Ежевика (ягода): различия между версиями
| [отпатрулированная версия] | [непроверенная версия] |
KrBot (обсуждение | вклад) м + {{изолированная статья}} |
Eystra51 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
По ботанической классификации плод ежевики не [[ягода (ботаника)|ягода]], а [[многокостянка]]<ref name="ВладимировнаВладимировна2017">{{cite book|author1=Жохова Елена Владимировна|author2=Скляревская Нелли Владимировна|title=Ботаника|url=https://books.google.com/books?id=72xyDwAAQBAJ&pg=PA38|date=1 January 2017|publisher=Scientific magazine "Kontsep|isbn=978-5-9916-9920-4|pages=38–}}</ref>. Состоит из нескольких десятков сросшихся костянок (плодиков с косточками)<ref name="FreitasPareek2019" />. |
По ботанической классификации плод ежевики не [[ягода (ботаника)|ягода]], а [[многокостянка]]<ref name="ВладимировнаВладимировна2017">{{cite book|author1=Жохова Елена Владимировна|author2=Скляревская Нелли Владимировна|title=Ботаника|url=https://books.google.com/books?id=72xyDwAAQBAJ&pg=PA38|date=1 January 2017|publisher=Scientific magazine "Kontsep|isbn=978-5-9916-9920-4|pages=38–}}</ref>. Состоит из нескольких десятков сросшихся костянок (плодиков с косточками)<ref name="FreitasPareek2019" />. |
||
В процессе созревания плоды ежевики приобретают сначала зелёный, потом буроватый, а затем яркий красно-бурый цвет. Зрелые плоды ежевики имеют чёрный (чёрно-фиолетовый) цвет.<ref name="FreitasPareek2019" />. |
|||
Цвет ягоды тёмно-фиолетовый<ref name="FreitasPareek2019" />. |
|||
У ''Rubus caesius'' [[плод]]ы чёрные с сизым налётом, поэтому кое-где их называют ''бирюзой''; у ''Rubus fruticosus'' налёта нет. Сок плодов тёмно-красный; вкус у зрелых ягод кисло-сладкий, слегка смолистый; в южных странах эти плоды сладковаты. Могут быть использованы для приготовления [[варенье|варенья]]. Оба вида очень распространены в умеренных и тёплых странах [[Европа|Европы]] до [[Скандинавия|Скандинавии]] и западной части [[Архангельская область|Архангельской области]] включительно. |
|||
От [[малина (плод)|малины]], в том числе от её чёрных разновидностей, ежевика отличается тем, что срывается вместе с цветоложем, в то время как малина нет. (То есть сорванная ягода малина полая в центре, а ежевика нет.)<ref name="FreitasPareek2019" /><ref name="Reviews2016" />. |
От [[малина (плод)|малины]], в том числе от её чёрных разновидностей, ежевика отличается тем, что срывается вместе с цветоложем, в то время как малина нет. (То есть сорванная ягода малина полая в центре, а ежевика нет.)<ref name="FreitasPareek2019" /><ref name="Reviews2016" />. |
||
Версия от 11:34, 18 марта 2019
Ежеви́ка — плод ряда растений рода Rubus[1][2].
По ботанической классификации плод ежевики не ягода, а многокостянка[3]. Состоит из нескольких десятков сросшихся костянок (плодиков с косточками)[1].
В процессе созревания плоды ежевики приобретают сначала зелёный, потом буроватый, а затем яркий красно-бурый цвет. Зрелые плоды ежевики имеют чёрный (чёрно-фиолетовый) цвет.[1].
У Rubus caesius плоды чёрные с сизым налётом, поэтому кое-где их называют бирюзой; у Rubus fruticosus налёта нет. Сок плодов тёмно-красный; вкус у зрелых ягод кисло-сладкий, слегка смолистый; в южных странах эти плоды сладковаты. Могут быть использованы для приготовления варенья. Оба вида очень распространены в умеренных и тёплых странах Европы до Скандинавии и западной части Архангельской области включительно.
От малины, в том числе от её чёрных разновидностей, ежевика отличается тем, что срывается вместе с цветоложем, в то время как малина нет. (То есть сорванная ягода малина полая в центре, а ежевика нет.)[1][2].
Примечания
- ↑ 1 2 3 4 Sergio Tonetto de Freitas. Postharvest Physiological Disorders in Fruits and Vegetables / Sergio Tonetto de Freitas, Sunil Pareek. — CRC Press, 15 January 2019. — P. 217–. — ISBN 978-1-351-97317-5.
- ↑ 1 2 CTI Reviews. Plant and Animal Biology. — Cram101, 26 September 2016. — P. 144–. — ISBN 978-1-4902-6765-4.
- ↑ Жохова Елена Владимировна. Ботаника / Жохова Елена Владимировна, Скляревская Нелли Владимировна. — Scientific magazine "Kontsep, 1 January 2017. — P. 38–. — ISBN 978-5-9916-9920-4.
 | На эту статью не ссылаются другие статьи Википедии. |