Муксун: различия между версиями

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Интерактивная навигация по истории
(Показать все непатрулированные изменения)
[непроверенная версия][непроверенная версия]
← Предыдущая правкаСледующая правка →
Содержимое удалено Содержимое добавлено
ВизуальныйВики-текст
м Бот: добавление заголовков в сноски; исправление двойных сносок, см. ЧаВо
Нет описания правки
Строка 11: Строка 11:
| wikispecies = Coregonus muksun
| wikispecies = Coregonus muksun
|image title = }}{{другие значения|Муксун (значения)}}
|image title = }}{{другие значения|Муксун (значения)}}
'''Муксу́н'''<ref>{{Книга:Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы|страницы=70}}</ref> ({{lang-la|Coregonus muksun}}) — пресноводная рыба из рода [[сиги|сигов]] подсемейства [[сиговых|сиговые]] семейства [[лососёвые]]. В длину достигает 0,75 м, весом до 8 кг (были случаи поимки муксуна весом 13 кг)<ref name="автоссылка1">WWF - [http://new.wwf.ru/resources/news/morya/o-rybakakh-i-tekh-rybakh-kotorykh-uzhe-ne-udastsya-poymat/ О рыбаках и тех рыбах, которых уже не удастся поймать] // Сайт WWF, 9 июля 2017 года </ref>. Встречается в Приморском крае реках которые впадают в реку Уссури в верхнем течение. В реках [[Сибирь|Сибири]], опреснённых заливах [[Северный Ледовитый океан|Северного Ледовитого океана]], в [[озеро|озёрах]] на [[Таймыр|полуострове Таймыр, а также очень распространен в реках и озерах Северной Америки (США и Канада, местное название whitefish)]]. Наиболее многочисленен в Обь-Иртышском бассейне, где вылов превышал 1,5 тыс. тонн. На северо-востоке РФ граница распространения доходит до низовьев Малого и Большого [[Анюй (приток Колымы)|Анюев]] и Омолона<ref>{{книга|автор=И.А. Черешнев|заглавие=Пресноводные рыбы Чукотки|издание=СВНЦ ДВО РАН|место=Магадан|год=2008|страницы=123|страниц=324|isbn=978-5-94729-086-8}}</ref>. Рацион состоит из [[моллюски|моллюсков]] и придонных ракообразных. Нерестится осенью, в октябре — ноябре. Весной мальки скатываются с нерестилищ в низовья рек и [[Эстуарий|эстуарии]].
'''Муксу́н'''<ref>{{Книга:Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы|страницы=70}}</ref> ({{lang-la|Coregonus muksun}}) — пресноводная рыба из рода [[сиги|сигов]] подсемейства [[сиговых|сиговые]] семейства [[лососёвые]]. В длину достигает 0,75 м, весом до 8 кг (были случаи поимки муксуна весом 13 кг)<ref name="автоссылка1">WWF - [http://new.wwf.ru/resources/news/morya/o-rybakakh-i-tekh-rybakh-kotorykh-uzhe-ne-udastsya-poymat/ О рыбаках и тех рыбах, которых уже не удастся поймать] // Сайт WWF, 9 июля 2017 года </ref>. Встречается в Приморском крае реках которые впадают в реку Уссури в верхнем течении. В реках [[Сибирь|Сибири]], опреснённых заливах [[Северный Ледовитый океан|Северного Ледовитого океана]], в [[озеро|озёрах]] на [[Таймыр|полуострове Таймыр, а также очень распространен в реках и озерах Северной Америки (США и Канада, местное название whitefish)]]. Наиболее многочислен в Обь-Иртышском бассейне, где вылов превышал 1,5 тыс. тонн. На северо-востоке РФ граница распространения доходит до низовий Малого и Большого [[Анюй (приток Колымы)|Анюев]] и Омолона<ref>{{книга|автор=И.А. Черешнев|заглавие=Пресноводные рыбы Чукотки|издание=СВНЦ ДВО РАН|место=Магадан|год=2008|страницы=123|страниц=324|isbn=978-5-94729-086-8}}</ref>. Рацион состоит из [[моллюски|моллюсков]] и придонных ракообразных. Нерестится осенью, в октябре — ноябре. Весной мальки скатываются с нерестилищ в низовья рек и [[Эстуарий|эстуарии]].




Версия от 15:42, 6 февраля 2019

Муксун
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Животные
Подцарство:
Эуметазои
Без ранга:
Двусторонне-симметричные
Без ранга:
Вторичноротые
Тип:
Хордовые
Подтип:
Позвоночные
Инфратип:
Челюстноротые
Группа:
Костные рыбы
Класс:
Лучепёрые рыбы
Подкласс:
Новопёрые рыбы
Инфракласс:
Костистые рыбы
Надотряд:
Протакантоптеригии
Отряд:
Лососеобразные
Семейство:
Лососёвые
Подсемейство:
Сиговые
Род:
Сиги
Вид:
Муксун
Международное научное название
Coregonus muksun (Pallas, 1814)
У этого термина существуют и другие значения, см. Муксун (значения).

Муксу́н[1] (лат. Coregonus muksun) — пресноводная рыба из рода сигов подсемейства сиговые семейства лососёвые. В длину достигает 0,75 м, весом до 8 кг (были случаи поимки муксуна весом 13 кг)[2]. Встречается в Приморском крае реках которые впадают в реку Уссури в верхнем течении. В реках Сибири, опреснённых заливах Северного Ледовитого океана, в озёрах на полуострове Таймыр, а также очень распространен в реках и озерах Северной Америки (США и Канада, местное название whitefish). Наиболее многочислен в Обь-Иртышском бассейне, где вылов превышал 1,5 тыс. тонн. На северо-востоке РФ граница распространения доходит до низовий Малого и Большого Анюев и Омолона[3]. Рацион состоит из моллюсков и придонных ракообразных. Нерестится осенью, в октябре — ноябре. Весной мальки скатываются с нерестилищ в низовья рек и эстуарии.


Муксун на Енисее, 1913

История

В начале ХХ века в реке Томь муксуна было столько, что томичей называли «муксунниками»[2]. Однако в последние годы численность муксуна резко сокращается из-за массового браконьерского вылова, особенно в Обской губе и в период нерестовой миграции.

С 2014 года в Томской и Тюменской областях, Ханты-Мансийском и Ямало-Ненецком автономных округах введены ограничения на промысел муксуна. С 2017 года вылов муксуна запрещён в Западно-Сибирском рыбохозяйственном бассейне (за исключением аквакультурных и научно-исследовательских проектов)[2].

Муксун — объект искусственного воспроизводства и товарного рыбоводства.

Пищевые качества

Муксун считается ценной промысловой рыбой, деликатесом. Мясо муксуна очень нежное и жирное, почти без межмышечных костей. Особенно хорош муксун в малосольном виде. Свежего муксуна нужно всего лишь присыпать солью и на 8-10 часов поставить под гнёт. Также это один из видов, использующихся для строганины.

Примечания

  1. ↑ Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общ. ред. акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 70. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
  2. ↑ 1 2 3 WWF - О рыбаках и тех рыбах, которых уже не удастся поймать // Сайт WWF, 9 июля 2017 года
  3. ↑ И.А. Черешнев. Пресноводные рыбы Чукотки. — СВНЦ ДВО РАН. — Магадан, 2008. — С. 123. — 324 с. — ISBN 978-5-94729-086-8.

Ссылки

Источник — https://ru.wikipedia.org/ruwiki/w/index.php?title=Муксун&oldid=97950231