Манго индийское: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
[непроверенная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
Строка 33: Строка 33:
== Хозяйственное значение и применение ==
== Хозяйственное значение и применение ==
{{Main|Манго (фрукт)}}
{{Main|Манго (фрукт)}}
Мякоть плодов содержит [[ксантон]]ы (основной из которых — [[мангиферин]]), а также [[сахар]]а, [[органические кислоты]]. Плоды употребляют в пищу в свежем, переработанном и консервированном виде. Незрелые плоды используют для приготовления салатов, солений, [[пикули]]<ref name="MRPR" />. Сушёные незрелые плоды используют в качестве протравы при окраске [[Сафлор красильный|сафлором]]. Из плодов также готовят желе, джемы. Из ядер [[Косточки|косточек]] изготовляют муку. Листья и плоды используют и как [[корм]]овое растение. Из [[Кора|коры]] и листьев добывают жёлтую краску, кора обладает дубильными свойствами. Древесина обладает высокой прочностью и имеет широкий спектр применения, например используется в строительстве, производстве шпона, фанеры, различных поделок, спортинвентаря, а также в кораблестроении.
Мякоть плодов содержит [[ксантон]]ы (основной из которых — [[мангиферин]]), а также [[сахар]]а, [[органические кислоты]]. Плоды употребляют в пищу в свежем, переработанном и консервированном виде. Незрелые плоды используют для приготовления салатов, солений, [[пикули]]<ref name="MRPR" />. Сушёные незрелые плоды используют в качестве протравы при окраске [[Сафлор красильный|сафлором]]. Из плодов также готовят желе, джемы. Из ядер [[Косточка|косточек]] изготовляют муку. Листья и плоды используют и как [[корм]]овое растение. Из [[Кора|коры]] и листьев добывают жёлтую краску, кора обладает дубильными свойствами. Древесина обладает высокой прочностью и имеет широкий спектр применения, например используется в строительстве, производстве шпона, фанеры, различных поделок, спортинвентаря, а также в кораблестроении.


В [[Аюрведа|индийской медицине]] применяют плоды, цветки, листья, семена, кору деревьев и [[камедь]]<ref name="БФС">{{книга|автор=Блинова К. Ф. и др.|часть=|заглавие=Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu|ответственный=Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева|место={{М}}|издательство=Высш. шк.|год=1990|страницы=209|isbn=5-06-000085-0}}</ref><ref name="MRPR" />.
В [[Аюрведа|индийской медицине]] применяют плоды, цветки, листья, семена, кору деревьев и [[камедь]]<ref name="БФС">{{книга|автор=Блинова К. Ф. и др.|часть=|заглавие=Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие|ссылка=http://herba.msu.ru/shipunov/school/books/botaniko-farmakognost_slovar1990.djvu|ответственный=Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева|место={{М}}|издательство=Высш. шк.|год=1990|страницы=209|isbn=5-06-000085-0}}</ref><ref name="MRPR" />.

Версия от 12:56, 26 апреля 2017

Манго индийское
Цветки и незрелые плоды манго индийского. Индонезия
Цветки и незрелые плоды манго индийского. Индонезия
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперрозиды
Клада:
Розиды
Клада:
Мальвиды
Порядок:
Сапиндоцветные
Семейство:
Анакардиевые
Подсемейство:
Анакардиевые
Род:
Манго
Вид:
Манго индийское
Международное научное название
Mangifera indica L., 1753

Ма́нго инди́йское[1][2][3], или Манго обыкновенное[источник не указан 2887 дней], или Мангифера индийская[источник не указан 2887 дней] (лат. Mangífera índica), или просто Мангифера[4] — вечнозеленое дерево; вид рода Манго (Mangifera) семейства Сумаховые (Anacardiaceae), важная сельскохозяйственная культура. Плоды растения называются «манго» и принадлежат к числу популярнейших в тропических странах фруктов.

Ареал

В диком виде растение произрастало во влажных тропических лесах на приграничной территории индийского штата Ассам и государства Мьянма. Португальскими колонистами в XVI веке было завезено в Африку и Бразилию[5], сейчас культивируется по всему свету в регионах с подходящим климатом: в США, на Кубе, в Мексике, Китае, в странах Южной и Центральной Америки, на Карибских островах, в тропическом поясе Африки, во многих азиатских странах (Таиланд, Филиппины, Вьетнам), а также в Австралии[источник не указан 2887 дней].

Ботаническое описание

Шаблон:Биофото Вечнозелёное дерево высотой 10-45 м с густой кроной, с крупными, до 40 сантиметров в длину и до 10 сантиметров в ширину, листьями. Молодые листья красноватые, зрелые — тёмно-зелёные.

Мелкие желтоватые цветки собраны в длинные метёлки. В метёлках может быть от нескольких сотен до нескольких тысяч цветков.

Плоды растения представляют собой желтоватые костянки с гладкой восковой кожурой. Вкус плодов — от сладкого до кислого. Но у некоторых людей плоды могут вызывать аллергическую реакцию, так как в плодах, особенно в незрелых, а также в кожуре содержатся токсичные вещества. Раздражителем в плодах является легко испаряющееся эфирное вещество. Период созревания в зависимости от сорта наступает с июня по август, редкие сорта в декабре.

Хозяйственное значение и применение

Основная статья: Манго (фрукт)

Мякоть плодов содержит ксантоны (основной из которых — мангиферин), а также сахара, органические кислоты. Плоды употребляют в пищу в свежем, переработанном и консервированном виде. Незрелые плоды используют для приготовления салатов, солений, пикули[3]. Сушёные незрелые плоды используют в качестве протравы при окраске сафлором. Из плодов также готовят желе, джемы. Из ядер косточек изготовляют муку. Листья и плоды используют и как кормовое растение. Из коры и листьев добывают жёлтую краску, кора обладает дубильными свойствами. Древесина обладает высокой прочностью и имеет широкий спектр применения, например используется в строительстве, производстве шпона, фанеры, различных поделок, спортинвентаря, а также в кораблестроении.

В индийской медицине применяют плоды, цветки, листья, семена, кору деревьев и камедь[6][3].

Манго индийское — один из национальных символов в Индии и Пакистане.

Сорта

Существует около 200 сортов манго индийского. В культуре встречается с VI-V века до н.э.[3]

Один из известных сортов — Альфонсо.

Галерея

  • Манговая роща
    Манговая роща
  • Семя (вскрытая косточка)
    Семя (вскрытая косточка)
  • Сеянец манго индийского
    Сеянец манго индийского
  • Молодой побег
    Молодой побег
  • Цветущее дерево манго индийского
    Цветущее дерево манго индийского
  • Соцветие с бутонами и распустившимися цветками
    Соцветие с бутонами и распустившимися цветками
  • Отцветшее соцветие с завязями плодов
    Отцветшее соцветие с завязями плодов
  • Дерево с плодами
    Дерево с плодами
  • На плантациях собирают манго незрелыми для транспортировки в другие регионы
    На плантациях собирают манго незрелыми для транспортировки в другие регионы
  • Птицы могут портить урожай
    Птицы могут портить урожай
  • Манго сорта 'Tommy Atkins'
    Манго сорта 'Tommy Atkins'
  • Желтоплодные манго
    Желтоплодные манго
  • Незрелые плоды манго используют для салатов
    Незрелые плоды манго используют для салатов
  • Обжаренное манго
    Обжаренное манго

Примечания

  1. ↑ Манго — статья из Большой советской энциклопедии. 
  2. ↑ Название «Манго индийское» — согласно следующему изданию:
    Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн / Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 465. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
  3. ↑ 1 2 3 4 563. Mangifera L. — Манго/М. indica L. - М. индийское, Вульф Е. В., Малеева О. Ф.//Мировые ресурсы полезных растений/Л.: Наука, 1969. — 568 с.
  4. ↑ Алексей Александрович Качалов. Деревья и кустарники: Справочник. — Лесная пром-сть,, 1970.
  5. ↑ The , Mangifera indica
  6. ↑ Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 209. — ISBN 5-06-000085-0.

Ссылки

Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Манго_индийское&oldid=85068755