуждение | вклад) ← Новая страница: «{{Гидролат}} {{Гидролат}} <!-- Начинайте писать ниже этой строки --> '''Гидролат''' ==…» |
LIsician (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
=== Характеристики гидролата === |
=== Характеристики гидролата === |
||
<!-- Гидролат представляет собой жидкий золь с отличающимися от характеристик воды и обычных водных раствором показателями поверхностного натяжения, оптического преломления и плотности показателям. Эти физические характеристи в обязательном порядке должны сопровождаться органолептическими характеристиками. Гидролат всегда пахнет тем растением, из которого получен. Самым главным методом анализа качества гидролата, его состава является хроматографический анализ, позволяющий сразу определить состав компонентов гидролата и их количественное содержание. Метод хроматографического анализа, безусловно, не является самым дешевым и доступным, но позволяет по завершении анализа получить всю информацию о нем.--> |
<!-- Гидролат представляет собой жидкий золь с отличающимися от характеристик воды и обычных водных раствором показателями поверхностного натяжения, оптического преломления и плотности показателям. Эти физические характеристи в обязательном порядке должны сопровождаться органолептическими характеристиками. Гидролат всегда пахнет тем растением, из которого получен. Самым главным методом анализа качества гидролата, его состава является хроматографический анализ, позволяющий сразу определить состав компонентов гидролата и их количественное содержание. Метод хроматографического анализа, безусловно, не является самым дешевым и доступным, но позволяет по завершении анализа получить всю информацию о нем.--> |
||
=== Гидролат - как отличить от подделки === |
=== Гидролат - как отличить от подделки === |
||
<!-- Вышеперечисленные показатели вкупе с ярко выраженными органолептическими характеристиками и позволяют отличить натуральный гидролат от его синтетических подделок. Как отличить хороший качественный натуральный гидролат от поддельного, не имея в своем распоряжении хроматографа, рефрактометра и других приборов? Достаточно взять 2 пробы гидролата объемом 5-10 мл (чайная или столовая ложки) и поместить одну из них на фильтровальную бумагу, а другую - на прозрачное бесцветного (часового) стекла. Через 1 -2 дня в результате естественного испарения на фильтровальной бумаге не должно остаться никаких пятен, но возможен остаточный аромат того растения, из которого он приготовлен. В случае слабоокрашенного гидролата возможно легкое окрашивание фильтровальной бумаги, но без жирных пятен или корочек мыльных солей или другого ярко выраженного ореола пятна. В случае применения прозрачного стекла через 1-2 дня на нем не должно остаться никаких пятен и разводов масла |
<!-- Вышеперечисленные показатели вкупе с ярко выраженными органолептическими характеристиками и позволяют отличить натуральный гидролат от его синтетических подделок. Как отличить хороший качественный натуральный гидролат от поддельного, не имея в своем распоряжении хроматографа, рефрактометра и других приборов? Достаточно взять 2 пробы гидролата объемом 5-10 мл (чайная или столовая ложки) и поместить одну из них на фильтровальную бумагу, а другую - на прозрачное бесцветного (часового) стекла. Через 1 -2 дня в результате естественного испарения на фильтровальной бумаге не должно остаться никаких пятен, но возможен остаточный аромат того растения, из которого он приготовлен. В случае слабоокрашенного гидролата возможно легкое окрашивание фильтровальной бумаги, но без жирных пятен или корочек мыльных солей или другого ярко выраженного ореола пятна. В случае применения прозрачного стекла через 1-2 дня на нем не должно остаться никаких пятен и разводов масла --> |
||
=== Аппараты для получения гидролата === |
=== Аппараты для получения гидролата === |
||
<!-- Производство гидролата обычно происходит в аппаратах под названием [[Аламбик]] или [[Паровой экстрактор|Паровой экстрактор]]. Аламбик является более древним аппаратом предназначенным не только для получения дистиллята сырья помещенного в водно-спиртовой раствор, но и из сырья помещенного в очищенную воду. Для работы аламбика, сопровождающейся нагревом, обычно используется газ или дрова. Собственно, все использующиеся аламбики представляют собой печь в которую сверху вмонтирована нижняя часть аппарата. Делают аламбики обычно из меди и медных сплавов. Небольшие модели аламбиков просто ставят на газовую или электрическую плиту. |
<!-- Производство гидролата обычно происходит в аппаратах под названием [[Аламбик]] или [[Паровой экстрактор|Паровой экстрактор]]. Аламбик является более древним аппаратом предназначенным не только для получения дистиллята сырья помещенного в водно-спиртовой раствор, но и из сырья помещенного в очищенную воду. Для работы аламбика, сопровождающейся нагревом, обычно используется газ или дрова. Собственно, все использующиеся аламбики представляют собой печь в которую сверху вмонтирована нижняя часть аппарата. Делают аламбики обычно из меди и медных сплавов. Небольшие модели аламбиков просто ставят на газовую или электрическую плиту. |
||
Версия от 13:08, 27 февраля 2015
Гидролат
Гидролат - общие характеристики и применение
Характеристики гидролата
Гидролат - как отличить от подделки
Аппараты для получения гидролата
См. также
Примечания
Литература
Ссылки
[[:Категория:]]