Овощной букет: различия между версиями
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Shalpegin (обсуждение | вклад) Добавлен раздел про распространённость овощных букетов |
→Овощные букеты в России и мире: джинса |
||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
== Овощные букеты в России и мире == |
== Овощные букеты в России и мире == |
||
В современной России овощные букеты стали набирать популярность с 2014 года. |
В современной России овощные букеты стали набирать популярность с 2014 года. |
||
== Ссылки == |
== Ссылки == |
||
Версия от 13:35, 25 марта 2017
.jpg)
Овощной букет — это творческая композиция из овощей. Овощные букеты часто рассматриваются в качестве альтернативы цветочным букетам. Лёгкие овощные букеты часто носят в руках, в то время как стационарные овощные букеты служат для украшения интерьера. Овощные букеты часто преподносят в качестве подарка для особых случаев, таких как дни рождения, юбилеи или романтические свидания. Они также иногда используются на свадьбах. Овощные букеты, которые содержат фрукты, цветы и другие растения в дополнение к овощам принято называть вегебукетами.
История
Идея создания красивых композиций из овощей перед их употреблением не нова. Английский журналист Джордж Сала ещё в XIX веке так описывал уточнённую лондонскую домоуправительницу: "Уверенной рукой она могла набрать овощной букет из моркови, репы и пастернака для гарнира".[1]
С XX века в разных странах предпринимались попытки использования овощных букетов для пропагандирования здорового образа жизни.[2][3]
В наше время искусство создания овощных букетов стало гораздо более доступным бдагодаря многочисленным онлайн-курсам для овощных флористов.[4][5]
Свадебные овощные букеты
В последние годы овощные букеты приобрели определённую популярность в качестве альтернативы традиционным цветочным букетам на свадьбах. Капуста, брокколи и артишоки становятся все более востребованными в свадебных овощных букетах.[6]
Сравнение с цветочными букетами
Овощные букеты, как правило, тяжелее цветочных, что не позволяет держать их в руках в течение длительного времени. Большинство ингредиентов овощного букета можно употреблять в пищу после разборки букета,[7] что является основным отличием от цветочных букетов, поскольку ингредиенты цветочных букетов, как правило, либо выбрасываются, либо засушиваются, либо используются в качестве компоста. Некоторые компании предлагают полностью безотходные версии овощных букетов, в которых все ингредиенты пригодны к употреблению в пищу или могу быть использованы повторно.[8]
Как и цветы, овощные букеты могут быть собраны в виде венка.[9]
Овощные букеты в России и мире
В современной России овощные букеты стали набирать популярность с 2014 года.
Ссылки
- ↑ Sala, George Augustus Henry. Dutch pictures, with some sketches in the Flemish manner: And, Pictures done with a quill. — London : Vizetelly & co, 1883. — P. 70.
- ↑ Ida, Jaqua; Spikings, Katherine (1979). "Raising a new consciousness [nutrition education, California]". Nutrition News (USA).
- ↑ "Sial spotlight on fruit and veg consumption". The Grocer (англ.). Дата обращения: 18 марта 2017.
- ↑ Gundry, Addie How to Make a Bouquet...Out of Vegetables. Martha Stewart (16 марта 2016). Дата обращения: 17 марта 2017.
- ↑ How to Make a Vegetable Bouquet. Blue Apron. Дата обращения: 17 марта 2017.
- ↑ Jamieson, Sophie (30 октября 2015). "Kale, broccoli and cabbage replace traditional flowers as brides opt for vegetable wedding bouquets". The Telegraph. Дата обращения: 17 марта 2017.
{{cite news}}: Шаблон цитирования имеет пустые неизвестные параметры:|dead-url=(справка) - ↑ Gladwell, Hattie (16 ноября 2016). "These one-of-a-kind fruit and vegetable bouquets are beautifully striking". Metro. Дата обращения: 17 марта 2017.
{{cite news}}: Шаблон цитирования имеет пустые неизвестные параметры:|dead-url=(справка) - ↑ Zero-Waste Bouquet. VegeBouquet. Дата обращения: 17 марта 2017.
- ↑ Rogers, Juliette. Growing & Using Chives: Storey Country Wisdom Bulletin A-225. — North Adams, MA : Storey Publishing, 1999. — P. 30–31. — ISBN 9781603423472.