Hofbräu: различия между версиями
[непроверенная версия] | [непроверенная версия] |
Список актуальных сортов |
м Раздел Примечания |
||
Строка 66: | Строка 66: | ||
{{rq|sources|refless}} |
{{rq|sources|refless}} |
||
== Примечания == |
|||
[[Категория:Пивоваренные компании Мюнхена]] |
[[Категория:Пивоваренные компании Мюнхена]] |
Версия от 09:57, 28 марта 2019
Hofbräu München | |
---|---|
Staatliches Hofbräuhaus in München | |
Тип | Государственное предприятие (коммерческая компания) |
Основание | 1589 |
Основатели | Вильгельм V Баварский |
Расположение | Мюнхен, Германия |
Отрасль | пивоварение, общепит |
Продукция | пиво |
Оборот | 49 млн. евро (2017) |
Число сотрудников | 131 (2017) |
Материнская компания | Министерство финансов Баварии |
Сайт | hofbraeu-muenchen.de |
Медиафайлы на Викискладе |
Хофброй (нем. Hofbräu, «придворное пиво») — придворная пивоварня баварских герцогов, основанная 27 сентября 1589 года герцогом Вильгельмом V Благочестивым в Мюнхене. В настоящее время — баварское государственное коммерческое предприятие Staatliches Hofbräuhaus in München (Hofbräu München).
Товарный знак
С 1879 года марка «HB» (Hofbräu) является зарегистрированным товарным знаком. Директор пивоварни Непомук Штаубвассер сначала зарегистрировал марку в окружном суде Мюнхена, а спустя некоторое время — в императорском патентном ведомстве, закрепив её исключительно за фирмой «Королевский Придворный пивной дом в Мюнхене» (нем. Königl. Hofbräuhaus in München). Товары, для коих предназначен данный знак, как гласит патентная грамота, «являются самосваренным пивом в бочках и бутылках».
Продукция
Пивоварня «Хофброй Мюнхен» на 2019 год выпускает 13 сортов немецкого пива:[1]
- Hofbräu Dunkel — тёмное мюнхенское пиво низового брожения крепостью 5,5 %;
- Hofbräu Original — светлое мюнхенское пиво низового брожения ("хель") крепостью 5,1 %;
- Hofbräu Münchner Weisse — баварское светлое пшеничное нефильтрованное пиво верхового брожения крепостью 5,1 %;
- Hofbräu Schwarze Weisse — баварское пшеничное нефильтрованное пиво верхового брожения с добавлением тёмного солода крепостью 5,1%;
- Hofbräu Kristall Weisse — баварское светлое пшеничное фильтрованное пиво верхового брожения с содержанием алкоголя 5,4%;
- HB PURE — светлое пиво низового брожения для молодёжных вечеринок с содержанием алкоголя 5,3%;
- Hofbräu Alkoholfrei — безалкогольное светлое пиво;
- Hofbräu Oktoberfestbier — светлое пиво низового брожения крепостью 6,3 %, выпускаемое специально к пивному фестивалю Октоберфест;
- Hofbräu Maibock — традиционное крепкое "майское" немецкое светлое пиво с насыщенным солодовым ароматом и вкусом крепостью 7,1%, варится с середины февраля по конец апреля;
- Hofbräu Sommerzwickl — нефильтрованное летнее пиво стиля цвикельбир с содержанием алкоголя 5,1% объёмной доли, варится с конца апреля по июль;
- Hofbräu Winterzwickl — зимний вариант цвикельбир с содержанием алкоголя 5,5%, варится с конца октября по середину января;
- Hofbräu Weisse leicht — баварское светлое лёгкое пшеничное пиво верхового брожения с содержанием алкоголя 2,6%, варится с середины апреля по середину июля;
- Hofbräu Weisse Alkoholfrei — безалкогольное светлое пшеничное пиво, варится с середины апреля по середину июля.
Место производства
Наименование «Хофброй» в обиходной речи также используется как сокращённое название двух пивных ресторанов в Мюнхене, в которых раньше непосредственно варилось пиво:
- Хофбройхаус — варка пива осуществлялась с 1607 по 1896 годы;
- Хофбройкеллер — варка пива осуществлялась с 1896 по 1987 годы.
С 1988 года пиво производится на новой пивоварне «Хофброй Мюнхен» в округе Трудеринг-Рим (нем. Trudering-Riem).
Ссылки
- Официальный сайт пивоварни Хофброй Мюнхен
- Официальный сайт ресторана Хофбройхаус
- Официальный сайт ресторана Хофбройкеллер
Для улучшения этой статьи желательно:
|
Примечания
- ↑ Die Biere von HB München | Hofbräu München (нем.). www.hofbraeu-muenchen.de. Дата обращения: 28 марта 2019.