Восходящее солнце (коктейль): различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
уточнение
уточнение
Строка 12: Строка 12:
|сайт = http://iba-world.com/contemporary-classics/}}
|сайт = http://iba-world.com/contemporary-classics/}}
{{Значения|Восходящее солнце}}
{{Значения|Восходящее солнце}}
'''Восходя́щее со́лнце'''<ref name="Текила-санрайз">{{cite web|url=http://barclass.ru/glossary/coctails/all/Tequila_sunrise.php|title=Сайт Барменской ассоциации России|work=Коктейль Восходящее солнце — Текила-санрайз|lang=|publisher=barclass.ru|accessdate=25 апреля 2017 года}}</ref> ''«Текила санрайз»'' ({{lang-en|Tequila Sunrise}}) — [[алкогольный коктейль]] на основе [[Текила|текилы]], [[гренадин]]а и [[Апельсиновый сок|апельсинового сока]]. Классифицируется как ''[[лонг дринк]]''<ref name="Текила-санрайз"/><ref name="Tequila Sunrise">{{cite web|url=http://iba-world.com/cocktails/tequila-sunrise/|title=Сайт Международной ассоциации барменов|work=Коктейль Tequila Sunrise|lang=en|publisher=iba-world.com|accessdate=25 апреля 2017 года}}</ref>. Входит в число [[Официальные коктейли IBA|официальных коктейлей]] [[Международная ассоциация барменов|Международной ассоциации барменов]] (IBA), категория «Современная классика» ({{lang-en|Contemporary classics}})<ref name="Contemporary">{{cite web|url=http://iba-world.com/contemporary-classics/|title=Сайт Международной ассоциации барменов|work=коктейли Современная классика|lang=en|publisher=iba-world.com|accessdate=8 апреля 2017 года|archiveurl=http://archive.is/cxsV0|archivedate=9 марта 2017 года}}</ref>.
'''Восходя́щее со́лнце'''<ref name="Текила-санрайз">{{cite web|url=http://barclass.ru/glossary/coctails/all/Tequila_sunrise.php|title=Сайт Барменской ассоциации России|work=Коктейль Восходящее солнце — Текила-санрайз|lang=|publisher=barclass.ru|accessdate=25 апреля 2017 года}}</ref> ''«Текила-санрайз»'' ({{lang-en|Tequila Sunrise}}) — [[алкогольный коктейль]] на основе [[Текила|текилы]], [[гренадин]]а и [[Апельсиновый сок|апельсинового сока]]. Классифицируется как ''[[лонг дринк]]''<ref name="Текила-санрайз"/><ref name="Tequila Sunrise">{{cite web|url=http://iba-world.com/cocktails/tequila-sunrise/|title=Сайт Международной ассоциации барменов|work=Коктейль Tequila Sunrise|lang=en|publisher=iba-world.com|accessdate=25 апреля 2017 года}}</ref>. Входит в число [[Официальные коктейли IBA|официальных коктейлей]] [[Международная ассоциация барменов|Международной ассоциации барменов]] (IBA), категория «Современная классика» ({{lang-en|Contemporary classics}})<ref name="Contemporary">{{cite web|url=http://iba-world.com/contemporary-classics/|title=Сайт Международной ассоциации барменов|work=коктейли Современная классика|lang=en|publisher=iba-world.com|accessdate=8 апреля 2017 года|archiveurl=http://archive.is/cxsV0|archivedate=9 марта 2017 года}}</ref>.


== История ==
== История ==

Версия от 06:12, 25 апреля 2017

Восходящее солнце
Коктейль «Восходящее солнце»
Коктейль «Восходящее солнце»
Тип Коктейль
Происхождение Аризона, США
Год 1930-е
Сайт iba-world.com/contempora…
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе
У этого термина существуют и другие значения, см. Восходящее солнце.

Восходя́щее со́лнце[1] «Текила-санрайз» (англ. Tequila Sunrise) — алкогольный коктейль на основе текилы, гренадина и апельсинового сока. Классифицируется как лонг дринк[1][2]. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[3].

История

Коктейль «Восходящее солнце» был изобретён в 30-40-е годы в гостинице Arizona Biltmore Hotel. Первоначально рецепт включал чёрносмородиновый ликёр (Creme de Cassis) и сок лайма[4].

Своё название (англ. sunrise — «восход») коктейль получил за внешний вид. Плотные компоненты (чёрносмородиновый ликёр или гранатовый сироп), оседая на дно стакана сквозь смесь сока и текилы, создают градацию цветов, напоминающую рассвет[5].

Рецепт и ингредиенты

Состав:

Приготовление

Влить текилу и апельсиновый сок в стакан поверх льда. Добавить гренадин, который опускается вниз. Не размешивать. Добавить украшения и подать на стол.

Существует вариация классического рецепта, называемая «Заходящее солнце» или «Текила сансет» (англ. sunset — «закат»), в которой, для придания коктейлю тёмного цвета, используется черничный бренди[7].

В популярной культуре

Текила санрайз

См. также

Примечания

  1. ↑ 1 2 Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Восходящее солнце — Текила-санрайз. barclass.ru. Дата обращения: 25 апреля 2017.
  2. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Коктейль Tequila Sunrise. iba-world.com. Дата обращения: 25 апреля 2017.
  3. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Дата обращения: 8 апреля 2017. Архивировано 9 марта 2017 года.
  4. ↑ The Wright Bar at the Arizona Biltmore (англ.)
  5. ↑ LolBar — Текила Санрайз
  6. ↑ TEQUILA SUNRISE Long drink (highball) — официальный рецепт IBA (англ.)
  7. ↑ Текила Санрайз — не только восход, но и закат

Ссылки

Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Восходящее_солнце_(коктейль)&oldid=85044852