Ледник (помещение): различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [отпатрулированная версия] | [отпатрулированная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
м исправлено тире на минус |
Dlom (обсуждение | вклад) дополнение |
||
| Строка 22: | Строка 22: | ||
== Литература == |
== Литература == |
||
* {{книга|часть= Ледник|страницы= 319|автор= |заглавие= Краткая энциклопедия домашнего хозяйства|ответственный= под ред. {{nobr|А. И. Ревина}}|место= М.|издательство= Советская энциклопедия|год= 1960|том= 1|страниц=770}} |
|||
* {{ВТ-ЭСБЕ|Ледник, холодное помещение|[[Таненбаум, Абрам Севастьянович|Таненбаум А. С.]],}} |
|||
* Применение холода для хранения сельскохозяйственных продуктов, {{М}}., 1963; |
* Применение холода для хранения сельскохозяйственных продуктов, {{М}}., 1963; |
||
* ''Щелоков В. К.'', Ледяные хранилища, М., 1967. |
* ''Щелоков В. К.'', Ледяные хранилища, М., 1967. |
||
* {{Из БСЭ|заглавие=Ледник}} |
* {{Из БСЭ|заглавие=Ледник}} |
||
{{ВС}} |
|||
[[Категория:Холодильная техника]] |
[[Категория:Холодильная техника]] |
||
[[Категория:Помещения]] |
[[Категория:Помещения]] |
||
Версия от 21:48, 19 апреля 2018
Ле́дник[1] — помещение для складирования скоропортящихся пищевых продуктов, в котором охлаждение производится при помощи льда. В зависимости от конструкции, назначения и запасов льда различают:
- ледники с долговременным запасом льда;
- ледники с сезонным запасом льда;
- ледники с кратковременным запасом льда; к ним относятся льдокарманные, воздуходувные и фригаторные холодильники.
Ледники бывают наземные и подземные, с верхним, центральным, боковым и нижним расположением льда[2].
Теплоизоляцию ледяного массива производят при помощи древесных опилок, торфа или других материалов. Понижение температуры до −15°С достигается использованием соли[3].
На железнодорожном транспорте применяют изотермические вагоны-ледники.
См. также
Примечания
- ↑ ледник // Словарь ударений
- ↑ Холодильники с ледяным охлаждением
- ↑ Ледосоляное охлаждение — статья из Большой советской энциклопедии.
Литература
- Ледник // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства / под ред. А. И. Ревина. — М.: Советская энциклопедия, 1960. — Т. 1. — С. 319. — 770 с.
- Применение холода для хранения сельскохозяйственных продуктов, М.., 1963;
- Щелоков В. К., Ледяные хранилища, М., 1967.
- Ледник — статья из Большой советской энциклопедии.
 | |
|---|---|
| В библиографических каталогах |
