Клёцки: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| [непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
Helgo13 (обсуждение | вклад) Не объединено, согласно Википедия:К объединению/4 апреля 2016#Клёцки и Кнедлик |
|||
| Строка 5: | Строка 5: | ||
== В кухне различных стран == |
== В кухне различных стран == |
||
Клёцки существуют в [[ |
Клёцки существуют в [[Белорусская кухня|белорусской]], [[австрийская кухня|австрийской]], [[немецкая кухня|немецкой]], [[Итальянская кухня|итальянской]], [[финская кухня|финской]], [[чешская кухня|чешской]] (кнедлики), [[еврейская кухня|еврейской]] (кнейдл), [[латышская кухня|латышской]], [[Эстонская кухня|эстонской]] ([[Кама (еда)|кама]]), [[польская кухня|польской]], [[украинская кухня|украинской]], [[Татарская кухня|татарской]], [[Башкирская кухня|башкирской]] и [[Каракалпакская кухня|каракалпакской]] кухнях. В тех или иных вариациях клёцки также присутствует в [[канадская кухня|канадской]], [[норвежская кухня|норвежской]] и [[Словенская кухня|словенской]] кухнях. В литовской кухне существуют картофельные клёцки (кукуляй). |
||
== См. также == |
== См. также == |
||
Версия от 18:27, 3 сентября 2018
Клёцки (нем. Kloß), или кнёдли (кнедли, нем. Knödel) — европейское мучное изделие, состоящее, как правило, из муки и яйца. Обычно добавляются в суп или подаются к нему, но могут подаваться и как отдельное (второе) блюдо или как мучная составляющая к десерту. Китайские клёцки также делаются с мясной начинкой.
В кухне различных стран
Клёцки существуют в белорусской, австрийской, немецкой, итальянской, финской, чешской (кнедлики), еврейской (кнейдл), латышской, эстонской (кама), польской, украинской, татарской, башкирской и каракалпакской кухнях. В тех или иных вариациях клёцки также присутствует в канадской, норвежской и словенской кухнях. В литовской кухне существуют картофельные клёцки (кукуляй).
См. также
- Бакербзе
- Галушки — украинские клёцки
- Кнедлик — чешский кнедль
- Кропкакор — шведские клёцки
- Манные клёцки
- Ньокки
- Салма — татарские клёцки
- Тюрингенские клёцки — традиционное блюдо Тюрингии
- Çãмах — чувашские клёцки
Литература
- Клецки // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М.: Государственное Научное издательство «Большая Советская энциклопедия», 1959.
Примечания
Ссылки
- Клёцка // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.