Аллерген

Несколько видов пыльцы, изображение получено со сканирующего электронного микроскопа.

Аллергены — это антигены, вызывающие у чувствительных к ним людей аллергические реакции. С научной точки зрения, аллерген - это антиген, который способен стимулировать реакцию гиперчувствительности I типа у людей, страдающих из - за атопического дерматита , посредством ответов иммуноглобулина E (IgE).

Типы аллергенов

Аллергены могут быть найдены в различных источниках, таких как выделение пылевого клеща, пыльца, перхоть домашних животных или даже маточное молочко. Пищевая аллергия встречается не так часто, как чувствительность к пище, но некоторые продукты, такие как арахис (бобовые), орехи, морепродукты и моллюски, являются причиной серьезной аллергии у многих людей.

Официально, Управление по надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США признает наличие восьми пищевых продуктов, характерных для аллергических реакций у значительной части чувствительного населения. К ним относятся арахис, лесные орехи, яйца, молоко, моллюски, рыба, пшеница и их производные, а также соя и ее производные, а также сульфиты (на химической основе, часто встречающиеся в ароматизаторах и красителях в пищевых продуктах) в количестве 10 частей на миллион и более.

В других странах, ввиду различий в генетических профилях их граждан и разного уровня воздействия определенных продуктов из-за различных пищевых привычек, «официальный» список аллергенов изменится. Канада распознает все восемь аллергенов, признанных в США, а также распознает семена кунжута и горчицу. Европейский Союз также признает другие зерновые продукты, содержащие глютен, а также сельдерей и люпин.

Другим аллергеном является урушиол, смола, производимая ядовитым плющом и ядовитым дубом, которая вызывает кожную сыпь, известную, как контактный дерматит, вызванный урушиолом, изменяя конфигурацию клеток кожи так, что иммунная система больше не распознает ее, как часть тела. Различные деревья и изделия из дерева, такие как бумага, картон, МДФ и т. д., также, могут вызывать симптомы аллергии, от легкой до тяжелой степени, из-за прикосновения или вдыхания опилок, такие, как астма и кожная сыпь.

Аллергическая реакция может быть вызвана любой формой прямого контакта с аллергеном - употребление пищи или напитков, к которым чувствителен (прием внутрь), вдыхание пыльцы, парфюма или перхоти домашних животных (вдыхание) или легкое прикосновение части тела, к вызывающим аллергию растениям (прямой контакт).

Другими частыми причинами серьезной аллергии являются оса, огненный муравей и укусы пчел, пенициллин и латекс. Чрезвычайно серьезная форма аллергической реакции называется анафилаксией. Одной из форм лечения является введение стерильного адреналина человеку, испытывающему анафилаксию, который подавляет чрезмерную реакцию организма на аллерген и позволяет транспортировать пациента в медицинское учреждение.

В зависимости от происхождения аллергены можно разделить на несколько групп:

• бытовые — домашняя и бытовая пыль, мел и его раствор в воде, продукты переработки нефти;
• эпидермальные — шерсть, пух, перо, перхоть, экскременты, слюна домашних животных (кошек, собак, морских свинок, хомяков, птиц, кроликов, лошадей, овец и др.), эпидермис человека;
• инсектные — синантропные микроклещи, тараканы, жалящие и кровососущие насекомые, паукообразные;
• пыльцевые — пыльца различных растений, чаще злаковых, сорных трав, деревьев;
• пищевые — потенциально любой пищевой продукт может быть аллергеном. Высокая степень аллергизирующей активности у коровьего молока, рыбы и морепродуктов, яичного белка, куриного мяса, клубники, малины, цитрусовых, шоколада, орехов;
• лекарственные — аллергенами могут быть любые лекарственные препараты, включая и противоаллергические средства;
• грибковые — основной компонент домашней пыли, чаще речь идет о плесневых и дрожжевых грибках;
• гельминтные — антигены аскарид, остриц власоглава и других гельминтов.

Кроме того, аллергенами в переносном смысле называют причины возникновения аллергии:

• термические — ветер, мороз, незначительный холод и любые его проявления;
• морально-биологические — нервный срыв, переживание, страх, волнение.

Ссылки

• Что такое аллергия?
• Аллергены окружающей среды
• Аллергены против аллергии // Астма и Аллергия »» 1 / 1999
• Аллергия на пух.