Кисель (значения)

Кисе́ль — студенистое блюдо, в качестве загущающего вещества в котором используется крахмал (крупяной, мучной, картофельный, кукурузный). В зависимости от ингредиентов может быть вторым блюдом, десертом, сладкой подливой, напитком. В переносном значении слово кисель может означать — вязкая, клейкая, полужидкая масса.

В кулинарии

• Кисель — второе блюдо, десерт, подлива или напиток на основе крахмала, муки или круп.
• Русский кисель (мучной) — второе блюдо на основе круп или муки.

Персоналии

• Кисель, Адам — последний православный сенатор Речи Посполитой.
• Кисель, Александр Андреевич (1859—1938) — советский педиатр, заслуженный деятель науки РСФСР.
• Кисель, Вадим Владимирович — президент федерации греко-римской борьбы Украины.
• Кисель, Николай (ок. 1605—1651) — полковник реестрового казачества, староста Черкасский и Синицкий.
• Кисель, Фёдор Герасимович (1919—2013) — советский военный деятель, лётчик, участник Великой Отечественной войны, начальник Сызранского высшего военного авиационного училища лётчиков.
• Кисель — псевдоним польского композитора, музыкального критика и писателя Штефана Кисилевского.

---

• Кисель, Ирина Антоновна (1988) — российская спортсменка, призёр чемпионатов России по вольной борьбе.

Геральдика

• Кисель — польский дворянский герб.

См. также

• Кисели — русско-польский дворянский род и топонимы.
• Премия Киселя — премия, учреждённая в 1990 году Штефаном Кисилевским. Вручается в трех номинациях: публицистика, политическая деятельность и предпринимательство.
• Киселюс — фамилия, литовский вариант фамилии Кисель. Женская форма фамилии — Киселюте.
• Загорянский-Кисель