Сингапурский слинг: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
[отпатрулированная версия][отпатрулированная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
Нет описания правки
м оформление, орфография, исправление
Строка 13: Строка 13:
| сайт = http://www.singaporesling.com.sg
| сайт = http://www.singaporesling.com.sg
}}
}}
'''«Сингапурский слинг»''' ({{lang-en|Singapore Sling}}) — [[алкогольные напитки|алкогольный коктейль]] на основе [[джин]]а, [[Вишнёвый ликёр|вишнёвого]], апельсинового ([[Трипл Сек]]а) и ликёра «Бенедиктин», [[гренадин]]а, [[Ананасовый сок|ананасового]] и [[Лимонный сок|лимонного сока]] с добавлением [[биттер]]а [[Ангостура (напиток)|Ангостура]]. Родиной коктейля является Лонг бар отеля Раффлз в [[Сингапур]]е. Коктейль считается самым оригинальным местным напитком, исторической реликвией и национальным достоянием. История создания обросла легендами и догадками, однако достоверно известно только, что дата создания приходится на начало XX века и родина его Сингапур. Относится к категории [[лонг дринк]]. Входит в число [[Официальные коктейли IBA|официальных коктейлей]] [[Международная ассоциация барменов|Международной ассоциации барменов]] (IBA), категория «Современная классика» ({{lang-en|Contemporary classics}})<ref name="Contemporary">{{cite web|url=http://iba-world.com/contemporary-classics/|title=Сайт Международной ассоциации барменов|work=коктейли Современная классика|lang=en|publisher=iba-world.com|accessdate=9 апреля 2017 года|archiveurl=https://archive.is/cxsV0|archivedate=9 марта 2017 года}}</ref>.
'''«Сингапурский слинг»''' ({{lang-en|Singapore Sling}}) — [[алкогольные напитки|алкогольный коктейль]] на основе [[джин]]а, [[Вишнёвый ликёр|вишнёвого]] ликёра, апельсинового ликёра ([[Трипл Сек]]), ликёра «Бенедиктин», а также [[гренадин]]а, [[Ананасовый сок|ананасового]] и [[Лимонный сок|лимонного сока]] с добавлением [[биттер]]а [[Ангостура (напиток)|Ангостура]]. Родиной коктейля является Лонг бар отеля Раффлз в [[Сингапур]]е. Коктейль считается самым оригинальным местным напитком, исторической реликвией и национальным достоянием. История создания обросла легендами и догадками, однако достоверно известно только, что дата создания приходится на начало XX века и родина его Сингапур. Относится к категории [[лонг дринк]]. Входит в число [[Официальные коктейли IBA|официальных коктейлей]] [[Международная ассоциация барменов|Международной ассоциации барменов]] (IBA), категория «Современная классика» ({{lang-en|Contemporary classics}})<ref name="Contemporary">{{cite web|url=http://iba-world.com/contemporary-classics/|title=Сайт Международной ассоциации барменов|work=коктейли Современная классика|lang=en|publisher=iba-world.com|accessdate=9 апреля 2017 года|archiveurl=https://archive.is/cxsV0|archivedate=9 марта 2017 года}}</ref>.


== История ==
== История ==

Версия от 01:00, 24 октября 2018

У этого термина существуют и другие значения, см. Сингапурский слинг (значения).
Сингапурский слинг
Тип алкогольный коктейль
Происхождение Сингапур
Год начало XX века
Сайт singaporesling.com.sg
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

«Сингапурский слинг» (англ. Singapore Sling) — алкогольный коктейль на основе джина, вишнёвого ликёра, апельсинового ликёра (Трипл Сек), ликёра «Бенедиктин», а также гренадина, ананасового и лимонного сока с добавлением биттера Ангостура. Родиной коктейля является Лонг бар отеля Раффлз в Сингапуре. Коктейль считается самым оригинальным местным напитком, исторической реликвией и национальным достоянием. История создания обросла легендами и догадками, однако достоверно известно только, что дата создания приходится на начало XX века и родина его Сингапур. Относится к категории лонг дринк. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[1].

История

Согласно истории, коктейль был создан барменом по имени Нгиам Тонг Бун (Ngiam Tong Boon), который работал в отеле «Раффлз» (Raffles Hotel). Якобы напиток был придуман им специально для молодого офицера, решившего угостить чем-нибудь привлекательную девушку[2].

Рецепт и ингредиенты

Коктейль «Сингапурский слинг»

По официальной версии считается, что оригинальный рецепт коктейля был утерян в 1930-х годах, поэтому в настоящее время существует несколько вариантов его приготовления. Напиток, который сейчас смешивают в Лонг баре отеля «Раффлз», был воссоздан на основе воспоминаний прежних барменов и состоит из джина, вишневого бренди, ананасового сока, сока лайма, гренадина, ликеров Бенедиктин и Куантро, но считать его приближенным к оригиналу не стоит, так как с травяным ликёром Бенедиктин, ещё до создания Сингапурского слинга, существовал похожий коктейль «слинг Сингапурского пролива»[3].

Состав по версии IBA[4][5]:

Метод приготовления: шейк & стрейн. Ингредиенты (компоненты) перемешивают в смесительном стакане (шейкере), после чего отцеживают и отфильтровывают в бокал хайбол или гоблет со льдом. В качестве гарнира готовый коктейль украшают долькой ананаса и коктейльной вишней.

Примечания

  1. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Дата обращения: 9 апреля 2017. Архивировано 9 марта 2017 года.
  2. ↑ Singapore Sling
  3. ↑ Alcoproof.ru
  4. ↑ Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Коктейль Singapore Sling. iba-world.com. Дата обращения: 9 апреля 2017.
  5. ↑ Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Сингапурский слинг. barclass.ru. Дата обращения: 9 апреля 2017.

Ссылки

Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Сингапурский_слинг&oldid=95776940