Спилантес

Acmella oleracea
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые Род: Acmella Вид: A. oleracea
Латинское название
Acmella oleracea
[{{fullurl:wikispecies:{{{wikispecies}}}|uselang=ru}} Систематика в Викивидах] Изображения на Викискладе ITIS   38437 NCBI   183080

Спилантес Полное ботаническое название спилантеса – Масличный кресс (Spilanthes oleraceae), на английском его название звучит как Para cress. Спилантес представляет собой однолетнее почти ползучее растение. Его листья цельные, овальные, усеченные у основания. Ползучие стебли оканчиваются коническими цветками серовато-желтой окраски. Различают особую разновидность — Spilanthes Acmella Sp. Fusca с бурыми лнстьями, но по всем остальным признакам сходную с Spilanthes oleraceae. Эта разновидность называется бразильским крессом. Оба эти растения имеют приятный, пикантный вкус и аромат. Родина Масличного кресса - Бразилия, в связи с чем и его иногда называют бразильским крессом.

Спилантес разводят в тропиках и субтропиках обоих полушарий как салатное, декоративное и лекарственное растение. В Бразилии трава спилантеса признана официальным сырьем и используется в гомеопатии. Его соцветия в качестве стимулирующего средства применяют также в индийской медицине. Для нас это растение не новое, а как говориться, хорошо забытое старое. Под названием «шпилант» в XIX веке спилантес разводили как пряность, но главное его применение все-таки медицинское. Есть данные, что первый анестетик был получен именно из спилантеса огородного. В те времена различные зубные эликсиры составлялись большей частью из экстракта этого растения. Не секрет, что болеутоляющими свойствами обладают многие лекарственные растения. Однако таких, которые оказывали бы местное анестезирующее действие, и практически не имели нежелательных побочных эффектов нужно еще поискать. Конечно, химических лекарственных препаратов, применяемых в анестезиологии немало. Но спилантес – это безвредное и в каком – то смысле бесплатное анестезирующее средство, которое можно вырастить на огороде или в горшке на подоконнике, балконе. Листья и побеги масличного кресса, т.е. спилантеса употребляются и в качестве салата. Вкус у спилантеса своеобразный, точнее - уникальный. Сначала немного острый, чуть жгучий, «горячительный». Но на перец не похож. Напоминает скорее действие углекислоты в сильногазированном напитке. Через некоторое времякончик языка немеет и вкусовые рецепторы теряют чувствительность. Если после спилантеса попробовать что-нибудь, то вкус ощущается слабо. Действие длится недолго, всёго несколько минут. Помогает спилантес также при зубной боли и стоматитах. Лично мне это растение помогает от боли в желыдке – достаточно съесть несколько листочков. Испытал и эффективность спилантеса от зыбных болей. А дело было так. Летом мне предстояла командировка, и как раз на кануне у меня жутко разболелся зуб «мудрости». Обратился в стоматологию – предложили операцию. Но поскольку ни времени ни желания на подобные процедуры у меня не было – решил терпеть и отправился в дорогу. А когда заехал в гости к другу-овощеводу, которому ранее высылал спилантес для испытаний – тот мигом принес с грядки несколько листочков этого растения. Когда пожевал их – боль сразу затихла, и до сих пор я не знаю проблем с этим зубом. Как позже рассказывал друг, к нему теперь все село ходит за спилантесом - лечиться от зубной боли. Для лекарственных целей можно применять как свежую, так и сухую траву. Собирать и сушить ее надо в начале цветения, а листья можно жевать по мере надобности в течении всего вегетационного периода.

Агротехника

Агротехника культуры довольно проста. Как и у большинства пряностей семена спилантеса высеваются в рассадные емкости где-то в середине - конце апреля. Всхожесть семян спилантеса высокая, поэтому во избежание загущения их следует высевать разреженно или же раскладывать по семени на расстоянии около 3см друг от друга. Всходы появляются примерно на восьмой - десятый день, они очень нежные, и в это время нельзя допускать пересыхания почвы. В случае загущения, всходы нужно проредить или распикировать, чтобы растения не этиолировались. При достаточном количестве удобренного грунта в емкости никаких подкормок не требуется. Главный уход - своевременный полив. Рассада спилантеса высаживается в грунт в мае - когда минует угроза заморозков. Она быстро приживаются и легко образуют дополнительные корни, поэтому при посадке стебель рассады полезно слегка заглубить в грунт. Хорошо удается спилантес и при безрассадном посеве. В этом случае семена высеваются непосредственно в открытый грунт после угрозы заморозков на глубину 0,5-1см.

Как только растения окрепнут, дальнейший уход за культурой сводится к орошению и удалению сорняков. Следует отметить, что спилантес является влаголюбивым растением. Болезнями и вредителями практически растение не поражается. Изредка его повреждают слизни, особенно страдают от этого вредителя растения посаженные в тени.